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  • 客服

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  • 上什

    5千-8千
    佛山 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    康复照护服务 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责:1、负责后厨上什岗位工作,独立完成各类蒸菜、炖汤、煲菜、扣菜制作,保证出品口味、品相、速度达标。2、负责岗位食材预处理、日常备货、食材保鲜管理,控制食材损耗,配合日常及高峰期出餐。3、严格执行食品安全及6S卫生标准,做好蒸箱、厨具、岗位区域清洁消杀,规范落实菜品留样制度。4、负责设备日常维护检查,服从厨师长安排,配合团队完成日常供餐及临时餐务工作。
  • 上什 1

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 领导好
    • 洲际员工价
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责上什岗位的日常菜品制作,包括蒸、炖、煲、扣等中式烹饪工艺,确保出品质量符合酒店标准。 2. 严格按照食谱和操作规范执行食材预处理、调味及火候控制,保证菜品的色、香、味、形达到要求。 3. 负责蒸箱、炖炉等设备的日常使用、清洁及简单维护,确保设备正常运行。 4. 根据客流量及订单需求,合理计划食材备料,减少浪费,配合总厨控制成本。 5. 协助其他厨房岗位完成高峰时段出餐,保障菜品出品速度和稳定性。 6. 严格遵守食品安全卫生制度,执行食材储存、加工及个人卫生规范,确保符合HACCP要求。 7. 参与新菜品的研发与试制,提出改进建议并配合更新菜品标准。 8. 完成上级交办的其他厨房相关工作任务。 【岗位要求】 1. 高中/中专及以上学历 2. 熟悉蒸、炖、煲、扣等烹饪技法,了解常见食材特性及处理方式。 3. 工作认真负责,能适应酒店厨房的排班节奏及高强度工作环境。 4. 具备良好的团队协作精神,能够与其他岗位默契配合。 5. 持有健康证,无传染性疾病,注重个人及厨房卫生。 6. 有酒店或中高端餐饮上什岗位工作经验者优先。
  • 上什厨师

    4.7千-5.5千
    广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.服从上级工作安排,负责菜品出品,遵守公司制度,参与班会及培训,提升业务技能; 2.工作遇问题及时上报,配合同事开展工作; 3.遵守安全操作规范,做好厨房设备检查、使用及保养,保管岗位物料用具; 4.执行食品卫生要求,做好岗位卫生,保持责任区域整洁; 5.规范完成班次交接,交接物料、卫生、待办等事项;负责上什岗位食材加工保管,管理上什雪柜; 6.落实上什出品,把控菜品品质与原料用量,拒收不合格食材;按标准完成菜品及半成品制作,配合炒锅、砧板岗位; 7.结合客流制定下单计划,管控库存,保证出品色香味形符合标准; 8.完成领导安排的其他工作。 任职要求: 1. 熟悉餐饮厨房运作及出品流程,精通菜品制作流程; 2. 具备良好沟通表达能力; 3.认同公司价值观,工作责任心强,愿意学习提升; 4. 具备优秀的团队协作意识; 5.普通话标准,能听懂粤语优先; 6.2年以上餐饮厨房上什岗位实操经验; 7.餐饮、厨师技工相关专业优先考虑; 8. 身体健康,五官端正。
  • 上什 2

    4.5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 领导好
    • 洲际员工价
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什2岗位的日常操作,包括蒸、炖、煲、扣、熬等菜品制作,确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单和订单要求,准确控制火候、时间及调味,保证菜品的色香味形。 3、负责蒸柜、炖炉等设备的清洁、保养及安全操作,及时排除隐患。 4、协助上什1工作 5、配合厨房团队完成高峰时段的出品节奏,确保上菜速度与质量。 6、严格执行食品安全卫生规范,落实岗位内的清洁消毒工作。 【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、热爱烹饪行业,具备基本的中餐烹饪知识,愿意学习上什专项技能。 3、身体健康,能适应厨房高温、站立工作及轮班制。 4、工作认真负责,有良好的团队协作意识,服从工作安排。 5、具备基本的食品卫生安全意识,注重个人及操作卫生。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 定期体检
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    本岗位为中厨房上什岗位,做六休一 岗位职责 1.负责酒店厨房上什岗位的日常工作,制作各类汤羹、炖品、清蒸菜肴等。 2.严格按照标准操作流程进行食材准备和加工,确保出品质量稳定。 3.负责蒸柜、炖盅等专用设备的日常维护与清洁保养。 4.根据营业需求合理控制食材用量,协助成本管控。 5.遵守食品安全卫生管理制度,保持工作区域整洁卫生。 岗位要求 1.2年以上星级酒店餐厅烹饪经验优先 2.具备基本的中式烹饪知识,了解食品的制作工艺 3.能承受一定的工作压力,适应快节奏工作环境 4.身体健康,持有有效的健康证明 5.工作细致认真,有责任心和团队协作精神
  • 中厨房厨师

