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  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    常州 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 02-26
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    1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐中服务和餐尾复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配,确保餐饮服务质量和效率。 7、妥善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用率,降低物料消耗,减少浪费。 10、主持餐厅日常工作例会,及时发现问题,解决问题。 11、了解和掌握本部门员工的思想状况,做好思想工作,保持员工的稳定。 12、完成上级交办的其他工作任务。
  • 常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 常州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识 2.两年以上同岗位工作经验 3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
  • 雪茄吧经理

    7.5千-9千
    常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.全面负责雪茄吧的日常经营管理工作 2.编制雪茄吧年度经营计划、年度经营预算、人员定编、控制会所成本等 3.审核确定雪茄吧的管理规章制度、员工激励及各项任务的执行和落实,统筹会所的整体运营;速搭建高端素养的团队力量,优异的备用团队资源 4.负责制定雪茄吧经营服务流程,针对人员类别建立相应服务标准 5.专业统筹规划和建设打造国内服务高端商界精英人士的私人俱乐部 6.指导雪茄吧员工的培训工作,提高整个雪茄吧的服务质量和员工素质 7.检查、督导、协调各部门工作,处理各部门发生的其它事情 8.对雪茄吧业绩负责,完成领导下达业绩指标 岗位要求 1.26岁以上,酒店管理、企业管理、市场营销等相关专业专科及以上学历 2.3以上年国内知名顶级会所、高端私人club整体运营管理经验优先考虑 3.熟悉高端俱乐部的运作模式,具有战略眼光和市场意识 4.具备良好的组织管理、团队领导能力,及出色的判断力、沟通协调能力 5.对雪茄/威士忌爱好者可优先考虑
  • 西餐厅经理

    7千-7.5千
    常州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-01
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    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.5年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。 2.一年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面了解中餐厅的食品/酒水/服务的情况,并确保向员工说明洲际食品安全管理系统、卫生和食品安全管理政策、消防和生命安全标准,并保证实施正确; 2.有效参与协作部门和本部门的工作; 3.按照要求和计划进行市场调研并实施正确的衡量措施,提供市场份额; 4.适时对部门的各个方面提出建议方案; 5.与部门总监、行政总厨及厨师长一起,制定餐厅的食品和酒水的配料标准、说明书和理论上的销售价格; 6.协助餐运营经理或中餐厅经理提高员工积极性,加强团队建设; 7.保持与客人的定期接触,以获取反馈信息/发展未来的、有潜力的客人 8.协助餐饮部总监、经理制定本部门的预算、固定资产及损益。 岗位要求: 1.形象好,气质佳,身体健康、衣装整洁、口才伶俐; 2.具有本地销售市场; 3.有销售拜访及促销的经验; 4.有2年以上国际联号酒店餐饮销售工作经验; 5.灵活机动,能适应各种不同的工作环境; 6.熟悉Office软件、财务知识。
  • 常州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 员工餐厅
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责检查服务员的仪表、仪态,并给与指导和纠正。 2.监督服务员的工作程序和工作方法,发现问题及时纠正,保证服务工作符合酒店标准。 3.明确餐厅主管所分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査,发现问题及时反映。 4.开餐后注意观察客人用餐情况,随时满足客人的各种用餐需求。 5.遇有重要客人和服务员人手不够时,要亲自服务。 6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,并主动推介菜点。 岗位要求 1.专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备1年以上中西餐厅服务工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.一定的管理能力和良好的人际关系。
  • 管事主管

    4.5千-5.5千
    常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 任职要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有大专以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助中餐厅经理,落实各个时期的工作任务。 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 餐厅经理

