• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 厨师

    3千-7千
    长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 电话联系
    • 投递简历
    早午餐粉面水饺师傅,晚餐火锅牛排师傅 牛肉体验店早餐牛肉粉面水饺,或者晚上火锅牛排铁板。 要求要有相关工作经验3年以上。
  • 长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    早上和中午烫粉、面、水饺,工作空隙时间包手工水饺,要求热情开朗,工作责任心强。
  • 主厨

    8千-1万
    合肥 | 8年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1、主导后厨出品,精通农家烧菜,稳定土菜口味; 2、研发更新农家特色菜品,打磨招牌,适配日常散客与团建宴席; 3、管控食材成本、损耗,落实后厨卫生与食品安全; 4、统筹后厨班组,合理安排工作。 【任职要求】 擅长安徽本土农家土菜,熟悉巢湖沿线风味,湖鲜、农家烧菜功底扎实; 5年以上主厨经验,有农庄、土菜馆从业经验优先; 注重食材本味,不依赖重调料,口味接地气; 做事利落,爱干净,持有健康证,懂成本把控。 【薪资福利】 薪资面议,手艺好待遇从优,包吃住,月休,工资准时,老板好沟通。 地址:合肥肥东长临河|庐屿·花田范 联系电话:18457901634
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 免费工作餐
    • 年度体检
    • 上五休二
    • 工会福利
    • 12%公积金
    • 员工旅游
    • 法定三薪
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:天河区海心沙景区内 岗位职责: 1.要求全面掌握粤菜的烹调技术; 2.服从主管的管理和要求,严格安照操作标准来投料同烹饪。 任职要求: 1.5年以上粤菜炒锅工作经验,身体健康。 2.普通话流利,具有良好的协调、沟通和执行能力。 3.有五星级酒店厨房工作经验优先。
  • 勤杂工

    3.8千-3.8千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    勤杂工 工作时间11:00-22:30 每周固定休息4天
  • 厨房学徒

    4千-5千
    兴安 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    需要有责任心,干活干净利索 晋升快,东西好学
  • 切配

    6千-8千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宴会及零点和菜品的切配、改刀、摆盘工作,确保食材规格符合出品标准; 2、根据每日备货单,提前完成原材料的清洗、去皮、分档、腌制及冷藏保管,保证厨房供应及时; 3、严格把控食材新鲜度与卫生安全,对变质、过期原料及时上报处理,并做好工作区域及砧板工具的清洁消毒; 4、协助厨师长控制食材成本,合理利用边角料,减少浪费,配合完成每日库存盘点与登记; 5、遵守厨房操作规范及食品安全法规,正确使用刀具及各类设备,确保安全生产无事故; 6、与炉灶、打荷等岗位紧密配合,确保出菜速度与质量,高峰时段能快速响应加急订单。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄20-50周岁,身体健康,持有有效健康证; 2、具有2年以上中餐切配工作经验,熟悉常见食材的刀工处理及保鲜方法; 3、刀工熟练,能独立完成精细改刀,懂食品搭配及基本腌制流程; 4、工作责任心强,吃苦耐劳,能适应餐饮行业排班及节假日工作节奏; 5、具有良好的团队协作意识,服从管理,注重个人及操作区域卫生。
  • 烧烤师傅

    8千-1万
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    从事烧烤菜品研发 【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作,确保出品质量稳定 2、根据营业需求准备每日所需食材,合理控制原材料损耗 3、维护烧烤区域的卫生清洁,严格执行食品安全操作规范 4、定期研发新菜品,优化烧烤口味和呈现方式 5、正确使用和维护烧烤设备,及时报告设备故障情况 6、配合前厅服务人员,根据顾客需求调整烤制火候和口味 【岗位要求】 1、熟悉各类烧烤技法(炭烤、电烤等),掌握火候控制要领 2、了解常见肉类、海鲜、蔬菜的腌制配方和烤制时间 3、具备基础的食品安全知识和卫生操作意识 4、有团队协作精神,工作细致认真,责任心强 5、有创新意识,能根据顾客反馈不断优化烧烤工艺
  • 帮厨

