【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本的监控与分析，确保各项支出符合预算要求； 2、编制成本分析报告，提出优化建议以降低运营成本； 3、与其他部门协作，制定成本控制标准并推动实施； 4、协助财务部门完成成本结转及报表编制； 5、跟踪市场行情及行业动态，为成本优化提供数据支持。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识，熟悉成本控制流程； 2、具备2年以上同岗位工作经验； 3、熟练使用Excel等办公软件，能够处理和分析大量数据； 4、良好的沟通与协调能力，能够与各部门高效合作。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、大专以上学历，会计相关专业，具有本岗5年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准 2、监控酒店各部门运营成本，分析成本异常波动并提出改进方案 3、定期编制成本分析报告，为管理层提供决策支持 4、审核采购申请及供应商报价，确保采购成本合理性 5、监督库存管理，定期组织盘点并分析库存差异 6、协助财务部门完成月度成本结转及报表编制 7、开展成本管控培训，提升全员成本意识 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关专业背景，熟悉酒店业成本结构 2、精通Excel等办公软件，能熟练运用数据分析工具 3、具有优秀的数字敏感度和逻辑分析能力 4、工作细致严谨，具备较强的责任心与抗压能力 5、良好的沟通协调能力，能跨部门推进成本管控措施 6、有酒店业成本管理经验者优先考虑

岗位职责 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 岗位要求 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】成本主管 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核； 2、定期编制成本报表，监控成本支出情况，确保成本数据的准确性和及时性； 3、负责用友出库、入库工作；审核采购订单、入库单及供应商发票，核对成本数据的真实性与合理性； 4、协助制定成本控制方案，提出优化建议，降低酒店运营成本； 5、参与库存盘点工作，确保账实相符，并对差异进行分析与处理； 6、配合财务部门完成月度、季度及年度成本核算与财务分析工作； 7、完成上级领导交办的其他与成本核算相关的任务。 【岗位要求】 1、具备中级及以上的财务或会计知识，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理与分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力； 4、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力；

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制。 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

岗位职责 1. 收货单据审核； 2. 核算餐饮部各产品成本卡，跟进餐饮各分部成本跟踪核算； 3. 月末存货盘点、成本管控及核算； 4. 编制费用、应付凭证，完成账务月结工作； 5. 跟进各部门资产报损，审批报损数据系统录入； 6. 管理酒店固定资产及低值易耗品，定期盘点。 任职要求 1. 大学专科以上学历。 2. 具有初级或以上会计资格证书。

1.Supervise the Food &Beverage Cost Control staff, Storekeepers and receiving clerk. 监督、检查成本控制员工，仓库员工和收货部员工的工作。 2.To liaise withpurchasing on the timely delivery of items. 与采购部沟通，以确保采购货物及时送到。 3.Ensure that securityof all stores has been adequately maintained, including proper restrictions onthe issue of keys and general access. 确保仓库的安全措施得以实施，包括仓库钥匙的交接手续等。 4.Ensure that allincoming goods have been received via the Receiving Area, with deliveriesproperly checked against purchase orders and market list. And conduct qualityinspections on the received items , verify receipt and return records. 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对，并对收货物品做质量抽查，核对收货、退货记录。 5.Make an ocularinspection of the storeroom and receiving Area on a daily basis. 每日对仓库和收货部门进行检查。 6.Ensure that properrecords have been kept of inventory receipts, issues and returns by use ofstoreroom stock cards and signed documents. 妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。 7.Introduce stringentcost control measures. 制定严格的成本控制措施。 8.Conduct regularlybutcher, check whether daily work meets the requirements of HACCP and relevantnational government departments . 定期做相应的检验、检查工作，日常工作是否达到HACCP和国家相关政府部门的要求。 9.Perform recipe costing for foodand beverage. Regularly conduct buffet tests , randomly inspect kitcheningredients and post meal kitchen waste , and propose corresponding measuresfor existing problems. 对餐饮的食品和饮料进行成本核算，定期做自助餐测试，随机抽查厨房食材及餐后厨房垃圾检查，并对存在问题提出相应的措施 10.Safeguard and monitor themovement of chinaware, glassware, silverwares and linen. 确保瓷器，玻璃器皿，银器等的安全。 11.Conduct monthly inventorytaking of food, beverage and other store room items. 对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存。 12.Conduct every six monthsinventory taking of chinaware, glassware, silverwares and linen. 对瓷器，玻璃器皿，银器等进行6个月一次的盘点。 13.Conduct spot check of beverageat the bar. 对酒吧的饮料进行随机抽查。 14.Conduct market price survey incoordination with the Purchasing Manager and Executive Chef. 与采购经理和行政总厨合作进行市场调查。 15.Daily and weekly cost reportsmust be completed on time. Do monthly costing and ensure prompt submission ofall month-end reports. 成本日报表、周报表要按时完成，进行每日成本关帐，及时提交月末报表。 16.Prepare monthly listing of slowmoving and obsolete items and recommend steps to be taken. 列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施。 17.Coordinate with otherdepartments especially F&B Department regarding cost matters. 就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。 18.Jointreceiving review of supplier delivery service item quality and supplier dailycooperation , daily record    keeping ,and quarterly supplier evaluation , Record and evaluation materials aresubmitted to the finance office , and archived in the database . 联合收货审查供货商送货服务物品质量及供应商日常配合度，日常做记录，并做季度供应商考评，记录和考评资料交财务办公室一份，同时存档资料库。 19.Strictly review whether the additionalitems in the Tuo yi yun system meet the requirements , and strictly review the purchase order of the Tuo yi yunsystem (purchase reason , reasonable purchase quantity , unit price , ect.) 严格审核拓易云系统加项是否符合要求；严格审查拓易云系统采购单（申请原因、采购量是否合理、单价等） 20.Perform other duties that may be assignedfrom time to time. 完成指派的其它任务。

