岗​位​职​责​ ​1​、​遵​守​酒​店​、​餐​厅​既​定​的​政​策​原​则​和​运​作​程​序​。​ ​2​、​在​工​作​过​程​中​，​始​终​保​持​高​度​的​客​户​服​务​意​识​。​ ​3​、​保​持​积​极​的​工​作​态​度​，​做​好​本​职​工​作​，​并​且​主​动​解​决​问​题​，​能​够​始​终​清​晰​的​与​客​人​或​同​事​进​行​交​流​。​ ​4​、​能​够​提​出​对​酒​店​的​运​作​及​环​境​有​益​的​意​见​或​建​议​。​ ​5​、​能​够​积​极​的​向​客​人​及​供​应​商​推​荐​酒​店​的​产​品​及​服​务​。​ ​6​、​建​立​一​种​每​个​员​工​都​关​注​如​何​能​为​客​人​创​造​“​一​次​特​殊​经​历​”​，​提​供​非​凡​客​户​服​务​的​工​作​环​境​。​ ​7​、​在​服​务​期​间​积​极​收​集​客​人​及​服​务​人​员​的​反​馈​。​ ​8​、​就​如​何​改​进​对​客​服​务​采​取​相​应​的​措​施​。​ ​9​、​以​积​极​的​态​度​处​理​客​人​的​投​诉​及​建​议​，​并​把​必​要​的​信​息​反​馈​给​总​监​。​ ​1​0​、​在​服​务​时​间​内​以​积​极​的​态​度​，​高​效​、​准​确​的​定​位​及​满​足​客​人​要​求​及​需​要​。​ ​1​1​、​积​极​主​动​的​为​客​人​服​务​，​满​足​客​人​任​何​合​理​要​求​，​并​且​培​训​员​工​能​够​预​见​和​满​足​客​人​的​需​求​。​ ​1​2​、​确​保​所​有​服​务​标​准​都​能​够​在​整​个​部​门​持​续​有​效​的​贯​彻​。​ ​1​3​、​确​保​日​常​部​门​的​培​训​能​够​依​照​服​务​标​准​进​行​，​并​能​够​按​照​服​务​标​准​评​估​员​工​的​工​作​表​现​。​ ​1​4​、​针​对​于​工​作​中​的​不​足​采​取​必​要​的​行​动​。​ ​1​5​、​组​织​及​控​制​每​日​餐​厅​的​运​营​。​ ​1​6​、​制​定​每​位​员​工​的​排​班​表​及​工​作​安​排​。​ ​1​7​、​分​配​，​指​派​，​组​织​授​权​餐​厅​日​常​的​经​营​工​作​。​ ​1​8​、​预​先​准​备​并​确​保​各​种​经​营​需​品​的​充​足​。​ ​1​9​、​有​效​管​理​部​门​运​作​，​为​保​证​服​务​及​餐​厅​的​正​常​运​营​采​取​必​要​的​措​施​。​ ​2​0​、​与​工​程​部​通​力​合​作​，​保​证​部​门​设​施​的​完​好​。​ ​2​1​、​与​厨​房​的​员​工​建​立​良​好​的​沟​通​渠​道​。​ ​2​2​、​提​出​促​销​活​动​建​议​及​菜​单​的​修​改​建​议​。​ ​2​3​、​理​解​酒​店​的​目​标​，​清​楚​部​门​在​完​成​目​标​过​程​中​所​扮​演​的​角​色​。​ ​2​4​、​了​解​酒​店​其​他​部​门​的​活​动​，​包​括​特​殊​活​动​、​促​销​等​。​ ​2​5​、​完​成​任​何​其​他​合​理​的​职​责​和​被​指​派​的​职​责​。​ ​岗​位​要​求​ ​1​、​具​有​5​年​以​上​高​端​酒​店​工​作​经​验​，​并​具​有​2​年​以​上​高​端​酒​店​餐​厅​主​管​工​作​经​验​或​1​年​以​上​高​端​酒​店​同​岗​位​工​作​经​验​，​特​别​优​秀​可​适​当​放​宽​条​件​。​ ​2​、​形​象​气​质​佳​，​普​通​话​标​准​，​男​性​身​高​1​7​5​c​m​以​上​，​女​性​身​高​1​6​5​c​m​以​上​，​特​别​优​秀​可​适​当​放​宽​条​件​。​ ​3​、​大​专​以​上​学​历​，​酒​店​管​理​或​旅​游​管​理​专​业​优​先​，​特​别​优​秀​可​适​当​放​宽​条​件​。​ ​4​、​熟​悉​餐​厅​运​营​管​理​规​范​，​具​有​良​好​的​职​业​道​德​和​服​务​意​识​，​具​有​良​好​的​组​织​协​调​能​力​。​ ​5​、​忠​诚​，​热​情​，​有​较​强​的​亲​和​力​；​富​有​朝​气​，​进​取​，​事​业​心​强​；​有​全​局​观​，​善​于​倾​听​意​见​；​有​敏​锐​的​洞​察​力​和​准​确​的​判​断​力​；​有​良​好​的​团​队​管​理​与​协​作​能​力​。​

