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  • 出品总监

    1万-1.5万
    桂林 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-22
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    1.全面负责厨房出品研发工作,组建出品部,做出标准化操作手册,对出品人员进行培训、考核,确保出品达到标准。2.负责菜单设计及菜品开发,研制适合各类产品,做出标准化操作手册;根据市场需求变化、客人反馈的意见及菜品的销售情况,督导出品人员及时调整更换菜单,推出特色菜,积极创造品牌菜;3.负责制定工作规范,进午员工培训,对菜品出品质量的检查、控制,督导员工按规范操作,发现问题及时提出改进措施;4.负责餐饮贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等方面的检查控制工作;5.负责定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益;检查厨房材料损耗和使用情况,控制菜品的装盘,规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;6.负责出品部的部门组建、人员管理及绩效考核,厨房的筹建。出品总监职位要求:1.从事餐饮出品实际工作经验10年以上; 2.有餐饮产品出品的实操经验,有湘、桂菜产品研发经验优先考虑; 3.身体健康,具有极高的团队配合精神,及拥抱变化的能力。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    1. 出品总监编制于酒店管理公司,主要需要解决目前酒店管理公司旗下酒店中厨房、宴会厨房的餐饮管理及出品,按照市场需求结合各个酒店所处的地理位置,合理定位搭配相应的餐饮菜系品类设置,后期结合经营情况,做出相应的菜品调整。2. 制定好各个酒店各区域所提供的菜系组合后,出品总监将全面负责厨房出品研发工作,把菜品做出标准化操作流程及相应手册,对执行人员进行培训、考核,确保出品达到标准。3. 负责菜单设计及菜品开发,研制适合各类产品;根据市场需求变化、客人反馈的意见及菜品的销售情况,督导出品人员及时调整更换菜单,推出特色菜,积极创造品牌菜;4. 负责定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益;检查厨房材料损耗和使用情况,控制菜品的装盘,规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;5. 对旗下酒店派驻中厨房及宴会厨房的管理人员日常工作进行监督管理,巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。任职要求:粤菜厨房背景,具备粤菜著名连锁品牌工作经验,具备同时管理5家以上厨房,并具有国际联号5星级酒店餐饮管理经验。丰富的中厨房、宴会厨房管理经验;能够管理高端会所粤菜出品 - 鲍翅宴、粤式火锅、广东点心/茶餐厅等各个层级的粤菜出品及菜品研发。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专

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    团膳 | 50-99人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、食品卫生类专业毕业,2年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 企划经理

    1万-1.5万
    北京-东城区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
       岗位职责:1、 负责对现有品牌形象的升级及调整;2、 根据公司发展战略拟定品牌推广及营销活动;3、 负责线上、线下营销活动的策划、组织、执行与效果评估,并持续优化,促成运营目标的达成;4、 品牌的产品销售状况进行分析,针对销售量低的现象做市场调查和分析报告;5、 负责第三方平台的建立及维护;6、 负责公司各自媒体平台的建立与运行,并持续性维护及升级;7、 负责建立顾客需求及反馈机制,与运营部门协同进行持续性优化; 任职要求:1、 大专以上学历,市场营销相关专业;2、 5年以上餐饮行业市场营销相关工作经验,3年以上同岗位相关经验;3、 熟练掌握市场营销管理的知识和技巧,有良好的沟通、语言表达能力及较强的市场分析研究能力;4、 具备良好的沟通协调能力和执行能力,较强的逻辑思维和创新能力。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 午餐补贴
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    西式快餐 | 100-499人
    发布于 17:44
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    • 投递简历
    职责描述:1、根据公司战略和市场情况,熟悉年轻群体的消费偏好,开发潮流新品概念,负责新品的研制开发及新工艺设计;2、参与产品研发到产品落地全过程,对过程中相关事宜的推进负责;3、在研发中心进行创意新品成分分析、量化工艺标准,按要求编写基础易懂的原材料标准、工艺流程等技术文件,与各个相关部门做好对接; 4、完成上级领导交代的其他工作。任职要求:1、中专及以上学历,烹饪、食品、西餐、酒店类相关专业毕业优先;2、5年及以上食品企业研发经历,具有西式烹饪、连锁西餐研发背景者优先;3、熟悉餐饮行业发展趋势,了解最新行业动态,主动学习,敢想敢做,愿意接受挑战,不惧失败。4、熟悉新产品研发、上市流程,曾主导开发新品并上市;5、良好的沟通能力、执行能力、团队协作能力、创作能力及抗压能力,责任心强。熟练Microsoft Office优先。
  • 儋州 | 5年以上 | 本科

