【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型西餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

所属分店—广州耀中店 岗位职责： 1、主要协助楼面经理做好服务接待工作，做好每日交接班工作 2、协助经理认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，了解当日客人的接待情况。 3、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。 4、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。 职位要求： 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

我们西餐厅现在正在寻找一位开朗、细心的餐饮服务员。我们希望你能在我们的团队中找到归属感，并在这里开心的工作。 上班时间11点至晚上9点半 八小时工作制。 职责： 1.负责西餐厅及包间的接待服务工作，包括迎送客人、引导就坐、上菜、介绍菜品； 2、保持餐厅整洁有序，维护良好的餐厅形象； 3.能够跟客户保持良好的沟通； 4.定期检查餐厅及咖啡厅设施和工具状况，协助保证设施和工具的正常运转和维护；妥善处理顾客投诉，提供满意的解决方案。 我们需要你： 1.年龄在18-35岁之间； 2.有餐饮服务行业工作经验优先考虑； 3.服从排班安排； 4.具有良好的工作态度和团队协作精神； 5.有中餐包间服务经验或酒店餐饮服务经验 我们提供： 1.竞争力的薪酬和福利。（薪资范围4K-6K）条件优秀者可调整 2.购买五险一金+餐补

岗位职责 1、对餐厅的运营标准有深入的了解。 2、发挥前厅及后厨协调的角色作用。 3、掌握全面的部门运作标准的业务知识:准确的理解及执行标准的服务流程。 4、产品知识的掌握:餐厅的食物出品、酒水及饮料。 5、对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 6、为客人提供高效及高质量的服务。 7、为团队成员组织餐饮知识及服务标准的培训。 8、确保餐厅工作场所及工作区域卫生整洁。 岗位要求 1、对餐厅的运营标准有深入的了解 2、掌握全面的部门运作标准的业务知识 3、产品知识的掌握:餐厅的食物出品、酒水及饮料 4、对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐 5、为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准 6、熟练使用餐厅收银系统 7、掌握基本的Word及Excel软件的操作技能 8、良好的英文口语及书面的沟通能力 9、同等岗位2年以上或在Fine Dining 餐厅工作经验优先 10、以结果为导向的领导团队的能力

职位概述： 1.楼面服务区域负责人（大厅/包房） 2.餐厅日常运营各分工职责负责及执行（家私设备维护，OE盘点总结，布草清洗熨烫，餐厅清洁，破损，收银，备品数量核对等）并向店长/副店长汇报 3.严格执行餐厅服务标准和流程 4.参与员工培训，指导服务员工作 5.参与督导服务员工作表现，并向店长/副店长汇报 6.参与处理客人基础投诉，并向店长/副店长汇报 7.参与收银工作 8.积极主导菜品upsale 9.照顾VIP客人 任职条件： 1、至少3年餐饮工作经验, 1年主管/领班工作经验。 2、具备中餐厅工作经验优先 3、具备奢华酒店工作经验优先 4、有米其林餐厅工作经历优先 5、基础英文口语和书面表达 6、基础电脑操作 7、接受轮班 8、较好的组织和沟通能力 9、较好的适应能力和执行力

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、XXX学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

职位概述: 1、每日餐厅楼面服务； 2、餐厅服务和传菜轮岗； 3、餐厅日常运营各分工执行（家私设备维护，OE盘点总结，布草清洗熨烫，餐厅清洁，破损，收银，备品数量核对等）并向楼面主管汇报； 4、严格执行餐厅服务标准和流程 ； 5、参与菜品upsale。 任职条件： 1、2年餐饮工作经验； 2、具备中餐厅工作经验优先； 3、具备奢华酒店工作经验优先； 4、有米其林餐厅工作经历优先； 5、基础英文口语表达； 6、接受轮班； 7、自主学习意愿强； 8、较好的沟通能力； 9、较好的适应能力和执行力。 有身高要求，需要170cm以上

你是一个热情、积极、友好和勤奋的人吗？你追求的是否不仅是一份”工作”？你想要一个可以让你奋力工作、发挥专业精神以及有自我发展的平台吗？ 如果你觉得你就是我们寻找的人，欢迎联系！ 欢迎每天下午2点以后到店咨询！ 岗位： 服务员/咨客 3700元/月起 岗位职责： 1、为顾客提供友好、优质的服务。 2、随时保持店内清洁。 3、做好餐厅铺台，准备好各种用品，确保下一班次的同事能够正常开展工作。 4、处理电话咨询的相关事宜。 5、协助到会服务以及店内活动。 岗位要求： 1、热情友好，具有服从安排的能力。 2、有承担责任与助人的精神。 3、良好的沟通能力。 4、有英语基础或愿意学习英语者优先考虑。 The Happy Monk(建五店)地址：广州市越秀区建设五马路29号107-110铺(宜安广场后侧) The Happy Monk Lumina 星寰店地址：广州市越秀区侨光西路11号星寰国际商业中心L5-12-14铺 The Happy Monk(太阳店)地址：广州市天河区珠江新城珠江新城马场路36号太阳新天地一层124号 The Happy Monk(侨鑫店)地址：广州市天河区珠江新城金穗路62号侨鑫国际中心首层101铺 The Happy Monk(琶醍店)地址：广州市海珠区新港东路磨碟沙大街118号琶醍啤酒文化创意艺术区B区60栋02铺

