【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的运营管理工作，执行部门年度经营计划 2、监督餐饮服务质量，确保符合酒店标准及客户满意度要求 3、负责餐饮成本控制， 4、组织策划各类餐饮促销活动，提升经营业绩 5、管理餐饮部员工团队，包括培训、排班及绩效考核 6、协调与其他部门的合作，处理突发事件和客户投诉 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、5年以上星级酒店餐饮管理工作经验 3、熟悉餐饮运营流程，具备优秀的成本管控能力 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、年龄35-45岁，能适应酒店实际工作特点

一、岗位职责 1. 全面负责酒店中餐、西餐、宴会厅、自助餐厅整体日常运营管理，制定年度、季度、月度经营目标，完成营收、毛利、客流等经营指标，保障餐饮运营标准化、规范化、常态化运转。 2. 落实星级酒店服务标准、出品标准、卫生规范及食品安全管理制度，日常巡查各营业区域，监督前厅服务、后厨出品、环境卫生及操作规范，杜绝食品安全隐患，保障整体服务品质稳定。 3. 负责餐饮成本控制、库存管理、损耗管控、易耗品管控，定期盘点分析，优化菜单结构、出品流程与物料使用，通过数据分析持续提升部门毛利与整体盈利能力。 4. 统筹婚宴、商务宴、会议团餐、主题节日餐饮活动的方案落地、现场管控、流程把控；配合市场部完成产品推广、套餐营销、客源引流，提升餐饮营收与人气。 5. 负责餐饮全员排班管理、日常督导、技能培训、服务质检、绩效考核与团队建设，规范岗位流程，提升员工专业度与服务效率，稳定团队人员。 6. 负责VIP宾客接待统筹，及时妥善处理各类宾客投诉、服务纠纷及现场突发问题，维护酒店品牌形象与宾客满意度。 7. 每日、每周、每月复盘经营数据，分析营收、客流、人均消费、成本损耗问题，调整运营策略、服务标准及营销方案，持续优化经营业绩。 二、任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先，3年以上四星/五星级酒店餐饮中层管理经验，熟悉酒店全业态餐饮运营模式。 2. 精通中西餐、宴会、自助餐运营流程，熟悉星级酒店服务SOP、食品安全法规、成本核算、库存管控流程。 3. 具备独立操盘餐饮经营、活动统筹、成本管控能力，有较强数据分析、营销思维和现场管控能力，能完成部门经营指标。 4. 具备优秀的团队管理、培训落地、沟通协调能力，执行力强、抗压能力强，能适应酒店轮班及节假日工作。 5. 形象端正、职业素养高，服务意识强，熟悉高端宾客接待礼仪，有大型星级酒店同岗位经验者优先。 6. 品行端正、责任心强，无食品安全及重大管理事故记录，具备良好职业操守。

连锁餐饮运营经理（多店管理/救火型/高提成） 岗位名称：非赖火锅区域经理（管3-6家店，base巴彦淖尔） 薪资范围：底薪7000～9000 + 月度绩效+ 区域分红，综合年薪12-18万 福利：部分保险、车补+油补（实报实销）、话补、包吃住、月休6天 岗位职责： · 负责巴彦淖尔市内及周边旗县（临河、杭后、五原、乌拉特前旗等）3-6家直营/加盟店的运营管理 · 每周巡店2-3轮，重点抓QSC（品质、服务、清洁）、食安、员工仪容仪表 · 辅导各店店长完成排班、订货、成本控制、本地营销活动（如羊肉节、冬季暖锅） · 分析各店经营数据（翻台率、人均消费、食材损耗），每月提交改善计划 · 协调新店开业（公司计划在巴盟新开2家）及人员调动 · 处理区域内客诉、与当地食药监、物业等外部关系 任职要求： · 大专及以上学历，26-45岁（本地经验丰富可放宽） · 2年以上餐饮管理经验，至少直接管过2家店（火锅/中餐优先） · 熟悉餐饮QSC标准，能独立完成门店稽核 · 有C1驾照，自带车（公司给油补），能适应短途出差（每天往返，极少过夜） · 本地人优先，熟悉巴彦淖尔各旗县路况 工作地点：base临河区，管辖临河+周边旗县共3-6家店（最远车程约1.5小时） 晋升路径：区域经理→大区经理（管蒙西地区）

