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薪酬最高

急聘

  • 厨师学徒
    4千-6千
    深圳 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 语言培训
    • 技能培训
    • 免费工作餐
    深圳兴味盎然贸易有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作，包括食材准备、切配、烹饪等基础操作 2、负责厨房区域的清洁与卫生维护，确保符合食品安全标准 3、学习并掌握各类烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成食材的初加工和储存工作 5、遵守厨房操作规范，正确使用和维护厨房设备 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、身体健康，能适应厨房工作环境和工作强度 4、具备基本的食品安全和卫生意识 5、有团队合作精神，服从工作安排 6、有相关餐饮经验者优先

  • Commis
    6千-9千
    上海-长宁区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    彼荟（上海）餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    团队来自法餐米其林二星，打造全新意式都市客厅理念。 岗位：Commis / Demi Chef / Cdp 1. 维持并严格遵守国家卫生/健康法规和餐厅要求。 2. 必须能够维护适用于其所反映的菜单的食品准备站，并具有正确的外观、口味和质地。 3. 与厨房团队有效合作，遵守公司程序和食品安全政策。 4. 为工作站准备所需的原料和设备，并在整个轮班期间保持工作站卫生和井井有条。 5. 根据部门标准，按照食谱和产量指南准备所有菜肴。 6. 确保有效地对成分进行标记、日期标记、覆盖、存储和轮换。 7. 监督食物水平并按时补充物品。 8. 最大限度地减少浪费并保持控制以达到预测的食品成本 9. 在轮班结束时确定库存水平并捕获标准化库存表上的信息。 10. 其他基本烹饪职责。 任职要求： 1. 有1-2年fine dining或者五星酒店厨房工作经验更佳 2. 良好的沟通能力以及团队协作能力 3. 简历须附带照片、完整工作履历、语言技能等全部信息

  • Commis Cook 初级厨师
    6千-9千
    上海 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    Club Bâtard 上海
    西式餐饮 | 100-499人
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    【岗位职责】 1. 完成档口餐前备料工作：食材清洗、切配、腌制、分装、预处理，按标准完成。 2. 协助CDP进行菜品制作、摆盘、出餐辅助，按照配方标准协助加工半成品。 3. 正确储存食材，执行先进先出，留意食材状态，发现变质及时上报，减少食材损耗。 4. 负责岗位台面、工具、设备清洁，餐后彻底收尾，落实6S及食品安全规范。 5. 饭市高峰期全力配合档口出餐，服从副厨、CDP工作调度，必要时支援其他档口。 6. 学习本岗位操作流程、出品标准，执行厨房各项规章制度，完成上级安排的其他工作。 【任职要求】 1. 5年以上后厨相关经验，愿意学习后厨技术。 2. 手脚麻利，做事细致，能严格按照标准完成备料工作。 3. 熟悉食品安全、HACCP、后厨6S管理规范。 4. 持有有效健康证；服从厨房管理，可适应餐饮轮班，具备良好团队协作能力。 5. 曾服务于米其林或高端西餐餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

  • 西餐简餐/融合菜 厨师
    4千-5千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    广州市增城丛林音乐餐吧
    西式餐饮 | 1-49 人
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    1、有西餐简餐、融合菜、清吧餐食从业经验，熟悉餐吧轻西餐出品优先，能独立全套操作后厨简餐岗位。 2、懂火候把控、摆盘审美，做出来的菜品精致、颜值高，适配网红餐吧风格，适配情侣套餐、精致简餐出品标准。 3、做事干净利落、执行力强，服从门店管理，守时守纪，无不良从业习惯。 4、熟悉食品安全卫生规范，注重个人卫生、后厨卫生，有责任心、稳定性高。 5、能配合晚班、周末及节假日营业，长期稳定工作优先。 额外优势（加分项） 1、会自主研发创意融合菜、更新菜品者优先； 2、熟悉餐吧套餐搭配，懂引流爆款简餐制作者优先； 3、擅长控成本、控损耗、懂标准化出餐者优先。

