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  • 客服

  • 西餐厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责西餐菜品的烹饪制作,包括但不限于沙拉、主菜、汤品、酱汁等,确保出品符合标准化要求; 2. 按照食谱和操作流程进行食材预处理、切配、摆盘,保证菜品的口味、色泽及温度达标; 3. 严格执行厨房卫生与食品安全标准,定期清洁工作区域、设备及工具,确保符合HACCP规范; 4. 合理使用原材料,控制食材损耗,协助库存盘点及日常订货管理; 5. 配合主厨进行新品研发与菜单优化,参与试菜并提出改进建议; 6. 高峰期高效协作,与其他厨房成员保持顺畅沟通,确保出餐速度与质量。 【岗位要求】 1. 学历不限,工作经验不限,有西餐厨房实习或兼职经验者优先考虑; 2. 热爱西餐烹饪,具备基础刀工、烹饪技巧及食材辨识能力; 3. 工作积极主动,吃苦耐劳,能适应厨房快节奏、高温及站立工作环境; 4. 具备良好的团队合作意识和沟通能力,服从主厨工作安排; 5. 注重个人卫生习惯,持有有效健康证者优先; 6. 对餐饮行业有热情,愿意学习成长,接受公司提供的岗前培训及技能提升计划。
  • 饺子手

    5千-6千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照袁记云饺统一标准,手工完成饺子、云吞等面食产品的包制,确保外形、大小、馅量符合品控要求。 2、负责工作台面、器具及操作区域的日常清洁与消毒,保持卫生达标,确保食品安全。 3、配合门店高峰期的出品节奏,按时完成当日饺子制作任务,保证供应充足。 4、协助原料(饺子皮、馅料)的领取、存放及余料管理,减少损耗。 5、发现异形、露馅等不合格品及时挑出并反馈,协助改进操作细节。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均无限制,有包饺子经验者优先,无经验可带薪培训。 2、身体健康,持有或可办理有效健康证。 3、手脚麻利,动作协调,能适应站立工作及门店早晚轮班。 4、注重个人卫生及厨房规范,服从排班与岗位调配。 5、吃苦耐劳,具有良好的团队合作意识,对出品质量有责任心。
  • 厨工

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    工作地点:深圳光明区 薪资:4000-6000,月休4天,奖金另计,每月准时发薪 福利:包食宿、工衣发放、节日福利、年终奖金 岗位职责: 1. 负责荷台酱料分装、扒类配菜、摆盘配碟; 2. 配合炒锅师傅接单出餐,把控出餐速度与顺序; 3. 炉台日常清洁、食材归仓,管控配菜酱汁损耗; 4. 完成厨师长安排的其他后厨工作。 任职要求: 有港式茶餐厅打荷实操经验优先考虑,熟悉各类扒饭、简餐出品,手脚勤快,服从管理,持有健康证,能适应餐饮高峰排班。
  • 点心师

