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客服

热菜厨师

5.5千-7.5千

东莞 | 5年以上 | 中专
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 美女多
- 节日礼物
东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、能独立出餐，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量； 2、在菜肴下单后迅速把该菜肴的原材料配置好，保持在规定时间内出餐； 3、熟悉基本的菜品出品、烹饪技术及装饰； 4、合理控制成本、严格管控食材的卫生与保证出品的质量； 5、具有独立研发新菜品思维； 6、完成上级交代的其他工作； 7、会做面包优先。【任职要求】 1、20岁以上，有餐厅及厨房工作经验者优先考虑，西餐厨师优先； 2、积极主动，吃苦耐劳，服从安排，反应灵活； 3、注重个人卫生，仪表整洁，不擅自离岗； 4、具有良好的团队意识，热爱本职工作；
饺子手

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
东莞市天煜食品有限公司

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、按照袁记云饺统一标准，手工完成饺子、云吞等面食产品的包制，确保外形、大小、馅量符合品控要求。 2、负责工作台面、器具及操作区域的日常清洁与消毒，保持卫生达标，确保食品安全。 3、配合门店高峰期的出品节奏，按时完成当日饺子制作任务，保证供应充足。 4、协助原料（饺子皮、馅料）的领取、存放及余料管理，减少损耗。 5、发现异形、露馅等不合格品及时挑出并反馈，协助改进操作细节。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均无限制，有包饺子经验者优先，无经验可带薪培训。 2、身体健康，持有或可办理有效健康证。 3、手脚麻利，动作协调，能适应站立工作及门店早晚轮班。 4、注重个人卫生及厨房规范，服从排班与岗位调配。 5、吃苦耐劳，具有良好的团队合作意识，对出品质量有责任心。
西餐饼房助理

3.5千-4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 美女多
- 节日礼物
东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责‌ 协助制作面包、糕点等烘焙产品，包括面团调制、发酵管理、整形、烘烤等；保持操作区域及设备的清洁卫生，遵守食品安全规范；协助库存管理、原料准备与简单销售支持；部分岗位需参与产品创新或研发辅助工作；完成上级交办的其他任务，如陈列、客户接待、数据记录等。 ‌任职要求‌ 有一定基础即可，配合出餐； ‌吃苦耐劳、责任心强、具备团队合作意识、热爱烘焙行业；持有食品健康证者优先包吃住，入职买社保

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中餐行政总厨

1.8万-2.2万

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 年年高升
- 这里有高富帅
- 这里有白富美
- 领导亲切
- 提供食宿
- 节日有礼收
- 年度旅游
广东嘉华酒店有限公司(超级五星)

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
行政总厨（薪资面议）南城项目

2万-3万

东莞 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议
- 购买社保
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
山之葉服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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岗位职责： 1、依据标准制定全品类菜品的制作流程、摆盘规范及口味标准，严格把控高端食材验收环节与出品品质，全力保障用餐体验； 2、主导菜单的设计、创新与研发工作，为宴会、个性化定制、美食节等定制专属菜单，助力打造核心招牌菜品； 3、精细化管控食材采购与库存管理，有效降低食材损耗，核算菜品成本，实时监控毛利率并定期提交成本分析报表； 4、负责厨师团队的团队管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核与团队建设等，全面提升团队的出品能力与服务能力； 5、严格落实食品安全法规与星级卫生标准，监督厨房清洁消毒、食材溯源及设备安全操作等工作，积极配合各类检查； 6、协同前厅、市场营销部等部门对接高端接待需求，及时处理客户投诉； 7、定期编制成本、库存、出品分析等各类报表，向上级领导汇报厨房运营情况，持续优化餐饮服务标准。岗位要求： 1、硬性条件：具备星级酒店筹开经验，具备统筹中西厨房、宴会、茶市、美食街等餐饮出品的能力。 2、星级酒店同岗位5年或以上工作经验，精通粤菜等菜系烹饪技术，具备菜品研发、创新及菜单优化能力。 3、具备厨房成本管控与安全管理能力，涵盖食材采购、库存管理、损耗控制、食品安全与卫生标准管理、厨房 6S 管理等工作。 4、持有中式 / 西式烹调师高级及以上职业资格证书者优先。 5、具备良好的沟通协调能力，能与餐饮楼面、市场营销部、前厅部、采购部等部门高效协作。 6、抗压能力强，可适应餐饮行业高强度、多班次的工作节奏。
中厨房副厨师长