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    • 人性化管理
    旅游/养生地产 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位内容:1、满意度调查管理工作,包括月度服务满意度调查和季度服务满意度调查;2、负责满意度调查团队的管理工作,提升员工工作质量及服务水平,持续提升满意度;3、负责游客服务满意度、合作商户满意度调查工作的计划制定及结果验收;4、负责根据全岛业态的服务标准流程抽查结果,提出提升建议及跟进结果;5、负责完成月度满意度调查整改报告、季度服务质量调查整改报告。岗位要求:1、全日制统招本科及以上学历,旅游管理、航空服务、播音主持、公共关系等相关专业;具有文旅行业4年以上工作经验,2年以上客服管理经验或同等经历;2、具备文化旅游度假区服务、满意度调查管理能力,熟悉服务质量管理等相关流程;具备优秀的统筹能力、具有较强的分析能力,能够通过数据分析定位问题,对发现的问题进行总结和整改;3、具备大型项目计划运营经验者优先。
  • 广州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
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    • 快速发展
    • 选贤任能
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 14:19
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    • 投递简历
    工作职责: (1)统筹建立酒店食品安全管理体系 (2)制定完善食品安全管理手册 (3)负责酒店整体食品安全管理监督和指导 (4)负责酒店HACCP的建立和维护监督 (5)负责酒店食品安全定期培训 (6)制定食品安全专项检查计划 (7)跟进食品安全问题的整改 (8)时刻关注国家相关法律法规的变更,并及时进行分享与培训 任职资格: (1)大学本科及以上学历,食品安全等相关专业优先考虑; (2)五年以上酒店行业从业经验,具有国际品牌酒店工作经验者优先; (3)熟悉食品安全政策法规,具有良好的问题洞察意识;具备一定的分析能力,能根据发现的质量问题并找到问题产生的原因; (4)熟悉HACCP和ISO22000管理体系; (5)具备较好的监督意识和专业知识储备,能够独立开展检查及沟通工作; (6)具有良好的服务意识、团队意识及较强的沟通协调能力。
  • 品质专员

    6千-1万
    佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    1、负责组织编写质量管理体系的有关文件;2、负责对质量管理体系文件、记录的控制情况实施监督和检查;3、负责对质量管理体系策划的实施效果进行监督检查;4、负责制定管理评审的计划,收集并提供管理评审所需要的资料,负责对评审后的纠正、预防和改进措施进行跟踪和验证;5、负责编制内部审核计划,组织内部审核人员按计划要求进行审核,并对纠正措施实施效果进行跟踪和验证。6、负责对质量管理体系的日常工作全面跟进及落实改进。任职要求:1、3年以上相关工作经验;2、在企业担任ISO专员或管理者代表,有建立与主导ISO管理体系的经历;3、有导入餐饮行业ISO质量管理体系经验的优先;4、要有质量体系内审员资格;5、良好的职业素养及沟通能力;6、熟悉ISO19001、ISO14000管理体系。
  • 儋州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    游乐园 | 500-999人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    职位信息 1、负责对门店及加工中心的食品、消防安全工作监督检查,对检查中发现的问题进行追踪、沟通、解决、落实; 2、负责公司食品、消防安全知识组织培训及宣导,对督导部成员定期培训及考核; 3、负责与品控部化验室进行化验结果跟踪分析,充分评估公司及门店食品安全现状并落实跟踪; 4、负责省、市以上食药监、消防安全现场检查工作跟进; 5、负责食品安全工作月度汇报,并每月组织食品安全小组会议,分析评估本月公司食品安全现状并落实跟踪; 6、负责对采购部供应商进行资质监督审核。 任职条件: 1、大专及以上学历,食品专业; 2、有1年以上食品安全现场稽核经验; 3、熟悉相关食品、消防法律、法规和产品标准; 4、掌握食品安全基础知识,学习能力及沟通能力强。具有一定的抗压能力。
  • 品质经理

    1万-1.5万
    儋州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 人性化管理
    旅游/养生地产 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    工作内容:  1、组织各业务口管理制度及作业指导文件编制,并组织实施;2、组织制定和完善物业系统服务品质标准,负责组织中心品质管理工作;3、负责对全岛物业管理业务开展日常检查、督导工作;4、负责进行物业管理业务的研究,负责物业管理板块客户满意度调查、投诉处理等工作。岗位要求: 1、全日制统招本科及以上学历;3年以上旅游型物业管理工作经验,2年以上物业品质管理经验;2、有ISO9001质量管理体系构建及运营能、物业管理品质工作策划及实施能力;3、有较强的沟通技巧,能承受较大工作压力;有较强的工作责任感和事业心,工作严谨,认真,踏实。
  • 品控经理

