重庆餐饮日料厨师长招聘网_最新重庆餐饮日料厨师长招工招聘信息

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日料厨师长

8千-1万

重庆-万州区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
重庆万州晟渔港餐饮有限公司

日韩料理 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控2、制定标准化操作流程，监督并确保所有日料菜品符合食品安全及卫生标准 3、根据季节和市场趋势，定期更新日料菜单，创新特色菜品 4、负责厨房人员的工作安排、培训及绩效考核，提升团队专业技能 5、管理厨房设备及食材库存，合理控制采购成本，减少浪费 6、与其他部门协调配合，确保出餐效率及顾客满意度【岗位要求】 1、具备扎实的日料制作功底，精通刺身、寿司、天妇罗等传统日料工艺 2、熟悉日料食材特性及采购渠道，能严格把控原料品质 3、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成高强度出餐任务 4、对食品安全及卫生有深刻认知，持有健康证及相关职业资格证书优先 5、具备创新意识和市场敏感度，能根据顾客反馈优化菜品结构 6、工作严谨细致，责任心强，能适应餐饮行业弹性工作时间
连锁餐饮厨师长

8千-1万

重庆 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
重庆鲜晟合餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责连锁餐饮门店厨房日常运营管理，确保菜品出品质量稳定 2、按照标准化操作流程，优化厨房工作效率 3、监督食材验收、储存及加工全过程，控制成本损耗 4、研发符合品牌定位的新菜品 5、培训并考核厨房员工，提升团队专业技能 6、严格执行食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、5年以上连锁餐饮厨房管理经验 3、精通川菜、西餐或日料品类烹饪工艺 4、具备菜品研发及成本控制能力 5、持有健康证 6、能适应高强度工作，具备团队管理能力
厨师长

8千-1万

重庆-江北区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
重庆泽渔金科技有限公司

自助式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房管理制度 2、监督菜品制作流程，确保出品质量和食品安全标准 3、根据市场需求研发新菜品，定期更新菜单 4、合理控制厨房成本，优化食材采购及库存管理 5、负责厨房团队建设，包括人员培训、绩效考核及工作安排 6、维护厨房设备设施，确保正常运转及安全使用【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师职业资格证书 2、3年以上餐饮行业工作经验，1年以上厨房管理经验 3、精通西餐制作工艺，具备菜品创新能力 4、具备优秀的团队管理能力和突发事件处理能力 5、年龄25-45周岁，身体健康，能适应高强度工作 6、工作责任心强，具有良好的职业操守和抗压能力

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2万-3万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
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深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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- 负责日料全品类（刺身、寿司、热菜、烧鸟等）出品品质把控，确保风味正宗、摆盘规范。 - 统筹厨房日常运营，合理分配工作，保障高效出餐，落实食品安全与卫生要求。 - 控制食材损耗与成本，结合季节更新菜品，配合门店完成运营目标。 - 负责烧鸟全品类制作与出品把控，确保火候精准、风味正宗、摆盘规范。 - 统筹烧鸟厨房日常运营，合理分配备料、烤制工作，保障高效出餐，落实食安卫生。 - 管理烧鸟厨房团队，开展烤制技能培训，协调协作，处理现场突发问题。 - 控制食材损耗与成本，配合门店运营，结合需求优化烧鸟品类。
日式烧鸟副厨

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
有投必应
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深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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1、有管理经验 2、有烧鸟经验 3、有团队管理经验 4、有培训经验
日厨大厨

1.5万-2万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 节日礼物
- 技能培训
振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单； 2、管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构； 3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。职位要求： 1、三年以上日料厨房管理经验，曾独立经营过料理店，对出品风格有自己的见解； 2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法； 3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。
日厨房厨师长