5.5千-6千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 包吃包住
- 夜班补贴
- 人性化管理
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
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东莞松山湖雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.监督、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到合格的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
中厨房打荷

3千-4千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 免费食宿
- 季度优秀奖励
- 多种带薪假期
- 免费提供制服
- 精美生日礼物
- 社会综合保险
- 丰富员工活动
- 生活设施齐全
- 培训系统完善
- 职业发展机会
东莞市塘厦三正半山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
烧味主管

8千-9千

东莞 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
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- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 购买五险
东莞君源铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 10、负责烧腊部门的工作安排及指导工作 11、完成上级安排的其他工作。岗位要求： 1.有星级酒店或者大型餐饮企业烧腊主管经验 2.身体健康，能够吃苦耐劳。
烧味厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限
东莞长安莲花山庄

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。 3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4、做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有2年厨房烧味工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。
中厨味部四位

5千-5千

东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
东莞长安莲花山庄

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧腊、卤水等味部菜品的制作与出品 2、根据标准配方完成腌制、烤制、斩切等工序 3、维护味部区域卫生及设备清洁 4、控制食材成本与损耗 5、协助研发新菜品【岗位要求】 1、1年以上粤菜烧腊岗位经验 2、掌握传统烧腊/卤水制作工艺 3、能独立完成烧鸭、叉烧等经典菜品 4、持有健康证，注重食品卫生安全 5、适应工作制度
点心主管

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
点心部副主管

6千-8千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
福湖酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责：协助点心部主管负责点心部的日常生产与管理，在主管授权范围内主持点心部日常工作。按照出品标准执行各类点心的制作与出品，确保口味、份量、造型、装盘符合酒店要求。督导点心部员工严格执行发面、开酥、蒸制、煎炸等工艺流程，把控出品质量，发现问题及时纠正。协助主管做好点心部人员排班、工作分配及技术带教，提升团队整体操作水平。负责原材料验收检查，核对食材新鲜度与品质，对不合格食材及时退回并上报主管。协助主管管控点心原材料及辅料使用，合理制定每日生产计划，减少浪费，控制成本。负责点心部设备（蒸炉、烤箱、和面机、冰箱等）的日常维护与保养，发现故障及时报修。严格执行食品卫生法规，落实点心部每日清洁消毒制度，确保符合食药监及酒店卫生检查要求。主管缺勤时代为主持点心部工作，确保出品不间断。任职要求：初中及以上学历，烹饪相关专业优先。 3年以上点心制作经验，有点心团队管理或带教经验者优先。精通粤式点心制作工艺，掌握发面、开酥、蒸制、煎炸等关键技术，能独立完成从选料到出品的全流程。具备产品标准化意识，能配合主管执行稳定的点心出品标准。责任心强，注重食品卫生安全，身体健康，持有效健康证。服从管理，具备团队合作精神，能主动补位。
点心厨师（馅料/按板/熟笼/单尾/明档）

3.8千-4.5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 语言津贴
- 生日聚会
- 定期晋级
- 人性化管理
- 绩效奖金
东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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一、岗位概述：主要负责点心的各种馅类制作，协助点心主管做好点心的出品等工作。二、职责义务： 1. 协助部门主管监督点心部的日常工作； 2. 负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题，拼制各种像生拼盘及花色拼盘； 3. 与点心部各岗位保持沟通，提高点心品质； 4. 负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作； 5. 开市前将所有馅料制作完成； 6. 对半制成品的生、熟馅的剩余作出处理； 7. 严格执行卫生条例； 8. 随时保持工作区域和个人卫生； 9.完成上级其它工作安排。三、专业知识：对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术，具有各样烘焙、酥类、糕点等技术。
冷厨主管 Chef de Partie

