岗位职责 1.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 3.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 4.监督现金的处理和存放程序 ,编制每日存款和流动资金报告,制定并指导员工执行现金安全制度,处理异常的付款情况  5.监督餐厅的服务,监督客用设施和服务的标准,监督服务设备的维护保养,和上级领导一起进行人力规划和管理需求 6.专业的处理客人的投诉 7.完成公司领导交办的其他工作 岗位要求 1.大专（含）以上学历,1年以上酒店相关工作经历  2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.具有解决问题和培训的能力

·         在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         及时、准确和专业的处理所有餐厅的账单和收款，确保客人的满意度和将酒店的损失降到最低。在餐厅的高峰期协助餐饮队伍的餐饮准备，服务和清理清洁工作。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 尽情表达，勇于联结是对皇冠假日®酒店的服务理念的描述。它体现了我们以不同的方式思考和行动。我们以更加个性化的方式与宾客和员工建立情感联系。我们在展现和分享自我个性的同时，也会更深入了解对方，因为对方也是一个有真情实感的人，而非一个房间号或者只是一名共事的员工。当我们尽情表达，勇于联结时，它意味着： ·          勇于破冰—我们积极主动率先致以问候，率先施加影响。我们乐于助人，发挥自己的个性魅力。 ·          随机应变 –我们根据当时情况随机应变识别宾客的情绪和需求，同时相应调整我们的节奏、语气和行动。 ·          心系宾客成就 –我们了解宾客的业务需求并与他们合作，确保我们优先处理迫切的事务，并让他们能够完成重要的工作。 ·          助力乐享生活–我们提供切合需要的建议和想法，确保宾客能够“最充分”地利用其空闲时间休息放松、恢复精力、精神焕发。 工作职责 ·         领位： ·         在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： o    确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 o    确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 o    按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 o    迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 o    询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 o    为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 o    周到的满足客人要求。 ·         陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 ·         接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 ·         按领位员的标准培训员工。 ·         周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 ·         保持迎宾台的清洁。 ·         保持所有菜单和饮料单的清洁。 ·         对菜单有具体的了解，包括每日特价。 ·         收银： ·         严格遵守酒店的规章制度处理与付款，信用，住房积金和交接班相关的事宜。 ·         确保餐厅随时储备足够的账单，印刷品，香烟和小的标志。 ·         验证服务员在预检机上输入的账目，必要时按酒店的规章制度更改账单的项目，客人数量等。 ·         所有客人账户按顺序编号，包括那些从其他出纳处收到或发给其他出纳的账单，以及废除和取消的账单。 ·         确保按房号检查已收款的账单，并在输入系统前按计算机上的清单命名。 ·         确保每班结束时总账，余款和计算机的总数等所有的账目平账。 ·         通告餐饮部上级领导在当班期间遇到的所有问题，并在餐厅日志上予以记录。在遇到紧急事件时，立即打电话给收入审计员，或在收入审计员缺席时联系值班经理。 ·         确保出纳工作台随时整洁。 ·         在高峰期和闲时协助餐饮队伍以下各项工作： o    协助餐厅的布置。 o    协助提供服务。 o    协助清洁餐具和摆设餐台。 o    协助清洁餐厅。 责任范围 主要绩效指标 ·         完成分配给工作的情况 管理的员工 ·         直接         餐厅服务员，餐厅实习生。 ·         间接         无 年度经营利润和薪金预算 ·         餐厅营业收入目标。 决策职责(决策权) ·         对收银财务制度的执行。 惩罚措施 ·         依据酒店员工手册相关条款。 依据FSMS相关SOP和新增运营管理处罚条例。 任职要求 技能要求 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         能够熟练掌握收银系统。 ·         能够耐心和不失礼节的与客人交流，协助客人点菜。 学历 ·         高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书。 经验 ·         1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 发展路径 ·         通过学习和培训以及在店工作表现。 ·         晋升上升空间空缺职位，或者调整级别范围内允许工资额度。 ·         该岗位工作两年及以上，KPO完成，且年终评估优秀，部门岗位空缺可以考虑予以晋升餐厅主管。

岗位职责 1. 与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 2. 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 3. 确保餐厅正确执行收入和账单控制程序； 4. 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）； 5. 为餐厅营运提供尽可能的帮助； 6. 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意； 7. 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 岗位要求 1. 具有2年以上的西餐厅主管经验，国际或国内联号酒店工作经验者优先考虑； 2. 有较好的服务精神和沟通技巧； 3. 熟悉西餐厅运营流程。

