深圳餐饮日料厨师长招聘网_最新深圳餐饮日料厨师长招工招聘信息

日本餐厅主厨/店长

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

深圳宝安福朋喜来登酒店喜来宴会中心

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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*代业主方日本餐厅招聘-薪资面议岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行及厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2、开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3、前厅人员及后厨人员调配与培训。 4、事物处理与客户意见投诉处理与反馈。 5、前厅成本控制与团队建设。 6、有日料店工作经验都优先。任职资格： 1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验； 2、精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力； 3、能独立管理团队与培训； 4、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 5、有上进心。

日本餐厅主厨/店长

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
领导好
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

深圳宝安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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*代业主方日本餐厅招聘-薪资面议岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行及厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2、开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3、前厅人员及后厨人员调配与培训。 4、事物处理与客户意见投诉处理与反馈。 5、前厅成本控制与团队建设。 6、有日料店工作经验都优先。任职资格： 1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验； 2、精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力； 3、能独立管理团队与培训； 4、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 5、有上进心。

副厨师长 - 日韩餐厅厨房

7千-9千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
每周双休
集团免费住房
年终奖
人性化管理

广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for all aspects of managing thekitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menuitems and proper handling/ storage of all food items in accordance withstandards. Coordinates the purchase ofall food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 负责厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。

日料厨师长

8千-1万

河源 | 10年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制； 2、监督并确保所有日料菜品的出品质量、口味及摆盘符合高标准要求； 3、制定并执行厨房操作规范，优化工作流程，提升团队效率； 4、负责厨房员工的培训、考核及工作安排，打造高效专业的厨师团队； 5、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房符合相关法律法规要求； 6、根据季节变化及顾客需求，定期更新菜单，推出创新菜品； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行。【岗位要求】 1、具备扎实的日料烹饪技能，熟悉传统日料制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉日料食材的采购及储存要求； 4、具备创新意识，能够结合市场需求研发新菜品； 5、工作细致严谨，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有团队合作精神，善于沟通协调，具备良好的领导能力； 7、有日料餐厅或酒店日料工作经验者优先。

日本餐厅总厨

1.2万-1.6万

汕头 | 5年以上 | 中技

管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
购买五险

汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2.开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3.组织排班与绩效评估，开展技能培训，搭建高效协作的厨师团队。 4.严格执行食品安全标准，监督清洁维护，确保符合HACCP等法规要求。任职要求 1.10年以上日料经验，其中至少5年担任国际品牌五星级酒店或知名高端日料店厨师长。 2.精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力。 3.具备优秀的领导、沟通及财务分析能力，能有效管理多元团队并配合其他部门。

日料厨师

6千-8千

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升餐厅菜单竞争力 5、配合团队完成日常运营工作，包括备餐、设备维护等【岗位要求】 1、具备日料制作经验，熟悉刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理 2、了解食材特性，能够合理搭配和处理各类海鲜及配料 3、工作细致认真，注重食品卫生与安全 4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境 5、有相关职业资格证书者优先

日厨大厨

1.5万-2万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单； 2、管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构； 3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。职位要求： 1、三年以上日料厨房管理经验，曾独立经营过料理店，对出品风格有自己的见解； 2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法； 3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。

日厨房初级副厨师长 Japanese Kitchen Jr. Sous Chef

7.5千-8千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
岗位晋升

上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织厨师制作各种产品。 2、检查员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责员工的考勤工作。 7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。

日厨房厨师长 Chef de Cuisine,Un

8千-1万

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
月休八天
包吃包住
技能培训
领导好
岗位晋升
带薪年假
丰富员工活动
万豪发展机会
员工生日礼物

长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。始终保持一致标准。 2.了解并熟知所有食品准备的标准和程序 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

副厨师长 - 咖啡厅厨房（日餐） Sous Chef - Market Cafe Kitchen

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
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员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
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青岛山港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责咖啡厅厨房（日餐）日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、制定菜单、控制成本，监督食材采购及库存管理 3、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能与工作效率 4、执行标准化操作流程，维护厨房设备及卫生规范 5、配合餐饮部完成特殊活动及季节性菜单开发【岗位要求】 1、具备日餐或西餐厨房管理经验，熟悉咖啡厅运营模式 2、精通食材处理、烹饪技法及摆盘艺术 3、持有健康证，掌握HACCP等食品安全管理体系 4、能适应倒班工作制，具备抗压能力与团队协作精神 5、有成本控制意识及创新研发能力者优先

日料主厨/主理人

1.2万-1.8万

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
补充医疗保险

上海雅居阁公寓管理有限公司

服务式公寓 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责日料餐厅的日常菜品制作，包括刺身、寿司、烤物、炸物等传统日式料理的出品 2、根据季节变化和顾客需求，定期研发新菜品并更新菜单 3、严格把控食材采购质量，确保食材新鲜度和成本控制 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，确保出餐效率和质量 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 6、制定标准化操作流程，确保菜品口味和品质的一致性 7、配合餐厅管理人员完成其他相关工作【岗位要求】 1、熟练掌握各类日式料理的制作工艺和摆盘技巧 2、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类海鲜及刺身食材 3、了解日本饮食文化，对食材搭配和口味把控有独到见解 4、具备较强的创新能力，能根据市场需求开发新菜品 5、有团队管理经验者优先，能有效协调厨房工作 6、工作认真负责，能适应高强度工作环境 7、持有健康证等相关从业资格证书