4千-5千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 包吃包住
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 完善的培训
- 岗位晋升
- 技能培训
东莞喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Supervises Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2. Assists Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及西厨厨师长维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 11. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 14.Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 15. Knows and implements Marriott's of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪卫生及安全标准
冻厨主管

6千-8千

东莞 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 购买社保
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
山之葉服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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岗位职责： 1、在厨师长的领导下负责西厨冻菜方面工作，保证餐厅客人的餐饮需求，提供优质的菜品出品。 2、检查西餐冻菜的出品质量，根据就餐客人饮食需求，协助厨师长创新菜品，满足宾客的饮食爱好，增加经营收入。 3、负责督导、检查、协调西餐冻菜厨房的工作，保证厨房各工种密切配合，工作正常运转，同时也检查传菜间的出菜情况，保证厨房和餐厅的工作衔接。 4、根据经营情况和食品原材料的变化，研究听取客人的意见，了解宾客就餐需求，协助厨师长定期制定或更换西餐各种菜单。 5、负责西厨房的环境卫生和食品卫生，保证就餐宾客的食品安全，同时落实设备、设施维修保养，确保设施处于完好状态，并正确使用，防止发生事故。岗位要求 1、初中及以上学历，3年以上星级酒店及服务公寓餐饮厨房工作经验，1年以上同岗位工作经验。 2、熟悉星级酒店厨房的运作、管理规范及食品安全相关政策法规。 3、对西餐冻菜烹调技术精通，能亲自做菜。 4、有良好的执行力、适应能力、解决问题能力及沟通协调能力。 5、有良好的厨德和职业操守，有亲和力，能团结同事。
Commis Chef 冷厨厨师

5.5千-7.5千

东莞 | 5年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 包吃包住
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
- 领导好
- 年底双薪
东莞洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位为中厨房冷菜职位概述依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作职责 1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。 4.按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6.清洁并整理工作区域。 7.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定，健康和安全，仪容，质量，卫生和清洁 8.执行被分派的相关任务和特殊项目。 9.确保符合集团食品安全管理系统的标准。任职要求 2年中厨房冷菜厨师相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
员工饭堂厨师

4.1千-5.6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 技能培训
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 绩效奖金
- 加班补贴
- 法定三薪
东莞市龙泉国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工饭堂每日三餐（早餐、午餐、晚餐）的菜品制作，确保按时、按质完成供餐任务。 2、根据用餐人数合理规划食材用量，控制成本，避免浪费。 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境、厨具、食材的清洁与安全。 4、定期更新菜谱，注重营养搭配及口味多样性，提升员工用餐满意度。 5、参与食材验收、库存盘点及储存管理，及时补充所需原料。 6、完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，工作经验不限，有食堂或团餐烹饪经验者优先。 2、身体健康，持有有效食品健康证（入职前需办理）。 3、熟悉大锅菜烹饪技巧，能独立完成三百人以上规模餐食制作。 4、工作认真负责，注重个人卫生及操作规范，无不良嗜好。 5、具备良好的团队合作意识，服从工作安排，员工食堂班次稳定，无通宵大夜班。 6、热爱烹饪，具备基础成本控制意识，有菜品创新改良意愿者优先考虑。
员工食堂厨师

4千-5千

东莞 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
东莞长安莲花山庄

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1、在主管安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。
员工餐厅厨师

4.8千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 社保
- 员工生日福利
东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1、熟悉员工餐厅出品，管理制度及用餐标准； 2、熟练掌握和操作各种设施设备，使用后及时进行清洁和保养； 3、熟悉各种菜品制作技术； 4、按时完成每餐所需的出品，要求色、香、味俱全； 5、负责分管区域的安全，清洁卫生的工作； 6、带领厨工完成当班各项任务； 7、不断提高厨艺，完成主管安排的其他工作任务
员工餐厅炒菜师傅

3.6千-4.1千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.在主管的安排下，负责饭、菜及点心的制作。 2.合理搭配出品材料及使用合理的烹饪方式。 3.通过用餐人数情况合理调节出品数量供应情况。 4.不断追求出品的创新和质量，并不断推出新的出品。 5.合理、正确使用操作工具，保证安全使用。 6.做好食品的储藏工作，严禁腐烂、变质食品的产生。 7.注意节约水、电、煤气等，并安全使用。 8.严格按照食品安全规则操作出品，保证出品的食用安全。 9.每天检查好机械设备、煤气、蒸汽等运转情况并有问题需及时上报。 10.定期不定期的提出出品改善建议。岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、以积极的工作方式提供优质的菜式或点心出品。
西餐行政总厨

1万-1.5万

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 年年高升
- 这里有高富帅
- 这里有白富美
- 领导亲切
- 提供食宿
- 节日有礼收
- 年度旅游
广东嘉华酒店有限公司(超级五星)

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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岗位职责 1.根据餐饮部的经营目标和方针，负责制订厨房市场开发及发展计划，设计、更新零点、宴会、西餐菜谱。 2.制定厨房各岗位的岗位职责制及操作规程，确保厨房各岗位有效运转。 3.参与市场询价，根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原料月采购、日采购计划，并且严格控制进货数量。 4.督导厨房员工对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。 5.严格执行《食品卫生法》及饭店厨房安全管理规定，检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全。 6.负责签批原料出库单、填写厨房原料使用报表，定期对原材料、调料库进行盘点，协同财务正确核算餐厅周成本率。 7.正确核算原料出成率，合理利用各种下脚料，按照标准食谱出品。 8.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本。 9.负责征求宾客以及餐厅对菜品出品质量和速度得意见，督导实施改进措施。 10.参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行。 11.制定厨房各岗位培训计划并负责组织实施。 12.根据部门总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作。 13.完成餐饮部经理临时安排的其他工作。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
东南亚菜主管/领班

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 领导好
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东莞松山湖悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责东南亚菜品的研发与制作，确保出品符合酒店质量标准及顾客口味需求。 2、统筹安排厨房日常运营，包括食材采购、库存管理及成本控制。 3、监督并指导厨工团队完成菜品切配、烹饪及装盘工作，保证出餐效率与出品一致性。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备及操作流程，防范安全隐患。 5、协助部门经理进行菜单更新及季节性菜品创新，配合营销活动推出特色餐品。【岗位要求】 1、学历不限，具备东南亚菜系（如泰国、越南、马来西亚等）实际烹饪经验或相关学习背景优先。 2、欢迎有潜力、热爱东南亚料理的料理人，但需具备基础刀工与烹饪技能。 3、能适应酒店厨房快节奏工作环境，具备较强抗压能力与团队协作意识。 4、熟悉常用厨房设备操作，掌握食品安全知识。 5、沟通表达清晰，具备基础管理潜质
厨师主管-4851

6千-8千

东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 绩效奖金
- 帅哥多
- 美女多
- 管理规范
- 员工生日礼物
东莞安朴珀莱酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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具体职责：出品自助餐和零点菜单的西式凉菜以及热菜菜品，并检查菜品质量包括：口味，温度，份量装盘，卫生确保合格，主要体现： 1.履行厨师主管的督导作用，在厨师长或副厨师长不当值的情况下能够负责厨房整体运营确保不出现任何投诉事件发生； 2.确保能以身作则的执行厨房制定的各项卫生条例并督导初级厨师执行标准； 3.负责厨师长指定的冰库、冰箱、操作台、库房的卫生清理工作； 4.负责培训高级厨师和初级厨师的烹饪理论及实操工作； 5.合理使用原材料尽全力减少食品的浪费率，协助厨师长将库存降到要求值； 6.根据客人的反馈意见持续不断的改进出品质量； 7.具有勇于探索的创新精神，调查主流市场不断推出客人喜欢的新产品； 8.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。