    3.8千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 公积金10%
    • 公寓式宿舍
    • 法定三薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房各类菜品的制作与烹饪,确保出品符合酒店质量标准及食客口味需求。 2、根据菜单要求,完成食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,保证食材新鲜、卫生。 3、协助主厨进行厨房日常运营,包括但不限于食材库存管理、设备维护及工作区域清洁。 4、严格遵守食品安全及卫生规范,执行厨房操作流程,确保无安全隐患。 5、参与菜品研发与创新,根据季节或客需提出改进建议,提升菜品多样性。 6、配合团队完成宴会、自助餐等大型活动的菜品准备与出餐工作。 7、合理控制食材成本与损耗,避免浪费。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,对中餐烹饪有浓厚兴趣。 2、具备基本刀工及烹饪技巧,能独立完成常见中式菜品(如炒、炖、蒸、炸等)。 3、身体健康,持有有效健康证,能适应酒店厨房快节奏工作及站立作业。 4、责任心强,注重细节,具备良好的团队协作与沟通能力。 5、吃苦耐劳,服从工作安排,能接受轮班制(含早班、晚班及节假日)。 6、有相关厨房实习或工作经验者优先。
  • 佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 优惠员工价
    • 电话联系
    • 投递简历
    DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 • Supervise and co-ordinate all kitchen sub-sections engaged in the preparation and cooking of all food items. • 监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。 • Plan menus; consider availability of raw food and ingredients, availability of skills required in preparing new menus, style and standards of hotels. • 计划菜单;考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。 • Supervise cooking and other kitchen personnel and co-ordinate their assignments, ensuring economical and timely food production. • 监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 • Work closely with different chef de partie; participate in their activities in Speciality Restaurant. • 与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 • Prepare meals for respective section(s)(restaurant, outlets, etc.) and assist in all kitchen activities to ensure that guests receive high quality food items in a timely manner. Coordinate the smooth service in relation to the pass and pick-up of food. • 为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 • Control work schedules, persons on duty, absentees and sick and check the daily attendance list. • 管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。 任职资格: Qualifications –学历 • Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. • 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 Experience –经验 • 2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience. • 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 法定三薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.3年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帅哥多
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常操作,包括蒸、炖、煲、扣等烹饪工序。 2、严格按照菜品标准和出餐流程,按时、按质完成蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作。 3、负责上什区域食材的验收、储存及加工,确保食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。 4、维护工作区域及设备的清洁卫生,定期检查并保养蒸柜、炉灶等设备。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议。 6、配合其他厨房岗位完成宴会、自助餐及零点菜品的出品,确保出餐速度与品质。 7、严格执行厨房管理制度及消防、安全规范,杜绝安全事故。 【岗位要求】 1、学历不限,2年以上工作经验,热爱餐饮行业,具备良好的职业素养。 2、熟悉上什岗位基本操作流程,了解蒸、炖、煲等烹饪技法者优先录用。 3、身体健康,持有有效健康证,能适应厨房工作环境及排班制度。 4、工作认真负责,具备团队合作精神,服从上级工作安排。 5、学习能力强,愿意接受培训,有酒店或餐饮行业相关经验者优先考虑。 注:注:此岗位月休四天
  • 头上什

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,制作各类汤羹、炖品、清蒸菜肴等 2、严格按照标准操作流程进行食材准备和加工,确保出品质量稳定 3、负责蒸柜、炖盅等专用设备的日常维护与清洁保养 4、根据营业需求合理控制食材用量,协助成本管控 5、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作 6、遵守食品安全卫生管理制度,保持工作区域整洁卫生 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识,了解蒸制类食品的制作工艺 2、能承受一定的工作压力,适应快节奏工作环境 3、身体健康,持有有效的健康证明 4、工作细致认真,有责任心和团队协作精神
  • 上什主管

