1. 西餐工作经验。 2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水平。 3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 4.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。 5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。 6.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 8.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。 9.根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。 10.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。 11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布质量管理小组活动记录。 12.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 13.参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务 14.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

【职位描述】 该岗位需要有酒店自助餐管理经验 餐饮副经理岗位职责： 服务与运营统筹 落实各项服务标准，保障宾客获得优质体验 执行并落实餐饮经理制定的运营安排 统筹布草的分发、使用与回收工作 分配耗材及客房保洁专用物资（PMH） 及时向餐饮经理报备布草、耗材、客房保洁物资的补给需求 在开餐前、服务期间及收餐后检查餐桌摆台情况 管控自助餐台布置与装饰，提升厨房出品呈现效果 在岗值守服务时段，迎接酒店管理层到访餐厅 在服务全流程监督餐饮团队工作 管控服务期间出品质量、上菜速度、宾客服务及餐桌收台效率 推动菜单酒水的推广销售 监督各项工作排班计划落地执行 餐饮经理不在岗时代行其工作职责 遵守餐厅卫生与安全规范 监督 HACCP 危害分析与关键控制点体系及各项卫生安全制度落地执行 若餐饮团队未严格执行 HACCP 体系、卫生安全相关规定，及时上报餐饮经理 严禁未成年人无人陪同情况下饮用酒精饮品，重点防范未成年人在自助酒水台自行取酒 统一回收清理餐桌上未饮用完毕的酒水 清空剩余酒水酒瓶，并存放至顾客无法接触的安全区域 保障场地、设备及物料得到妥善维护与保管 将餐厅内发现的设备故障、设施损坏情况上报工程部 自身遵守并监督全员落实个人卫生规范与着装要求 执行餐厅收市相关操作流程 遵守度假村垃圾管理规定（垃圾分类、垃圾清运等） 节约水电，控制能耗 人员管理 负责本部门新入职员工（GO/GE）接待、岗前安排及融入引导 为团队成员设定工作目标、提供工作支持，并开展绩效评估 以跨协同管理思路开展督导与团队带领工作 执行并遵守人力资源相关流程，报请直属上级审批 实施近距离现场管理：示范实操、开展培训、规范督导 主动深入团队与宾客之间，以身作则树立榜样 岗位期望---我们期待您具备以下特质： 愿意外派入驻地中海度假村，乐于探索适应异地工作环境 具备相关从业资质与丰富行业经验 热爱餐饮服务工作，擅长团队管理 具备领导力，能够管理 10–30 人规模团队 成为餐饮经理得力副手，协助统筹服务运营、管理团队 具备优秀一线服务能力，可在餐厅负责迎宾、引座、宾客服务（单场次接待 300–1000 人次用餐） 优秀的团队导师，能够带领、凝聚、培养团队成员 具备销售意识，积极推动增量销售 精细化管理能力，可统筹订单与物资库存 责任心强，严格监督卫生安全标准落地执行 SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务流程规范、高效，为宾客提供优质餐饮服务体验。 2、制定并执行餐厅各项规章制度及服务标准，监督员工仪容仪表、服务态度及操作规范，定期组织服务技能培训。 3、统筹安排餐厅员工排班、考勤及工作任务分配，协调前厅与后厨的沟通配合，保障餐品出品质量与出餐效率。 4、负责餐厅物资、易耗品及设施设备的日常管理，定期检查维护，控制运营成本，杜绝浪费。 5、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进整改，收集宾客意见，持续优化服务流程与菜品结构。 6、配合市场营销活动，落实餐厅主题推广、季节性菜品及促销方案，提升餐厅上座率及营收目标。 7、执行食品安全与卫生管理标准，监督食品留样、餐具消毒及环境清洁，确保符合酒店及监管部门要求。 8、做好每日营业数据统计与分析，编制相关报表，完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的职业道德与服务意识，工作认真负责，能承受一定工作压力。 2、熟悉餐厅服务流程及基本餐饮管理知识，有酒店或餐饮行业从业经验者优先考虑。 3、具备较强的组织协调、团队管理与沟通表达能力，能有效带动员工积极性。 4、具备基础的突发事件处理能力与宾客投诉应对技巧，注重服务细节。 5、身体健康，能适应餐饮行业排班工作节奏，无影响岗位工作的健康禁忌。

岗位职责 岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历；英语良好。 2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