    5千-5.5千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    岗位技能要求 1、3年以上食堂、茶楼、美食广场点心制作经验。 2、熟练掌握各类中式点心制作:包子、馒头、花卷、肠粉、糕点、粥点、酥点、煎炸类点心。 3、熟悉和面、发面、馅料调配、成型、蒸制、炸制全套工艺流程。 4、能独立完成每日点心备货、制作、出品,出品稳定、卖相好、口感统一。 5、会控制食材损耗,懂得节约用料,不浪费食材。 6、熟悉厨房卫生标准、食品留样要求、生熟分开规范。 7、会操作和面机、压面机、蒸箱、醒发箱等面点设备。 任职要求: 1、年龄28–45岁,身体健康,无传染病、无不良嗜好。 2、必须持有有效健康证上岗。 3、有食堂、餐厅、团餐后厨工作经验者优先。 4、吃苦耐劳、踏实肯干、服从管理、手脚麻利、卫生意识强。 5、服从管理、工作踏实、责任心强、能吃苦耐劳,遵守食堂各项规章制度。 工作时间:食堂正常运营班次,每月大小周进行排班轮休。 薪资待遇 1、5000元---5500元/月,试用期三个月,包吃; 2、节日福利、岗位稳定、环境整洁; 3、正规管理、每月准时发薪; 工作地点 广州市海珠区石岗路18号雅居乐.海珠小雅,南石头街颐康中心二楼食堂; 其他说明 1、入职需提供:健康证、无犯罪记录证明、身份证复印件,银行卡复印件; 2、服从食堂各项食品安全及现场管理制度 联系人:黄经理 联系电话:15099991976
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    一、岗位职责 1. 酒店餐饮(主要为自助早餐、员工餐)的菜品烹制,保证出品质量与口味稳定。 2. 严格执行厨房卫生标准和食品安全规范,把控食材清洗、加工、烹饪等各环节卫生状况。 二、任职要求 1. 持有健康证,1年以上炒锅相关工作经验,熟悉酒店早餐明档的制作工艺。 2. 能独立完成员工餐菜品的烹制 3. 具备良好的成本意识,能合理利用食材,减少浪费。 4. 工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店早班工作节奏,具备团队协作精神。 5. 了解厨房设备的日常维护与保养知识,熟悉食品安全相关法律法规。 6. 班次:A班: 5:30~ 14:00 C班: 5:30~ 11:00 16:00~19:00。
  • 厨房

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、摆盘处理,确保符合出品标准; 2、根据厨房流程要求,快速完成执马配菜(即即时配菜、分菜),保证出餐速度; 3、熟练掌握各类菜肴的炒制技巧,独立完成热菜烹饪,并控制火候、味道及份量; 4、协助主厨进行厨房物料管理,包括食材库存盘点、保鲜存储及损耗控制; 5、维护厨房卫生与设备清洁,严格遵守食品安全及操作规范; 6、配合团队完成日常备餐及高峰期加急出品,确保菜品质量稳定。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,欢迎有厨房工作经验者或热爱烹饪的新手加入; 2、必须会切菜、炒菜,具备基础的刀工和炉灶操作能力; 3、能理解并执行“执马配菜”要求,即反应迅速、手眼协调、有条理地按单配菜; 4、工作态度积极主动,吃苦耐劳,适应餐饮行业快节奏和轮班制; 5、具有团队合作精神,服从安排,能与其他厨房人员高效配合; 6、身体健康,持有健康证(或入职后可办理)。
  • 厨房领班