带领当班员工为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 参加和参与计划好的培训课程。 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务。 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔。 在餐厅经理不在的情况下， 代理其完成相关工作。 职位资格和技能 *Required Skills 技能要求 *Relevant Food & Beverage knowledge 相关的菜品及酒水知识 *Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 *Good oral English skills 良好的英文口语技能 *Qualifications 学历 *No limit 不限 *Experience 经验 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience 2年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 联系我们: 酒店地址：天津市空港物流加工区中心大道55号 乘车路线：地铁站2号线空港经济区站下车，乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到 咨询电话：022-58678888—2156 联系人：张女士 邮件地址：talent@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。 加入我们的团队，做充满活力的自己！

带领当班员工为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 参加和参与计划好的培训课程。 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务。 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔。 完成上级主管安排的其他工作。 职位资格和技能 *Required Skills 技能要求 *Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 *Qualifications 学历 *No limit 不限 *Experience 经验 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience 1年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 联系我们: 酒店地址：天津市空港物流加工区中心大道55号 乘车路线：地铁站2号线空港经济区站下车，乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到 咨询电话：022-58678888—2158    联系人：张女士 邮件地址：talent@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。 加入我们的团队，做充满活力的自己！

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制 4、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 5、管理餐饮团队，包括员工排班、培训及绩效考核 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的顺畅衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工 3、良好的沟通协调能力，能够处理客户关系及部门协作 4、具备成本控制意识及数据分析能力 5、能够适应弹性工作时间，包括周末及节假日 6、具备创新思维，能够策划并执行餐饮营销活动

岗位职责 1、遵守酒店、餐厅既定的政策原则和运作程序。 2、在工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的产品及服务。 6、建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 7、在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 8、就如何改进对客服务采取相应的措施。 9、以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给总监。 10、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11、积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见和满足客人的需求。 12、确保所有服务标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 13、确保日常部门的培训能够依照服务标准进行，并能够按照服务标准评估员工的工作表现。 14、针对于工作中的不足采取必要的行动。 15、组织及控制每日餐厅的运营。 16、制定每位员工的排班表及工作安排。 17、分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 18、预先准备并确保各种经营需品的充足。 19、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 20、与工程部通力合作，保证部门设施的完好。 21、与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 22、提出促销活动建议及菜单的修改建议。 23、理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 24、了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动、促销等。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有5年以上高端酒店工作经验，并具有2年以上高端酒店餐厅主管工作经验或1年以上高端酒店同岗位工作经验，特别优秀可适当放宽条件。 2、形象气质佳，普通话标准，男性身高175cm以上，女性身高165cm以上，特别优秀可适当放宽条件。 3、大专以上学历，酒店管理或旅游管理专业优先，特别优秀可适当放宽条件。 4、熟悉餐厅运营管理规范，具有良好的职业道德和服务意识，具有良好的组织协调能力。 5、忠诚，热情，有较强的亲和力；富有朝气，进取，事业心强；有全局观，善于倾听意见；有敏锐的洞察力和准确的判断力；有良好的团队管理与协作能力。

