东莞餐饮上什主管/厨师招聘网_最新东莞餐饮上什主管/厨师招工招聘信息

上什厨师

5千-7千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
五险一金
人性化管理
美女帅哥多
提供住宿
专业技能培训
丰富活动
岗位晋升
免费工作餐

广东美华航空主题酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常操作，严格按照标准菜谱完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作，确保出品质量稳定。 2、负责鱼翅、鲍鱼、海参等干货原料的涨发、清洗及保管工作，确保原料使用安全、卫生。 3、负责蒸箱、炖炉等设备的日常使用、清洁与维护，发现故障及时报修，确保设备正常运行。 4、协助头什完成宴会、围餐及散点菜品的上什出品，把控出菜节奏，保证高峰期出品及时、有序。 5、严格执行食品安全卫生规范，做好食材存放、保鲜及工作区域清洁，杜绝交叉污染及浪费。 6、积极参与菜品研发，根据季节性食材和客人反馈，提出上什菜肴改进建议，配合厨房团队完成各项任务。【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或社会餐饮上什岗位实际工作经验，熟悉粤菜蒸、炖、煲、扣等技法。 2、熟练掌握各类干货的涨发工艺及火候控制，对燕鲍翅等高端食材有一定处理经验者优先。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生标准及操作规范，持有健康证。 4、工作认真细致，责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备良好的团队协作及沟通能力。 5、服从工作安排，能适应酒店排班制工作时间。

上什主管

8.3千-8.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
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大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常运营管理，统筹菜品蒸制、炖汤、煲仔等出品流程，确保符合酒店质量标准。 2、根据营业情况和订单需求，合理制定上什岗位的备料计划，检查食材新鲜度及库存，控制成本损耗。 3、负责上什岗位的菜品研发与标准化，定期更新菜单，配合行政总厨完成新菜式的试验与出品定型。 4、督导并参与高峰时段的现场制作，把控火候、时间、调味等关键环节，保证出品速度与品质稳定。 5、制定并执行上什岗位的卫生安全规范，监督设备清洁维护，确保符合食品安全及酒店卫生标准。 6、负责上什团队的人员排班、任务分配与技能培训，提升团队专业水平及协作效率。 7、协助处理顾客关于蒸制菜品的投诉与反馈，及时调整出品细节，提升满意度。【岗位要求】 1、熟悉粤菜蒸、炖、煲等烹饪技法，掌握各类食材的特性及蒸制火候控制，能独立完成高品质出品。 2、具备一定的厨房管理经验，能够有效组织团队完成高峰期出品任务，有酒店或大型餐饮同岗位经验者优先。 3、具备食品安全意识，熟悉厨房卫生规范及设备安全操作流程。 4、工作责任心强，注重细节，具备良好的执行力和抗压能力。 5、具备基础的菜品成本控制意识，能够合理利用食材减少浪费。 6、善于沟通，能配合其他厨房岗位协同作业，服从上级工作安排。 7、学历不限，热爱餐饮行业，身体健康，持有健康证。

上什主管 Chef de Partie - Steam

5.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范

广州白云机场希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.此岗位为宴会厨房编制，需有上什工作背景与经验。 2.在必要情况下，需兼顾一部分员工厨房工作。

头上什

6千-8千

广州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，制作各类汤羹、炖品、清蒸菜肴等 2、严格按照标准操作流程进行食材准备和加工，确保出品质量稳定 3、负责蒸柜、炖盅等专用设备的日常维护与清洁保养 4、根据营业需求合理控制食材用量，协助成本管控 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作 6、遵守食品安全卫生管理制度，保持工作区域整洁卫生【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识，了解蒸制类食品的制作工艺 2、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、工作细致认真，有责任心和团队协作精神

上什主管

5千-7千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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1.负责上什主管岗的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。 2.做好中厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。 3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系，掌握宾客对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。 4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

宴会上什

4千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
五天八小时
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
公寓式员工宿
自助餐食堂
管理规范

广州南沙金茂万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 1、负责蒸菜成品的烹制。 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 4、职高及以上学历，五官端正，有二年以上酒店或知名餐馆工作经验，具有一定的烹饪基础知识基本素质和技能； 5、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，具有一定的团队协作精神。

中厨房厨师

3.8千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
技能培训
岗位晋升
管理规范
公积金10%
公寓式宿舍
法定三薪

