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  • 深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    工作内容: 1、负责前厅的日常管理工作,早餐时段楼面日常运营统筹,监督餐台布置,菜品陈列及补给节奏,确保用餐区域环境整洁、服务流程顺畅; 2、待客礼貌热情; 3、收档后组织服务员及时整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 4、配合店长工作,服从店长工作安排。 任职要求: 1、中专以上学历,形象气质佳,能适应早班; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、懂电脑基础操作; 5、持有效餐饮食品健康证。
  • 厨房主管

    6.5千-8.5千
    东莞 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    岗位职责: 1、对厨房管理和所提供的产品质量、生产时间等负直接责任; 2、负责明确及优化厨房的生产服务流程,制订各产品的技术资料(包括标准配比、加工时间等); 3、负责厨房人员的岗位分工和工作排班,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 4、负责并带领员工进行产品开发及新开发产品的技术确定; 5、负责开菜准备和成品离厨的审核和把关; 6、对所采购的原材料及半成品进行鉴定; 7、完成上级交办的其它任务。 任职要求: 1、三年以上主管工作经验,能接受调动; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础; 4、需有过西餐厅(牛排馆)的厨房管理经验。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    日韩料理 | 500-999人
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    核心职责 主厨为意大利籍主厨 出单机为纯英语 现招职位为意大利餐厅饼房主管 本职位需要饼房/冷房一起做 需要熟练掌握意法甜品的制作及按主厨要求研发新品,同时本岗位需要兼顾冷房的出品和管理,例如各类沙拉,塔塔,刺身薄片,火腿及芝士冷盘,以及其余冷前菜。(但无硬性要求冷房工作经验),不能接受者勿投。 产品研发:负责西餐餐后甜品、下午茶甜品的研发与迭代,独立完成配方调试、成本核算,每季度更新新品,适配正餐套餐搭配。 任职要求 3 年以上西式甜品制作经验,1 年以上同岗位管理经验,有西餐厅 / 酒店西饼房经验优先。 精通慕斯、挞派、热甜品等西式品类制作,具备独立研发与配方优化能力。 熟悉西餐后厨出品标准与食品安全规范,有基础成本管控意识。 持有效健康证,能适应餐饮排班与节假日在岗。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    日韩料理 | 500-999人
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    岗位职责: 1. 负责意大利餐厅菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定 2. 参与厨房日常运作,合理安排烹饪流程,保障出餐效率 3. 配合主厨完成菜单执行,维护食材使用规范与成本控制 4. 保持厨房卫生与安全标准,遵守食品操作相关规定 5. 指导协助其他厨师,提升团队整体出品水平 任职要求: 1. 熟悉意大利菜系烹饪技艺,掌握传统意式菜肴制作方法 2. 具备良好的执行力和团队协作能力,能适应快节奏工作环境 3. 有责任心,注重细节,对菜品质量有较高追求 4. 能够服从管理安排,积极配合主厨完成各项工作任务 我这里是人均500左右的意大利餐厅,主厨是意大利人,不强制要求英语交流,但是出单机是纯英语,我需要2个热房厨师,1个是在肉档,烤肉开鱼开肉,对肉的成熟度掌握要求较高,配菜,酱汁,炸炉和手工披萨,没有半成品,全是自己制作,另一个是意面档,主要做手工意面和意饺的备料和出品。需要试工2-3天决定薪资,无相关意大利餐厅厨房经验者请勿投递。
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    【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理,包括前厅服务、出品协调及环境卫生监督,确保餐厅运作顺畅。 2、制定并执行服务标准和操作流程,带领团队提供优质顾客服务,及时处理客诉与突发事件。 3、负责员工排班、考勤及日常培训,提升团队服务意识与业务技能。 4、协助店长进行食材、物料及低值易耗品的库存管理,控制运营成本。 5、定期检查设施设备及安全消防状况,落实餐厅安全制度。 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、年龄23-36岁,性别不限,学历、工作经验不限,有餐饮管理或相关从业经历者优先。 2、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能有效调动员工积极性。 3、具有较强的服务意识和应变能力,能妥善处理顾客投诉及突发状况。 4、工作认真负责,能适应餐饮行业工作节奏(含周末、节假日轮班),吃苦耐劳。 5、熟练使用基础办公软件,具备简单的成本控制概念。 6、愿意接受系统培训,无经验但有强烈学习意愿者亦可申请。
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