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成日常菜品的备料工作,包括蔬菜清洗、去皮、切配,肉类解冻、分割及腌制; 2、负责厨房食材的归位整理,确保原材料分类存放,标注日期,遵循先进先出原则; 3、协助厨师进行餐前准备工作,按标准配比分量,保证出餐速度和菜品一致性; 4、负责厨房工作区域的卫生清洁,包括操作台面、砧板、刀具、水池及地面,确保符合食品安全卫生要求; 5、协助餐具、厨具的清洗、消毒与收纳,及时补充餐厨消耗品; 6、配合完成食材验收,检查食材新鲜度及数量,发现问题及时上报; 7、遵守厨房安全操作规范,正确使用设备,发现隐患立即报告; 8、完成厨师长或主厨交办的其他临时性辅助工作。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,有厨房帮工或切配经验者优先考虑; 2、年龄不限,身体健康,需持有有效健康证(或愿意入职前办理); 3、吃苦耐劳,手脚麻利,能适应餐饮行业快节奏工作; 4、具备基本刀工或愿意学习,能接受重复性备料工作; 5、注重个人卫生,有良好的食品安全意识; 6、服从工作安排,具备团队协作精神,能与后厨同事顺畅配合; 7、诚实守信,无不良嗜好,能稳定工作。 8、性别:男,20-50岁
  • 二锅厨师