1.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容； 2.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本； 3.组织、指导门店完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。负责实施销售计划，完成销售目标； 4.有效制定公司餐饮项目的整体营销推广方案和活动； 5.制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育； 6.抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用； 7.带领门店团队高效、务实开展经营管理工作。

1. 全面负责酒店餐饮板块（含中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧等）的日常运营管理工作，制定并执行年度经营计划，确保达成酒店下达的营业收入与利润指标。 2. 建立并持续优化餐饮服务标准、操作流程及管理制度，确保服务品质符合五星级酒店品牌定位与宾客体验要求。 3. 与厨师长共同筹划菜单设计、菜品研发及季节性主题推广，结合本地市场需求开发特色餐饮产品，提升餐厅市场竞争力。 4. 统筹餐饮部各区域（前厅、后厨、吧台、管事等）的协调配合，确保出餐效率、服务节奏与宾客满意度。 5. 编制餐饮部年度预算，监控月度经营数据（营收、成本、毛利率、翻台率、人均消费等），定期进行经营分析并提出改进方案。 6. 严格控制食材采购成本、人力成本及能耗费用，优化供应链管理，主导供应商谈判，降低采购成本与食材损耗。 7. 监督餐具、布草、设备等物资的使用与保管，分析损耗原因并提出降低损耗的具体措施。 8. 负责餐饮团队的人员编制、招聘、培训、绩效考核及晋升管理，打造高执行力、高服务意识的专业团队。 9. 制定员工年度培训计划，定期组织服务技能、食品安全、酒水知识等专项培训，提升团队整体专业水平。 10. 合理编排员工排班，确保高峰时段人力充足，营造积极向上的团队氛围，降低员工流失率。 11. 建立宾客反馈机制，定期收集宾客意见，妥善处理客户投诉与突发事件，持续提升宾客满意度与复购率。 12. 制定餐饮营销策略，策划主题活动、美食节、会员体系及异业合作推广，提升餐厅品牌影响力与市场占有率。 13. 维护与高端客户、企业客户、旅行社及政府接待单位的良好关系，拓展团体宴会及商务用餐业务。 14. 严格执行食品安全法规与酒店卫生标准，定期开展食品安全检查与员工安全培训，杜绝食品安全事故。 15. 负责餐饮区域设备设施的维护保养、消防安全及应急预案制定，确保运营安全合规。 16. 配合政府监管部门（食药监、卫生局等）的检查工作，确保各项运营符合法律法规要求。