【岗位职责】 1、负责酒店每日食材、物料、设备等所有物品的收货、验收及入库工作，确保货物数量、质量与采购订单及发票一致。 2、严格按照酒店成本控制标准，对各部门领料单据进行审核、记录与存档，确保成本数据准确无误。 3、定期进行库存盘点，核对实物与系统数据，及时处理盘盈盘亏差异，并提交盘点报告。 4、对接供应商及财务部，处理收货过程中的退货、换货及发票对账问题，确保账实相符。 5、参与成本分析，协助财务部门编制月度成本报表，提出降本增效的合理化建议。 6、维护收货区的整洁与安全，确保货物存放符合酒店卫生及安全管理规范。 【岗位要求】 1、中专以上学历，3年以上成本工作经验，具备良好的责任心和细致的工作态度。 2、熟悉基础办公软件操作（如Excel、Word），能进行简单的数据录入与整理。 3、具备一定的沟通协调能力，能独立与供应商、厨师长、财务等多方对接。 4、身体健康，能适应酒店早班或轮班工作节奏（如有需要）。 5、有酒店、餐饮或仓储相关工作经验者优先考虑，无经验者公司提供岗前培训。 6、热爱酒店行业，认同希尔顿逸林酒店文化，具备团队合作精神。

一、岗位职责 核心成本管控 全面负责酒店成本核算与分析体系的搭建、优化及全流程执行，重点统筹食材、客耗品、运营物料等核心成本管控工作，深度对接餐饮、客房、后厨等一线运营部门；定期开展成本深度分析，准确识别损耗、浪费、采购、库存等管控痛点，输出专业成本分析报告及可落地优化方案，推动降本增效措施执行，切实降低酒店整体运营成本。 全盘财务核算与账务审核 严格遵循企业会计准则及酒店财务制度，独立牵头完成酒店全盘账务处理，含凭证编制、账簿登记、往来核对、月末结账等全流程工作；负责团队账务数据复核、审核与纠错，确保账务规范清晰、数据真实准确，保障财务基础工作零差错。 税务管理与统计报送 全权负责酒店增值税、附加税、企业所得税等全税种申报、缴纳、涉税备案及优惠政策落地，实时跟进新税收政策，有效规避税务风险；配合税务稽查、核查等专项工作；统筹酒店各类运营、财务统计数据整理、校验与对外报送，确保数据真实、准确、及时，符合监管及内部管理要求。 财务经理管理与专项工作 作为财务经理，协助财务负责人完善酒店财务管理制度、核算流程及内控体系；参与酒店年度财务预算编制、成本管控方案制定及执行监督；统筹安排日常会计核算工作，汇总分析财务经营数据，为管理层提供决策支持；配合内外部审计、专项检查等工作，保障财务合规运营。 跨部门协同与团队管理 协调酒店各部门完成财务对接、成本管控、收支监督、库存核对等工作，确保账实相符、账账相符；指导、带教及管理财务团队成员，统筹分配日常工作，解决核算、成本、税务等实操问题，提升团队整体工作效率。 其他工作 完成上级领导交办的其他财务相关工作。 二、任职要求 学历背景：统招本科及以上学历，会计学、财务管理、审计等财务相关专业，必须具备酒店行业财务工作经验。 资格证书：持有中级会计专业技术资格证书者优先，具备扎实的会计专业功底，精通财务核算、税务处理全流程规范。 行业经验：必须有酒店行业财务实操经验，熟练掌握酒店食材、物料、客房、餐饮等成本核算逻辑与分析方法，熟悉酒店整体运营流程及成本管控关键环节；具备全盘账务处理、会计主管或财务经理相关经验优先。 专业能力：熟练操作用友、金蝶等财务软件及 Excel、Word 等办公软件，能独立完成账务处理、纳税申报、成本分析、数据汇总等工作；具备优秀的数据分析能力、逻辑思维能力、问题解决能力，可独立挖掘成本问题并提出落地建议。 职业素养：具备良好职业操守，严谨细致、责任心强，沟通协调能力佳，能承受工作压力，严格遵守财务制度，杜绝违规行为，服从工作安排。