岗位要求：   1、50岁以下，女，身高1.60米以上，男，身高1.65米以上。 2、五官端正，大方得体，有亲和力，热爱服务行业。 3、有英文基础。 4、能适应倒班工作。   岗位职责：   为就餐的客人提供优质的服务和高雅、整洁的就餐环境。   员工福利： 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动，如：员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、每周双休 8、法定假日及带薪年假。

Briefs personnel on preparations, service and content of menu items.  Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions. Performs all duties as assigned by management. Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. Ensure adequate of supplies, materials, and requisition for general supplies. Monitors and supervises service flow in the restaurant.   指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜。 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 记录并保存销售额，客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节。 确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。 监督并指导餐厅员工的服务情况。

岗位职责 1.分别为西餐厅主管/中餐宴会主管/大堂吧主管/豆捞餐厅主管各1人。 2.协助餐厅经理做好餐厅管理工作，并能迅速解决突发问题。 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求。 3.做好对客服务工作，高效完成上级安排的工作。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、开朗的性格； 4.英语良好； 5.具有较强的管理能力、良好的人际关系。

职位概述 ·         监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 ·         遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 ·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          处理异常的付款情况。 ·          监督服务设备的维护保养。 ·          监督客用设施和服务的标准。 ·          控制存货和监督保安成序。 ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 ·          监督餐厅的服务。 责任范围 管理的员工         直接  餐饮领位员，侍酒师，餐饮收银员，餐饮侍应生，客房送餐服务生，酒吧侍应生       间接  无         主要绩效指标 ·         完成分配给工作的情况 决策职责(决策权) ·         客人的要求 惩罚措施 ·         依据酒店员工手册相关条款 依据FSMS相关SOP和新增运营管理处罚条例 任职要求 技能要求 ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         具有解决问题和培训的能力 学历 ·         酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经验 ·         2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

岗位职责 1.熟练掌握餐厅点单系统的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具备一定英语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

【岗位职责】 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 1、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9、能够达到产品知识的要求。 10、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11、了解餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14、在工作中随时检查员工的产品知识。 15、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17、在必要的时候协助厨房的同事，并完成经理交代的任务。 18、确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19、完成账单检查表以准备餐厅服务。 20、微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21、保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22、满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23、确保所有服务都符合标准。 24、确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25、在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26、控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27、协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 28、为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29、通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30、确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 31、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有积极合作的精神； 2、具有较强的应变能力； 3、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 4、具有星级酒店同岗位工作经验； 5、具有领导技能及培训技巧。

岗位职责 1.负责酒店自助餐厅的服务和管理，为宾客提供优质的服务； 2.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态； 3、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场服务督导，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人 对食品的意见转告总厨师长，以改进出品，确保菜品质量； 4、严格管理餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持良好使用和完好率； 5、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。   岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备3年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有英语口语一般交流的能力； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

ADD、Chinese Restaurant、Banquet、Lobby Lounge Supervisor 全日制餐厅、中餐厅、宴会厅、大堂吧主管 Directs and controls all subordinate staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 指导并监督下属员工确保日常运营并达到客人期望值。 Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their  duties and responsibilities . 为下属员工提供指引并辅助他们履行应完成的任务及责任。 Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 执行对服务流程标准的监督以保证员工符合规定的标准同时达到或超越客人的期望。 Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。 Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 按要求辅助上级计划与执行食品的促销活动。 Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. 通过实践产品推销技巧实现利润最大化。 Assists in monitoring and controlling the financial performance of the outlet controlling costs and expenses . 在成本与花销的控制等财务事项中发挥监督与控制的作用。 Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 监督及管理酒店的盘点并积极参与盘点的具体工作。 Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 彻底并反复检查以确保运营的准备工作，服务程序，卫生情况，设备的维修及保养，员工形象及礼貌等就绪无误，若有缺失则立即采取行动。 Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 按照要求在保持高效的准备工作及及时总结报告中起到积极作用。 Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 帮助选拔，培训及评估下属员工。 Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees . 锻炼,劝勉,规范及发展下属员工。 Handles customer complaints if possible, or reports them to manager.      尽可能处理客人的投诉，或向经理报告。

岗位职责： 1. 参加西餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示； 2. 按工作程序做好与各西餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求； 3. 按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行； 4. 制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围； 5. 巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作； 6. 定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定； 7. 根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行； 8. 掌握西餐厅工作情况和有关数据； 9. 搞好客人关系，处理顾客投诉； 10. 填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩； 11. 定期向西餐厅经理述职，及时解决下级工作争议； 12. 关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求： 1. 西餐厅行业从业经历； 2. 熟悉西餐厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3. 具备相关的管理经验和管理能力； 4. 能对西餐厅服务员进行培训； 5. 热爱酒店行业，有工作责任心。