一、经营与目标管理 根据酒店 / 公司下达指标，制定餐饮部年度、月度经营计划，管控营收、客单价、翻台率、毛利率等核心指标。 分析经营数据，根据客流、竞品情况调整菜品、套餐、定价及营销方案，配合销售经理做好宴会、年会、婚宴等业务落地。 控制各项成本：食材损耗、人力成本、能耗、餐具物料，做好成本分析，降低浪费。 二、现场运营与品质管理 负责餐饮区域（零点厅、包厢、宴会厅、备餐间）日常营运管理，统筹餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作。 监督服务流程、仪容仪表、环境卫生，落实食品安全、卫生规范，定期检查，杜绝食品安全隐患。 统筹大型宴会、会议餐、VIP 接待的现场统筹，协调前厅与厨房，把控出品时效、菜品质量与服务标准，及时处理现场突发问题。 受理顾客投诉，快速妥善解决，提升宾客满意度。 三、人员管理 负责餐饮部全员（前厅服务员、领班、传菜等）排班、考勤、招聘、培训、绩效考核。 搭建岗位培训体系：服务礼仪、菜品知识、宴会服务、应急处理。 督导各领班工作，组织部门例会，做好团队激励，稳定员工队伍。 四、后厨及跨部门协同 与厨师长紧密配合，共同优化菜单、更新菜品，把控出品质量、出餐速度，管控食材损耗。 对接销售部、工程部、财务部、采购部：宴会信息同步、设施报修、盘点对账、食材申购验收。 五、物资、资产与安全管理 餐具、布草、物料领用、盘点、保管，管控损耗，定期盘点固定资产。 落实消防安全、操作安全，做好防火、防滑、防烫伤培训与检查。 六、报表与汇报 审核餐饮日报、周报、月报、库存盘点表，定期向总经理汇报经营情况、存在问题及改进计划。 任职要求： 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关优先； 3 年以上酒店或大型餐饮管理经验，熟悉宴会运营； 精通餐饮服务标准、食品安全、成本管控； 具备较强统筹能力、现场应急处理能力，可适应节假日、晚间值班； 良好沟通协调能力，能带团队。

1. Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 利用以往的经验和对未来的预测，准备部门的年预算报告，并发展一个具有可实现性的预算目标。 2. Accurately forecast business demands. 准确的预测未来的商业需求。 3. To ensure the efficient scheduling of management & associates. 合理的安排员工的工作时间表和管理计划表。 4. To ensure the awareness & enforcement of all Pullman S.O.P.’s & Property L.S.O.P. 熟知并执行所有铂尔曼标准操作程序和当地酒店标准操作程序。 5. Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 执行公司的规章制度，并定期回顾和加以革新。 6. Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 保证部门的安全性，保持卫生设施的标准。 7. To ensure the highest standards of F&B business processes are maintained. 确保和维持宴会和餐饮流程的最高标准。 8. To implement an effective selling strategy and ensure this strategy is adhered to and understood at all levels. 落实一项有效地销售战略并确保这一战略的可理解性。 9. To manage the availability and co-ordination of the hotel function diary according to the hotel strategy. 根据酒店战略来管理及协调酒店宴会设施的可用性。 10. To assess and value all incoming business in order to maximize both, rooms and banqueting revenue. 对于所有生意进行评估以同时将客房和宴会的收益最大化。 11. To maximize rooms revenue by taking the most profitable piece of Conventions & Events bookings. 采纳最盈利的会议和宴会预订以将酒店收益最大化。 12. To ensure that the hotel receives the maximum usage of all function space by evaluating and selecting the most profitable piece of business for any specific function room. 确保在特定会议室使用时选择最盈利的生意以充分利用酒店的会议设施。 13. Supervises all F&B and events to ensure highest guest satisfaction. 监督所有的餐饮收入以确保客户最高的满意度。 14. Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 开展和完成该部门做出的市场计划。 15. Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 了解市场中的竞争对手，并完成每季度的竞争对手分析数据。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，统筹前厅、后厨及后勤人员的工作安排，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程，监督员工仪容仪表、服务态度及出餐质量，持续提升顾客用餐体验。 3、负责餐厅物资的采购计划、库存管理及成本控制，合理管控食材损耗、能耗及各项运营费用，确保利润目标达成。 4、组织员工开展业务技能培训与安全卫生教育，提升团队服务能力，落实食品安全、消防及设备维护等合规要求。 5、处理顾客投诉与突发状况，收集用餐反馈，分析满意度数据，制定改进措施并跟踪落实结果。 6、结合酒店整体经营目标，协助策划餐饮推广活动，参与菜单定价与更新建议，提升餐厅营收与品牌口碑。 7、负责员工排班、考勤、绩效考核及日常激励，营造积极向上的工作氛围，降低人员流失率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，餐饮管理、酒店管理相关专业或具有同岗位从业经历者优先考虑。 2、熟悉中餐厅服务流程与基本运营模式，了解食品安全法规及餐饮行业相关规范。 3、具备较强的组织协调、团队管理和现场应变能力，能有效调动员工积极性并处理各类突发问题。 4、具有良好的成本控制意识与数据分析能力，能合理规划物资使用并优化运营效率。 5、服务意识强，沟通表达能力佳，能够妥善维护客户关系并传递酒店服务理念。 6、工作踏实认真，责任心强，能适应酒店餐饮行业的排班节奏及工作压力。