1.5万-2.5万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 法定三薪
- 带薪病假
- 职业发展规划
上海中心J酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作描述 : 1）全面负责食品的制作及厨房运作，控制厨房出品 2）监督厨房日常各项管理和准备食物的场所 3）努力提升产品质量，做好菜肴产品创新与实施管理，确保出品质量和盈利能力技能要求： 1）具备高水准日本怀石料理技巧 2）精通板前、寿司、刺身 3）具备一定的铁板工作能力其它技能要求： 1) 健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2) 礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3) 仪态：行为举止优雅得体自信； 4) 口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5) 表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6) 态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。
Executive Japanese Chef日厨行政总厨

1.8万-2万

厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 育儿假
- 月休八天
- 年终奖
- 班次补贴
- 提供食宿
- 工会福利
厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、妥善处理客人对出品的投诉； 5、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1、六年以上高档日料厨师长工作经验，国际品牌连锁酒店工作经验优先； 2、了解和熟悉食品材料和当地市场； 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
日料厨师长

8千-1万

河源 | 10年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 节日礼物
河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责日料厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制； 2、监督并确保所有日料菜品的出品质量、口味及摆盘符合高标准要求； 3、制定并执行厨房操作规范，优化工作流程，提升团队效率； 4、负责厨房员工的培训、考核及工作安排，打造高效专业的厨师团队； 5、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房符合相关法律法规要求； 6、根据季节变化及顾客需求，定期更新菜单，推出创新菜品； 7、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行。【岗位要求】 1、具备扎实的日料烹饪技能，熟悉传统日料制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、对食材品质有敏锐的判断力，熟悉日料食材的采购及储存要求； 4、具备创新意识，能够结合市场需求研发新菜品； 5、工作细致严谨，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有团队合作精神，善于沟通协调，具备良好的领导能力； 7、有日料餐厅或酒店日料工作经验者优先。
厨师长 - 日韩餐厅厨房

1万-1.5万

广州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 每周双休
- 集团免费住房
- 年终奖
- 人性化管理
广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for the daily operations of hotel/resort kitchen frompreparation to execution of all meal periods. 负责酒店每天所有用餐时段厨房的准备和执行工作。
日厨房厨师长 Chef de Cuisine,Un

8千-1万

长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 月休八天
- 包吃包住
- 技能培训
- 领导好
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 丰富员工活动
- 万豪发展机会
- 员工生日礼物
长沙瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的厨房运作。始终保持一致标准。 2.了解并熟知所有食品准备的标准和程序 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
海鲜放题副厨师长

7千-9千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 奖励机制
- 技能培训
- 节日礼物
- 管理规范
三亚康年酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责：负责海鲜放题厨房的行政管理工作，制定餐厅的菜牌、菜式花样、制作标准，亲自参加和监督、指导下属员工的出品制作和工作，改良和创新菜式，确保出品符合标准及食品安全规范等。岗位要求 1、具备较强的厨房领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力； 2、具有丰富的日式料理烹调工作经验，有海外工作经验优先考虑； 3、熟悉厨房工作流程，熟练操作厨房各类设施设备，能指导和培训员工的出品制作； 4、具备较强的食品成本管控能力以及良好的创新意识； 5、具有良好的个人综合素质，较高的职业素养和道德。
日料厨师长

1.6万-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
上海植庭餐饮有限公司

日韩料理 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责日料厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、研发新菜品并定期更新菜单，保持市场竞争力 3、控制食材采购成本，合理规划库存，减少浪费 4、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合要求 6、协调前厅后厨工作，优化出餐流程【岗位要求】 1、精通各类日料制作，包括刺身、寿司、天妇罗等 2、具备5年以上日料厨房工作经验，其中2年以上管理经验 3、熟悉日料食材特性及采购渠道 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、能承受工作压力，适应高强度工作环境 6、对日料文化有深刻理解，有创新意识
日本餐厅总厨

1.2万-1.6万

汕头 | 5年以上 | 中技
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
- 购买五险
汕头帝豪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2.开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3.组织排班与绩效评估，开展技能培训，搭建高效协作的厨师团队。 4.严格执行食品安全标准，监督清洁维护，确保符合HACCP等法规要求。任职要求 1.10年以上日料经验，其中至少5年担任国际品牌五星级酒店或知名高端日料店厨师长。 2.精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力。 3.具备优秀的领导、沟通及财务分析能力，能有效管理多元团队并配合其他部门。
日式简餐研发主厨