    7.5千-9千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    一、职位概述 在中餐厨师长的领导下熟练掌握并执行酒店制定的各项制度和操作规范,按照相应的操作流程做好中厨房菜肴烹制工作。 二、岗位职责 1.负责中餐厅、宴会厅、团队会议等各类菜点的烹制出品工作; 2.严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3.了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4.对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作; 5.对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6.根据中餐大厨、中厨房主管安排,烹制厨房提供的特式茶点和美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 7.按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 8.做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 9.工作完毕,清洗炉台、生产工具和做好包干区卫生,以保证下次烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 10.下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 11.积极参加相关培训,提高综合技术水平; 12.完成上级交办的其他工作; 三、任职要求 工作经验要求:具备2年以上中厨房烹制工作经验 学历要求:初中及以上学历。烹饪相关专业优先。 年龄要求:45周岁以下。 其他要求:具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,具有良好的团队合作精神,熟练掌握各类烹饪技艺。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 职业发展规划
    • 投递简历
    【公司介绍】 佛山宴为民餐饮集团创立于2017年,深耕粤菜+生猛海鲜赛道9年,是珠三角口碑与规模双优的大型直营餐饮连锁集团。旗下主力品牌“丰生水喜湛江鸡海鲜酒楼”以生猛海鲜、精品粤菜为核心,坚持新鲜出品贴心服务,门店分布情况佛山禅城6家、佛山南海1家、珠海拱北2家、珠海南屏1家共10家直营门店,运营稳定品牌快速扩张,诚邀精英共创事业。 【岗位职责】(偏头锅+管理) 1、做好员工的组织、调配,根据厨师的业务水平,提出相应岗位人员的安排和调动。根据生产要求,编制工作班次和考勤,发现问题及时处理 2、负责部门五常管理验收,确保工作环境整洁有序。确保部门人员严格遵守纪律,维护工作秩序。3、对部门的营收和毛利指标负责,确保目标实现。监督部门的开市和收市标准,确保操作流程规范。 4、每日负责核验并签署收货单据,确保数据准确无误。验收部门质量和退菜指标,保障食品品质和顾客满意度。 5、检查部门的下单、备餐、存放、制作流程,确保出品效率和质量。监督各岗位产品制作标准,工作流程检验。 6、验收考核团队日常操作标准,确保出品部的整体运营质 量。每天抽查食材的收货质量和出餐标准。 7、负责监督和保证员工福食,确保员工满意度。对部门食品安全与安全生产做好监督管理。 【任职要求】 1、年龄:22-35岁; 2、学历:中专及以上; 3、工作经验:有大型餐饮连锁企业高级管理岗经验或一年粤菜餐饮企业出品高级管理岗经验; 4、工作能力:有沟通能力、执行能力、组织能力、培训能力、演讲能力、任务计划、成本核算控制和较强的思维逻辑能力; 5、专业技能:熟悉PPT、Excel、Word等办公软件; 6、个人素质:有强烈的责任心和事业心、抗压能力;并有良好的学习能力和适应能力,能够快速融入企业文化。 【上班时间】 10:00-14:00 17:00-21:00 月休4天,国家法定节假日调休 【薪酬水平】 综合薪资8-10k,包食。 【公司福利】 1、带薪年假; 2、享有公司学习成长基金福利; 3、购买社保,保障个人权益; 4、免费内部课程学习,提升个人思维和开拓视野; 5、不定时精心下午茶、节假日礼品、工费团建、员工生日会、日常各种现金奖励等; 工作地址佛山南海区丰生水喜·湛江鸡·海鲜酒楼(桂城凤凰荟店)4楼
  • 芜湖 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    团膳 | 1-49 人
    • 电话联系
    【岗位职责】 1、负责食堂每日大锅菜的烹制(偶尔有接待餐),确保按时出餐并保证菜品口味稳定; 2、根据就餐人数及季节变化,合理拟定口味,科学搭配食材,保证营养均衡; 3、严格执行食品卫生安全标准,做好食材验收、储存及加工过程中的卫生管控,杜绝食品安全隐患; 4、负责灶台、厨具及工作区域的日常清洁与维护,协助厨房设备的简单保养; 5、合理控制食材用量及燃气、水电等能耗成本,杜绝浪费,协助完成每日用料盘点与登记; 6、配合厨房团队完成其他临时性工作安排,确保食堂运营顺畅。 【岗位要求】 1、学历初中及以上,年龄35至55周岁,身体健康,持有有效健康证; 2、具有3年以上大锅菜或食堂团餐烹饪经验,熟悉大锅菜批量制作流程; 3、擅长本地家常菜及徽菜口味者优先,能根据就餐人员反馈调整菜品风味; 4、工作认真踏实,注重食品安全与操作规范,具备良好的卫生习惯; 5、吃苦耐劳,服从管理,具备团队协作意识,能适应食堂早班及高峰时段的工作节奏。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食堂大厅等公共区域的日常保洁,保持地面、桌椅、门窗、墙壁干净整洁,无明显油污及水渍; 2、负责餐具、碗筷、餐盘的回收、清洗、冲洗及消毒,确保餐具卫生达标; 3、负责洗碗间、操作间台面、地面及设备的清洁维护,及时清理残渣油污,保持工作区域整洁有序; 4、正确使用并定期保养洗碗机、消毒柜等清洁设备,发现故障及时上报,确保设备正常运行; 5、分类收集、清运餐厨垃圾,保持垃圾桶及垃圾暂存区清洁卫生,配合完成相关区域的消毒工作; 6、协助食堂做好餐具摆放、物料补充及桌椅整理,保障用餐环境整洁有序; 7、遵守公司食品安全卫生制度和操作规范,按标准穿戴防护用品,完成上级交办的其他保洁任务。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病,能提供有效健康证者优先; 2、品行端正,吃苦耐劳,工作细致认真,有较强的责任心和服务意识; 3、学历、经验、年龄不限,有食堂、餐厅或保洁相关工作经验者优先; 4、具备良好的卫生习惯,注重个人形象及操作规范,服从工作安排和岗位调度; 5、能适应餐饮行业工作节奏,具备团队协作意识,可配合完成高峰期高强度清洁工作。
  • 总厨

