工作职责： －了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策 －以安全的方式工作，遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序 －确保酒店所有采购的物品经过使用部门的验收，并与采购定单相核对 －安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查；确保收发存都符合制度与程序。 －与采购经理和总厨合作进行市场调查；就有关成本事宜与餐饮部门进行协调 －建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查。 －监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求；对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点，对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点，并出具盘点报告。 －监控酒店积压存货，并及时报警提醒；推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施，调查损坏变质以及浪费的原因。 －与酒店行政总厨合作，开展标准食谱配料成本计算。并根据系统生成的报表进行销售分析。 －帮助餐饮部计算特殊宴会活动的成本。 －准备和分析每月小酒吧潜在的酒水收入。 －每季度评定和沟通各菜品受欢迎的情况，并建议如何提高利润。 －协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、配料、标准菜单、摆台，确保满足食物成本控制目标。 －协助贯彻执行成本控制体系，在不牺牲产品质量的前提下，通过减少浪费和其他损耗，避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因，以便在问题变得严重之前解决好。 －根据其他部门经理或复合财务总监的要求提供有关成本评估，同时也对主要费用项目进行分析。 任职资格： －技能要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 熟练使用微软办公软件 良好的写作技能 －学历 具有会计，商业管理或相关的毕业证书或职业证书。 －经验 三年及以上相关岗位工作经验，了解被采购的商品，了解采购、储存和分发存货控制程序