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    • 入职即买社保
    • 培训机会多
    • 按规定参保
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 16:15
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    • 投递简历
    职位描述:1、参与制定并组织落实公司品质管理体系;2、产品在收货、存储、生产、包装、配送过程中的质量卫生监测和标准落地,避免各环节食品安全质量问题发生,做好食品追溯记录管理;3、化验室管理,对品管记录、检化验数据的可靠性及真实性负责;4、制定培训计划,提高品质、生产人员的品质意识、专业知识和业务技能;5、贯彻全面品质管理理念,负责与技术、生产、采购销售等相关部门的协调工作。 任职要求:1、性别不限,年龄40周岁以下,食品专业等相关专业大专以上学历;2、熟悉食品安全卫生法,熟悉ISO22000、HACCP、SSOP;3、中央厨房或食品加工厂质检岗位3年以上工作经验;4、敬业、有责任心,有较强的人际交往和应变能力;5、有检验证书者优先。  薪资待遇及福利:1、薪资6-8K;2、免费食宿、入职即购买社保;3、季度劳保生活用品;4、全勤奖、季度效益奖、年终效益奖、推荐人员奖;5、节假日发放礼品及员工聚餐;6、为符合条件的员工办理深户。 工作时间:月休4天,另外享有法定假、带薪年假。
  • 儋州 | 1年以上 | 大专

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    旅游/养生地产 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    工作内容: 1、负责协助品质经理组织各业务口管理制度及作业指导文件编制;2、负责协助品质经理完成全岛物业管理业务品质管理工作,督促实施品质改进;3、负责对中心所管业务客户满意度状况进行调查;4、负责物业板块客户投诉处理、跟进及回访等工作。 岗位要求: 1、大专及以上学历;1年以上旅游型物业品质管理工作经验;2、熟悉物业管理品质工作策划及实施;有较强的沟通及客诉处理能力,能承受较大工作压力;3、有较强的工作责任感和事业心,工作严谨,认真,踏实。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 人性化管理
    团膳 | 50-99人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    岗位职责:1.根据市场需求,负责设计开发健康食品,研究健康食材;2.负责建立维护公司营养健康食品数据库;3.进行膳食调查和人体营养状况测定和评价;4.营养咨询和教育;5.膳食指导和评估;6.食品营养评价;7.社区营养管理和营养干预。岗位要求:1.营养学,中、西药药学,食品专业优先;2.熟悉食品健康营养,食品营养特性,熟悉健康食品食品制作;3.营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历;4.卫生部的临床营养职业医师资格认证,限于医院内从事营养工作的医务人员使用,享有处方权;5.具有临床营养食品等相关工作经验。熟练掌握相关专业理论知识,了解食物营养价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求;6.能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择,根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到咨询和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 企业平台大
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    负责酒店各菜系(川菜/湘菜/粤菜/淮阳菜/沪杭菜/面点/冷菜)的出品质量管控以及产品研发。任职要求:1.学历不限,有多年的相应菜系出品经验,有自己的拿手绝活;2.具备丰富的菜品知识以及研发经验,在各自菜系领域有一定的知名度;3.能接受来公司试菜
  • 滨州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    产业孵化/加速 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责对片区管辖各物业项目日常物业管理服务经营行为,进行运营管理及监督指导,推动集团运营管控体系; 2.组织各专业口运营品质提升; 3.项目检查分析整改工作; 4.对各项目中先进有效的管理方法在公司范围内予以推广,对出现的问题督促其予以纠正和改进,并进行总结分析,形成公司范围内的案例共享和信息资源共享平台; 5.协助解决片区运营中存在的各类关键性问题,协调公司内部资源,提高运营效率; 6.完成上级安排的其他工作。 任职要求: 1.专科及以上学历; 2.三年以上同行业工作经验,其中项目经理或公司部门经理岗位工作经验 2 年以上; 3.熟悉全国物业管理市场及物业管理相关法律、法规; 4.在一级资质物业公司担任过住宅类项目经理岗位,或在公司管理部门任经理岗位; 5.具有前期介入、接管验收、入住管理、装修管理、二次收费等相关工作经历,具有全链条管理经验者优先; 6.具有知名品牌物业公司工作经历者优先。
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 领导好
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    • 人性化管理
    房地产综合开发 | 1000-2000人
    发布于 03-31
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    • 投递简历
    职位要求:1.负责项目物业管家团队管理工作,协助元知商业学院开展教学工作。2.组织并监督物业各岗位中服务、秩序、指引、保洁、安保等日常服务工作;3.负责团队日常培训工作,提升团队服务水平;4.领导、监察、审查、评估及修订物业管理工作及制度;5.组织编写年度预算,并控制经营情况满足预算要求;6.组织开展管理区域内危险源、环境因素的识别、评价及改进工作; 任职要求:1.熟悉物业管理相关法律法规,对物业管理有独到见解;2.英语口语流利,具备较强的组织协调和沟通能力,服务意识突出;3.熟悉物业管理运作程序,具有扎实的物业管理理论知识,精通物业服务规范标准;4.具有高度责任感,出色的团队管理能力。
  • 贵阳 | 8年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    酒管集团旗下餐饮公司--食品研发中心总监工作描述:负责公司产品研发、产品改良、质量控制、食品安全管控、包装设计、上线推广销售、售后服务及行业发展趋势市场调研分析工作,定期向分管领导汇报工作进度。 主要工作职责:1、研究分析食品行业发展方向;2、结合公司制定的总体发展战略规划,主导制定公司产品发展规划、技术战略规划并跟进实施;3、负责管理公司技术,组织制定和实施重大技术决策和技术方案;4、在分管领导的领导下组织完成既定的任务目标;5、制定产品研发、生产制作标准,并督导跟踪产品质量市场反馈;6、规划公司产品开发、产品改良、新产品项目的试制、改进和质量控制、食品安全管控工作;7、负责竞品、行业、目标客群画像的市场分析调研报告;8、主导产品定义规划、设计、测试、宣讲培训及产品体验数据统计分析;9、组织建立并实施质量管理体系和食品安全管理体系;10、组织制订公司内部食品标准及推广工作;11、主导传统节日食品的制作销售统计工作;12、定期组织开展产品研发会;13、全面负责部门日常管理工作;14、完成领导交办的其他工作内容。 任职资格:具有大学专科及以上学历。食品相关专业者优先;具有8年以上食品技术质量管理工作经验,对食品行业工艺流程、品质控制、研发管理及人员管理有丰富的经验;一般不超过50岁。
  • 西餐研发