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    岗位:厨房领班 一、岗位职责 1. 日常后厨统筹管理 全面负责茶餐厅后厨日常运作,根据客流合理安排后厨各岗位人员排班、分工、考勤与现场调度,统筹餐前备料、餐中出品、餐后收尾全流程工作,保障高峰期后厨高效、有序运转,杜绝出餐卡顿、漏单、错单问题。 2. 出品质量标准化管控严格执行茶餐厅菜品标准化制作SOP,把控扒类、饭面、小吃、汤水等全系招牌菜品的口味、分量、火候、摆盘、出餐速度。每日抽检出品品质,及时纠正员工不规范操作,保证菜品口味稳定、统一,提升顾客用餐体验。 3. 食材与成本损耗管控 负责每日食材验收、核对数量与品质,分类规范存放食材;每日、每周配合完成库存盘点,准确统计食材损耗。合理规划备货量,杜绝囤货过期、备料不足等问题,严格控制后厨食材、耗材损耗,降低门店运营成本。 4. 食品安全与卫生管理 严格遵守食品安全法规及门店卫生标准,落实后厨6S管理,监督灶台、操作台、冰箱、储物间、厨具设备的清洁消杀工作。规范生熟分离、荤素分开存放,定期检查厨具、燃气、电器设备安全状态,排查安全隐患,杜绝食品安全事故、消防事故发生。 5. 团队管理与新人培训 带领后厨班组完成每日工作任务,做好员工日常工作督导、纪律管理、工作考核。负责后厨新员工岗前实操培训、技能带教,规范刀工、出品、卫生操作标准,提升团队整体操作水平与协作效率,打造稳定高效的后厨团队。 6. 对接沟通与工作汇报 主动对接前厅楼面团队,及时同步沽清菜品、食材缺货、菜品调整等信息,配合前厅做好客诉应急处理。每日记录后厨运营问题、损耗数据、设备情况,定期向厨师长/店长汇报工作,落实门店各项运营管理制度。 二、任职要求 1. 经验要求:3年中餐厨工作经验以上,1年以上厨房领班/后厨组长管理经验,熟悉茶餐厅全套菜品制作流程,懂茶餐厅后厨运作模式,有连锁茶餐厅从业经验者优先。 2. 技能要求:熟练掌握茶餐厅各类菜品制作标准,基本功扎实,能独立处理后厨日常突发问题;熟悉食材损耗控制、库存管理、食品安全规范。 3. 资质要求:持有有效健康证,持有食品安全管理员证书者优先,熟悉餐饮卫生防疫及食品安全相关规定。 4. 能力要求:具备良好的现场统筹、人员调度能力,抗压能力强,能适应餐饮高峰期高强度工作;沟通协调能力良好,能高效衔接前后厅工作,有责任心、执行力强,服从门店管理安排。 5. 素养要求:吃苦耐劳、踏实稳重,有团队管理意识,注重出品细节与卫生标准,无不良从业记录。 三、薪资福利 1. 薪资待遇:6000-7000元/月(根据经验面议),底薪+奖金,能力优秀者薪资可上浮。 2. 基础福利:月休、包吃包住。 3. 晋升发展:完善晋升通道,定期技能培训、带薪培训,内部优先晋升。 四、工作时间与地点 1. 工作时间:早晚轮班制,配合门店营业时间排班,合理调休。 2. 工作地点:公明望胜路34号
  • 西餐厨师

    4.5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 投递简历
    任职要求 具备 2 年以上西餐厨房工作经验,熟悉地中海菜系基础菜品制作。 接受过专业技术训练,持有初级厨师证或相关烹饪培训证书,了解西餐厨房基础操作规范。 有丰富的实战经验,掌握基础食材知识,熟悉地中海常见原料的特性与处理方法。 懂得成本节省,食物原料及食品营养知识。 熟练执行标准化菜谱,精准完成切配、烹饪、装盘等基础操作,确保菜品符合餐厅出品标准。 能独立操作西餐常用设备,掌握基础设备清洁与维护方法。 工作细致耐心,具备较强的执行力和责任心,能严格遵守厨房卫生与安全规范。 适应高强度工作环境,能在快节奏下完成备餐及出餐任务。 愿意接受新菜品、新技法培训,快速掌握厨师长或主管布置的操作标准。 身体健康,精力充沛。 岗位职责 根据标准化菜谱和主管要求,完成食材预处理及烹饪操作。 严格把控烹饪时间、温度和调味,确保菜品口感与外观符合餐厅品质标准。 负责菜品装盘与装饰,执行摆盘规范,保证出品美观度。 使用后及时清洁保养个人负责的厨具、设备(如刀具、煎锅、烤箱),确保设备正常运转。 维护工作区域卫生,执行 “随手清洁” 原则,每日下班前完成区域消毒与整理。 领取食材时核对数量与质量,发现过期、变质或短缺问题及时上报主管。 执行 “先进先出” 原则,合理使用库存食材,减少浪费与损耗。 配合班组内其他厨师完成备餐、出餐任务,主动协助高峰期订单处理。 各类冷食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷食原材料,合理用料,降低消耗成本; 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 按厨房标准配置各类菜品并对其负责; 参加厨房部门及公司安排的培训及会议; 上级安排的其他工作。
  • 餐厅后厨