  • 粤菜啫啫煲师傅
    7千-1万
    合肥 | 5年以上 | 学历不限
    合肥市庐州太太餐饮有限责任公司
    中式餐饮 | 2000人以上
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    【岗位职责】 1、负责粤菜啫啫煲的制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据餐厅运营需求，高效完成啫啫煲的备料、烹饪及出品工作； 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准，确保食品安全与卫生； 4、定期研发新菜品，提升菜单竞争力； 5、协助厨房其他岗位工作，保持团队协作高效运转； 6、维护厨房设备，确保操作规范及安全。 【岗位要求】 1、5年以上粤菜啫啫煲制作经验，熟悉传统及创新烹饪技法； 2、精通啫啫煲的食材选择、火候控制及调味技巧； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据市场需求调整菜品； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排及管理； 6、持有健康证，符合餐饮行业卫生要求。 薪资待遇:7000-10000元/月，具体试菜，包吃住

  • 炖菜副手
    5.5千-6.5千
    鄂尔多斯 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    鄂尔多斯市伊盟六三三餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

  • 厨师
    4.5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 缴纳五险
    • 住房补贴
    • 学历补贴
    四川陶德愿景餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 2000人以上
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    急招后厨岗位4500+包吃住+就近安排 【后厨】陶德砂锅直招，全勤到手4500~6000元/月，【包吃住、月休4天】（提供免费床单被褥，4-6人间，有空调，WiFi，洗衣机） 1、不限学历，拥有【全日制大专及以上】有学历补贴：400-1000 2、发放方式和要求：提供毕业证及学信网截图，入职当年每月额外补助；仅初次入职陶德享受；毕业时间需在5年内； 注意：【不招聘单招生】 年龄要求：19周岁-35周岁； 需要有一定的餐饮经验 无纹身和大面积伤疤； 符合要求可以报名参加面试哦！

  • 后厨
    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    湖北老乡鸡餐饮有限公司长江存储分公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    岗位职责: 1. 为顾客提供热情周到的餐饮服务，确保良好的就餐体验； 2. 准确介绍菜单内容，协助顾客完成点餐及饮品推荐； 3. 及时响应顾客需求，妥善处理用餐过程中的各类问题； 4. 负责责任区域内的环境卫生与餐具整理，维持整洁安全的用餐环境； 5. 协同后厨及前台团队，保障餐厅日常运营流程顺畅高效。 任职要求： 1. 具备优秀的沟通表达能力和主动服务意识，态度亲切友善； 2. 热爱餐饮服务行业，能适应快节奏的工作环境并保持高效； 3. 拥有良好的团队协作精神，乐于配合同事共同完成任务； 4. 工作细致认真，责任心强，能严格执行标准化操作规范； 5. 能够适应轮班工作制，包括周末及节假日的排班安排。

  • Chef de Partie 档口主管
    9千-1.2万
    上海 | 8年以上 | 中专 | 提供吃
    Club Bâtard 上海
    西式餐饮 | 100-499人
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    【岗位职责】 1. 全权负责指定档口日常出品，严格按照配方、分量、摆盘标准制作菜品，保证出品品质稳定统一。 2. 负责档口全套餐前备料，核查物料库存，提报申购需求，执行先进先出，控制食材损耗。 3. 管理本档口初级员工，分派工作、现场实操带教，督导工作效率与出品标准。 4. 饭市高峰期独立上手操作，把控出餐速度，协调和其他档口配合，保障整体出餐节奏。 5. 检查档口设备日常使用、清洁、保养，落实6S及食品安全规范，做好温度记录与食材储存管理。 6. 参与试菜、新品落地，反馈档口食材品质问题；配合完成盘点工作。 7. 服从总厨或副厨安排，忙时支援其他档口，完成交办其他工作。 【任职要求】 1. 8年以上西餐CDP/档口主管岗位经验，精通所属档口全套技术，实操能力过硬。 2. 具备档口人员管理、培训能力，熟悉备料规划与成本损耗控制。 3. 熟悉食品安全、HACCP、后厨6S管理规范。 4. 持有有效健康证；服从厨房管理，可适应餐饮轮班，具备良好团队协作能力。 5. 曾服务于米其林或高端餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

  • 厨师
    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限
    郑州市瓦舍茶馆餐饮有限公司第一分公司
    中式餐饮 | 100-499人
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    月休4-8天、高温补贴、加班补助、年终奖金、定期加薪、定期团建

  • 初级厨师
    5千-6千
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 节假日加班费
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    上海唐香餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1.卫生始终保持高要求，物品及时规纳整齐。 2.善于沟通 执行力强，完成sop维持出品高标准 3.完成主厨的其他工作安排, 5.对烹饪、菜品及创意保有好奇心，并愿意学习 享受团队协作，深刻理解合作的重要性 【任职要求】 1-新中餐Fine dining 经验优先， 2-18～35周岁，身体健康； 3-接受厨房里较长时间的高压工作，有工作问题，沟通解决，不要抱怨。 5-有突出的学习能力，富有挑战精神， 6-具备良好的沟通能力。

