• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 兰州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 岳阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责特色菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味独特、品质稳定 2、根据季节和市场变化,定期更新菜单,推出创新菜品 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪标准,保证食品安全与卫生 4、协助厨房日常管理,包括设备维护、成本控制及团队协作 5、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、热爱烹饪,对特色菜品有独到见解,具备创新能力 2、熟悉各类烹饪技法,能独立完成菜品制作 3、注重细节,对食材品质和菜品呈现有较高要求 4、具备良好的团队合作精神,能适应快节奏工作环境 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 湘菜炒锅

    7千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的热菜烹饪工作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材用量,避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,提出改进建议 5、按时完成每日备餐工作,配合团队高效运作 【岗位要求】 1、热爱烹饪,对湘菜有浓厚兴趣 2、具备基本的刀工和火候掌握能力 3、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 4、有团队合作精神,服从工作安排 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训
  • 乌鲁木齐 | 5年以上 | 中技
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    炒新疆菜,融合菜 【岗位职责】 1、负责新疆特色菜品的烹饪制作,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、维护厨房设备,确保正常使用 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师资格证 2、5年以上新疆菜烹饪经验,熟悉各类新疆特色菜肴做法 3、能独立完成大盘鸡、手抓饭、烤肉等新疆特色菜的制作 4、具备良好的食品安全意识和卫生习惯 5、认真负责,服从安排
  • 中餐厨师

    6千-8千
    开封 | 5年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责川菜/湘菜菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、参与新菜品的研发和改良,提出创新性建议 5、按时完成每日备餐工作,确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障 7、配合团队完成其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、具备基本的中餐烹饪技能,常见菜系及川菜/湘菜制作方法 2、了解食材特性及储存要求,掌握刀工技巧 3、能够适应餐饮行业的工作节奏和强度 4、具有良好的卫生意识和食品安全知识 5、工作认真负责,具备团队合作精神 6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训 7、身体健康,持有有效健康证明
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、协助餐厅经理管理厨房日常运营,把控出餐速度与品质标准 2、带领厨师团队完成每日餐品制作,负责排班调度与现场工作指导 3、独立执行融合菜菜单研发,确保菜品具备标准化量产能力 4、监控食材损耗与库存周转,优化备货方案与成本控制 5、维护厨房设备操作规范,监督食品安全与卫生标准执行 【岗位要求】 1、2年以上西餐/融合菜厨房主管经验,有3-8人团队管理实绩 2、精通扒类/意面/烩饭制作,掌握基础亚洲风味酱汁调配技法 3、能适应高强度工作节奏,具备社会餐饮翻台压力应对经验 4、持有食品安全管理员证书或健康证(可入职后补办) 5、有菜单成本核算经验者优先,擅长中西融合创新者优先
  • 鲁菜师傅