【巴彦淖尔非赖火锅 直聘店经理/主管2名】 薪资：底薪6500～7500+ 净利润提成（综合7000～9000），包吃住，月休4天。 岗位职责： · 执行总部QSC标准（品质、服务、清洁），接受三方稽核 · 负责门店排班、订货、损耗控制，完成营业额和利润目标 · 培训及考核前厅后厨员工，打造稳定团队 · 处理客诉、外部检查、社区关系 任职要求： · 高中及以上，25-45岁，2年以上连锁火锅/中餐店长经验 · 能熟练使用办公软件及门店管理系统 · 能接受节假日排班及短期出差（新店支援） 晋升路径：店长→区域主管→运营经理 工作地：临河区/五原/（可就近安排）

有国际品牌经验优先、从事至少2年以上餐饮工作 - 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 - 监督现金的处理和存放程序 - 编制每日存款和流动资金报告 - 制定并指导员工执行现金安全制度 - 处理异常的付款情况 - 监督餐厅的服务 - 监督客用设施和服务的标准 - 监督服务设备的维护保养 - 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 - 有效的控制存货 - 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据

• 负责餐饮部的日常管理，制定餐饮服务标准与工作流程 • 管理餐饮服务团队，安排工作任务，监督服务质量 • 确保餐厅的正常运营，包括开餐前准备、餐中服务、餐后清理等 • 处理客人关于餐饮服务的投诉与需求，提升客人满意度 • 培训餐饮服务人员，提升服务技能与专业素养 • 协调与厨房的合作，确保菜品及时供应与质量 • 编制餐饮部报表，分析运营数据，提出改进建议

1、制定年度、月度经营计划，分析经营情况，带领团队积极完成各项经营目标； 2、优化各项操作规程及服务标准，确保出餐流程规范、餐饮品质可靠和服务标准精良； 3、及时应对各类突发状况，妥善处理顾客投诉，不断提升顾客满意度； 4、定期对所属区域商圈或主要竞争品牌进行调查了解，并提出完善经营管理的建议； 5、根据经营管理实际，对部门架构及人员定编提出优化建议，并合理调配人员。 6、负责餐饮团队服务质量和业务技能提升培训，做好人才培养； 7、与行政总厨沟通设计菜单，协调菜品的品质和上菜速度，保障楼面正常经营秩序。 8、负责统筹餐饮销售及推广工作，做好客户关系维护； 9、及时了解员工的思想动态，妥善处理员工关系，积极协助解决员工的困难，不断提高员工满意度，增强员工凝聚力。 【岗位要求】： 1、大专及以上学历（条件优秀的可适当放宽），3年以上星级酒店同岗位管理工作经验，热爱餐饮行业； 2、性格开朗，积极主动，熟悉餐饮的各项工作流程和管理规范，有丰富的餐饮团队管理经验，能熟练应对客诉或各种楼面突发状况； 3、具有食品原材料、成本控制、食品卫生及营养等专业知识。 2、具有较强的组织、管理和协调能力。 4、具有创新意识、思维开拓。 5.岗位为统筹餐厅全面工作

