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  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 07-23
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    负责酒店各菜系(川菜/湘菜/粤菜/淮阳菜/沪杭菜/面点/冷菜)的出品质量管控以及产品研发。任职要求:1.学历不限,有多年的相应菜系出品经验,有自己的拿手绝活;2.具备丰富的菜品知识以及研发经验,在各自菜系领域有一定的知名度;3.能接受来公司试菜
  • 品质专员

    6千-1万
    佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1、负责组织编写质量管理体系的有关文件;2、负责对质量管理体系文件、记录的控制情况实施监督和检查;3、负责对质量管理体系策划的实施效果进行监督检查;4、负责制定管理评审的计划,收集并提供管理评审所需要的资料,负责对评审后的纠正、预防和改进措施进行跟踪和验证;5、负责编制内部审核计划,组织内部审核人员按计划要求进行审核,并对纠正措施实施效果进行跟踪和验证。6、负责对质量管理体系的日常工作全面跟进及落实改进。任职要求:1、3年以上相关工作经验;2、在企业担任ISO专员或管理者代表,有建立与主导ISO管理体系的经历;3、有导入餐饮行业ISO质量管理体系经验的优先;4、要有质量体系内审员资格;5、良好的职业素养及沟通能力;6、熟悉ISO19001、ISO14000管理体系。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专

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    团膳 | 50-99人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、食品卫生类专业毕业,2年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    团膳 | 50-99人
    发布于 06-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.根据市场需求,负责设计开发健康食品,研究健康食材;2.负责建立维护公司营养健康食品数据库;3.进行膳食调查和人体营养状况测定和评价;4.营养咨询和教育;5.膳食指导和评估;6.食品营养评价;7.社区营养管理和营养干预。岗位要求:1.营养学,中、西药药学,食品专业优先;2.熟悉食品健康营养,食品营养特性,熟悉健康食品食品制作;3.营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历;4.卫生部的临床营养职业医师资格认证,限于医院内从事营养工作的医务人员使用,享有处方权;5.具有临床营养食品等相关工作经验。熟练掌握相关专业理论知识,了解食物营养价值评价方法,食品污染防治以及各类食品的卫生要求;6.能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择,根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,起到咨询和指导服务的作用,并能协调和指导整个饮食供应流程。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    西式快餐 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    职责描述:1、根据公司战略和市场情况,熟悉年轻群体的消费偏好,开发潮流新品概念,负责新品的研制开发及新工艺设计;2、参与产品研发到产品落地全过程,对过程中相关事宜的推进负责;3、在研发中心进行创意新品成分分析、量化工艺标准,按要求编写基础易懂的原材料标准、工艺流程等技术文件,与各个相关部门做好对接; 4、完成上级领导交代的其他工作。任职要求:1、中专及以上学历,烹饪、食品、西餐、酒店类相关专业毕业优先;2、5年及以上食品企业研发经历,具有西式烹饪、连锁西餐研发背景者优先;3、熟悉餐饮行业发展趋势,了解最新行业动态,主动学习,敢想敢做,愿意接受挑战,不惧失败。4、熟悉新产品研发、上市流程,曾主导开发新品并上市;5、良好的沟通能力、执行能力、团队协作能力、创作能力及抗压能力,责任心强。熟练Microsoft Office优先。
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