岗位职责： 1、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。 2、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。 3、将客人的要求传递给厨房。 4、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。 5、能迅速有效地处理各类突发事件。 6、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。 7、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。 8、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议. 9、保持个人身体健康和清洁卫生。

岗位职责： 1、做好消费宾客的迎、送接待工作，接受宾客各种渠道的预定并加以落实； 2、详细做好预订记录； 3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导； 4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。 任职资格： 1、年龄18—30周岁，身体健康，身材匀称、五官端庄，身高160cm-165cm 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅； 3、懂得接待礼仪，有三星级以上工作经验者优先 工作时间：轮班制，周休一天 福利待遇： 1、包吃住，宿舍有wifi，不住宿舍有房补； 2、社保； 3、全勤奖； 4、健康证补贴； 5、带薪年假； 上班地址： 1、广州市天河区花城大道68号环球都会广场（IMP）和苑酒家3-3M楼； 2、广州市越秀区东风中路410号时代地产中心和苑酒家4楼； 3、广州市越秀区侨光西路11号星寰国际商业中心7楼和苑酒家

工作内容： 1、负责开餐前的准备工作. 2、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 3、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 4、保证各种用品、调料的清洁和充足. 5、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务 6、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。 任职资格： 1.年龄要求：18-35周岁； 2.有中高档酒家工作经验者优先录用； 3.只招收长期工（能做1年以上） 工作时间： 周休一天，轮班制，具体上班时间看班次安排 福利待遇： 1、包吃住，宿舍有wifi， 不住宿舍有房补； 2、社保； 3、全勤奖； 4、健康证补贴； 5、带薪年假；

岗位职责： 1. 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则； 2. 按照规格水准，做好开餐前的准备工作； 3. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 任职资格： 1.年龄要求：16-50周岁； 2.有中高档酒家工作经验者优先录用； 3.只招收长期工（能做1年以上） 工作时间： 周休一天，轮班制，具体上班时间看班次安排 福利待遇： 1.包吃包住，不住宿有房补； 2.全勤奖； 3.健康证补贴； 4.社保； 5.带薪年假； 上班地址： 1.广州市越秀区东风中路410号时代地产中心和苑酒家3、4、5楼； 2.广州市越秀区侨光西路11号星寰国际商业中心和苑酒家7楼 3.广州市天河区花城大道68号环球都会广场（IMP）和苑酒家3-3M楼；

岗位职责 担当品牌及美食的推介 学习并参与餐厅运营工作 岗位要求 1、阳光开朗，热爱服务工作 2、抗压能力强，当得了男神女神，也经得起基层磨炼 3、相关米其林餐厅及高端私厨服务经验优先、有专业学校学习背景优先 4、形象气质佳，五官端正 5、每月组织探店研讨学习 6、顶级美学空间工作环境 【福利及发展机会】 1、购买社保五险、包吃住、月休4天 2、大湾区及海外拓店晋升 3、高端美食品鉴学习 4、艺术鉴赏能力训练 5、每月组织探店研讨学习 6、优雅舒适的工作环境

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.精品餐厅至少1  -  2年相关工作经验。 掌握葡萄酒和饮料的基本知识。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.有良好的沟通和人际交往能力。 专业的外观。 4.积极的工作态度。 愿意学习和提高知识和技能。 5.良好的团队合作意识，愿意分享思想。 6.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、男女不限，18岁或以上 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。 工作地点： 广州市白云区同和路1084号七号私厨南湖雅苑店（新天半山旁） 广州市越秀区达道路保安前街3-5号

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，接受应届生。 2、有强烈的服务意识，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