    5千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    招聘岗位:后厨煮面工(潮汕粉面师傅) 岗位职责: 1、负责煮面工序的操作,掌握各类面/粉的烹煮时间跟火候,确保出品质量稳定; 2、按标准配比准备面汤、原汤,保持口味统一及稳定; 3、协助完成出餐高峰期的快速出面/粉任务,保证出餐效率; 4、维护煮面区域的清洁卫生,定期清洁设备与工具,遵守食品安全规范; 5、配合厨房团队完成日常备餐与收尾工作,确保流程顺畅; 任职要求: 1、具备基本的食品安全与卫生意识、操作规范,持有健康证; 2、能适应快节奏的餐饮工作环境,稳定性强; 3、有责任心、工作细致、具备良好的团队协作能力; 4、熟悉面/粉制作流程,有相关经验优先; 薪资待遇: 1、综合薪资:4000-6000元/月; 2、提供免费员工餐;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅大堂、包间、卫生间等公共区域的日常清洁与卫生维护,确保地面、墙面、玻璃、桌椅等无污渍、无水渍。 2、及时清理餐桌上的餐具、残渣,按标准完成餐台擦拭及消毒工作,保证用餐环境整洁。 3、对厨房后厨通道、洗碗间、垃圾房等区域进行定时清扫,协助处理厨余垃圾并分类归置。 4、定期清洁消毒卫生间、洗手台及镜面,补充卫生用品,保持空气清新。 5、检查并维护清洁工具及设备(如拖把、吸尘器、清洁剂等),妥善存放并按要求更换耗材。 6、配合上级完成餐厅临时安排的消杀、大扫除或其他卫生专项任务。 【岗位要求】 1、年龄40-56周岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏及站立、走动作业。 2、学历、经验不限,有保洁或餐饮相关工作经验者优先考虑。 3、工作认真细致,责任心强,具备良好的卫生习惯和安全意识。 4、服从管理,能按标准流程操作,有团队协作精神,无不良嗜好。 5、能吃苦耐劳,适应早班、中班轮班制及周末节假日排班。
  • 厨工

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 加班补贴
    • 年度薪资调整
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等初步加工工作,确保食材新鲜、卫生、符合使用标准。 2、协助厨师完成烹饪前的准备工作,包括调料调配、半成品制作等,保证出餐效率。 3、维护厨房操作区域的卫生与整洁,及时清理厨余垃圾,保持地面、台面、设备的清洁。 4、协助厨房设备的日常维护与简单故障报修,确保设备正常运行。 5、按照公司出品标准进行菜品装盘、摆盘协助,确保外观符合要求。 6、配合完成食材库存盘点,及时反馈食材短缺或质量问题。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有餐饮相关工作经验者优先。 2、身体健康,需持有有效健康证,能适应餐饮行业快节奏工作环境。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队协作精神。 4、服从岗位安排,能接受轮班及节假日工作安排。
  • 后厨

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    职位简介- Commis 1.协助厨师安排,要听从主厨领班的工作安排 2.协助厨师完成食堂各餐烹制工作,保证食品安全卫生,无变质食品; 3.按餐厅卫生标准完成工作,保证食物的安全性 4.完成服务结束的整理和清扫工作 5.要求有法餐/西餐经验 职位要求 上班时间:不得迟到、早退 注意个人卫生,有良好服务意识
  • 广州 | 1年以上 | 中技 | 提供吃
    • 五险一金
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责烧腊类食材的切割、整理及预处理工作,确保食材新鲜、卫生; - 配合主厨完成烧腊菜品的准备工作,保证出菜效率与质量; - 按照厨房流程规范操作,保持工作区域整洁有序; - 协助完成每日食材的盘点与库存管理。 【任职要求】 - 具备1年以上烧腊或砧板相关工作经验,有餐饮行业背景优先; - 熟悉烧腊类食材的处理方法及刀工技巧; - 持有健康证,具备良好的卫生意识和职业操守; - 工作认真负责,能适应快节奏的工作环境; - 需要持有食品行业健康证明上岗。
  • 厨房

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    厨房执马,煮面,蒸饭,出餐,都是简单的活,不会的可以来学!
  • CDP/Demi chef

    6千-8千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1.有专业西厨热房基础的人员,愿意接收新鲜事物; 2.严格按照行政总厨的要求完成菜品,并保证出品; 3.团队合作能力与沟通能力强,能吃苦耐劳。 岗位要求 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉西餐/法餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.有相关经验者优先
  • 西厨