    1万-1.5万
    天津 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年度旅游
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-02
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    • 投递简历
    岗位职责:1、熱悉各类西餐、融合等菜品出品;2、熟悉掌握各类食材原料的特性及食品营养知识;2、根据公司发展方向,制定菜品研发方案,并组织各阶段的研发工作;3、全面负责菜品成本、标准化管理;4、负责研发团队管理。任职要求:1、30-45岁,大专以上学历,持有健康证2、5年以上同岗位工作经验3、较强审美观、创新研发和统筹管理能力
  • 上海 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1、负责点心、主食产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验包产出、交付培训及人才培养,对经营结果负责;2、负责点心、主食菜品研发与标准建立;3、负责小店模式点心、主食菜品的研发及标准建立;4、对接中央厨房工业化生产标准研发部和标准建立;5、负责对点心、主食菜品产品服务体验包的标准制定,跟进产品服务体验包到门店的测试及修订;6)负责产品稳定性和效率提升的工具研发。任职要求:1、高度认同企业文化。2、具有强烈的创新意识,乐于接受新的创新思想,具备较强的学习能力,开发的菜品能够引领市场。3、高级岗位以上,具有餐饮专业知识,熟知食品安全制度;精通点心、主食的烹饪原理、烹饪技法。4、有一定电脑操作能力,表达沟通能力。5、有5年以上点心大工或同岗位的门店管理经验,有北京、上海、广东等高端品牌餐厅工作经验者优先。
  • 上海-嘉定区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责曙光薇酒店(中高端精品酒店品牌)早餐产品标准的制订与创新;2.了解餐厅厅面服务相关流程与标准;3.负责跟踪了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与产品研发相关的政策及行业法规,并能较好的迎合宾客需求;4.针对产品制定出品形式、成本核算、价格制定等;并制定标准流程手册;5.全面负责各店的产品稳定与出品的标准化执行的检查与审核,并对各店提出要求;6.做好与营运营销及其他部门的协调工作,并辅助运营中心做好新产品的创新、研究及落地执行。任职要求:1.具有5年以上餐饮出品工作经验;2.熟悉各类食材与原料的特性,并有独特的搭配见解;3.具有较大的市场洞察力,对产品视觉与菜品选择有独到眼光;4.有创新意识,熟悉研发与成本核算;5.有责任心,思维灵活,有担当和主见,有决断力。
  • 南宁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-17
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    岗位职责:1.负责华夏铭酒店集团(中高端精品酒店品牌)早餐产品统一标准化的制订与创新;2.了解餐厅厅面服务相关流程与标准;3.负责跟踪了解餐饮及市场动态信息,随时掌握与产品研发相关的政策及行业法规,并能较好的迎合宾客需求;4.针对产品制定出品形式、成本核算、价格制定等;并制定出品标准流程手册;5.全面负责各店的产品稳定与出品的标准化执行的检查与审核,并对各店提出要求;6.做好与营运营销及其他部门的协调工作,并辅助运营中心做好新产品的创新、研究及落地执行。 任职要求:1.具有3年以上餐饮出品工作经验;2.熟悉各类食材与原料的特性,采购渠道,并有独特的搭配见解;3.具有较大的市场洞察力,对产品视觉与菜品选择有独到眼光;4.有创新意识,熟悉研发与成本核算;5.有责任心,思维灵活,有担当和主见,有决断力。
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