    7.5千-8.5千
    惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 全面负责上什区域日常运营管理,合理安排岗位分工与出品流程,确保蒸、炖、煲、烤等环节高效顺畅、高峰期稳定出餐。 严格把控菜品质量与出品标准,指导并监督团队操作规范,保证口味统一、品相稳定、食品安全达标。 负责区域设备日常检查、维护与保养,落实卫生、成本、物料管控及安全操作制度。 配合厨政团队进行新品研发、老品优化及工艺提升,持续提高出餐效率与出品品质。 任职要求 具备餐饮厨房上什工作经验,熟悉粤菜 / 中式餐饮上什全流程,能独立管理区域运作。 精通蒸、炖、煲、焖等烹饪技法,技术扎实,懂标准化、能批量出品,有管理经验优先。 具备现场统筹、团队带教与沟通协调能力,执行力强、责任心重、注重细节。 能适应餐饮工作强度,恪守食品安全与卫生规范,服从管理、团队意识强。
  • 上什厨师

    5千-6千
    珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 定期体检
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    工作地点:珠海东澳岛。 【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序。 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作,确保出品质量和口味稳定。 3、负责各类干货食材的泡发、处理和保存工作。 4、维护和保养上什区域设备设施,确保操作安全和卫生达标。 【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识和技能,熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法。 2、了解各类干货食材特性及处理方法。 3、具备良好的团队协作意识和服从管理意识。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的蒸、煲、炖、扣、发等工作,保证餐食的品质与安全; 2、监控原料使用情况,减少边角料浪费; 3、检查各种原材料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的备餐工作; 4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验,共同研究创新品种; 5、传达厨师长分配的各项指令,组织下属认真落实; 【岗位要求】 1、有同岗位相关工作经验3年以上,有学校饭堂工作经验优先考虑; 2、具备良好的沟通协调能力,吃苦耐劳,适应饭堂工作环境; 3、身体健康,具备餐饮类健康证。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利多多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房上什档口的日常运营管理,全面统筹蒸、炖、煲、扣等菜品的制作与出品把控。 2、严格遵循酒店食品卫生安全标准及操作规范,进行食材处理、烹饪流程、火候掌握及调味控制,确保菜品色香味俱佳。 3、根据菜单要求及预订情况,合理制定上什档口的每日备料计划,把控食材成本,减少损耗。 4、协同其他厨房档口(如砧板、炒锅、点心等)做好出菜衔接,确保出菜速度与品质稳定。 5、每日检查炉灶、蒸柜、炖盅等设备运行状况,及时报修维护,确保安全生产。 【岗位要求】 1、熟悉中餐上什(蒸、炖、煲、扣)全流程技术,具备扎实的火候、调味及造型摆盘功底。 2、有至少2年以上中餐厨房上什工作经验。 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,具备成本控制意识。 4、工作责任心强,抗压能力好,能适应酒店厨房高强度节奏及排班制度。 5、具备良好的沟通协调能力及培训指导能力。 6、学历、年龄不限,需持有有效健康证(入职前办理)。
  • 上什主管

    1.1万-1.4万
    天津-和平区 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: 1. 年龄30—45岁,身体健康,责任心强。 2. 具备10年以上高端粤菜、潮州菜厨房经验,10年以上上什主管经验。 3. 精通蒸、扣、炖、煲等烹饪技法,熟练掌握高端海鲜及鲍、参、翅、肚等食材的加工与出品。 4. 对火候、时间、味型及出品温度把控精准,能够保证高峰期出品稳定。 5. 具备较强的成本意识,能够落实食材标准、损耗控制、备货及库存管理。 6. 具备团队管理和培训能力,能够合理安排岗位分工及日常工作。 7. 有黑珍珠餐厅、米其林餐厅、高端粤菜品牌或五星级酒店工作经历者优先。 8. 工作严谨,服从管理,重视卫生、安全及厨房标准化执行。 工作地点:天津 薪资待遇:面议,提供住宿及三餐。
  • 上杂师傅