一、运营管理 1. 全面负责西餐厅日常运营，把控营业流程、开收档标准。 2. 制定每日排班、人员分工，管控人力成本 3. 管控餐厅营收，完成月度、季度销售指标 4. 把控物资损耗：餐具、酒水、食材、一次性用品，定期盘点，降低浪费，控制运营成本。 5. 维护餐厅环境、软装、灯光摆盘、确保五星标准环境卫生、设备正常使用。 二、服务品质管理 1. 制定标准化服务流程：迎宾、点餐、上餐、酒水服务、撤盘、送客全套五星服务规范。 2. 现场巡场，实时处理客诉、客人需求，把控用餐体验，提升好评率，降低差评。 3. 培训员工礼仪、西餐知识、酒水搭配、菜品介绍、外语基础（英语），统一服务话术。 4. 监督出品衔接，对接后厨，核对菜品口味、出餐速度、摆盘标准，协调前厅后厨矛盾。 5. 重点接待VIP客人做好专属接待与跟进回访。 三、客户关系与营销 1. 维护老客资源，建立客户档案，定期回访 2. 策划门店活动 3. 对接线上平台（抖音、美团、直客通），配合拍摄宣传图、短视频，优化团购套餐销量。 四、人员管理与培训 1. 负责员工考勤、绩效考核、奖惩、新人带教，定期组织服务、菜品培训。 2. 每日餐前会布置当日任务、活动重点、客情提醒；餐后会总结问题、复盘客诉。 3. 管理员工仪容仪表、纪律、卫生，打造稳定专业的前厅服务团队。 五、安全、卫生与合规 1. 落实食品安全规范 2. 管控用火用电、酒水存放，熟悉消防器材使用，处理突发安全事件。 3. 熟悉发票、餐券、储值卡使用规则，规范收银流程，处理开票、退款纠纷。 4. 遵守酒店各项规章制度，完成每日营业报表 六、跨部门协同 对接客房部、后厨厨房、宴会部、销售部、财务部、工程部，协同完成接待、活动、对账、设备维修等工作。

有星际连锁酒店工作经验者优先 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 管理餐厅服务 管理现金的兑付和每日的结帐工作 监督每日财务报告指导员工了解信用政策和设备建立现金安全兑换程序 负责设备的维护 监督客用设施和对客服务的标准 控制存货并监督存货安全程序 指导员工表现，实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 （一对一）指导员工，必要时对员工进行个别面对面指导 加强、提高服务水准以超出规定的服务要求，承担起客人满意的责任，负责向客人传送高水平服务

岗位职责： 1.全面负责全日制餐厅的日常服务、运营管理、员工排班与培训。 2.负责餐厅的营业收入与成本控制，努力完成经营指标。 3.维护客人关系，处理客人投诉，确保提供高质量的用餐体验。 4.与厨房保持密切沟通，协调出菜顺序和速度，确保餐厅运营顺畅。 5.负责餐厅的环境、餐具摆台、卫生标准的维护。 岗位要求： 1.具备餐饮行业管理经验，熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程。 2.出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂问题的应变能力。 3.掌握成本控制方法，对食材成本、人力成本等有敏感度。 4.具备较强的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效协作。 5.注重细节，对服务品质及食品安全有高标准要求。 6.能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强。

配合商务接待，VIP客户接待，市场宣传跟素材整理

一、岗位职责 Job Responsibilities 全面负责西餐厅日常运营管理，保障餐厅服务有序开展。 Be fully responsible for the daily operation and management of the western restaurant, ensuring orderly restaurant services. 制定餐厅服务标准、工作流程，并监督员工严格执行。 Formulate restaurant service standards and workflows, and supervise staff to implement them strictly. 负责餐厅团队的排班、培训、考核及人员管理工作。 In charge of staff scheduling, training, performance appraisal and personnel management of the restaurant team. 管控餐厅物料、餐具、酒水库存，控制运营成本，减少损耗。 Control inventory of restaurant supplies, tableware and beverages, manage operating costs and reduce wastage. 接待重要宾客，处理客人投诉与意见，提升宾客满意度。 Receive important guests, handle guest complaints and feedback, and improve guest satisfaction. 配合厨师长完成菜单更新、菜品推广、营销活动落地。 Cooperate with the chef de cuisine on menu renewal, food promotion and implementation of marketing activities. 落实餐厅卫生、食品安全、消防安全等相关规范，规避安全风险。 Implement standards of restaurant hygiene, food safety and fire safety to avoid potential safety risks. 完成上级交办的其他管理相关工作。 Complete other management-related tasks assigned by superiors. 二、岗位要求 Job Requirements 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 College degree or above, major in hotel management or catering management is preferred. 3 年及以上高端酒店西餐厅管理相关工作经验。 At least 3 years of relevant management experience in western restaurants of high-end hotels. 流利英语口语与读写能力，可独立完成外宾接待沟通。 Fluent oral, written and reading English, capable of receiving and communicating with foreign guests independently. 熟悉西餐服务流程、酒水知识、西餐菜品知识。 Familiar with western food service procedures, wine knowledge and western cuisine knowledge. 具备良好的团队管理、客户沟通及突发事件处理能力。 Good abilities in team management, customer communication and emergency handling. 熟悉餐饮食品安全法规、酒店卫生及消防相关规定。 Familiar with catering food safety regulations, hotel hygiene and fire control requirements. 形象得体，亲和力强，抗压能力强，可适应轮班及节假日工作。 Presentable appearance, strong affinity, able to work under pressure, adaptable to shifts and holiday work. 持有餐饮相关资格证书者优先考虑。 Candidates with relevant catering certificates are preferred.