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    中式餐饮 | 1000-2000人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责炉端烧菜品的制作,包括食材准备、腌制、烤制及装盘,确保出品质量与口感符合高端社餐标准; 2、根据菜单要求,熟练操作炉端烧设备,掌握火候与烤制时间,保证菜品风味一致; 3、每日检查食材新鲜度,合理控制库存,避免浪费; 4、保持工作区域清洁卫生,严格遵守食品安全与操作规范; 5、协助研发新菜品,参与菜单更新与优化; 6、配合团队完成厨房其他相关工作,确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具备炉端烧或日式烧烤相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、熟悉炉端烧工艺及食材特性,能独立完成烤制流程; 3、对食材品质有较高要求,注重细节与出品美观度; 4、具备较强的学习能力与团队协作意识,能适应快节奏工作环境; 5、身体健康,无不良嗜好,能接受排班制工作。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责刺身及海鲜类菜品的制作与出品,确保食材新鲜、刀工精细、摆盘美观 2、根据季节变化研发新菜品,定期更新菜单 3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范 4、管理刺身操作间的日常运营,包括食材储存、设备维护等 5、控制食材成本,减少浪费 【岗位要求】 1、具备刺身制作专业技能,熟悉各类海鲜食材特性 2、刀工精湛,能独立完成刺身拼盘制作 3、有较强的菜品创新能力 4、注重食品卫生,持有健康证 5、能适应餐饮行业工作节奏
  • 芜湖 | 3年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】  1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味统一 2、监督食材验收、储存及使用标准,控制原料损耗 3、研发新菜品并制定标准化操作流程,定期更新菜单   4、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房操作符合卫生标准 5、负责炉灶设备日常维护与保养,及时报修故障设备   【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房工作经验 2、精通徽菜、川湘菜系烹饪技法,掌握现代餐饮流行趋势  3、具备菜品成本核算能力,熟悉厨房6S管理体系  4、持有健康证,熟悉《食品安全法》及相关卫生规范  5、能适应早晚班工作制,具备较强抗压能力  6、良好的团队管理能力和突发事件处理能力 7、有连锁餐饮企业工作经验者优先
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责饭店日常菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味地道; 2、根据菜单要求,完成各类面食、小吃及特色菜的备料、加工和烹饪; 3、保持厨房卫生整洁,严格执行食品安全及操作规范; 4、协助研发新菜品,定期优化菜单,提升顾客满意度; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、配合团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业,对烹饪有浓厚兴趣,愿意学习并提升技能; 2、具备基础厨艺技能,能独立完成常见菜品的制作; 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应餐饮行业的工作节奏; 4、注重卫生与安全,熟悉厨房设备使用及维护常识; 5、具有良好的团队协作意识,沟通能力良好。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 黑珍珠餐厅
    • 人性化管理
    • 五险
    • 优质平台
    • 技能培训
    中式餐饮 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、掌握中餐点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便餐厅获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 学历不限,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 厨师

    7千-8千
    南昌 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    做事认真 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感稳定 2、根据季节变化和顾客需求,参与新菜品研发与菜单更新 3、严格把控食材使用与储存,控制厨房成本 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,符合食品安全标准 5、协助管理厨房日常运作,包括备料、排班等事务 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功 2、做事认真,能适应餐饮行业工作节奏 3、注重团队协作,服从厨房工作流程管理
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    ## 工作地点 海南省三亚市天涯区西岛 西岛急招川湘菜 / 粤菜厨师,擅长煲类、小炒,包吃住 ## 薪资待遇 1. 月薪6000-7000元(固定薪资+绩效奖,绩效根据淡旺季营业情况、工作态度、出餐效率、菜品好评率核算); 2. 包吃住(住宿为店铺附近单间,配备空调、热水器); 3. 旺季福利(12-2月、7-8月):旺季根据营业情况,每月额外发放200-500元旺季补贴; 4. 其他:每月带薪休息、2天,工作满半年报销1次三亚市区往返西岛交通费用。 ## 岗位职责 1. 负责店铺核心菜品制作,保证菜品质量: - 煲仔饭:煲仔饭为机器自动煮,期间须保证好现炒浇头的出餐节奏。 - 煲类:制作椰子鸡煲、啫啫煲、海鲜煲等菜品; - 现炒菜品:家常炒菜,保证菜品口味稳定、火候恰当; 2. 负责食材预处理与成本把控: - 每日到岗后检查食材新鲜度(海鲜、肉类、蔬菜),按“当日用量”分拣、清洗、切配,避免浪费; - 合理使用调味料、食用油,控制单份菜品食材成本,不出现“多放料、错放料”导致的浪费。 3. 维护厨房卫生与安全: - 每日收餐后清洁灶台、炒锅、砂锅等厨具,清理厨房地面油污,确保厨房无积水、无残渣; - 规范使用燃气、电器(如煲仔炉、冰箱),下班前检查水、电、气开关,避免安全隐患。 4. 配合店铺运营: - 参与菜品创新讨论,结合西岛游客口味(如偏清淡、喜海鲜),提出煲类或炒菜优化建议; - 高峰时段(12:00-15:00)配合出餐,不推诿、不拖延,确保顾客快速取餐。 ## 任职要求 1. 经验:有1-2年中餐厨师工作经验(熟悉川湘菜或者粤菜),熟悉煲类(如椰子鸡煲、啫啫煲)或现炒菜品制作优先; 2. 技能:掌握火候控制(如砂锅焖煮、急火快炒),了解基础食材处理技巧(如海鲜去腥、肉类腌制),无明显口味偏好(能适配大众口味); 3. 态度:工作认真负责,不偷懒、不浪费食材,能接受餐饮行业正常工作节奏(午市高峰较忙,晚市相对轻松); 4. 其他:无不良工作记录,身体健康(需提供健康证),能适应西岛工作环境(岛上生活节奏较慢,交通以电动车为主)。 ## 面试与入职 1. 面试流程:到店试菜(食材由店铺提供)→ 沟通工作细节→ 确认入职时间; 2. 试菜标准:菜品口味符合大众需求、出餐效率达标(30分钟内完成2道菜品)、操作过程卫生规范; 3. 入职准备:需携带本人身份证、健康证,入职后有7天适应期,适应期薪资按正常薪资80%计算,适应通过后按全额薪资发放。 ## 联系方式 联系人:殷晨东 联系电话:185-6581-8236(微信同号,添加时备注“厨师应聘+姓名”) 面试地址:海南省三亚市天涯区西岛中一巷12号 ### 补充说明 1. 店铺主打“现炒现煲、拒绝预制菜”,注重菜品新鲜度,希望厨师能认同这一理念,共同做好口味; 2. 西岛淡旺季明显(旺季12-2月、7-8月,淡季3-6月、9-11月),淡季工作强度较低,可灵活调整休息时间,薪资按全额发放,不打折。
  • 保定 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 简历投递
    招聘 卤福熟食家宴招聘厨师一名 要求:吃苦耐劳,有责任心,干活干净利落 待遇:薪资7000-8000,包吃 地址:白沟滨水路37号 电话:18632292426
  • 面馆厨师

    6千-8千
    沈阳 | 1年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    招聘面馆厨师,炒菜不是很多,主要是炒面炒饼等 【岗位职责】 1、负责面馆各类面食的制作,包括但不限于烩面、拉面等传统面食 2、按照标准配方和流程进行食材准备、烹饪及装盘 3、保持厨房区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,优化现有菜品口味 5、管理厨房设备的使用和维护 【岗位要求】 1、具备1年以上面食制作经验,熟悉各类面食工艺 2、能够独立完成和面、揉面、拉面等工序 3、了解食品安全知识,持有健康证 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业工作节奏 5、有团队合作精神,服从工作安排
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责米线店后厨的日常操作,包括食材准备、烹饪、装盘等工作 2、保持后厨区域的清洁卫生,确保符合食品安全标准 3、协助管理库存,及时报告食材短缺情况 4、按照标准操作流程完成菜品制作,保证出品质量稳定 5、配合前厅服务人员,确保出餐效率 【岗位要求】 1、能够适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 2、具备基本的厨房操作技能,有相关经验者优先 3、注重个人卫生,无不良嗜好 4、服从工作安排,具备团队合作精神 5、对食品安全有基本认知,愿意学习相关规范
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    青岛 | 1年以上 | 中技
    • 简历投递
    早7:00-晚7:00(中间休息1小时) 月休2天(每周天只干中午) 包吃、包住独立房间(水电费需自己出) 基本工作内容 菜品类型:精致一些的盖浇饭 有切配、有下手、已有固定基本菜单,按照要求配比做即可,每锅出6-8份量,每天的量在 300份上下。需要协同老板一起创新菜品要求:精通铁锅小炒、有厨师经验 需要试菜薪资:交社保、社保,有提成和奖金
  • 重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】   1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率;   2、制定并执行炉灶操作流程和标准,优化工作流程以提高生产效率;   3、监督食材的准备工作,确保食材新鲜、卫生,符合食品安全标准;   4、培训和管理炉灶团队,提升员工技能和工作效率;   5、协调与其他厨房部门的合作,确保菜品按时、按质完成;   6、定期检查炉灶设备,确保其正常运行,及时上报维修需求;   7、控制厨房成本,合理使用食材和调料,减少浪费。   【岗位要求】   1、5年以上炉灶或相关厨房工作经验,具备扎实的烹饪技能;   2、熟悉各类中式菜品的制作工艺和调味技巧,   3、具备团队管理经验,能够有效指导和培训员工;   4、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度的工作压力;   5、具备良好的沟通能力和团队协作精神;  6、了解食品安全和卫生法规,严格执行厨房卫生标准。
  • 汉厨师餐