岗位职责： 一、物品验收 1.熟悉并了解各类物资的验收标准，及所需证件及材料。 2.根据采购部下发正式采购订单，对酒店采购的物资进行验收，确保品名、品牌、规格、数量、金额等与采购物资相符。 3.及时跟进物资到货时间，验收时通知并会同使用部门共同对物资品质、规格及数量进行查验或抽检，严格执行财务管理制度，对验收无误的物资如实开具收货单，并由收货员、送货商、申购部门验收人三方签字。 4.对运损、不符合采购要求，或资质证件不齐全的物资做好相应记录，在取得采购部门、使用部门、上级领导的授权后再采取收货或退货措施。 二、单据录入 1.及时整理、归纳各类单据，收货单据分联，完成签字的单据手工拆分，分发给相关人员 2.对不同物资按食材、酒水、客房用品、工程物料、餐饮用品、清洁用品等分类建档，严格按照财务档案保管要求做好相应文件资料的保管。 三、物资盘点 1.协助成本会计对酒店内部各仓库（包含食品仓库、饮品仓库、物品仓库、清洁用品仓库、客用品仓库、低值易耗品仓库、固定资产仓库等）进行月度、季度、年度盘点，对盘点库房的数量进行复核，并在系统仓库模块进行操作，建立盘点表、输入盘点表。 2.协助成本会计核对差异、验证差异原因，对各部门盘点结果进行核查，针对异常差异查明原因，对所有解释进行验证真实性。 四、1.收货部日常清洁工作，保持地拍、货架、地秤、平台的清洁。 2.配合运营部门在非到货时间紧急到货的安排。 3.领导安排的其他相关工作。 任职要求： 1.高中及以上学历，有收货/财务类相关工作经验，能够熟练使用电脑、办公软件。 2.坚持原则，有责任心，以酒店利益为重。 3.工作认真、负责，工作态度积极主动。 4。能够良好的和其他部门协调沟通财务事项。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业XXXX学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1. 负责酒店餐饮、客房成本核算，审核出入库、报损单据； 2. 完成月末盘点，出具盘点及成本分析报表，管控物料损耗； 3. 依据考勤绩效完成全员工资、离职补偿核算； 4. 核对个税、社保公积金数据，编制工资凭证，保管薪资档案； 5. 维护固定资产、低值易耗品台账，计提折旧； 6. 组织资产盘点，处理资产调拨、报废，保障账实一致； 7. 完成相关凭证录入、月末结账； 8. 配合审计税务资料提供，对接仓库、采购、HR，优化业务流程； 9. 完成领导交办其他工作。 岗位要求： 1.财务、会计相关专业，大专及以上学历 2.有酒店成本会计或同岗位经验优先 3.熟悉财务软件及 Excel 操作，了解个税、社保政策 4.工作细致、责任心强，具备良好的跨部门沟通能力