  • 拉面师
    6千-7千
    葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限
    马子旺牛肉面
    中式快餐 | 1-49 人
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    【岗位职责】   1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程，确保面条口感与品质符合标准；   2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条，如毛细、二细、韭叶等；   3、维护和保养拉面工具及设备，保持工作区域整洁卫生；   4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作；  5、严格遵守食品安全与卫生操作规范，确保出品安全。    【岗位要求】  1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习传统手艺；   2、体力较好，能够适应长时间站立工作；   3、具备团队合作意识，服从工作安排； 4、有拉面师工作经验者优先，无经验者可提供培训；   5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病。

  • 铁板烧主管
    5千-6千
    琼海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    琼海三河美岸餐饮管理有限公司
    西式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1. 全面负责铁板烧档口的日常运营与管理，确保出餐品质、效率及服务标准符合公司要求。 2. 根据客流情况合理排班，调配厨师及服务员工作，保证高峰期出品顺畅。 3. 制定并执行铁板烧食材采购计划，把控原材料成本，定期盘点库存，减少损耗。 4. 监督厨房卫生、设备维护及食品安全，严格执行餐饮行业卫生规范。 5. 负责新员工技能培训与考核，提升团队整体烹饪水平及服务意识。 6. 定期研发铁板烧新菜品，结合本地口味优化菜单，提升顾客满意度。 7. 处理顾客关于菜品或服务的投诉，及时反馈并改进流程。 【岗位要求】 1. 高中及以上学历，年龄22至40周岁，身体健康，持有有效健康证。 2. 具备2年以上铁板烧烹饪及厨房管理经验，熟悉铁板烧全流程操作。 3. 精通各类铁板烧食材特性、调味技巧及火候控制，能独立完成高标准出品。 4. 具有较强的团队管理能力，能有效组织、激励员工，确保团队协作高效。 5. 成本意识强，能合理控制食材损耗及运营成本。 6. 责任心强，抗压能力好，能适应餐饮业高峰时段工作节奏。 7. 具备基础菜品研发创新意识，愿意根据市场需求调整出品。

  • 炒锅、
    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    嘹咋咧现炒浇头面店
    中式餐饮 | 1-49 人
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    现炒浇头面，主要炒现炒浇头 【岗位职责】 1、负责面店各类浇头的现炒制作，确保菜品口味稳定、品质达标； 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度与效率； 3、严格把控食材的新鲜度与用量，避免浪费； 4、保持炒锅区域的卫生整洁，遵守食品安全操作规范； 5、协助后厨其他岗位工作，如备料、切配等； 6、定期维护和保养炒锅设备，确保正常使用。 【岗位要求】 1、对烹饪有热情，愿意学习并提升炒制技术； 2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力； 3、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 4、具备团队合作精神，服从工作安排。

  • 云贵菜炒锅
    8万-10万
    延安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    延安市宝塔区蛙年华餐饮店
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责云贵菜系炒锅岗位的日常出品，严格把控菜品口味、色泽、摆盘等标准，确保菜品质量符合餐厅定位与顾客需求。 2、根据餐厅菜品标准及订单要求，高效完成各种炒锅菜品的制作，保证出餐速度与出品稳定性。 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理，合理控制食材成本，减少浪费，确保食材新鲜、安全。 4、负责炒锅岗位的灶台、工具、设备及工作区域的日常清洁、维护与消毒，严格执行厨房卫生与安全操作规范。 5、参与新菜品研发与试制，根据季节变化和顾客反馈，提出菜品改良建议，提升菜品竞争力。 6、指导、培训厨房初级员工炒锅相关技能，协助提升团队整体技术水平。 7、配合后厨其他岗位，确保高峰时段出品流程顺畅，做好厨房内部协调工作。 【岗位要求】 1、年龄35-45周岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证。 2、具有5年以上云贵菜或相关菜系炒锅岗位实际工作经验，熟悉云贵地区特色食材、调料及烹饪技法。 3、精通云贵菜经典菜品（如酸汤系列、蘸水菜、辣子鸡、花江狗肉等）的制作工艺，能独立完成出品且味道地道。 4、具备较强的成本控制意识，能根据食材特性合理用料，擅长边角料利用，降低损耗。 5、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，服从工作安排与轮班。 6、具备良好的团队协作精神和沟通能力，无不良嗜好及职业记录。