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮及宴会部门的日常运营管理，确保服务质量符合五星级标准。 2、制定并执行餐饮及宴会营销计划，完成部门营收及利润目标。 3、统筹各类宴会、会议的接待方案，协调厨房、服务、工程等团队保障活动顺利实施。 4、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保毛利率达标。 5、制定并完善部门服务流程、操作规范及卫生安全制度，定期组织培训与考核。 6、处理宾客投诉及突发状况，提升客户满意度与忠诚度。 7、负责团队人员排班、绩效评估及人才梯队建设。 【岗位要求】 1、学历不限，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2、具备3年以上酒店餐饮或宴会管理经验，熟悉湖州本地市场者优先。 3、精通宴会统筹、中西餐服务流程及成本控制。 4、具备优秀的团队管理、沟通协调及抗压能力。 5、熟悉食品安全法规及酒店行业服务标准。 6、具备较强的销售意识与客户服务技巧。 7、年龄、性别不限，能适应节假日及加班工作安排。

【岗位职责】 1、负责餐厅的迎宾接待工作，主动、热情地迎接客人，引导客人就座，并协助安排座位。 2、准确记录客人的点餐需求，及时将菜单信息传递给厨房，并确保菜品按时、准确上桌。 3、主动为客人提供餐中服务，包括倒水、换骨碟、解答疑问、处理简单投诉等。 4、保持餐厅环境整洁，及时清理桌面、地面，补充餐具、纸巾等用品。 5、协助完成餐后收尾工作，包括撤台、清洁、整理桌椅等。 6、配合团队完成其他临时性服务任务，确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄均不限，零基础亦可，公司提供岗前培训。 2、身体健康，能适应餐饮行业快节奏的工作环境。 3、普通话流利，具备基本的沟通表达能力和服务意识。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，有团队合作精神。 5、无不良嗜好，品行端正，持有效健康证优先（无证可协助办理）。

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，28-40岁；具有同行工作经历10年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备中餐门店筹备及运营管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。 全国门店：公司发展需求，连锁中高端餐饮直门店，全国各门店可以调配。 念百味・海南清水湾店 / 念百味・北京簋街店/ 念百味・海南陵水疍家渔排店 / 念百味・成都桂溪公园 N11 店

我司主营食堂承包、托管、团餐配送、食材供应、学校超市等业务，现招聘福建分公司总经理助理一名 要求：有一定的学院餐饮或者工厂餐饮经验，对招投标有一定的知识，大专学历以上

【岗位职责】 经营管理：全面负责餐饮部的日常行政管理工作，制定并实施餐饮经营计划，确保部门高效运转。 营收管控：负责达成部门的营业收入及利润指标，严格做好食材成本、人力成本及物料损耗的管控。 产品策划：与总厨师长紧密合作，筹划和设计菜单，结合当地市场需求开发特色餐饮产品。 营销推广：制定餐厅推销策略，督导员工做好食品饮料的推销工作，有效提升餐饮销售收入。 协调沟通：协调餐饮部与前厅、客房等其他部门的工作关系，确保宾客获得满意的餐饮产品和优质服务。 后勤保障：建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具进行严格管理和定期盘点。 其他工作：完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 项目为：温州瑶溪国际大酒店 学历经验：大专及以上学历，2年以上同岗位工作经验，具备高端酒店或大型餐饮企业背景优先。 专业技能：精通餐饮业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的服务技能及管理技巧。 行业知识：熟悉食品原材料采购渠道、储藏规范及厨房生产流程，精通饭店管理理论、营销学和服务心理学。 综合素质：具备优秀的团队领导力、沟通协调能力和抗压能力，工作严谨负责。 优先条件：餐饮行业出身，具备一定的自媒体运营思维或经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准与流程，确保用餐环境、菜品质量及服务水平符合酒店五星级标准。 2、统筹餐厅人员排班、培训与考核，提升团队服务意识及业务技能，打造高效协作的餐饮服务团队。 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，协同厨房团队优化菜单结构，合理控制餐饮毛利率与损耗率。 4、策划并执行餐厅营销活动，提升客户满意度与复购率；妥善处理客诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、建立并维护客户档案，定期收集反馈意见，持续改进服务细节，提升客户用餐体验与忠诚度。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或高端社会餐饮管理经验者优先，熟悉餐厅运营全流程。 2、具备优秀的沟通协调能力及团队管理能力，能有效推动跨部门协作。 3、抗压能力强，适应酒店行业快节奏工作性质，具备突发事件应变能力。 4、热爱餐饮服务行业，注重细节，具备良好的客户服务意识与职业素养。 5、学历、年龄、性别不限，持有餐饮管理相关证书或参加过专业培训者优先考虑。