    4千-5千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 投递简历
    现招聘西餐厨师 2 名,主要负责西餐菜品、创意融合菜及各类沙拉的制作、出品与日常维护。要求有相关西餐工作经验,熟悉西餐基础烹饪工艺,能独立完成西式热菜、创意融合菜及各类沙拉的备料、制作与摆盘,注重口味、颜值与出品稳定性。协助把控食材新鲜度与成本节约,遵守厨房卫生及安全规范,配合团队完成餐前准备、餐中高效出品及餐后收尾工作。 工作氛围轻松,晋升空间清晰,福利完善,欢迎踏实肯干、热爱西餐与融合菜创作的伙伴加入。
  • 洗碗工

    4千-4.5千
    广州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃
    • 五险一金
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食堂日常餐具、厨具、容器清洗、归位保洁、楼面清洁卫生工作。 2、负责食堂蔬菜择洗和粗加工工作。 3、负责后厨本部门相关区域卫生清洁、台面整理、地面清洁、垃圾清运。 4、严格遵守食品安全操作规范,做到生熟分开、工具分类、环境卫生达标。 5、服从食堂经理或厨师长工作安排,配合高峰期出餐、临时加餐保障工作。 【任职要求】 1、年龄35–55岁,身体健康,无传染病、无不良嗜好。 2、必须持有有效健康证上岗。 3、有食堂、餐厅、团餐后厨工作经验者优先。 4、吃苦耐劳、踏实肯干、服从管理、手脚麻利、卫生意识强。 5、熟悉后厨清洁、粗加工流程,能适应食堂早班、轮班工作。 【作时间】 食堂正常运营班次,每月大小周进行排班轮休。 【薪资待遇】 1、4000元---4500元/月,试用期一个月,包吃; 2、节日福利、岗位稳定、环境整洁; 3、正规管理、每月准时发薪; *****其他说明 1、入职需提供:健康证、身份证复印件,银行卡复印件; 2、服从食堂各项食品安全及现场管理制度 联系人:黄经理 联系电话:15099991976
  • 兼职厨师

    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1,客户需求及既定菜单,上门独立完成宴请菜品的烹饪制作。 2,负责出品制作所需物料的申购与领用。 3,计划用料,精工细作,合理控制食材成本。 4,严格执行食品卫生法和公司相关要求,保证出品卫生、安全。 5,宴后协助完成厨房基础清洁工作。 任职要求: 1,工作经验:实操掌厨工作经验5年以上,有私厨、高端餐饮或星级酒店经验者优先。 2,年龄要求:年龄26岁~45岁之间。 3,菜系要求:精通粤菜、川湘菜、广府菜、客家菜、潮州菜、淮扬菜等其中一种或多种;擅长中餐或西餐均可。 4,核心能力:能够独立出菜单,独立完成宴请菜单菜式,有一定的菜品研发能力;能独立完成6人以上餐食制作。 5,资质要求:持有有效健康证,无不良嗜好与犯罪记录;有相关职业技能证书(职业技能证三级或以上)优先。 6,个人素质:敬业爱岗,有服务意识与责任心,身体健康,沟通能力良好,具有良好的团队精神。 7,其他:能接受弹性工作时间(按单接单,无需坐班);应聘须提供个人简历及个人作品图或视频。 岗位福利:根据定级面谈
  • 洁净员