  • 中厨实习生
    3千-4千
    广州 | 经验不限 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 免费工作餐
    • 年度体检
    • 上五休二
    • 工会福利
    • 12%公积金
    • 员工旅游
    • 法定三薪
    广州塔云星餐饮有限公司
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
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    岗位职责： 1. 协助做好菜式的装盘和摆设,负责将所有装菜的器皿消毒和刷干水渍； 2. 准备开市前的一切物料，提取各类物品，保证所需货物充足； 3. 开市前将所需餐具、毛巾备齐，准备花草伴边的准备；。 任职条件： 1 中专及以上在读学生，中式烹饪专业，会粤菜基础烹饪方式； 2 可实习4个月以上，含春节。

  • 厨师炸工
    6.5千-8.5千
    天津-北辰区 | 1年以上 | 学历不限
    抚顺宝博食品发展有限公司
    中式快餐 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责按照标准操作流程进行食材的炸制工作，确保食品的口感和品质符合公司要求； 2、根据菜单需求，准确掌握油温、火候及炸制时间，保证出品质量稳定； 3、负责炸制区域的卫生清洁工作，保持操作台、设备及周边环境的整洁，符合食品安全标准； 4、定期检查炸制设备的运行状态，发现异常及时上报维修，确保设备正常运转； 5、协助厨房其他岗位完成备餐、出餐等工作，确保整体出餐效率； 6、严格遵守食品安全及卫生管理制度，确保操作符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备1年以上餐饮行业炸制岗位工作经验，熟悉常见炸制食品的制作工艺； 2、会使用50双耳煸锅，会做锅包肉，干炸里脊； 3、具备较强的责任心和工作耐心，能够适应快节奏的厨房工作环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明； 5、能够接受排班制工作安排，包括早晚班及节假日轮班； 6、有团队合作意识，能够与同事高效配合完成工作任务。 工作时间：每天10小时，月休息2天。

  • 炒锅厨师主管
    9千-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    • 节假日加班费
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    上海唐香餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1.卫生始终保持高要求，物品及时规纳整齐。 2.善于沟通 执行力强，完成sop维持出品高标准 3.完成主厨的其他工作安排, 5.对烹饪、菜品及创意保有好奇心，并愿意学习 享受团队协作，深刻理解合作的重要性 【任职要求】 1-新中餐Fine dining 经验优先， 2-18～35周岁，身体健康； 3-接受厨房里较长时间的高压工作，有工作问题，沟通解决，不要抱怨。 5-有突出的学习能力，富有挑战精神， 6-具备良好的沟通能力。

  • 宝记锅包肉
    6千-8千
    天津-北辰区 | 经验不限 | 学历不限
    抚顺宝博食品发展有限公司
    中式快餐 | 100-499人
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    会炸货，会炸锅包肉，干炸里脊，会使用50双耳煸锅

  • 厨师
    6千-8千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    蚝火记
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹调等工作，保证出餐速度； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，保持操作区域及厨具清洁； 4、协助研发新菜品，优化现有菜谱，提升顾客满意度； 5、定期检查厨房设备运行状态，及时报修维护； 6、配合团队完成每日餐前准备及收尾工作。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，有一定经验，炒海鲜，家常菜，江湖菜 2、具备基础刀工和火候掌控能力，能独立完成常见菜式制作； 3、注重团队协作，服从厨房工作流程管理； 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病；

  • 厨师
    5千-8千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    芝罘区宋文奇烧烤店
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 ．负责中餐、凉菜、家常菜、川菜、京鲁菜等菜品的制作与出品 ．保证菜品质量，完成日常烹饪任务 【职位要求】 ·无经验也可，愿意学习者优先 ．热爱厨师工作，吃苦耐劳，责任心强 【工作时间】 ．具体时间班次面议 【薪资福利】 ．综合薪资：5000-8000元／月 ．包吃