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准及品牌要求。 2、督导并参与餐厅对客服务工作，处理宾客投诉与突发事件，提升顾客满意度并维护良好客户关系。 3、负责西餐厅员工排班、考勤、培训及绩效考核，指导员工提升服务技能与团队协作能力。 4、控制餐厅物资消耗与运营成本，负责酒水、餐具、布草等物品的申购、验收与盘点管理。 5、配合厨房团队协调出品节奏，确保菜品质量、出餐速度及卫生安全符合规范。 6、执行酒店食品安全与消防安全制度，监督餐厅环境、设备及用具的清洁维护工作。 7、协助制定并执行餐厅营销推广活动，完成部门设定的经营指标与销售目标。 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮服务或管理经验，有星级酒店西餐或全日制餐厅工作经验者优先考虑。 2、熟悉西餐厅运营流程，掌握餐饮服务标准、酒水知识及食品安全相关法规。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力，能有效处理客诉与突发情况。 4、工作责任心强，注重细节，具有主动服务意识和成本控制意识。 5、形象端正，普通话流利，基础英语口语能力较佳者优先。 6、学历、年龄不限，欢迎有行业热情、愿意在酒店业长期发展的人才加入。

岗位职责 • 全面负责酒店西餐厅日常营运管理，制定西餐厅服务标准、运营制度及月度营收计划，完成部门经营指标。 • 统筹西餐厅团队管理，负责员工招聘、培训、排班、考核，规范西餐服务礼仪、出品对接、接待流程，打造标准化服务团队。 • 对接西餐后厨，把控自助餐、零点、套餐出品品质、上菜效率，跟进食材新鲜度、菜品摆盘及口味稳定性，优化客户用餐体验。 • 负责西餐厅环境卫生、设备设施、餐具耗材的全面管控，做好成本核算与损耗管控，优化运营效率。 • 策划落地西餐主题活动、节日自助套餐、下午茶推广等营销活动，提升西餐厅客流与营收。 • 处理西餐厅日常客诉及运营突发问题，收集客户反馈，持续优化服务与产品，维护酒店高端西餐品牌形象。 • 严格落实食品安全、卫生防疫、消防合规要求，保障西餐厅合规运营。 任职资格 • 大专及以上学历，酒店管理、西餐工艺相关专业优先，2年及以上星级酒店西餐厅经理、主管管理经验。 • 精通西餐服务流程、自助运营模式、西餐礼仪及菜品知识，熟悉西餐行业运营标准与市场趋势。 • 具备独立的团队管理、活动策划、成本管控及客户维护能力，执行力强，善于优化运营细节。 • 具备良好的沟通协调、应急处置能力，服务意识佳，形象气质良好。 • 能适应早晚班、节假日轮班，有高端酒店西餐管理经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理，统筹开餐前准备、餐中服务及收尾工作，确保各环节高效有序运转。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程，监督员工对客服务规范，持续提升服务质量与宾客满意度。 3、负责餐厅范围内食品安全、环境卫生及设施设备的日常检查与维护，严格执行酒店及集团相关标准，确保符合卫生与安全法规要求。 4、合理编排员工排班，组织并开展在岗培训，指导员工提升服务技能与产品知识，协助完成团队绩效评估与激励工作。 5、有效控制餐厅运营成本，包括食材损耗、物料消耗及人力成本，配合财务完成每日营收核对与报表分析，提出改进建议。 6、与厨房部门保持密切沟通与协作，及时反馈宾客意见，协调菜品出品速度与品质，保障前后台工作衔接顺畅。 7、负责自助早餐、午餐散点及住店宾客用餐服务，针对特殊需求或突发状况快速响应并妥善处理，处理宾客投诉并跟进回访。 8、配合营销及前台部门，做好节假日、团队及会议用餐接待安排，落实各项促销活动与特色餐饮推广任务。 【岗位要求】 1、熟悉全日制餐厅或同类型餐饮业态的运营流程，具备基本的餐饮服务及管理知识，有酒店或餐饮行业相关从业经验者优先。 2、具备较强的团队组织、协调与沟通能力，能够带领并激励员工完成工作目标，营造积极的工作氛围。 3、重视宾客服务体验，具备良好的服务意识与现场问题解决能力，能冷静应对高峰时段及各类突发情况。 4、工作认真细致，责任心强，具备基本的数据统计与成本控制意识，能使用简单办公软件进行排班和报表操作。 5、身体健康，能适应餐厅快节奏工作，包括早班、周末及节假日轮班安排。 6、学历、经验、年龄不限，我们更看重实际能力与职业态度，愿意为合适人选提供全面培训与发展空间。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准、操作流程及管理制度，确保餐厅高效有序运作。 2、统筹安排前厅与后厨的沟通协作，根据营业情况合理调配人力、物资，保障用餐高峰期的服务质量与出品效率。 3、监督并督导员工的服务流程、仪容仪表及礼貌用语，及时处理客户投诉与突发状况，持续提升顾客满意度。 4、负责餐厅成本控制，包括食材、酒水、易耗品的申购、验收、存储及使用管理，降低损耗，提高毛利。 5、定期组织员工培训，包括服务技能、菜品知识、酒水搭配及安全规范，提升团队整体业务水平与凝聚力。 6、关注行业动态与客户需求，协助策划并执行季节性菜单推广、节日主题活动及会员营销方案。 7、负责餐厅设施设备的日常维护与报修跟进，落实食品安全、消防安全及卫生防疫等各项合规要求。 8、收集并分析营业数据、客户反馈及竞对信息，定期向上级汇报经营状况，提出改进建议并推动落地。 【岗位要求】 1、学历、专业及工作经验不限，酒店管理、餐饮管理相关专业优先，有西餐厅或高星级酒店同岗位经验者更佳。 2、熟悉西餐服务流程、酒水知识及基本餐饮运营逻辑，具备良好的成本控制与食品安全意识。 3、具备优秀的组织协调、团队管理与沟通表达能力，能有效处理突发事件及客户投诉。 4、工作责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业的排班制及节假日工作节奏。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个月度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、至少三年同岗位管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制。 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标。 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准。 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、定期组织员工技能培训，提升服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉西餐运营流程； 2、较强的团队管理能力和现场协调能力； 3、有联号酒店工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保出品质量与客户满意度。 2、组织并监督员工完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，合理调配人力，提升团队工作效率。 3、制定并控制部门预算，管理食材成本、损耗及库存，定期分析经营数据，优化营收结构。 4、策划并实施西餐主题推广活动，配合市场营销部提升餐厅客流及品牌影响力。 5、培训、考核及激励下属员工，建立后备人才梯队，确保团队专业素质与服务水平。 6、维护餐厅设施设备及环境卫生，落实食品安全与消防安全制度，处理突发事件及客户投诉。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2、3年以上星级酒店或高端社会餐饮西餐管理经验，熟悉西餐服务流程及成本管控。 3、年龄25至45周岁，身体健康，能适应餐饮业工作节奏。 4、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及客户服务意识，抗压能力强。 5、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。 6、持有食品安全管理员证书或相关行业资质者优先考虑。