    2.5万-5万
    昆明 | 10年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1. 出品管理与菜品研发 · 菜单规划:根据季节变化、市场趋势及宾客反馈,设计并定期更新零点菜单、宴会菜单及自助餐菜单,兼顾毛利目标与竞争力。 · 标准建立:制定并监督执行所有菜品的标准化食谱(SOP),确保口味、分量、摆盘及温度的一致性,特别是针对大型宴会的高峰出品稳定性。 · 研发创新:主导新菜品的试制与推广,结合本地食材与竞争对手动态,持续优化出品结构,提升餐饮产品的吸引力。 2. 厨房运营与团队管理 · 日常统筹:合理安排各厨房(中餐、西餐、宴会、员工食堂)的工作计划与人员排班,确保备料、烹饪及出餐流程高效顺畅,满足高峰期的营运需求。 · 团队建设:负责厨房团队的招募、培训、绩效考核与人才梯队建设。通过言传身教提升下属的烹饪技能与职业素养,营造“一个团队”的协作氛围。 · 跨部门协作:与前厅、销售、采购及财务部门保持紧密沟通,协调宴会预订、特殊活动及VIP接待的餐饮细节,确保服务链条无缝衔接。 3. 成本控制与财务目标 · 成本核算:精确核算菜品成本,监控食品成本率(Food Cost)及人工成本,定期分析经营数据,采取有效措施将成本控制在预算范围内。 · 采购与库存:审核每日食材申购单,监督验货流程,确保原料质量达标且价格合理;优化库存周转,减少损耗与浪费,防止资产流失。 4. 食品安全与卫生合规 · 体系维护:作为食品安全第一责任人,严格执行《食品安全法》及HACCP/FSMS体系,确保厨房环境、设备、人员及操作流程符合卫生检疫与消防规范。 · 审计与培训:组织定期的卫生安全自查与员工培训,确保团队全员持有效健康证上岗,并配合完成政府监管部门及集团内部的各项审计工作。 三、任职资格 1. 学历与经验 · 中专/高中及以上学历,烹饪工艺与营养、餐饮管理等相关专业优先。 · 经验要求:通常需具备 5-8 年以上厨房工作经验,其中至少 2-3 年以上同岗位(行政副总厨/厨师长)管理经验;国际品牌酒店或大型高端社会餐饮背景优先。 2. 专业技能 · 精通至少某一核心菜系(如粤菜、淮扬菜、本帮菜或西餐),并对其他菜系有较深的了解与鉴赏能力,具备融合创新能力。 · 熟练掌握厨房成本核算、菜单工程及库存管理知识,具备出色的数据分析能力。 · 熟悉厨房设备的安全操作与日常维护规范。 3. 能力素质 · 领导力:具备较强的抗压能力与现场指挥能力,能在高强度供餐环境下保持冷静并果断决策。 · 沟通力:善于与不同背景的员工及客人沟通,具备处理复杂客诉及突发事件的应变能力。 · 合规意识:对食品安全法规有极高的敏感度与敬畏心,作风严谨。 4. 资质证书 · 持有有效健康证。 · 持有国家颁发的高级(三级)及以上中式烹调师/西式烹调师职业资格证书者优先。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 投递简历
    一、岗位职责 1.全面负责厨房日常运营,统筹釜饭及其他菜品的出品,保证出餐速度与口味统一。 2.制定并优化SOP,监督各岗位按标准操作,把控分量、调味、火候与熟度。 3.负责菜单执行与季节性新品试做,配合店长做成本测算。 4.管理食材采购计划、库存与损耗,控制厨房成本。 5.负责厨房食品安全与卫生管理,落实生熟分开、先进先出,确保符合规范。 6.排班、带教与考核厨房员工,处理高峰时段人员调度与出餐排单。 7.维护厨房设备,及时报修,确保正常运转。 二、任职要求 1.2年以上厨房工作经验,其中1年以上厨师长或带班经验,有快餐/简餐连锁经验优先。 2.熟悉釜饭、煲仔饭或砂锅饭类出品,能控火候、保稳定。 3.具备SOP制定与执行能力,懂成本核算与库存管理。 4.有团队管理经验,能排班、带教、处理高峰期调度。 5.熟悉食品安全与卫生规范,持有效健康证。
  • 苏州 | 8年以上 | 初中
    【岗位职责】 1、全面负责炉灶区域的日常运营与管理,确保出品质量、速度和卫生标准符合餐厅要求。 2、根据菜单和客流量,合理调配炉灶厨师工作,优化出餐流程,提高厨房工作效率。 3、严格把控食材验收、切配、烹饪等各环节,监督菜品口味、摆盘及温度,确保出品一致性。 4、负责炉灶设备的日常维护与清洁,检查燃气、水电安全,及时处理设备故障或隐患。 5、参与新菜品研发与试制,提出改良建议,协助制定标准作业流程(SOP)。 6、定期组织后厨技能培训,提升团队烹饪水平与食品安全意识。 7、监控食材库存与消耗,协助控制成本,减少浪费,并配合财务进行盘点。 8、处理厨房突发的客诉或异常情况,及时调整菜品或流程,维护餐厅声誉。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,年龄24-45周岁,身体健康,持有效健康证。 2、8年以上做过贵州菜等连锁餐饮后厨工作经验,其中至少2年担任主管或同等管理岗位。 3、精通川菜、黔菜或家常菜系的烹饪技法,能独立完成红白案、炒锅、蒸灶等多种炉灶作业。 4、熟悉厨房5S管理、食品安全法规及成本控制流程,具备较强的现场协调能力。 5、吃苦耐劳,能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境,服从排班及加班安排。 6、具有良好的团队合作精神,沟通能力强,能有效指导并激励下属厨师。 7、无不良嗜好,无犯罪记录,注重个人卫生及工作仪表。
  • 苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、负责厨房的日常运营和管理,确保菜品出品质量 2、制定厨房工作计划,指导厨房员工,提升团队整体水平 3、研发新菜品,不断优化现有菜品口感体验 4、控制厨房成本,减少浪费 1、强烈的责任心,严谨正直 2、适应能力强,能够在快节奏的环境中工作 3、5年以上餐饮行业厨房工作经验,有至少2年以上连锁烤肉厨房管理经验
  • 炒锅厨师