一、成本数据收集与整理 1.负责每日收集、整理各营业部门（餐饮部、前厅部等）报送的领料单、调拨单、报废单等原始单据，核对单据的完整性与审批手续的合规性。 2.负责收集采购部入库单、供应商送货单及退货单，与仓库收货记录进行核对，确保入库数据准确无误。 3.负责月末收集各部门盘点表，整理盘点数据，协助成本会计进行账实核对。 二、成本核算辅助工作 1.负责将各类成本原始单据及时、准确录入财务系统（金蝶），确保科目归属正确、金额无误。 2.协助成本会计编制每日食品成本报表、饮品成本报表及各营业部门成本日报表。 3.协助完成月末成本结转工作，包括领用材料汇总、成本分配表编制等基础性工作。 三、文档管理与档案归集 1.负责成本核算相关凭证、报表、单据的分类整理、装订与归档，确保档案完整、有序、便于查阅。 2.负责建立和维护成本台账（如领料台账、调拨台账、报废台账等），做到登记及时、数据准确。 3.负责部门内成本相关文件的收发、登记与保管，严格执行财务档案保密制度。 四、盘点与核对 1.协助成本会计参与月末仓库及营业部门实物盘点工作，负责盘点表的发放、回收与数据录入。 2.协助核对仓库进销存数据与财务账面数据，发现差异及时向上级汇报。 3.负责跟进各部门报损、报溢单据的审批流程及账务处理辅助工作。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮、客房、前厅等各部门日常物资及原材料的成本核算、监控与管理，确保成本数据准确及时。 2、每日审核采购订单、入库单、领料单等单据，核对价格、数量及部门归属，发现异常及时查明原因并上报。 3、定期对酒店库存物资进行盘点，监督仓库管理流程，编制盘点报告，分析盘盈盘亏原因并提出改进建议。 4、监控酒店各项运营成本指标，协助财务经理编制成本预算，跟踪预算执行情况，定期输出成本分析报表。 5、参与供应商价格比对与谈判支持，建立并维护成本数据库，为采购决策提供参考依据。 6、检查各部门成本控制执行情况，对浪费、超耗等行为提出整改意见，并跟踪落实。 7、配合财务部完成月度结账及成本相关凭证处理，确保成本费用分摊合理合规。 8、完成上级交办的其他与成本管理相关的工作任务。 【岗位要求】 1、学历大专，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、财务、会计、统计等相关专业优先考虑。 2、熟悉基础的成本核算逻辑或酒店物资管理流程，无经验者入职后可安排带教培训。 3、工作认真细致，责任心强，对数据敏感，具备一定的数字分析和逻辑判断能力。 4、能熟练使用Excel或常用办公软件，了解财务系统或进销存系统者优先。 5、具备良好的沟通协调能力，能与采购、仓库、厨房、客房等部门有效配合。 6、原则性强，遵守财务纪律，能够坚持成本控制标准，不徇私情。 7、适应酒店行业工作节奏，能承受一定工作压力，有团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店所有采购物资的到货验收，核对订单、送货单与实物的一致性，确保数量、规格、质量符合要求，并严格执行验货流程； 2、做好入库物资的台账登记，及时更新库存系统数据，确保账、卡、物相符，对异常情况及时上报； 3、负责仓库日常管理，包括物资分类存放、标识清晰、防潮防损、先进先出，定期进行库存盘点并出具盘点报告； 4、负责酒店固定资产的日常管理，包括资产台账的建立、变更、报废等流程的办理，定期完成资产清查与标签维护； 5、监督各部门资产使用情况，协助处理资产调拨、借用、维修等手续，确保资产安全完整； 6、协同财务及相关部门完成月度、季度及年度库存与资产盘点工作，对盘盈盘亏进行原因分析并提出改进建议； 7、保持仓库及收货区域的整洁、安全，落实消防及卫生要求，完成上级交办的其他仓储及资产管理相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄20至40周岁，具备3年以上酒店或相关行业收货、库管或资产管理经验； 2、熟悉酒店物资品类及验收标准，熟练操作办公软件及库存管理或资产管理系统； 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的数据记录与报表整理能力； 4、坚持原则，具备较强的沟通协调能力，能妥善处理部门间物资交接与异常问题； 5、身体健康，能适应仓库环境及一定强度的体力工作，有酒店筹开期经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房及餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有3以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本核算与监控，审核各部门成本支出单据，确保合规性与准确性。 2、编制月度成本分析报告，对比预算与实际数据，识别异常差异并提出改进建议。 3、参与制定并完善成本控制制度及流程，监督采购、验收、仓储、领用等环节的成本管控措施。 4、定期组织存货盘点，核对账实相符情况，处理盘盈盘亏并跟进调整方案。 5、协同餐饮、客房、工程等部门优化资源使用效率，降低浪费，提升成本效益。 6、维护成本核算系统数据，确保成本模块与财务总账数据一致，配合内外部审计工作。 7、跟踪市场原材料价格变动，参与定价决策与供应商评估，支持采购谈判与合同审核。 8、完成上级交办的其他财务成本管理相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉酒店业成本核算流程及财务软件操作，具备成本分析或财务管理基础能力。 2、对数据敏感，逻辑清晰，能熟练使用Excel进行数据处理与报表制作。 3、工作严谨细致，责任心强，具备良好的职业道德和保密意识。 4、具备较强的沟通协调能力，能有效推动各部门落实成本管控措施。 5、学历、经验、年龄不限，有酒店或餐饮行业成本岗位经验者优先考虑。 6、能适应多任务工作节奏，抗压能力强，具备团队合作精神。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Check and count all received goods according daily market list or purchase order. 根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 Ensure all goods are in order, quality should according to the established specifications. 确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 Reject all goods which do not match the specification. 退还不符合验收标准的货品。 To move accepted products to storage areas immediately, avoid stolen or deteriration. 尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 Make proper file to record receiving documents. (Both accepted and rejected) 保存酒店所有收货物品及退还货品的相关凭单。 Summarize all accepted goods record daily. 每天对酒店采购的货品填写收货记录汇总。 Ensure the cleanliness of the Receiving area, contact stewarding colleagues if need. 根据需要联系仓库搬运工或管事部员工清洁收货通道，以确保收货台的清洁。 To be well versed in all descriptions and types of operating equipment for the Hotel, including maintaining catalogues, sample pictures of such items for reference. 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容。包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。 In charge of purchasing of beverage in the stockroom and ensure beverage supply. 负责酒水仓库物品的采购，确保酒水的供应。 Prepare the supplier black list. 准备供应商黑名单。 To complete other assignments within deadline as dispatched by Director of Finance & Business Support. 按财务总监指示，按时完成其他工作任务。 IFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Bachelor’s degree or Diploma in Accounting, Finance or related field. 具有会计财务或相关领域的学识学位或毕业证书。 Two years working preferably in the Hotel Industry and work related experience at least one year in similar position. 两年酒店行业工作经验，至少一年同等职位的相关工作经验。 Good communication interaction skills. 良好的沟通和交际技巧。 Able to read and write English. 良好的沟通和交际技巧。

[岗位职责] 1.支持采购部日常的行政操作。 2.加强所有操作及控制程序，在日常采购中严格遵循酒店采购政策，确保采购行为合规、透明。 3.参与供应商谈判，控制采购成本，确保采购价格合理且符合预算要求。 4.跟踪采购订单的执行情况，确保物资按时交付，并对供应商的履约情况进行评估。 5.寻找货源，取得采购要求的所有报价。 6.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 [岗位要求] 1.对采购工作有热情，愿意从基础岗位做起，具备良好的学习能力和适应能力; 2.具备较强的沟通能力和谈判技巧，能够与供应商及内部部门高效协作: 3.工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力; 4.有酒店行业或相关采购经验者优先; 5.具备熟练的办公软件操作能力，如Excel,Word等; 6.诚信正直，具备良好的职业道德和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的收货、验货、入库及单据审核，确保数量、质量与采购订单一致，并做好相关记录。 2、严格核对供应商送货凭证与采购审批单，及时处理差异或异常情况，并上报直属主管。 3、协助成本核算，定期盘点库存及餐饮、客房等各部门物料，分析成本差异并编制成本报表。 4、负责酒店现金、银行收支管理，办理日常报销、付款及转账业务，确保资金安全。 5、登记现金及银行存款日记账，做到日清月结，及时与银行对账，编制资金日报表。 6、保管库存现金、空白支票、收据及相关财务印章，按规定使用并做好台账。 7、配合财务部完成月度结账、成本分析及部门间对账工作，提供准确的基础数据。 8、完成上级交办的其他与成本、出纳、收货相关的临时性工作。 【岗位要求】 1、财务、会计相关专业优先考虑。 2、有酒店、餐饮或企业同类岗位经验者优先。 3、熟练掌握基础办公软件（Excel、Word等），能使用财务软件或进销存系统者优先。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的数字敏感度和成本把控意识。 5、遵守财务纪律，诚实守信，原则性强，无不良职业记录。 6、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能配合各部门完成收货及核对工作。 7、身体健康，能适应适量的体力工作（如搬卸、清点货物）。 8、能长期稳定工作者优先考虑。