工作职责： 1. 负责公司各业务板块的成本核算、分析与管控工作，编制月度、季度及年度成本分析报告； 2. 参与项目预算编制与动态成本监控，识别成本偏差并提出优化建议； 3. 协同采购、工程、财务等部门推进降本增效措施，完善成本管理制度与流程； 4. 配合内外部审计工作，确保成本数据真实、准确、完整，符合会计准则及公司内控要求； 5. 定期开展成本培训与知识分享，提升团队成本管理专业能力。 任职资格： 1. 大专及以上学历，财务管理、会计学、工程管理或相关专业； 2. 具备3年及以上成本管理、财务分析或项目成本控制相关工作经验； 3. 熟悉国家财税法规及企业会计准则，掌握主流系统成本模块操作； 4. 具备较强的数据分析能力、逻辑思维能力和跨部门协作意识； 5. 职业操守良好，责任心强，无违法违纪记录。

[岗位职责] 1、负责酒店日常成本核算、费用控制及成本分析，确保成本数据的准确性和及时性。 2、监督酒店各部门成本预算执行情况，定期编制成本分析报告，提出降本增效建议。 3、审核酒店采购订单、入库单及付款申请，严格控制物品领用流程，防止浪费。 4、组织并参与酒店月度、季度及年度存货盘点工作，确保账实相符，处理盘点差异。 5、与财务部、采购部、厨房等部门协作，优化成本管控流程，建立并维护成本核算制度。 6、跟踪市场原材料价格变动，协助采购部门进行价格谈判，控制采购成本。 7、完成上级交办的其他成本控制相关工作。 [岗位要求] 1、具备酒店财务相关从业经验者优先。 2、熟悉成本核算原理及流程，熟练使用办公软件(如 Excel、财务系统)。 3、具备较强的数据分析能力，能敏锐发现成本异常并推动解决。 4、工作细致严谨，责任心强，具有良好沟通协调及团队合作精神。 5、能适应酒店行业工作节奏，具备一定抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与维护，确保成本数据的准确性与及时性。 2、监督采购、库存、耗用等环节的成本控制，制定并优化成本管理流程。 3、编制成本分析报告，定期提交给管理层，提出成本优化建议。 4、参与食品、饮品、客耗品等物料价格的审核与市调，控制采购成本。 5、协调各部门完成月度、季度、年度成本盘点，处理盘点差异。 6、跟踪预算执行情况，发现异常成本波动并推动改进措施。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上成本管理或财务工作经验，有酒店、餐饮行业经验者优先。 3、熟悉成本控制流程及财务软件操作，具备扎实的Excel数据分析能力。 4、年龄16-45岁，责任心强，工作严谨，具备良好的沟通与团队协作能力。 5、持有会计从业资格证或初级及以上职称者优先考虑。