    1万-1.5万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类菜品的炒制与出品,严格按照公司标准配方和操作流程进行烹饪,确保口味、色泽、摆盘符合要求。 2、根据每日营业预估及备料计划,提前准备炒制所需的各种主料、辅料及调味品,保证食材新鲜、用量准确。 3、合理使用灶台、炒锅等设备,控制火候与烹饪时间,保证出品效率与质量稳定。 4、协助厨师长进行新菜品的试制与改良,根据季节变化提供菜品创新建议。 5、严格执行食品安全与卫生规范,做好厨房工作区域的清洁、消毒及设备维护工作。 6、负责本岗位食材及半成品的库存管理,及时反馈原材料短缺或质量问题,杜绝浪费。 7、配合前厅及传菜部门,协调出餐顺序,确保高峰期出品及时、无误。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,具备基本的炒锅操作经验者优先考虑(无经验但有学习意愿者可带教培养)。 2、熟悉鲁菜或本土家常菜系的基础烹饪技法,了解基础调味原理及火候控制。 3、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,能适应餐饮行业高强度工作及倒班安排。 4、工作认真负责,具有团队合作精神,服从厨师长工作安排,能主动完成分配任务。 5、具备良好的食品安全意识,遵守厨房操作规程及卫生管理制度。 6、有一定抗压能力,能适应节假日及用餐高峰期的快节奏工作。
  • 中餐厨师长

    1万-1.5万
    昌吉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    擅长厨房管理、菜品成本核算、川菜融合菜制作
  • 后厨大工

    6千-8千
    天津-和平区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西餐厨师的日常工作,包括食材准备,烹饪和装盘等。 2.对食材质量进行品控,合理储存食材,严格遵守食品卫生和安全规定,控制食材的使用量,避免浪费。 3. 保持厨房的清洁卫生,定期对厨房设备,工具和工作区域进行清洁和消毒,确保符合食品卫生标准。 4. 与餐厅前厅密切配合,有团队合作意识,了解顾客的需求和反馈,提高顾客的满意度。 任职要求: 1. 品行端正,无不良嗜好,服从管理。 2. 有责任心,能够承担西餐后厨大工这一职位的日常工作。 3. 了解西餐烹饪流程和食品卫生安全规定,有相关工作经验者优先。 4. 具备良好的团队合作精神,能够与同事有效沟通。 5. 对工作细心认真,能够承受工作压力。 可通岗者(懂西式冷热档工作流程;对披萨、牛扒、炸物、意面、汤掌握熟练;会做西式常见酱汁)者优先!!!
  • 烧烤师傅

    8千-1万
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 电话联系
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责烧烤类食品的制作与出品,确保口味统一、品质可靠; 2.按照标准流程完成食材处理、腌制及烤前准备工作; 3.保持操作区域清洁卫生,严格执行食品安全相关规定; 4.根据运营需求调整出餐节奏,保障用餐高峰时段供应稳定; 任职要求: 1.熟悉各类食材的烤制技巧,能独立完成多种菜品制作; 2.身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病; 3.具备良好的卫生习惯和团队协作意识,服从工作安排; 4.有餐饮后厨工作经验者优先,能够适应强度较高工作。
  • 厨师