广州鸣泉居酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类菜品的制作与烹饪，确保出品符合酒店质量标准及食客口味需求。 2、根据菜单要求，完成食材的清洗、切配、腌制等预处理工作，保证食材新鲜、卫生。 3、协助主厨进行厨房日常运营，包括但不限于食材库存管理、设备维护及工作区域清洁。 4、严格遵守食品安全及卫生规范，执行厨房操作流程，确保无安全隐患。 5、参与菜品研发与创新，根据季节或客需提出改进建议，提升菜品多样性。 6、配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备与出餐工作。 7、合理控制食材成本与损耗，避免浪费。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，对中餐烹饪有浓厚兴趣。 2、具备基本刀工及烹饪技巧，能独立完成常见中式菜品（如炒、炖、蒸、炸等）。 3、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店厨房快节奏工作及站立作业。 4、责任心强，注重细节，具备良好的团队协作与沟通能力。 5、吃苦耐劳，服从工作安排，能接受轮班制（含早班、晚班及节假日）。 6、有相关厨房实习或工作经验者优先。

上什 1

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责上什岗位的日常菜品制作，包括蒸、炖、煲、扣等中式烹饪工艺，确保出品质量符合酒店标准。 2. 严格按照食谱和操作规范执行食材预处理、调味及火候控制，保证菜品的色、香、味、形达到要求。 3. 负责蒸箱、炖炉等设备的日常使用、清洁及简单维护，确保设备正常运行。 4. 根据客流量及订单需求，合理计划食材备料，减少浪费，配合总厨控制成本。 5. 协助其他厨房岗位完成高峰时段出餐，保障菜品出品速度和稳定性。 6. 严格遵守食品安全卫生制度，执行食材储存、加工及个人卫生规范，确保符合HACCP要求。 7. 参与新菜品的研发与试制，提出改进建议并配合更新菜品标准。 8. 完成上级交办的其他厨房相关工作任务。【岗位要求】 1. 高中/中专及以上学历 2. 熟悉蒸、炖、煲、扣等烹饪技法，了解常见食材特性及处理方式。 3. 工作认真负责，能适应酒店厨房的排班节奏及高强度工作环境。 4. 具备良好的团队协作精神，能够与其他岗位默契配合。 5. 持有健康证，无传染性疾病，注重个人及厨房卫生。 6. 有酒店或中高端餐饮上什岗位工作经验者优先。

上什 2

4.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责上什2岗位的日常操作，包括蒸、炖、煲、扣、熬等菜品制作，确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单和订单要求，准确控制火候、时间及调味，保证菜品的色香味形。 3、负责蒸柜、炖炉等设备的清洁、保养及安全操作，及时排除隐患。 4、协助上什1工作 5、配合厨房团队完成高峰时段的出品节奏，确保上菜速度与质量。 6、严格执行食品安全卫生规范，落实岗位内的清洁消毒工作。【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、热爱烹饪行业，具备基本的中餐烹饪知识，愿意学习上什专项技能。 3、身体健康，能适应厨房高温、站立工作及轮班制。 4、工作认真负责，有良好的团队协作意识，服从工作安排。 5、具备基本的食品卫生安全意识，注重个人及操作卫生。

上什厨师

5千-6千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
五险一金
定期体检

珠海静云山庄

精品酒店 | 50-99人

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工作地点：珠海东澳岛。【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序。 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定。 3、负责各类干货食材的泡发、处理和保存工作。 4、维护和保养上什区域设备设施，确保操作安全和卫生达标。【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识和技能，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法。 2、了解各类干货食材特性及处理方法。 3、具备良好的团队协作意识和服从管理意识。

上什主管

7.5千-8.5千

惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

惠州市顺悦轩餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

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岗位职责全面负责上什区域日常运营管理，合理安排岗位分工与出品流程，确保蒸、炖、煲、烤等环节高效顺畅、高峰期稳定出餐。严格把控菜品质量与出品标准，指导并监督团队操作规范，保证口味统一、品相稳定、食品安全达标。负责区域设备日常检查、维护与保养，落实卫生、成本、物料管控及安全操作制度。配合厨政团队进行新品研发、老品优化及工艺提升，持续提高出餐效率与出品品质。任职要求具备餐饮厨房上什工作经验，熟悉粤菜 / 中式餐饮上什全流程，能独立管理区域运作。精通蒸、炖、煲、焖等烹饪技法，技术扎实，懂标准化、能批量出品，有管理经验优先。具备现场统筹、团队带教与沟通协调能力，执行力强、责任心重、注重细节。能适应餐饮工作强度，恪守食品安全与卫生规范，服从管理、团队意识强。