    6千-8千
    常州 | 3年以上 | 大专

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    • 带薪年假
    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展; 2.保证餐厅供应食品的质量,处理客户投诉; 3.参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标; 4.利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。
  • 常州 | 8年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度体检
    景区 | 1000-2000人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位名称: 餐饮部副经理-副总监级 工作地点: 常州市金坛区东方盐湖城旅游度假区 岗位职责: 1.协助餐饮部负责人协管景区内部分直属餐饮门店,包括会议中心、火锅店、中餐店、特色小吃店等等。 2.确保景区中餐版块服务人员遵守景区仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释餐饮的服务标准和餐饮政策给员工并且让员工正确的执行 4.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 5.处理员工问题时需要及时当面沟通,突发情况准确汇报给上级领导。 6.实施部门/班组业务培训课程,进行二三级培训和评估他们的业务实操能力。 7.和中餐厨师建立和保持有效的沟通和友善的工作关系。 8.在景区有节日活动或者大型宴会接待的时候准备分析报告。 9.出席餐饮会务部每周会议,与其他业务部门保持良好的合作关系。 10.监督和保持所负责中餐版块的预算,收入和成本的目标。 11.通过盘点来控制有效成本。 任职要求: 1.40岁以内,大专及以上学历。 2.男净身高170cm、女身高160cm及以上,品貌端正,无纹身。 3.有丰富的餐饮经理级别以上岗位管理经验,有高端VIP客户接待和政府高规格接待经验。 4.有较好的业务管理能力,工作积极主动,较强的环境适应能力。 5.性格外向,乐观开朗,跨部门沟通没有问题。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    常州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    一.岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 3、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 二.岗位要求 1.至少有一年同岗工作经验 2.有同品牌工作经验者优先 3.该岗位设有录用绩效考核条件,介意者慎投
  • 扬州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、调查和了解市场的情况,掌握酒店和餐厅经营情况。制定经营目标和经营计划。 3、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 4、负责餐厅硬件设施的维护和更新。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、善于与宾客及有关部门沟通 7、熟悉应季及市场流行菜式,配合厨师长推出相应菜单。 8、完成上级指派的其他任务。 岗位要求: 1、有中高端酒店同等岗位任职经验。 2、热爱酒店行业,熟悉酒店整体运营,性格开朗,沉稳干练,形象气质佳。 3、具备较强的沟通协调能和团队管理能力,敬业,执行力强,富有激情。 4、负责公共关系维护,处理临时突发性事件。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    • 年度调薪
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    • 年终奖
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    1.餐饮部经理的主要职责是确保餐饮部门(餐酒吧 ADD)的运营和成功的独立的利润部门,在符合万豪集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划,控制,组织和营销等途径来完成。 2.制定与餐饮相关的制度和标准,建立标准的餐饮销售,趋势和目录。 3.在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商,并与总经理和市场销售总监回顾规则事业。 4.查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。 5. 确保优质食品和服务使客人满意,确保可以最大限度提高部门利润,确保部门运转在预算内。 6.确保所有员工达到万豪集团国际标准,所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。
  • 餐饮部经理

    9千-1.2万
    苏州 | 8年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8.制定完善部门内部质检制度,确保对客服务质量。
  • 餐饮经理

    8千-1万
    南京 | 1年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度;1年以上国际联号餐厅经理。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、政务接待经验丰富。 【工作地点】 盐城市东台市、射阳县
  • 无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    1.确保拜访客人的专业性,运用顾问式销售原则和销售锦囊理念。 2.根据既定的目标来计划拜访客人。 3.保持对酒店的设施设备、特征和服务的具体了解。 4.对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有着透彻的了解。 5.系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户,把所得的发现和机会整合成报表并上交给餐厅经理。 6.确保在销售工作中,通过销售电话和书面沟通体现酒店的高水准。 7.专业地进行日常电话销售,寻求并确定新的商机。 8.欢迎/欢送贵宾。 9.计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访,开发新的商机。 10.必要时,宴请或带相关公司的代表参观酒店。 11.建立强大的联系信息库。 12.根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 13.完成每月和年度个人目标。 14.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。
  • 前厅经理

    7千-8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 帅哥多
    • 领导好
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    餐饮部经理岗位职责   直属上级:餐饮总监   直属下级:中餐厅经理,西餐厅经理,宴会销售经理   1 :职责概述   在餐饮总监的领导下,制定餐饮部经营计划与各项预算,督导各营业点的日常业务顺 利运作, 确保提供令客人满意的饮食产品和用餐服务, 并为部门员工营造良好的工作氛围, 完成部门利润目标。   2 :职责   ( 1 ) :制定餐饮部各项业务计划与经营预算,组织,协调,指挥和控制各营业点准确 贯彻执行。周期性   ( 2 ) :主持编制和完善餐饮部各种服务规范和工作程序,并于日常工作中督促和检查 员工认真贯彻执行。周期性   ( 3 ) : 与餐饮总监, 行政总厨共同定期分析营业成本, 在此基础上制订成本控制计划, 并督促实施。周期性   ( 4 ) :组织相关营业点做好有关菜品。饮品的销售工作。日常性
  • 南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    岗位职责:全面负责餐饮部厅面经营和管理工作 学历要求:中专及以上学历 体貌要求:五官端正 形象气质佳 工作经验:有餐厅经理相关管理工作经验  基本素质:具有良好的酒店管理知识和餐厅管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的了解;组织、决策分析、协调、应变、交际能力强;具有一定的电脑信息处理能力;具有良好的敬业精神,拥有开元酒店相关岗位工作经历者优先。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    1.要求女性,25-38岁之间。 2.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 3.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 5.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 6.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
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