【岗位职责】 建立并完善度假区成本核算与控制体系，制定成本管理制度及流程 负责餐饮成本核算与控制，监控食品成本率、酒水成本率，按月出具成本分析报告 编制与维护标准菜谱成本卡，为餐饮定价提供依据 审核各项物资采购计划，监控采购价格与用量，对异常成本波动及时预警 统筹存货管理，组织月度盘点，核对账实差异，分析损耗原因并落实改进 负责景区、零售、娱乐、别墅各业态的成本归集与分摊口径 负责成本预算编制与分解，跟踪预算执行，定期出具成本分析报告 深入餐饮、客房、工程等一线部门，梳理成本管控环节，优化操作流程 衔接财务部与运营部门，配合内外部审计，确保成本数据合规可追溯 【任职要求】 5 年以上酒店成本控制经验，其中 2 年以上同岗位管理经验 熟悉酒店餐饮成本核算方法，能独立编制标准菜谱成本卡 精通 Excel 数据分析，能独立完成成本报表编制与建模 熟悉金蝶、用友等财务软件，有 Opera 或同类 PMS 使用经验优先 原则性强，能与厨房、采购等业务部门有效博弈 有度假区、景区或综合业态成本管理经验优先 持会计初级及以上职称

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

备注：本岗位由运营方深圳市五洲酒店管理有限公司国际交流中心分公司招聘。 【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本科以上财务专业学历或中级会计师资格；具有本岗5年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作五年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店运营成本的核算、分析与控制，建立并完善成本管控体系，确保各项成本指标符合预算要求。 2、定期编制成本报告，对餐饮、客房、后勤等各业务板块的成本数据进行归集、比对与差异分析，及时提出预警及改进建议。 3、审核采购申请、采购订单及供应商报价，监控原材料、物料及能耗的领用与消耗，防止浪费与不合理支出。 4、参与制定年度预算及成本目标，跟踪预算执行情况，协助各部门优化成本结构，提升运营效益。 5、组织并参与月度、季度及年度存货盘点，核对账实差异，处理盘盈盘亏并分析原因，确保资产账目准确。 6、与财务、采购、餐饮、客房等部门保持密切沟通，推动成本控制流程的落地与执行，监督相关制度的合规性。 7、建立和维护标准成本数据库，定期更新物料清单及成本核算模型，为新菜品、新项目提供成本测算支持。 8、完成上级交办的其他成本管理相关工作，配合内外部审计，提供所需的成本数据与凭证。 【任职要求】 1、具备财务、会计、审计或相关专业背景者优先，热爱酒店行业，对成本控制工作有清晰认知。 2、熟悉成本核算流程，掌握成本分析、预算管理的基本方法，能熟练操作Excel及财务软件（如金蝶、用友等）。 3、工作严谨细致，具备较强的数据敏感度和逻辑分析能力，能独立完成成本数据的统计与比对。 4、具有良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作，原则性强，坚持成本管控标准。 5、具备主动学习意愿，能快速熟悉酒店运营流程及物料特性，适应酒店行业工作节奏。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

1、负责组织酒店物资的询价及市场调研工作； 2、负责参与酒店物资采购定期定价工作和对采购价格的监督审核； 3、负责建立及完善酒店物品的验收标准，监督收货工作； 4、负责监督采购部的工作； 5、负责PICC系统的日常审批，包括“申购单”和“领料单”； 6、负责仓库进出存的审核工作； 7、协助财务总监进行成本预测、控制、核算、分析和考核，降低消耗、节约费用，提高营利水平，提出改善方法，确保酒店经营利润（GOP）指标的完成； 8、严格按照酒店程序，每月对库房物品和各营业点存货进行实物盘点，月末进行存货结算，核对最终实际结余与总帐账面月末余额是否相符。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本科财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。