岗位职责 全面负责酒店中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量及各项工作有序开展。 制定并落实餐厅工作计划、服务标准及运营流程，提升整体运营效率。 负责餐厅员工的日常管理、排班安排、业务培训及团队建设。 关注宾客用餐体验，维护客户关系，及时处理宾客投诉及突发情况。 负责餐厅营业收入目标的落实，做好经营数据分析、成本控制及物资管理。 与厨房及其他相关部门保持良好沟通，确保出品质量、服务效率及重要接待工作顺利开展。 监督餐厅食品安全、环境卫生及设施设备管理，确保符合酒店运营标准。 完成上级安排的其他相关工作。 任职要求 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 具有3年以上酒店餐饮工作经验，其中至少2年中餐厅管理经验，有高星级酒店工作经验者优先。 熟悉中餐厅运营流程、服务标准及餐饮接待礼仪，具备独立管理餐厅的能力。 具备良好的团队管理、员工培训及跨部门沟通协调能力。 具有较强的经营意识、成本控制能力及宾客服务意识。 工作积极主动，责任心强，具备良好的执行力、抗压能力及突发问题处理能力。

一、岗位职责 （一）全盘统筹管理：全面负责餐厅前厅整体运营管理工作，统筹前厅日常服务、人员管理、现场管控、客户维护、收银管理等所有前厅相关工作，搭建标准化前厅服务与运营体系，保障门店高效、有序、高品质运转。 （二）团队搭建与管理：负责前厅团队的招聘、培训、排班、考核及日常管理，规范服务流程，提升团队专业素养和服务水平，打造高素质、高执行力的前厅服务团队。 （三）跨部门协同配合：高效对接后厨、娱乐配套区域（KTV、棋牌、台球）及各职能部门，做好日常工作衔接、流程对接、问题协调，保障门店整体运营闭环，无工作疏漏。 （四）收银体系管控：全权负责前厅收银台各项管理工作，规范收银流程、核对账务收支、把控收银风险，确保账务清晰、数据准确、合规无误。 （五）客户服务与维护：负责客群接待、客户关系维护、客诉处理，凭借专业的服务能力和沟通能力，提升客户满意度与复购率，树立门店品牌形象。 （六）落地闭环工作：严格落实门店各项管理制度、服务标准和运营要求，做事细致严谨、全程闭环跟进，高效完成各项工作任务，持续优化前厅运营细节，提升门店整体运营品质。 二、任职要求 （一）年龄形象：女性，45周岁以内，形象气质佳，仪态端庄，谈吐优雅，具备星级餐饮管理者职业素养。 （二）学历资质：大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务管理等相关专业优先。 （三）从业经验：具备10年以上星级酒店或大型餐饮店全职管理工作经验，熟悉高端餐饮前厅全盘运营、标准化服务、宴席接待、团队管理及收银管控工作，行业资历深厚，有大型综合餐饮会所管理经验者优先。 （四）能力素养：具备极强的组织协调、沟通表达、临场控场及问题解决能力，情商、智商双高；做事沉稳细致、认真负责、执行力强，能高效统筹各项工作，具备优秀的全局思维和闭环工作能力。 （五）职业特质：能吃苦耐劳，责任心强，抗压能力优秀，服从门店管理安排，具备良好的团队协作意识和职业忠诚度，适配海外工作环境。 三、薪资福利 （一）薪资待遇：月薪16000－20000元＋在职股权，根据个人从业资历、综合能力定级定薪，能力优异者薪资可面议，薪资国内外同步发放。 （二）休假福利：全年带薪假期50天；入职满6个月即可申请回国带薪休假，公司全额报销往返国际机票。 （三）海外保障：公司全额承担工作所需签证、国际机票等相关费用，无需个人承担任何费用。 （四）生活保障：门店提供免费食宿，住宿环境舒适、配套齐全，解决海外住宿、就餐后顾之忧。 （五）社保保障：国内正常缴纳社保，保障员工基础权益，福利稳定有保障。 （六）发展空间：新店开业核心岗位，晋升通道清晰，全权负责前厅整体运营，自主发挥空间大，团队氛围优质，长期稳定发展。 四、工作地点 印度尼西亚·井里汶 福宴楼 五、到岗时间 2026年10月门店开业前到岗，可提前到岗筹备 六、应聘方式 欢迎行业资深、能力匹配的优秀人才投递简历，简历请附个人形象照及相关工作履历，一经筛选合格，即刻安排面试沟通，期待专业的你携手共赢！