    4千-1.2万
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 1-49 人
    • 投递简历
    济南高新区 招募合作厨师 私厨上门做菜 · 时间自由 · 日结 不用坐班 附近接单,路近省事 零入驻费 单量稳定,多劳多得 要求:有健康证,人品靠谱 电话联系:15269195133
  • 韩餐厨师

    6千-8千
    上海-静安区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责韩餐菜品的烹饪与出品,确保口味、摆盘和出餐速度符合标准。 2. 管理厨房日常运作,合理安排备料、烹制流程,保障高峰时段稳定供餐。 3. 严格把控食材使用与存储,配合成本控制,减少浪费,保证食材新鲜安全。 4. 维护厨房卫生与操作规范,落实生熟分离、工具清洁、设备整洁等安全要求。 5. 协同团队完成菜单执行、新品试做及特殊订单的烹饪任务。 任职要求: 1. 具备韩餐烹饪经验,熟悉各类韩式菜肴制作流程与风味特点。 2. 有较强的食品安全意识,了解厨房卫生与操作安全规范。 3. 具备良好的团队协作能力,能高效配合其他厨房岗位完成出餐任务。 4. 执行力强,能在快节奏环境中保持稳定工作质量。 5. 工作认真负责,注重细节,对出品品质有基本把控能力。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    La Tablée 融合料理 - 位于南山华侨城创意园,主打融合料理风格法餐,一楼板前餐位,二楼半开放式餐桌 - 目前为入选2026年米其林指南餐厅,并获得2025、2026连续两年黑珍珠一钻餐厅奖项,主厨Rainy荣获2026黑珍珠年轻主厨奖项。 此岗位 是西餐副厨,工资在12K-15K左右 1. 全面负责后厨工作流程及标准的监督,保证后厨的工作正常运作; 2. 严格把控出品菜肴的质量和规格,核算成本并做好内控; 3. 完成对订购的原材料和厨房用品的收货、验货流程,确保合乎公司出品使用标准; 4. 协助制定菜单,开发新菜式,定期更换菜肴品种; 5. 检查厨房收尾,包括剩余食品的安全存放及仪器设备的安全开启和关闭工作; 6. 监督厨房的清洁卫生状况,保证符合要求生产要求和公司标准; 7. 负责员工的菜单知识培训 8. 配合处理客人对厨房出品的投诉; 9. 遵守公司各项规章制度,完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1. 具有西餐烹饪专业背景优先考虑; 2. 星级酒店、西餐厅相关工作经验3年以上,有1年以上厨房管理经验优先考虑;有海外工作经验,上海西餐从业经验,在人均600-700的西餐做过 3. 熟悉掌握产品出品的SOC标准等; 4. 具有良好职业操守和价值观; 5.工作态度严谨,具有良好的沟通能力和执行能力,领导能力。 薪资待遇及福利: 1.底薪+提成+全勤奖+社保+生日福利+聚餐; 2.包吃住、带薪年假、八小 时工作制、例 休 四天,加班补助; 3.能力较强的,有机会上升为单店合伙人,并给予一定数量的干股。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 工会福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据米其林标准完成岗位菜品的制作与出品,确保菜品品质达到高标准要求; 2、根据餐厅菜单需求,独立完成各类西式或中式高端菜品的烹饪与摆盘; 3、严格把控食材选择、储存及加工流程,确保食品安全与卫生标准; 4、协助厨房团队管理,优化工作流程,提升整体运营效率; 5、定期参与菜品创新与菜单更新,结合市场趋势与顾客反馈调整菜品结构; 6、维护厨房设备,确保工具与工作环境符合安全规范。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉米其林餐厅的菜品标准与操作流程; 2、对高端食材有一定理解,能够精准把控食材特性与烹饪技法; 3、具备一定的创新能力,能够协助研发符合米其林标准的特色菜品; 4、工作细致严谨,对菜品出品质量有极高要求; 5、具备团队协作精神,能够适应高强度工作环境; 6、有米其林餐厅或高端酒店工作经验者优先,无经验但潜力突出者可培养。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区