【岗位要求】： 具备5年以上高端餐饮行业经验，或同级别西餐厅管理岗位经验，有米其林餐厅、黑珍珠餐厅或国际知名餐饮品牌工作经验者优先。 【专业能力要求】 1、运营管理：精通西餐厅全流程运营，包括食材采购、库存管理、成本控制、排班调度，能优化流程并提升效率。 2、客户服务：深刻理解高端客户需求，能处理复杂客诉，提供定制化服务（如特殊饮食需求、私人宴请安排），维护客户忠诚度。 3、品质把控：严格把控菜品出品、摆盘、口感及服务标准，确保符合米其林餐厅的品质要求。 4、团队管理：具备优秀的领导力，能招聘、培训、激励前厅团队（服务员、调酒师、迎宾等），营造积极的员工氛围。 5、数据分析：能通过销售数据、客户反馈数据调整运营策略，提升餐厅营收与客户满意度。

【岗位职责】 1、全面负责自助西餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和食品安全标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范，监督员工服务表现 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 4、控制餐厅运营成本，管理食材库存及设备维护 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、定期分析经营数据，提出改进方案并落实执行 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉食品安全法规及餐厅运营管理流程 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间安排 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、注重服务细节，具有敏锐的观察力和应变能力

岗位职责： 1、直接负责餐厅区域，保证经营顺畅。 2、通过增加更多的收益和有效的开支来完成预算目标以保持利润。 3、根据历史和预测制定每年可行性的预算。 4、根据运营准确的安排人员的配备。 5、制定部门最有效率的排班表。 6、定期的回顾和更新工作的执行标准。 7、任何时间均负责部门的安全和卫生标准。 岗位要求： 1、大专及以上学历，良好的英文沟通能力。 2、5年以上星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。