配合餐饮总监负责四星级酒店餐饮工作，酒店餐饮有大小宴会厅五个，中餐包厢14个。

【岗位职责】 1、全面负责崇左项目餐饮部的日常运营与管理，统筹前厅、后厨及宴会服务团队，确保各项经营指标达成。 2、根据酒店定位制定餐饮产品策略，组织研发当地特色菜品与主题宴席，优化菜单结构与定价体系，提升餐饮毛利率。 3、建立并完善餐饮服务标准、操作流程及食品安全管理制度，严格落实卫生防疫、原料验收、仓储管理等环节，确保零安全事故。 4、负责部门人员编制、排班、培训、考核与激励，定期组织技能与服务培训，提升团队专业度及服务质量。 5、监控每日营业收入、成本消耗及客诉数据，分析经营状况并制定改进方案，有效控制原材料损耗与人力成本。 6、协调餐饮部与客房、营销、工程等部门协作，配合完成大型会议、团队接待及宴会活动，保障跨部门服务顺畅。 7、维护重要客户及VIP宾客关系，处理突发投诉事件，收集客户反馈并推动服务与产品迭代，提升客户满意度与复购率。 8、关注行业动态及竞争对手情况，定期提交市场调研报告，协助总经理制定餐饮板块年度预算与营销推广计划。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业从业背景，熟悉酒店餐饮运营全流程，有独立管理团队或大型餐饮项目经验者优先。 2、熟悉餐饮成本核算、食材采购、库存管理及菜单设计，具备良好的经营分析能力。 3、掌握食品安全法规及酒店行业服务标准，具备较强的风险防控意识。 4、具备优秀的组织协调与沟通能力，能够高效管理前厅与后厨团队，处理突发状况。 5、对本地饮食文化有了解或兴趣，能够结合崇左地域特色进行产品创新。 6、责任心强，抗压性好，能适应酒店行业工作节奏及项目驻地要求。

1、监督餐饮部中西餐厅、大堂吧、客房送餐服务和宴会的整体运营和发展，确保各分部利润收益，精心制定良好的目标运营，为酒店盈利作出贡献 2、关注所有员工的需求，确保提供优质的客户服务 3、确保所有客人得到超出预期的服务 4、确保所有系统和程序的执行准确无误 5、负责餐饮部所有活动的顺利进行 6、在部门产生积极向上的影响，主动承担责任，主动解决问题，与客户和同事保持良好的沟通 7、积极投入、热情地完成所有任务，灵活、快速、积极地响应不断变化的需求，包括要求你执行的任何任务 8、在追求团队目标的同时，通过合作和支持来保持高素质的团队 9、积极向客户及供应商推广酒店的服务及设施 10、确保餐饮部门收入达到预期目标

工作职责： 1. Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 2. Able to train the new coming staffs and trainees 有能力培训新员工和实习生。 3. