岗位职责 1负责西餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准流程执行 2监督食品出品质量，定期检查食材储存与备餐情况 3排班管理及员工培训，提升团队专业技能与服务意识 4处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5控制部门成本，管理餐具损耗与物料库存 岗位要求 1具备2年以上西餐厅服务或管理工作经验 2熟悉西餐服务流程及食品安全规范 3较强的团队管理能力与跨部门沟通协调能力 4能适应早晚班轮换工作制 5英语基础沟通能力优先

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

工作职责： 1、维护餐厅各项设施设备的正常运行，培训及督导员工正确使用，及时报修并跟进维修效果； 2、巡视餐厅营运状况，检查下属的工作情况和服务质量； 3、落实部门计划培训，提升员工的对客服务技能与水平； 4、紧密对接厨房，及时将菜品质量及宾客反馈告知厨师长，提升菜品质量； 5、严格管控餐厅物品的申购、领用、使用保管，监督检查节能控本情况； 6、组织执行员工年度技能操作练习指导，进行考核。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、2年餐厅工作经验，1年以上本岗位管理经验，具备五星连号同岗位经验优先； 4、具有较好的领导能力、人际能力、沟通能力、执行能力； 5、具备基本计算机程序、软件及电子表格系统的操作能力； 6、身体健康较强的抗压力。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准； 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，监督员工执行情况； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，提升团队服务意识和专业技能； 4、协调厨房与前厅的沟通协作，确保菜品出品质量与上菜效率； 5、处理客人投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 6、监控餐厅成本控制，包括食材、人力及能耗等，确保运营成本在预算范围内； 7、定期分析餐厅经营数据，提出改进建议并落实优化措施； 8、配合酒店市场部门策划并执行餐厅促销活动，提升餐厅营收。 【岗位要求】 1、具备酒店行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能够高效处理团队协作及客户关系； 4、具备较强的抗压能力，能够灵活应对突发情况； 5、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力； 6、工作细致认真，责任心强，注重服务细节与顾客体验； 7、能够适应早晚班及节假日工作安排。

job overview职位概述 ·        Provide fast and courteousservice of food and beverages to guests and ensure quality of food and beveragepresentation per established standards. ·        为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 ·        Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.   ·        遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Duties andResponsibilities工作职责 ·        Deliver Food and Beverageservice of high standard and in accordance with departmental standards andprocedures ·        按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest comments and other relevant information  ·        与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·        Establishes and maintainseffective employee working relationships ·        与员工建立并保持良好的工作关系。 ·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled ·        参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·        Attends and participates intraining sessions as scheduled ·        参加和参与计划好的培训课程。 ·        Prepares for service byensuring: ·        确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o   Grooming is impeccable and inaccordance with ICHG personal presentation standards o   遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o   Outlet equipment is clean o   设备干净 o   Equipment is sorted and stored o   设备分类且存放好 o   Glassware is polished o   玻璃器皿擦亮 o   Flatware is polished o   擦亮餐具 o   China is clean o   清洁瓷器 o   Waiter stations are prepared o   准备好服务台 o   Cutlery is placed for buffetand table service o   摆放好自助餐桌上的餐具 o   Tables are set o   摆设好餐台 o   Reservations are read andfamiliarized o   阅读并熟悉预订 o   Special occasions are ready o   准备好特别活动 o   Music is on o   放音乐 o   Lighting is on o   开灯 o   Outlet is ready for service andguest comfort o   酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 o   Carries out effective serviceby ensuring: o   高效的提供服务： o   Guests are greeted and seated o   迎宾并安排客人就坐 o   Daily specials are explainedand upsold o   说明并推销每日特价 o   Food orders are processedaccurately o   准确的下餐单 o   Trays and tray jacks are effectivelyused o   有效的利用托盘和托盘架 o   Food orders are taken quickly o   快速的为客人写餐单 o   Payment methods are handledaccurately o   确的处理付款方法 o   Working areas are cleaned andre-set quickly o   快速的清洁工作区和重新布置 o   Bar is clean o   清洁的酒吧 o   Used ashtrays are regularlycleaned o   定时清理用过的烟灰缸 o   Guests are conversed with inrelation to the food and beverage products o   与客人谈论有关的餐饮产品 ·        Carries out effective beverageservice by ensuring: ·        通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o   Beverages are upsold andregularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations o   遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o   Converse with Guests aboutwine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and servingwine o   与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o   Promoting and selling cocktailsto guests o   向客人推销鸡尾酒 o   Making and presenting cocktails o   调配和装饰鸡尾酒 o   Coffee and tea is served hotand in accordance with standard o   按规范提供热的咖啡和茶 ·        Take appropriate action toresolve guest complaints ·        正确处理客人的投诉。 ·        Food and beverage stock isstored in relation to hotel procedures ·        按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·        Performs related duties andspecial projects as assigned ·        承担相关的职责和安排的特别项目。 RequiredSkills – 技能要求 ·        Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. ·        完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·        Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. ·        持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·        Able to read and write English ·        能够读写英语。 Qualifications – 学历 ·        High School. ·        高中学历 Experience – 经历 ·        Food service experience withgeneral knowledge of restaurant operations preferred. 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 本岗位单休

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

【岗位职责】 1. 全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合万豪品牌标准，提升宾客满意度。 2. 监督并指导西餐服务团队（包括领位、服务员、传菜员等）的日常工作，合理排班与调配人力。 3. 负责西餐厅的餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，检查摆台、环境卫生及设备设施状态。 4. 处理宾客投诉及突发情况，及时反馈并跟进解决，维护餐厅良好口碑。 5. 协助上级制定并执行培训计划，提升团队服务技能、酒水知识及英语沟通能力。 6. 控制餐厅运营成本，包括物料消耗、易耗品管理，做好盘点及损耗分析。 7. 配合厨房团队协调出菜节奏，确保菜品质量与出品速度符合标准。 8. 维护餐厅安全与卫生，严格执行食品安全规范及酒店管理制度。 【岗位要求】 1. 大专及以上，具备至少2年以上高端酒店或社会餐饮同岗位工作经历者优先。 2. 熟悉西餐服务标准、酒水知识及餐饮礼仪，了解万豪品牌文化者优先。 3. 具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力。 4. 工作积极主动，责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。 5. 身体健康，形象端正，具备服务意识与亲和力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常运营，确保服务流程符合万豪标准，提供高品质餐饮体验。 2、带领团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保障环境卫生与服务质量。 3、协助主管进行员工排班、考勤管理及现场调度，提升团队协作效率。 4、处理宾客投诉与特殊需求，及时反馈并优化服务细节，维护客户满意度。 5、监督菜品出品质量、摆盘规范及上菜速度，与厨房保持高效沟通。 6、执行成本控制措施，监督物料使用，减少浪费，协助盘点及采购计划。 7、组织新员工岗前培训及在岗技能辅导，推动团队服务技能提升。 8、落实消防安全、食品安全及防疫要求，做好日常检查记录。 【岗位要求】 1、大专及以上，有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供系统培训。 2、熟悉西餐服务礼仪及操作流程，具备基本英语沟通能力者优先考虑。 3、具备良好的团队管理意识及沟通协调能力，能有效激励员工。 4、服务意识强，亲和力佳，能灵活应对突发状况并妥善解决问题。 5、工作责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。 6、持有健康证，无不良嗜好，符合酒店业职业形象要求。

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行； 2、督导服务员工作表现，定期组织专业技能培训，提升团队服务水平； 3、协助制定并落实餐厅服务标准与操作流程，处理客人投诉及突发事件，持续优化顾客用餐体验； 4、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家卫生法规及酒店要求； 5、协助餐饮部经理完成经营指标，负责餐厅排班管理； 6、管理餐厅设备设施维护，定期检查餐具及用品库存。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域知识储备； 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识； 3、具备突发事件处理能力与客户投诉应对技巧； 4、良好的中英文沟通能力，能熟练使用办公软件； 5、工作细致严谨，具备成本控制意识与服务创新思维。

岗位职责： 1.实施工作标准和服务程序，督促与培训员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务，处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向运营总监及总厨师长汇报。 5.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报至运营总监&财务资产管理主管。 岗位要求： 1.大专以上学历或同等学历，具有三年以上酒店餐饮部工作经验。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

热情的问候并为客人提供一致的餐饮服务，严格遵守万豪集团的标准。对客人，管理层及同事展示专业的服务精神。对工作认真负责，对酒水制作及卫生标准把控，对环境卫生等职责尽力。对服务员及实习生负责任并帮助他们提高服务技巧。负责在职培训并随时纠正服务员的错误。与部门主管保持良好的沟通