一、团队人事管理 1、人员排班与考勤 统筹早餐、午晚餐、宴会、包厢、后厨对接服务人员排班，管控上下班、加班、休假、调班，合理分流高峰期人力，杜绝缺岗、脱岗。 培训与带教 2、制定前厅服务员、领班、传菜、吧台员工培训计划：仪容仪表、服务流程、点餐话术、酒水知识、餐具摆台、上菜规范、会员推销、应急处理；新员工一对一实操带教，定期开展服务复盘培训。 3、绩效考核与团队管理 每日班前会布置工作、班后会总结问题；日常监督服务纪律、仪容、礼仪；每月完成员工绩效考评、奖惩、谈心调解，稳定餐厅团队，提升员工积极性；下达销售指标并激励班组完成。 4、岗位分工管理 划分看台、传菜、收银、吧台、保洁、宴会专职岗位，明确各岗工作标准，检查各岗位履职情况。 二、日常运营管理 1、餐前、餐中、餐后全流程管控 2、早餐运营管理（酒店餐厅重点） 3、包厢、散客、宴会统筹 4、设备与环境管理 三、菜品、酒水、成本与库存管控 四、客户服务与客诉处理 五、销售与营收管理 六、跨部门协同工作 七、安全、台账与物资管理 八、突发事件应急处理 九、品牌标准落地

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理，制定并执行部门年度/季度工作计划，确保达成营收与成本控制目标。 2、统筹餐厅的服务流程、菜品质量及环境卫生，带领团队提供高标准、个性化的宾客服务，提升客户满意度。 3、负责餐饮团队的建设与人员管理，包括排班、培训、绩效考核及激励，确保团队高效协作。 4、监督食品原料的采购、验收、仓储及成本核算，合理控制损耗，提升毛利率。 5、协调厨房与前厅的配合，制定菜单及推广方案，结合本地特色策划主题餐饮活动，提升餐厅竞争力。 6、处理宾客投诉与突发事件，维护酒店品牌形象，确保各项服务符合行业规范与卫生安全标准。 【岗位要求】 1、年龄20-40周岁，学历不限，5年以上酒店餐饮或高端餐饮行业同岗位管理经验。 2、熟悉餐饮运营全流程，具备优秀的成本控制、团队管理和客户沟通能力。 3、具备较强的抗压能力和突发问题处理能力，能适应餐饮行业工作节奏。 4、热爱餐饮服务行业，注重细节，服务意识强，熟悉地方餐饮文化者优先考虑。 5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，能独立完成报表分析和经营总结。

全面督导餐厅日常运营，包括前厅接待、后厨协作、出餐流程、收银结算等全环节，确保服务效率与品质符合万豪SOP标准及本地运营规范，应对用餐高峰、节假日及大型宴会等场景的运营挑战。 严格执行万豪卫生标准，定期开展餐厅、酒吧、备餐区及设施设备的卫生与安全检查，落实食品储存、加工、消毒等全流程规范，确保符合食品安全法规及品牌卫生要求，杜绝安全隐患。 协同行政总厨优化菜单设计与菜品出品，结合宾客反馈、市场趋势及成本结构，定期更新菜品组合，平衡风味创新、品质稳定性与毛利目标，监督食材损耗控制与标准化出餐流程。 负责餐厅资产与设施设备管理，定期开展预防性维护检查，及时协调报修与升级改造，确保餐具、厨具、点餐系统等正常运转，控制运营耗材成本。