1.5万-2万

青岛 | 3年以上 | 学历不限
青岛么么嘴融合餐饮管理有限公司

中式快餐 | 100-499人

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岗位职责 1、负责日式简餐全品类产品研发、菜单整体规划、新品迭代更新，主打丼饭、定食、寿司、小菜、汤品等； 2、搭建后厨标准化SOP流程，制定详细菜品配方、克数配比、操作步骤、火候时间，做到新人上手就能出品、口味统一； 3、管控食材成本、损耗率，核算单菜成本与毛利，优化食材搭配，稳定门店综合毛利； 4、负责后厨出品品质把控、卫生规范、出餐效率优化，适配堂食+外卖双模式，解决外卖口味衰减、出餐慢、品相变差等问题； 5、带教后厨员工，统一操作标准，梳理后厨动线、设备摆放，提升整体运营效率； 6、定期复盘菜品销量、顾客反馈，淘汰滞销品，优化爆款产品。任职要求 1、3年以上日式简餐/居酒屋/日料快餐完整后厨经验，懂整套日料简餐体系，不接受只会单一品类； 2、具备独立菜单从0到1搭建、新品研发、爆款打造能力，有实际门店落地经验； 3、精通菜品标准化，能落地配方卡、流程卡、成本卡，对克重、火候、出餐节奏有严格把控； 4、懂餐饮成本核算、毛利管控，有控制食材损耗、优化供应链经验； 5、懂外卖菜品适配逻辑，会调整口味、包装、出品形态； 6、人品踏实、责任心强，能带团队、守规矩，卫生习惯好，无不良从业记录； 7、高端怀石纯刺身师傅勿投，只招做接地气日料简餐的技术产品型人才。薪资福利 • 薪资：15000–20000元/月（能力强者可面议，上不封顶） • 额外激励：新品爆款奖励+毛利达标月度分红+节日福利+全勤奖 • 长期发展：门店稳定盈利后可给干股分红，做核心合伙人培养 • 包吃住，工作环境干净轻松，团队氛围简单不内卷
日料总厨

1万-1.5万

汕尾 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 节日礼物
汕尾海丰万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1、统筹厨房整体运营，主导菜品研发、菜单更新及出品标准化，把控口味与摆盘质量； 2、管理厨房排班、食材验收储存，控制损耗与成本，保障高效出餐； 3、负责团队招聘、培训与考核，搭建高效协作团队，提升员工技能； 4、严格执行食品安全标准，落实卫生管理，确保合规运营； 5、对接前厅、采购等部门，处理宾客需求与投诉，配合酒店餐饮推广。二、岗位要求 1、精通日料全品类制作，掌握核心技法，懂食材鉴别与成本控制； 2、8年以上日料烹饪经验，3-5年星级酒店日料厨房管理经验，万豪体系优先； 3、持有健康证、食品安全相关证书，有日料技能认证者优先； 4、具备团队管理与跨部门沟通能力，熟悉行业法规与万豪标准，中英文沟通良好，抗压性强。
日料厨师

6千-8千

盐城 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 管理规范
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 人性化管理
盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升餐厅菜单竞争力 5、配合团队完成日常运营工作，包括备餐、设备维护等【岗位要求】 1、具备日料制作经验，熟悉刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理 2、了解食材特性，能够合理搭配和处理各类海鲜及配料 3、工作细致认真，注重食品卫生与安全 4、具备团队合作精神，能适应快节奏工作环境 5、有相关职业资格证书者优先
日料主厨/主理人

1.2万-1.8万

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 管理规范
- 补充医疗保险
上海雅居阁公寓管理有限公司