Responsibilities： •      Manage and supervise smooth, efficient and effective daily operations •      Work with Executive Chef / Head Chef for smooth and efficient daily operation •      Responsible for revenue •      Responsible to manage, supervise and direct employees •      Staff training including assisting and supervising training when required •      Keeping the team up to date about departmental and company activities through regular communication •      Manage all stocktaking procedures •      Manage all in-store maintenance issues   Requirements： •      Hospitality degree holder, with wine and beverage qualifications preferred •      Advance knowledge and experience in restaurant organization, floor management, staff training and restaurant finance management •      Good experience in driving restaurant sales and nurturing customer relations •      An excellent and charming communicator with hands-on approach to serve discerning guests and the team with care, passion and professionalism •      Good leadership and motivation skills, passionate in developing the team from wine knowledge to sales skills, customer service skills to company culture •      Able to work under pressure while have empathy for your team •      Pride and attention to details with the finest personal presentation

1.年龄18岁到45岁 2.认真负责，热情开朗，拥有良好的服务意识、3.接待顾客主动，热情，礼貌，耐心，周到。 4.做好营业前的准备工作，闭店后的卫生清扫打烊工作. 工资待遇:4000元一5000元

【岗位职责】 1.具体负责楼面的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范的服务程序，高标准的优质服务，来获取最佳的经济效益和社会效益； 2.负责签署楼面各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证楼面的正常运行； 3.负责与相关部门的工作协调，发现问题及时处理并寻求新的解决方案； 4.员工的仪容仪表，督导员工保持始终如一的卫生标准； 5.营业期间坚持在第一战线，加强餐中巡视，发现并纠正服务中出现的问题，处理各种突发事件；热情待客、主动与顾客交流，迎送重要客人并在服务中给以特殊关照。记录宾客信息，做好客源开发与维护； 6.处理宾客的抱怨和不满，认真解决客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保楼面的服务质量，直接对楼面经理负责，严格执行公司的规章制度，做好楼面经理的助手，对领导分配的任务按时、按质、按量完成； 2.检查工作：每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况，检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资，检查仪容仪表； 3.了解当天的急推与估清，布置重点推销菜式，了解当餐用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 4.热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾，检查物品、餐具摆放是否符合标准，随时注意就餐人员动态和服务情況，要在现场进行指挥，遇VIP 客人接待，要亲自上台服务，以确保服务的高水准； 5.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，整理客人档案情况，妥善处理客人的投诉和质询，并及时向经理反映； 6.定期检查设施设备和餐具盘点，做好公司的财产管理工作，制定并执行卫生标准，有问题及时向经理汇报； 7.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好相关工作记录，作为评选每月最佳员工的依据，做好员工考勤和评估工作； 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种； 9.做好收市检查工作，关闭所有门、窗、水、电、气，做好安全和节电工作； 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.开餐前搞好区域卫生，做好餐前淮备； 2.保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料器皿搭配； 3.熟记餐厅房间名称，负责菜品准确无误传送； 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到十不传：温度不够不传，造型不好不传，菜名不对不传，器皿破损不传，卫生不净不传，数量不够不传，颜色不正不传，配料不齐不传，台号不对不传，盘饰不足不传，严把菜品质量关； 5.餐前准备好调料及传菜工具（含菜盖、分更勺），主动配合厨房做好出菜前准备； 6.负责餐中前、后台协调，及时通知前厅菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作； 7.安全使用收餐工具，及时协助盯台人员收掉脏餐具：剩余食材做到分类存放，注意轻拿轻放，避免破损； 8.在上级指挥下，工作遵循“先服从后讨论”的原则； 9.按照标准，做好开餐前准备工作及收餐收尾工作。 【岗位要求】 1. 吃苦耐劳、有责任心、具备良好的语言表达能力； 2. 有同行业工作经历优先，专业为酒店管理或餐饮优先； 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1.负责收银区域卫生，及时打扫服从上级工作分配； 2.负责公司的网络推广和文印工作，并服从上级调配； 3.熟悉菜肴价格，负责调整好收银电脑系统，负责整理好电子菜单； 4每日上岗前，清点当日备用金及商品备货情况； 5.以顾客购买的商品、菜肴或餐厅服务员出示的点菜单为准，第一时间准确无误的打出消费单； 6.营业结束后，对营业金额进行盘点、核对并签字，如有差错及时与餐厅主管联系，经查实后签字（当事人、餐厅主管、经理）； 7.资金核对如有出入，由收银员本人赔偿； 8.收银员对当天营业款经盘点后立即上交，不得拖延，并把相关信息发给负责人； 9.遵守公司制度，对当天工作进行总结，听取主管当天工作总结及安排第二天工作； 10.负责店内的所有财产的汇总和盘点工作。 【岗位要求】 1、1年以上收银工作经验，熟练操作收银软件系统； 2、为人诚实，责任心强，具备良好的语言表达能力； 3、有良好的职业操守。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有餐饮工作经验。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、净身高165或以上，形象好气质佳，身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。