    3.8千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    执行日常顾客接待、餐饮服务及基础清洁工作,确保提供快速、友好、准确的就餐体验;配合门店完成各项运营指标 核心职责: 1.维护负责区域的桌面、地面、自助台卫生,及时补充物料(餐具、纸巾、调料); 2.参与每日开市、收市及周期性大扫除。 有服务意识(微笑、主动、耐心);抗压能力(适应快节奏及站立工作);团队协作(主动补位、服从调配);基本卫生习惯(遵守洗手、消毒规定)
  • 广州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 投递简历
    岗位职责: 系统学习并协助完成拿坡里披萨全流程制作,含面团处理、发酵、整形、配料、烤制与出品把控,严格遵循标准工艺与食品安全规范。 参与披萨后期配套面包制作,学习面团调配、成型、发酵、烘烤等核心工序,掌握烘焙基础技能。 负责食材准备、原料称量、工具清洁、区域卫生与设备日常保养,保持后厨整洁有序。 配合厨师长完成日常出品、餐前准备、餐后收尾及上级安排的其他工作,具备良好团队协作意识。 任职要求: 热爱餐饮行业,动手能力强,做事认真细致,能吃苦耐劳。 有烘焙类、披萨餐厅相关经验优先,零基础肯学亦可。 身体健康,持有有效健康证,服从管理,稳定性强。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3-4年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【上班地点】:广州/深圳 【岗位职责】: 1、全面负责酒店自助早餐/员工餐等其他运营,以西式出品为主; 2、制定早餐菜单,定期更新西式餐品、摆盘升级,兼顾少量中式简早点; 3、管控食材成本,每日预估备货,管控损耗,定期盘点库存; 4、严格落实食品卫生、6S、厨房消杀,把控餐台补餐、温度、食品安全; 5、根据客情调整出品量,处理早餐出品相关客诉。 【任职要求】: 1、3 年以上星级酒店西厨经验,2 年及以上自助早餐副厨 / 主管管理经验; 2、精通全套西式早餐出品; 3、熟悉自助早餐动线、开档收档全套流程,懂成本控制与库存管理; 4、持有有效健康证,熟悉餐饮食品安全规范,能带团队、善于培训; 5、执行力强,能适应早班(凌晨 4-5 点到岗),有星级酒店从业优先。 6、可以接受广州/深圳的调动/支援。 【福利待遇】: 1、月休四天,入职购买五险、包吃包住; 2、晋升通道畅通,有横向纵向双向发展机会; 3、公司平台大,背景雄厚。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 投递简历
    岗位职责‌ 协助制作面包、糕点等烘焙产品,包括面团调制、发酵管理、整形、烘烤等; 保持操作区域及设备的清洁卫生,遵守食品安全规范; 协助库存管理、原料准备与简单销售支持; 部分岗位需参与产品创新或研发辅助工作; 完成上级交办的其他任务,如陈列、客户接待、数据记录等。 ‌任职要求‌ 有一定基础即可,配合出餐; ‌吃苦耐劳、责任心强、具备团队合作意识、热爱烘焙行业;持有食品健康证者优先 包吃住,入职买社保
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责门店甜品、面包、蛋糕等产品的日常制作,确保出品质量、口味及外观符合公司标准; 2、根据每日销售计划与库存情况,合理准备原料,按时完成烘焙及甜品的生产任务,保证供应充足且避免浪费; 3、严格遵循食品安全与卫生规范,执行原料验收、储存、加工及成品留样等流程,确保操作合规、台账完整; 4、独立操作及维护烤箱、搅拌机、醒发箱等专业设备,定期清洁保养,及时上报故障隐患; 5、协助研发团队进行新品试制与配方调整,反馈实际操作中的问题,提出改进建议; 6、控制物料成本与损耗,合理使用边角料,配合完成月度盘点及成本核算数据提报; 7、参与门店后厨的日常清洁、物品整理及团队协作,配合完成上级安排的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄22至45周岁,身体健康,持有有效健康证; 2、具有3年以上甜品或面包制作工作经验,有连锁餐饮、酒店或烘焙房从业经历者优先; 3、熟练掌握面包发酵、整形、烘烤工艺及甜品制作技巧,能够独立完成多款常规及特色产品出品; 4、熟悉食品安全法规及后厨卫生操作规范,具备良好的食材新鲜度辨别能力; 5、工作认真细致,责任心强,具备较强的执行力和时间管理能力,能适应早晚班轮班及节假日工作安排; 6、具备一定的成本控制意识和团队沟通能力,服从管理,吃苦耐劳。
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