服务式公寓 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责日料餐厅的日常菜品制作，包括刺身、寿司、烤物、炸物等传统日式料理的出品 2、根据季节变化和顾客需求，定期研发新菜品并更新菜单 3、严格把控食材采购质量，确保食材新鲜度和成本控制 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，确保出餐效率和质量 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 6、制定标准化操作流程，确保菜品口味和品质的一致性 7、配合餐厅管理人员完成其他相关工作【岗位要求】 1、熟练掌握各类日式料理的制作工艺和摆盘技巧 2、具备扎实的刀工基础，能熟练处理各类海鲜及刺身食材 3、了解日本饮食文化，对食材搭配和口味把控有独到见解 4、具备较强的创新能力，能根据市场需求开发新菜品 5、有团队管理经验者优先，能有效协调厨房工作 6、工作认真负责，能适应高强度工作环境 7、持有健康证等相关从业资格证书
日厨房初级副厨师长 Japanese Kitchen Jr. Sous Chef

7.5千-8千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 人性化管理
- 管理规范
- 岗位晋升
上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织厨师制作各种产品。 2、检查员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责员工的考勤工作。 7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。
全日餐厅厨师长

1.1万-1.3万

北京 | 经验不限 | 学历不限
中影酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的厨房运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定标准化操作流程，监督食品加工各环节，确保符合食品安全及卫生标准 3、合理调配厨房人员工作，组织专业技能培训，提升团队整体业务水平 4、根据季节变化和市场需求，定期更新菜单并开发特色菜品 5、严格管控食材采购、验收及库存管理，有效控制厨房运营成本 6、协调与其他部门的沟通配合，确保餐厅高效运转【岗位要求】 1、具备扎实的中西餐烹饪功底，精通各类早餐及自助餐菜品制作 2、熟悉星级酒店厨房管理体系，掌握HACCP食品安全管理体系 3、具有较强的菜品创新能力，对餐饮市场流行趋势敏感 4、具备良好的团队管理能力和突发事件处理能力 5、工作细致严谨，能承受高强度工作压力 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
饼房主管Pastry Chef de Partie

4千-4.5千

重庆 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 月休8天
- 年终奖
重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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制作所有品种面包起酥类（牛角、丹麦等）、吐司、软/硬式欧包、碱水等多种面包，量产稳定协助饼房的日常运营，如收货、控制成本制定标准化生产流程，确保产品符合成本控制及食品安全标准培训、督导饼房员工（厨师、学徒等），提升团队专业技能和工作效率与各个部门协调，满足客户定制化需求在以上基础上如果能创新研发产品优先考虑岗位要求： 1.能根据标准独立完成各类面包的制作，保证出品质量和口味稳定 2.具备3年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强，能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏（早班班次：4:00） 4.具备良好的沟通协调能力，能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合，服从上级安排
西饼房主管

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 五险
- 绩效奖励
- 交通补贴
- 双休
- 技能培训
重庆维景国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据每天的住客率及平时散客进餐情况安排每天的业务量，管理西餐面包及面点生产的全过程。 2.接受各种西饼定单，尤其是生日蛋糕定单。 3.监督部属按质、按时、按量完成每天的业务工作。 4.率领属下员工认真钻研技术，不断提高西饼的质量并创造新品种。 5.安排员工班次，适时换休。 6.管理饼房的一切原料、用品及设备，根据需要填写采购单。 7.保养饼房的一切设备，监督每次用完都洗刷干净，放回固定的位置。 8.监督饼房的卫生状况，发现问题及时提醒管事部处理。杜绝老鼠、蟑螂等害虫的侵入。 9.做好与其他部门的沟通与协调。 10.完成上级指派的其他任务。
饼房厨师

2.2千-2.5千

重庆 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工消费折扣
- 系统培训
- 跨省调转机会
- 人性化管理
- 年度免费体检
- 年度旅游
- 包吃包住
重庆凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、咖啡、特殊会议等所有相关的食物准备 - Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 - Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 - Maintain the highest hygiene and work safety standards 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 - Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作 - Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 - Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序，确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害，检查其质量、数量及温度 - Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.