1、组织、参加餐厅会议，阅读交接班记录 2、检查组长、员工等每日出勤情况、仪表仪容情况、劳动纪律遵守情况。 3、巡视餐厅设施、设备运转及环境卫生情况，发现问题及时处理。 4、检查各区域开餐前的准备工作，检查组长每日工作状况。 5、检查员工对客服务规范，督导所有员工保持最高水平的餐厅服务标准。 6、了解宾客用餐情况，发现问题及时处理。征求客人意见，及时建立客史档案。 7、熟练运用英语为客人服务。 8、了解各类物资使用状况及消耗情况，有效控制成本。 9、检查日常卫生情况，检查投诉的处理落实情况，检查餐厅收尾情况。 10、执行完成上级交办的其它任务。 岗位要求： 1、中专以上学历或同等文化程度，旅游或酒店管理专业 2、3年以上星级酒店餐饮科西餐厅工作经验，1年组长以上管理工作经验。 3、掌握餐饮管理知识及财务成本核算，有丰富的西餐菜肴、酒水知识，熟悉酒店和餐饮促销手段，酒店英语中级水平。 4、接受过星级酒店餐饮科专业知识培训。 5、接受过旅游行业相关政策法规培训。

岗位描述： 1. 对于THE CUT的食材/酒水/服务全面的了解     To have complete knowledge on the food / beverage / service provided by THE CUT 2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈     Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 3. 贯彻THE CUT的服务标准     Follow all THE CUT service standards 4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工，并监督其实施     Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied 5. 确保营餐厅服务的平稳有序     Insure the smoothness of the service 6. 检查餐厅的残棋啊准备工作，确保标准始终如一     Check restaurant mise en place and setup with standards at all time 7. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象     Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude 8. 检查餐厅员工的工作态度     Check floor staff's attitude 9. 对经理汇报事件     Relay information to management 10. 提高销售     Push Up sellings 11. 调动员工的积极性和团队合作     Enforce staff motivation and team building 任职资格： 1. 团队合作精神 Teamwork oriented 2. 热情，有礼貌，愿意帮助同事及客人 Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers 3. 可以接受轮班制 Be able to work for flexible hours 4. 有酒店/餐饮行业从业经验 Graduated in Hospitality industry 5. 1年以上同岗位西餐厅工作经历 Above 1 year experience at same position in western restaurant 公司福利 BENIFITS： 1. 公司缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险及公积金，并根据正常工资基数缴纳（不是按最低基数） Company will pay social insurances and accumulated funds according to the national and municipal regulations. 2. 公司提供工作餐/餐贴，做六休一包住宿（就近安排宿舍） Company will provide free lunch include meal patch, working six days a week for free dormitory.  3. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 48 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 4. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 5. 公司提供零食/点心 Company will provide dessert. 6. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 7. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 8. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 9. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 10. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 11. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award.

1.为客人讲解菜式（会给予培训） 2.为客人更换餐具 3.为客人倒酒 4.日常准备工作、用餐结束后清洁工作

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 有3年以上的餐厅经验 有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少专业学院毕业

【具备要求】： 1.拥有积极的工作态度以及服务意识。 2.有良好的服务技能和服务技巧。 3.在当班期间管理餐厅运行。 4.有酒店餐厅工作经验优先。 【岗位职责】： 1.在当班期间管理餐厅运行, 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。 2.监督采购及存货控制。 3.做好员工管理工作。 4.熟悉餐厅菜单/酒水知识,熟悉餐饮知识， 控制食品出产的标准。

岗位职责 1. 协助餐厅经理做好餐厅运营工作； 2. 每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行； 3. 负责对区域的督导、巡查工作； 4. 定时检查餐厅设备情况，做好设备保养监护工作，做好清洁保养，控制物品与餐具损耗；并负责餐厅的防火安全工作； 5. 按程序结账并负责接待结束后的清洁整理工作； 6. 与厨师保持良好的联络沟通，及时告知客人对食物的意见，共同商谈菜系的改良，按要求及时更换菜牌； 7. 提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议； 8. 加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况； 9. 协助餐厅经理完成年度预算制定； 10. 正常处理客人的投诉，并做好记录； 岗位要求 1、40岁以下，大专以上学历； 2、三年以上星级酒店同岗位运营管理工作经验； 3、有国际联号酒店管理经验者优先考虑； 4、男1.73以上，女1.63以上，体貌端正健全，无纹身； 5、掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序，善于处理各类客人的实际问题; 具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作； 6、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。