全日餐厅厨师长

1.1万-1.3万

北京 | 经验不限 | 学历不限

中影酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的厨房运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定标准化操作流程，监督食品加工各环节，确保符合食品安全及卫生标准 3、合理调配厨房人员工作，组织专业技能培训，提升团队整体业务水平 4、根据季节变化和市场需求，定期更新菜单并开发特色菜品 5、严格管控食材采购、验收及库存管理，有效控制厨房运营成本 6、协调与其他部门的沟通配合，确保餐厅高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪功底，精通各类早餐及自助餐菜品制作 2、熟悉星级酒店厨房管理体系，掌握HACCP食品安全管理体系 3、具有较强的菜品创新能力，对餐饮市场流行趋势敏感 4、具备良好的团队管理能力和突发事件处理能力 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

铁板烧师傅

5千-6千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
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岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范

深圳市宝利来国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场制作，确保出品质量和口感符合标准。 2、熟练掌握各类铁板烧烹饪技巧，包括但不限于肉类、海鲜、蔬菜等食材的处理。 3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范。 4、协助管理铁板烧区域的食材库存，及时补充所需原料。 5、定期维护和保养铁板烧设备，确保正常运转。【岗位要求】 1、具备铁板烧制作经验，熟悉日式铁板烧优先。 2、掌握基本的刀工技巧和食材处理知识。 3、能够承受高强度的工作压力，适应倒班工作制。 4、具有良好的卫生意识和食品安全知识。 5、工作认真负责，有团队合作精神。

日本料理厨师

4千-6千

深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
免费班车
地铁周边
环境优美

深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责日本厨房寿司/手卷/定食/汤类/煎炸/炉灶/铁板烧/鱼生/刺身等食品的出品制作； 2、负责处理原材料食材的加工处理 3、做好厨房卫生及安全工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费 5、做好食材储存及冷库管理【任职要求】 1、一到三年以上日厨工作经验，具有丰富的日本料理厨房经验和严格的出品管控； 2、良好的食品安全与卫生知识； 3、露肤处无纹身，无重大伤病史。有较强的成本计划与控制能力。【岗位资讯】一级厨师4500-5200元/月二级厨师4000-4200元/月三级厨师3500元/月 1、提供宿舍（四~六人间/配备空调/公共卫浴），每月餐补260元（餐卡充值用于员工餐厅），免费班车，免费工服、五险一金，带薪年假7天 2、营业时间10:00-14:00,17:30-21:30，月休4天，试用期三个月，法定节假日上班一比三

日料后厨厨师

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物

上海植庭餐饮有限公司

日韩料理 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、学历不限 2、熟悉日料厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日料副厨师长

6千-7千

深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
免费班车
地铁周边
环境优美

深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1)负责监督进行日本厨房肉类、海鲜类等的加工及分类； 2)根据报告档上要求及时准备各类食物； 3)管理和指导适量的贮存和所有的处理； 4)确保原材料收货之质量； 5)督查下属之出品制作，提高保证出品质量; 6)协助主厨、厨师长协调日本厨房各部门的日常运作。【任职要求】 1) 具有丰富的日本料理厨房经验，对出品要求严格、具有日厨实践操作3年以上； 2) 具有卫生管理，食品管理，人员管理及较强的领导能力和组织协调能力； 3) 良好的食品安全与卫生知识； 4) 熟知餐饮业的各项规章制度，有高度的主人翁精神，严谨的工作态度以及良好的人际关系； 5) 露肤处无纹身，无重大伤病史。有较强的成本计划与控制能力。【岗位资讯】 1、提供宿舍（二~四人间/配备空调/公共卫浴），每月餐补260元（餐卡充值用于员工餐厅），免费班车，五险一金，带薪年假7天 2、薪资6000~6500元/月，试用期三个月，法定节假日三薪 3、营业时间10:00-14:00,17:30-21:30，月休4天

副厨师长-西餐 Sous Chef - Western

6千-7千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
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管理规范
岗位晋升
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人性化管理

深圳盐田凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西热/亚档 Holds a qualification in Kitchen Production and Management. Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills. Good Guest Relations Skills. Basic Computer Skills especially in MS Office, and Receipe Maintenance System Effective trainer, experienced in the delivery of skills training. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards. Minimum two to four years work experience as Sous Chef in a hotel or large restaurant with good standards. Preferably with experience in luxury international brands.

西厨西饼师

1.1万-1.3万

深圳 | 5年以上 | 高中

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【招聘深圳五洲酒店集团国际交流中心的饼房厨师长】 1.负责制作各种西式糕点、面包、甜品等，确保产品的口感、外观和质量符合标准。 2.坚持每天参与各个层面的运营。检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况，确保按时为客人提供高标准的服务与食品。随时检查已准备好的食品的味道与温度。 3.保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。 4.与厨师长一同在开宴前检查摆台情况。具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系，并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作。 5.确保厨房和管事部所有员工仪表着装符合酒店标准。确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。

饼房厨师长 Pastry Chef

1.2万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

深圳文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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副厨师长(J17126)

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
帅哥多
美女多

深圳蛇口希尔顿南海酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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此职位开放于：糕点及烘焙厨房-包房工作职责：烹饪技巧：擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。餐饮知识：了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节：确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力：开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率：管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。时间管理：确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格： • 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验