  • 餐厅后厨
    5千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    广州米家饮食服务管理有限公司
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
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    招聘岗位：后厨煮面工（潮汕粉面师傅） 岗位职责： 1、负责煮面工序的操作，掌握各类面/粉的烹煮时间跟火候，确保出品质量稳定； 2、按标准配比准备面汤、原汤，保持口味统一及稳定； 3、协助完成出餐高峰期的快速出面/粉任务，保证出餐效率； 4、维护煮面区域的清洁卫生，定期清洁设备与工具，遵守食品安全规范； 5、配合厨房团队完成日常备餐与收尾工作，确保流程顺畅； 任职要求： 1、具备基本的食品安全与卫生意识、操作规范，持有健康证； 2、能适应快节奏的餐饮工作环境，稳定性强； 3、有责任心、工作细致、具备良好的团队协作能力； 4、熟悉面/粉制作流程，有相关经验优先； 薪资待遇： 1、综合薪资：4000-6000元/月； 2、提供免费员工餐；

  • 地方菜厨师
    1.5万-2万
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    广州佳非国际贸易有限公司
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
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    岗位职责： 1、包厢精致私房菜及套餐菜品烧制，摆盘精美； 2、负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据会所用餐标准进行菜单制定； 3、组织厨房工作例会，负责对厨房各岗位人员培训； 4、了解厨房各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负责检查、考评各岗位的工作； 5、积极听取客户及管理人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量； 6、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单。 任职要求： 1、身体健康、精力充沛，爱干净，五年以上厨师工作经验，至少有三年以上川湘菜经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 3、擅长川湘菜制作，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费、厨房的设备知识拥有相当的基础； 5、简历要求真实可靠，诚实视为重要的品质，谢绝虚假简历内容； 6、沟通能力较好，团队合作配合力较强； 7、派驻刚果金，一旦录用，待遇优厚，公司包食宿，提供生活必需品。出国手续由公司办理，一年休假一个月。

  • 兼职厨师
    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    深圳轻喜到家科技有限公司
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
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    岗位职责： 1，客户需求及既定菜单，上门独立完成宴请菜品的烹饪制作。 2，负责出品制作所需物料的申购与领用。 3，计划用料，精工细作，合理控制食材成本。 4，严格执行食品卫生法和公司相关要求，保证出品卫生、安全。 5，宴后协助完成厨房基础清洁工作。 任职要求： 1，工作经验：实操掌厨工作经验5年以上，有私厨、高端餐饮或星级酒店经验者优先。 2，年龄要求：年龄26岁~45岁之间。 3，菜系要求：精通粤菜、川湘菜、广府菜、客家菜、潮州菜、淮扬菜等其中一种或多种；擅长中餐或西餐均可。 4，核心能力：能够独立出菜单，独立完成宴请菜单菜式，有一定的菜品研发能力；能独立完成6人以上餐食制作。 5，资质要求：持有有效健康证，无不良嗜好与犯罪记录；有相关职业技能证书（职业技能证三级或以上）优先。 6，个人素质：敬业爱岗，有服务意识与责任心，身体健康，沟通能力良好，具有良好的团队精神。 7，其他：能接受弹性工作时间（按单接单，无需坐班）；应聘须提供个人简历及个人作品图或视频。 岗位福利：根据定级面谈

  • 江湖菜厨师
    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    杭州脉舟餐饮管理有限公司
    火锅/烧烤 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责江湖菜品的研发与创新，根据季节变化和顾客口味偏好，定期推出新菜品，保持菜单竞争力。 2、独立完成日常菜品烹饪，精通煎、炒、炸、炖、烧等江湖菜核心技法，确保出品色香味形符合标准。 3、严格把控食材质量，对原料进行验收、储存和合理使用，减少损耗，控制菜品成本。 4、负责厨房灶台及操作区域的卫生清洁，遵守食品安全规范，确保无食品安全隐患。 5、协助厨师长管理后厨团队，指导帮厨及学徒提升厨艺，维护良好的工作秩序。 6、参与菜品的摆盘设计，优化出餐流程，确保高峰时段出餐效率与口感稳定。 【岗位要求】 1、3年以上江湖菜烹饪经验，熟悉川、湘、赣等江湖菜系者优先，能独立完成整套菜品制作。 2、年龄23-45岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证。 3、掌握食材特性与调味技巧，具备一定的菜品创新能力和成本控制意识。 4、工作责任心强，服从管理，能适应餐饮业高强度工作节奏及排班安排。 5、注重个人卫生与厨房整洁，遵守公司食品安全管理制度。 6、具有良好的团队协作精神，沟通能力佳，无不良嗜好。
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