    6千-8千
    重庆-南川区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 负责蒸制类菜品、点心、主食的制作,把控蒸菜、扣碗、面点、汤盅等出品的口味、熟度、色泽、摆盘,严格按照酒店菜谱标准操作,保证出品统一。 熟练操作蒸箱、蒸柜等设备,管控蒸制时 间、温度,做好设备日常清洁、保养,发现设备故障及时上报。 负责本岗位原材料验收、领用、储存,做好食材预处理,泡发、改刀、码碗、上笼、出笼全套工作;合理控制食材损耗,杜绝浪费。 严格遵守食品安全及厨房卫生规范,做好岗位区域灶台、工具、容器、地面的清洁,生熟分开,落实餐具、工具清洗消毒,做好 5S 管理。 配合宴席、早餐、零点、会议餐的出品需求,把控出餐速度,高峰期配合团队,按时按量完成生产任务。 做好岗位物料盘点,协助厨师长上报所需物料,杜绝原料积压变质。 服从厨师长工作安排,配合新品试做,遵守酒店各项规章制度,做好岗位交接班工作。 严格执行食品留样制度,做好岗位安全操作,防范烫伤、燃气安全等隐患。 岗位任职要求 有酒店 / 餐饮蒸锅岗位实操经验,熟悉各类蒸菜、扣菜、蒸笼点心制作工艺。 了解食品安全操作规范,持有有效健康证。 熟悉蒸柜等厨具设备操作,懂基础设备维护。 能适应倒班、早班、加班,可承接大型宴席、会议接待工作,吃苦耐劳。 服从管理,团队协作意识强,做事干净利落,注重出品质量与卫生。 有星级酒店后厨工作经验优先。
  • 上什主管

    1万-1.5万
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责上什(蒸、炖、煲、扣等)部门的日常运营管理,确保出品符合餐厅标准与食品安全要求。 2、制定并执行上什岗位的操作流程与质量标准,监督员工按规范完成食材预处理、蒸制、炖制、煲汤等工作。 3、根据季节变化与菜单需求,协助厨师长研发创新蒸菜、炖品及汤类产品,提升菜品竞争力。 4、合理控制食材成本与损耗,定期盘点库存,确保原料新鲜、存储规范。 5、负责上什设备的日常维护与清洁,及时发现并上报设备故障,确保安全生产。 6、培训、考核与调度上什团队人员,提升团队技能与工作效率,营造良好协作氛围。 7、配合厨房其他部门完成高峰期出餐任务,确保出菜速度与品质稳定。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,具备3年以上上什或相关岗位实操经验者优先,酒店或大型餐饮从业经历尤佳。 2、精通蒸、炖、煲、扣等烹饪技法,熟悉各类干货、海鲜、禽畜食材的加工与处理。 3、具备一定的成本控制意识,能合理规划用料与库存管理。 4、责任心强,注重卫生与食品安全,能适应高强度工作节奏及倒班安排。 5、具备基础团队管理能力,能有效沟通并带领团队完成目标。 6、热爱餐饮行业,愿意在杭州稳定发展,服从厨师长及餐厅统一管理。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制; 2.熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤,炖品; 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生: 4.用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作; 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作; 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用,杜绝食物的浪费; 7.遵守酒店所有的规章制度,厨房的安全操作流程; 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务,全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。 【岗位要求】 1.中技以上文化程度,或相关专业毕业; 2.熟悉厨房操作规程; 3.有三年以上厨房工作经验; 4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。 5.本岗位单休。
  • 上什厨师

    4.5千-4.8千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 帅哥美女多
    • 食宿条件佳
    • 优秀员工旅游
    • 竞争力的薪资
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责蒸制当日餐厅所需米饭,掌握不同米饭的烹饪技术。 2、保证蒸汽设备的合理操作,并经常检查,保证良好的使用情况。 3、掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。 4、与炉灶人员分工合作,互相配合打荷,砧板完成制作菜品任务,合理使用能源。 5、正确调制各种菜品的味汁,使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。 6、正确制作各类调味品的准备工作,如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 7、做好收尾卫生工作,检查蒸箱内是否有原料,以防蒸制过烂。
  • 上什厨师

    6千-8千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常操作,包括蒸、炖、煲、扣等烹饪工序。 2、严格按照菜品标准和出餐流程,按时、按质完成蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作。 3、负责上什区域食材的验收、储存及加工,确保食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。 4、维护工作区域及设备的清洁卫生,定期检查并保养蒸柜、炉灶等设备。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议。 6、配合其他厨房岗位完成宴会、自助餐及零点菜品的出品,确保出餐速度与品质。 7、严格执行厨房管理制度及消防、安全规范,杜绝安全事故。 【岗位要求】 1、学历不限,2年以上工作经验,热爱餐饮行业,具备良好的职业素养。 2、熟悉上什岗位基本操作流程,了解蒸、炖、煲等烹饪技法者优先录用。 3、身体健康,持有有效健康证,能适应厨房工作环境及排班制度。 4、工作认真负责,具备团队合作精神,服从上级工作安排。 5、学习能力强,愿意接受培训,有酒店或餐饮行业相关经验者优先考虑。
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