    7千-8千
    乌鲁木齐 | 5年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、5年以上中餐厨师工作经验,擅长川菜、湘菜或新疆本地菜系者优先; 2、熟悉各类中式烹饪技法,能独立完成从备料到出品的全流程操作; 3、具备扎实的刀工、火候掌控及调味能力,对菜品呈现有较高标准; 4、了解食品安全法规及厨房管理流程,持有健康证; 5、吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度工作节奏及排班安排; 6、具备团队协作意识,沟通能力良好,无不良工作记录。
  • 厨师

    7千-8千
    衡水 | 5年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    炒锅 【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生,符合食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能独立完成菜品制作 2、了解食品安全及卫生规范 3、有责任心,能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作意识,服从工作安排
  • 配菜工

    7千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作,确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品需求准确称量食材,合理搭配各类配料 3、维护配菜区域的卫生清洁,严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作 【岗位要求】 1、身体健康,吃苦耐劳,干活快 2、具备基本的刀工技能,能熟练使用厨房工具 3、工作细致认真,有责任心,能适应快节奏工作环境 4、遵守厨房操作规范,具备食品安全意识 5、有团队协作精神,服从工作安排
  • 海鲜佬

    5千-8千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责海鲜食材的挑选、采购及品质把控,确保食材新鲜安全 2、协助厨房进行海鲜初加工及保鲜储存管理 3、维护海鲜展示区陈列,及时补充货品并保持卫生 4、掌握海鲜品类特性,向顾客提供专业的产品介绍 5、执行每日库存盘点,协助控制损耗成本 【岗位要求】 1、对海鲜产品有基本认知,能识别常见海鲜品类 2、具备较强体力,能适应冷藏环境及搬运工作 3、工作细致认真,注重食品卫生安全 4、有团队协作意识,服从工作安排 5、能适应早晚轮班制,节假日高峰时段在岗
  • 砧板

    5千-8千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、分装及保鲜工作 2、根据菜品要求进行标准化加工处理 3、维护操作区域的卫生清洁及消毒工作 4、协助厨师进行备料和出餐准备工作 5、定期检查食材库存并汇报补货需求 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能 2、能适应早晚班次轮换 3、了解食品安全基本规范 4、有团队协作意识 5、身体健康,能适应厨房工作环境
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    岗位职责: 1、服从厨师长分配,按质、按时、按量烹制菜品; 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准; 3、严格执行《食品卫生法》的相关规定,做好厨房环境卫生及个人卫生; 4、执行厨房所有设备的安全操作规范,维护保养及清洁工作,确保设备的正常运转; 5、提高安全意识,加强对水、电、煤气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患; 任职条件: 1、学历不限、年龄50岁以下,身体健康无不良嗜好; 2、服从领导的安排,严格遵守操作程序; 3、熟悉各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准; 4、熟练使用直径1米2地锅,有大锅菜从业经验。 5.有团餐经验或等级证书的优先 薪资待遇:5800-7000缴纳社保,免费工作餐,节日福利 工作时间:5:00-14:30周休 1.5天,节假日正常休息
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区