上什厨师

4.7千-5.5千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住

广州元生态大健康科技有限公司

有限服务中档酒店 | 1000-2000人

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岗位职责： 1.服从上级工作安排，负责菜品出品，遵守公司制度，参与班会及培训，提升业务技能； 2.工作遇问题及时上报，配合同事开展工作； 3.遵守安全操作规范，做好厨房设备检查、使用及保养，保管岗位物料用具； 4.执行食品卫生要求，做好岗位卫生，保持责任区域整洁； 5.规范完成班次交接，交接物料、卫生、待办等事项；负责上什岗位食材加工保管，管理上什雪柜； 6.落实上什出品，把控菜品品质与原料用量，拒收不合格食材；按标准完成菜品及半成品制作，配合炒锅、砧板岗位； 7.结合客流制定下单计划，管控库存，保证出品色香味形符合标准； 8.完成领导安排的其他工作。任职要求： 1. 熟悉餐饮厨房运作及出品流程，精通菜品制作流程； 2. 具备良好沟通表达能力； 3.认同公司价值观，工作责任心强，愿意学习提升； 4. 具备优秀的团队协作意识； 5.普通话标准，能听懂粤语优先； 6.2年以上餐饮厨房上什岗位实操经验； 7.餐饮、厨师技工相关专业优先考虑； 8. 身体健康，五官端正。

上什

5千-8千

佛山 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
提供食宿
节假日福利
带薪年假
职业发展规划
岗位晋升

泰康之家·禅园

康复照护服务 | 50-99人

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岗位职责：1、负责后厨上什岗位工作，独立完成各类蒸菜、炖汤、煲菜、扣菜制作，保证出品口味、品相、速度达标。2、负责岗位食材预处理、日常备货、食材保鲜管理，控制食材损耗，配合日常及高峰期出餐。3、严格执行食品安全及6S卫生标准，做好蒸箱、厨具、岗位区域清洁消杀，规范落实菜品留样制度。4、负责设备日常维护检查，服从厨师长安排，配合团队完成日常供餐及临时餐务工作。

上什厨师

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
包吃包住
住房津贴
节假日礼物
国企年终奖
店龄工资
加班工资
员工生日礼物
六险一金

深圳湾木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常操作，严格按照标准菜谱完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作，确保出品质量稳定。 2、负责鱼翅、鲍鱼、海参等干货原料的涨发、清洗及保管工作，确保原料使用安全、卫生。 3、负责蒸箱、炖炉等设备的日常使用、清洁与维护，发现故障及时报修，确保设备正常运行。 4、协助头什完成宴会、围餐及散点菜品的上什出品，把控出菜节奏，保证高峰期出品及时、有序。 5、严格执行食品安全卫生规范，做好食材存放、保鲜及工作区域清洁，杜绝交叉污染及浪费。 6、积极参与菜品研发，根据季节性食材和客人反馈，提出上什菜肴改进建议，配合厨房团队完成各项任务。【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或社会餐饮上什岗位实际工作经验，熟悉粤菜蒸、炖、煲、扣等技法。 2、熟练掌握各类干货的涨发工艺及火候控制，对燕鲍翅等高端食材有一定处理经验者优先。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生标准及操作规范，持有健康证。 4、工作认真细致，责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备良好的团队协作及沟通能力。 5、服从工作安排，能适应酒店排班制工作时间。

上什厨师

4千-5.5千

天津 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
年底双薪
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
岗位晋升

天津赛象酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序； 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，确保出品质量和口味稳定； 3、维护和保养厨房设备设施，确保操作安全和卫生达标； 4、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作； 5、保持工作区域整洁，符合食品安全和卫生标准； 6、具备岗位所需技能，具有同岗位工作经验； 7、良好的团队合作意识。

蒸灶主厨

5千-7千

南昌 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
大小休

南昌君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 为客人和员工提供的食物做到高效率，物美价廉和要按照标准食谱制作并且符合卫生要求； 2. 监督厨房蒸件的正常运作； 3. 协助厨师长管理厨房工作正常运作；保证食品准备和外观的高标准； 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 5. 参与所有厨房的食品准备工作； 6. 发展食谱卡和产品； 7. 参与菜单的制作发展； 8. 遵守酒店所有工作指南； 9. 保证厨房工作区域，存储区域，冷库和速冻库的卫生、干净整洁； 10. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器； 11. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁； 12. 保持仪容仪表和个人卫生符合标准； 13. 保持安全和稳定的工作环境； 14. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患； 15. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序； 16. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序； 17. 参与制定食品需求和当天市场采购单； 18. 监督和控制存货的质量和数量； 19. 监督存货控制程序的执行； 20. 随时表现出积极的专业态度和行为；以专业的、积极的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，促进团队精神和确保有效的双向沟通。