财务回报： 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 确保安全处理信贷与财务交易。 FINANCIAL RETURNS: Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control expenses with a focus on food, beverage, and labour costs. · In partnership with the catering office, identify additional sales opportunities to enhance revenue. Drive promotions that deliver great dining experiences for guests at a good value.Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner. 员工团队： 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。 PEOPLE: Manage day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance. · Educate and train all team members in compliance with federal, state and local laws and safety regulations. Ensure staff is properly trained on quality and service standards, has the necessary tools and equipment, and is empowered to carry out job duties. 宾客体验： 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 GUEST EXPERIENCE: Ensure all food and beverage equipment are in proper operational condition and are cleaned on a regular basis. · Ensure that all food and beverage facilities including banquet/convention space are cleaned, vacuumed, and properly stocked according to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs. · Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction. 企业责任： 为酒店管理本地餐饮市场营销计划； 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政副主厨一起审查并核准菜单设计与构思。 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的库存量。 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。

岗位亮点国际化艺术场馆复合餐饮空间，餐厅 + 酒吧双业态，接轨全球品牌运营标准，团队精简高效，可同步接触艺术活动、高端会员接待场景，发展空间多元。工作职责 协助餐厅经理统筹前厅日常运营，合理排班，管控人力成本，保障营业高效盈利； 负责前厅招聘、新员工入职带教、搭建标准化服务培训体系，跟进全员绩效评估与日常辅导； 管理宾客预订，把控全流程服务品质，妥善处理客诉，维护会员与高端客人体验； 每日同步酒吧、后厨菜单更新，主持班前会同步当日运营、活动、客情信息； 监督全场卫生合规，落实食品 / 场地安全规范，营业后完成运营数据报表； 跨部门配合场馆艺术活动，灵活支援全场馆各类运营需求。任职要求 餐饮 / 酒店管理大专及以上学历； 3 年及以上高端餐厅、综合酒吧前厅管理实操经验； 中英文流利，可无障碍对接外籍客人与外籍团队； 熟悉前厅全流程运营、预订系统操作，掌握人力、成本管控方法； 擅长员工培训、客诉处理、多方商务关系维护； 能接受晚班、周末、法定节假日轮班。

【岗位职责】 1、全面负责铁山坪民防疏散基地餐饮部的日常运营与管理，确保餐饮服务符合酒店星级标准及项目保密要求； 2、制定并执行餐饮菜单，提升餐饮质量与客户满意度； 3、管理餐饮团队，包括人员招募、培训、排班、绩效考核与激励，打造高效优质的服务队伍； 4、严格把控食材采购、库存管理及成本核算，控制食品成本率与运营费用，实现利润目标； 5、监督厨房出品质量、卫生安全及食品安全合规，确保符合国家相关法律法规及酒店标准； 6、协调内外部沟通，包括对接项目相关保密部门、保障服务流程顺畅； 7、定期分析餐饮数据（营业额、客流、口碑等），提出改进方案并汇报给上级； 8、处理客户投诉与突发事件，维护基地餐饮的品牌形象与声誉。 【岗位要求】 1、学历不限，具备5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年以上餐饮经理或等同管理岗位经验； 2、熟悉酒店或大型餐饮项目全流程运营管理，有星级酒店、会所或政府接待类项目餐饮管理经验者优先； 3、具备较强的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力，能快速适应保密项目特殊工作环境； 4、了解食品安全法规、成本控制及餐饮营销策略，具备财务基础知识； 5、品行端正，责任心强，工作细致，能接受弹性工作时间及项目紧急任务调配； 6、年龄不限，身体健康，持有效健康证及餐饮管理相关资质者优先。 待遇： 试用期9000元/月，转正10000元/月。 每月休八天，入职购买五险一金，福利齐全。吃住免费，要求有无犯罪记录证明和无邪教组织证明，需要政审直系亲属。