热情的问候并为客人提供一致的餐饮服务。严格遵守万豪集团酒店对向客人，管理层及同事展示专业的服务精神。对工作认真负责，对酒水卫生及制作的标准。环境卫生等职责尽力。对服务员及实习生负责任并帮助他们提高服务技巧。负责在职培训并随时纠正服务的错误。与部门主管保持良好的沟通。

1、 Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系。 2、Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。 3、Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 4、Must be well-presented and professionally groomed at all times 始终保持良好和专业的形象 5、Complete and perform other related duties and specially assigned tasks as required by superior leaders. 完成并执行上级领导要求的其他相关职责和特殊分配的工作。

【岗位职责】 1、协助西餐厅经理完成每日开餐前的准备工作，检查餐厅环境、摆台、卫生及设备状态，确保符合酒店标准。 2、督导并参与服务员的对客服务工作，包括迎宾、点单、上菜、酒水服务及餐后收整，确保服务流程规范高效。 3、负责餐厅日常运营中的现场协调，处理客人投诉或特殊需求，及时向上级反馈并跟进解决。 4、对新入职员工进行在岗培训，指导服务员掌握服务标准、菜品知识及酒水搭配技巧，提升团队服务质量。 5、监督餐厅物资（餐具、布草、耗材）的使用及盘点，控制损耗，协助制定物料申领计划。 6、执行酒店食品安全与卫生制度，检查员工个人仪容仪表及操作规范，确保符合卫生安全要求。 7、协助经理完成每日营业报表、交接班记录及员工排班安排，确保班组工作衔接顺畅。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通协调能力，有亲和力，能够耐心处理客人及员工问题。 2、熟悉西餐服务流程及基本礼仪，了解酒水、咖啡等常见饮品知识，有餐饮服务经验者优先（无经验可培训）。 3、工作责任心强，能适应早、中、晚轮班及节假日工作安排，具备一定的抗压能力。 4、具备基础的人员带领和团队协作能力，能够协助指导新员工快速融入岗位。

岗位职责 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2、在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3、监督现金的处理和存放程序。 4、制定并指导员工执行现金安全制度。 5、处理异常的付款情况。 6、监督服务设备的维护保养。 7、监督客用设施和服务的标准。 8、控制存货和监督保安成序。 9、协助菜单和酒水单的设计工作。 10、监督餐厅的服务。 岗位要求 1、1年以上餐厅管理经验，有较好的服务精神和沟通技巧； 2、英语口语流利，形象佳

岗位职责】 1、协助西餐厅经理完成日常运营工作，确保餐厅服务流程规范、高效。 2、负责带领团队为宾客提供优质餐饮服务，包括点餐、上菜、酒水推荐及餐后服务等。 3、监督餐厅环境卫生、设备设施及餐具的清洁与维护，确保符合卫生及安全标准。 4、组织并参与班前例会，传达当日工作重点、菜单更新及VIP接待信息。 5、负责新员工的岗位培训与指导，确保团队成员熟悉服务标准及操作规程。 6、处理宾客用餐过程中的投诉与意见，及时反馈并协助改进服务。 7、协助盘点餐厅物资库存，合理控制消耗，降低成本损耗。 【岗位要求】 1、学历不限，有餐饮服务经验者优先考虑，无经验者可提供系统培训。 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能热情、耐心地对待宾客。 3、工作积极主动，具有团队协作精神，能承受一定工作压力。 4、身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮行业的工作时间安排。 5、熟悉基本餐饮服务礼仪及酒水知识者优先。

工作职责： 1. 负责西餐厅顾客的迎宾、点单、上菜及结账全流程服务，确保服务流程专业高效，符合本酒店标准。 2. 维护餐厅环境整洁与餐具卫生，包括桌椅布置、物料补充及设备日常维护，保障用餐体验的高品质。 3. 处理顾客咨询、特殊需求及反馈，提供个性化服务建议，有效提升客户满意度和忠诚度。 4. 协助团队完成餐前准备、餐后清理及库存管理等日常运营任务，确保餐厅高效运转。 5. 积极参与服务技能培训与团队会议，持续提升专业服务水平和产品知识。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业背景。 2. 应届毕业生，具备良好的服务意识和学习能力，对餐饮行业有浓厚兴趣。 3. 优秀的沟通技巧和团队协作精神，能适应快节奏工作环境并有效应对顾客需求。 4. 基本英语会话能力，可处理国际顾客的简单交流与服务场景。 5. 能够适应轮班工作制，包括周末、节假日及早晚班次安排。

岗位职责 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定） 4、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 5、确保服务的食品和饮料有质量保证。 6、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 7、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 8、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。