厨房主管（上什）

4千-5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节假日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
岗位晋升
包吃包住
帅哥美女多多
生日福利
月休8天

成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责蒸制类菜品制作，包括但不限于炖汤、蒸菜等传统中式烹饪。 2、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范，出餐符合食品卫生安全相关要求。 3、协助总厨研发季节性新菜品，优化现有菜单。 4、定期检查并维护厨房设备，确保蒸柜等专业用具处于良好工作状态。 5、合理使用原材料，控制食品成本。 6、完成厨师长安排的其他工作。【岗位要求】 1、星级酒店同岗位工作经验1年以上，精通各种蒸制技法。 2、熟悉酒店厨房运作流程，有大型宴会出餐经验优先。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、工作认真细致，能适应灵活排班。

蒸灶厨师

4千-5千

南昌 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
大小休

南昌君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 保持卫生，安全，有效的和多产的工作； 2. 熟悉原材料的产的，种类，特点，计划冷冻食品的成本，检查库存情况，确保用料充足，不浪费； 3. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品； 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品； 5. 遵守本部门的标准及程序； 6. 保持高标准的个人卫生及形象； 7. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具； 8. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁； 9. 保证准确收货和库存； 10. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告； 11. 保持安全稳定的工作环境； 12. 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患； 13. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和酒店员工手册。

上什

3千-4千

太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
免费食宿
工龄工资
津贴补助
岗位晋升
技能培训
员工活动
提供员工宿舍
结婚生育福利
生日福利

太原滨河希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责早餐上什岗位的日常运作，严格执行酒店食品卫生安全标准，确保出品质量与食品安全。 2、根据菜单及厨师长安排，完成蒸、炖、扣、煲等菜品的制作，保证火候、口味稳定、摆盘符合标准。 3、负责上什区域设备、工具的日常清洁、维护与保养，及时报修故障设备，确保操作安全。 4、合理申领及使用原材料，做好食材的验收、储存与保管，减少损耗，控制成本。 5、配合厨房团队完成宴会、会议等大型活动的菜品准备，保证出品速度与品质。 6、遵守酒店各项规章制度，服从工作调配，协助其他岗位完成紧急任务。【岗位要求】 1、学历不限、有上什或粤菜蒸制经验者优先录用。 2、熟悉蒸、炖、扣、煲等基本烹饪技法，了解常用食材特性及火候控制。 3、持有有效健康证，能适应酒店厨房工作节奏。 4、做事认真细致，有责任心，具备良好的食品安全意识和团队协作精神。 5、能吃苦耐劳，服从管理，具备基础的学习能力与沟通能力。

上什

5千-7千

遵义 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
岗位晋升
五险
节日礼物
管理规范
领导好
人性化管理
带薪年假

遵义市悦顺酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位日常运作，严格执行厨房各项操作规程与卫生标准，确保出品安全零事故。 2、根据菜单要求，独立完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作，把控火候、时间与调味，保证出品色香味形俱佳。 3、负责上什食材的验收、储存及保管，合理控制成本，杜绝浪费，严格执行先进先出原则。 4、协助头什做好餐前准备、餐中出品及餐后收档工作，确保工作区域整洁有序。 5、定期研发或优化蒸炖类新菜品，配合厨师长完成菜单更新及季节调整。 6、负责蒸柜、炖炉等设备的日常清洁与维护保养，发现故障及时报修。 7、指导和培训厨工及学徒，提升团队上什操作技能与食品安全意识。【岗位要求】 1、年龄25至45岁，大专及以上学历，烹饪、食品或酒店管理相关专业优先。 2、具有3年以上酒店或社会餐饮上什岗位实操经验，熟悉贵州本地菜系及粤式蒸炖技法者优先。 3、精通各类蒸、炖、煲、扣菜品的制作工艺，能独立处理海鲜、禽类、干货等食材的涨发与蒸制。 4、具备较强的成本控制意识、食品安全知识及后厨6S管理理念。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店早班、节假日及高峰时段工作节奏。 6、具备良好的团队协作与沟通能力，执行力强，服从排班及工作安排。