职位简介 根据洲际酒店集团的政策，在财务经理的直接监督下工作，主要聚焦物资收货验收管控、全品类成本核算、成本分析与管控、库存仓储管理四大核心工作。全面负责酒店餐饮、客房、后勤等所有物资的收货验收、入库管控，核算酒店营业成本、物料损耗成本，搭建标准化收货流程与成本管控体系。通过规范收货标准、严控物资损耗、分析成本异动、优化资源配置，有效降低酒店运营成本、提升盈利空间，对接采购、后厨、客房、仓储及财务各岗位，保障酒店物资流转合规、成本数据真实、成本管控落地见效，为酒店经营盈利提供核心支撑。 您的日常工作 一、酒店物资收货验收与入库管控工作 •全面统筹酒店所有采购物资的收货验收工作，覆盖餐饮食材、酒水饮品、客房布草、一次性客用品、清洁耗材、工程物料、后勤办公用品等全品类物资，牵头制定标准化收货验收流程、物资验收标准，杜绝随意收货、违规入库问题，规范酒店物资入口管控关卡。 •每日监督、参与物资现场验收工作，严格核对采购订单、送货单、采购合同的一致性，核查物资的数量、规格、型号、品质、保质期、批次等核心信息，对生鲜食材、易碎品、定制物料等特殊物资重点验收，杜绝短斤缺两、以次充好、规格不符、过期变质等问题。 •规范收货单据流转管理，验收合格物资及时办理入库手续，准确填写收货单、入库单，确保单据信息真实、完整、无误；对验收不合格、破损、短缺、过期的物资，对接采购人员、供应商办理退货、补货、索赔手续，做好问题物资登记台账，留存全程记录，规避酒店物资损失。 •统筹管控供应商送货时效、送货规范，监督供应商按酒店规定时间、流程送货，杜绝无单送货、超量送货、逾期送货等违规情况；定期梳理收货工作问题，优化收货验收、单据流转、异常处理流程，提升物资收货工作效率与规范性。 •对接仓库管理员，做好入库物资交接工作，明确物资入库分类、存放标准，确保账物同步更新，保障采购入库数据与仓储库存数据无缝衔接，从源头杜绝账实不符问题。 二、酒店成本核算工作 •负责酒店经营成本核算工作，核心核算餐饮成本（食材、酒水、调料损耗）、客房运营成本（布草洗涤、一次性耗材、客用品损耗）、后勤办公成本、工程维修成本、物料消耗成本等，严格遵循酒店财务制度与成本核算准则，确保成本核算规范。 •依托每日收货入库数据、仓库出库数据、库存盘点数据、营业消耗数据，统计每日、每月物资消耗成本，核对收货、入库、出库、结存全链条数据，排查数据差异，修正核算偏差，保障成本数据真实反映酒店实际经营消耗情况。•规范成本台账管理，建立完善的收货台账、物资消耗台账、品类成本台账、损耗成本台账，实时登记各类物资采购金额、入库数量、消耗数量、库存结余、损耗金额、单位成本等核心数据，做到成本数据有据可查、全程可追溯。 •月末完成全品类成本结转核算，计算酒店月度综合成本率、各部门分项成本率、单品餐饮成本率，梳理成本核算明细，核对财务账务成本数据与业务消耗数据的一致性，配合总账会计完成月末结账工作。 三、成本分析与管控优化工作 •定期开展成本数据分析工作，对比每日、每周、月度、年度成本数据，分析各类成本、各部门成本的变动趋势、异常波动情况，重点排查食材高损耗、物资浪费、库存积压、超额消耗等成本问题，定位成本管控漏洞。 •对标行业标准、酒店历史数据、月度预算指标，开展成本对标分析，针对成本率偏高、损耗超标的品类和部门，深入核查问题根源，形成专项成本分析报告，提出针对性降本增效整改方案。 •牵头落实成本管控落地工作，针对餐饮后厨食材浪费、客房耗材超额领用、办公物料随意消耗、库存物资过期损耗等问题，制定管控标准、领用规范、损耗管控机制，监督各部门严格执行，有效压降无效成本。 •结合酒店经营淡旺季，动态优化成本管控策略，合理调控物资采购量、库存量、消耗量，避免旺季物资短缺、淡季库存积压过期，平衡经营保障与成本管控需求，持续优化酒店整体盈利结构。 •定期复盘成本管控成效，统计整改后成本数据变化，优化管控流程与标准，持续降低酒店运营无效损耗，稳步提升酒店成本管控精细化水平。 四、仓储库存与物资损耗管理工作 •监督酒店仓库日常管理工作，规范物资分类存放、防潮防霉、防火防盗管理，明确先进先出领用原则，杜绝物资长期积压、过期变质、随意损耗等问题，降低库存闲置成本与报废成本。 •组织开展每日小盘点、每周抽查盘点、月末全面盘点工作，覆盖所有仓库、后厨库房、客房储物间的全部物资，核对账实、账账、账证一致性，统计盘盈、盘亏、报废物资情况。 •对盘点差异、物资损耗、报废情况进行专项核查，查明问题原因，区分人为损耗、自然损耗、管理漏洞等不同责任，形成库存盘点报告，上报上级领导，并落实整改与追责管控。 •管控物资领用全流程，规范各部门物资领用审批流程、领用标准、领用限额，杜绝随意领用、超额领用、私自领用物资的情况，从终端控制物资消耗成本。 我们对您的要求 •坚守严谨、公正、合规的工作原则，严格把控物资收货验收、成本核算、库存盘点各环节，杜绝徇私舞弊、弄虚作假，坚守财务成本管控底线。 •严格遵守酒店保密制度，对酒店采购价格、成本数据、损耗数据、经营盈利数据严格保密，严禁私自泄露、外传。 •坚持精细化管控理念，主动排查成本漏洞、优化管控流程，高效完成各项成本管控、收货管理、库存统筹工作，持续助力酒店降本增效。 •主动学习酒店行业成本管控新标准、新方法，结合酒店经营实际优化管控模式，提升岗位专业能力与成本管控成效。 如何履行职责 我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求

岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对； 2、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见； 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 4、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准； 5、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本； 6、根据酒店的政策管理酒店备用金； 7、完成酒店每日的现金和外币兑换的银行存款业务； 8、支付部门消费的零星现金报销，分配与应付职员发出的现金支票有关的现金。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专及以上学历； 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识； 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识； 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地； 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别； 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。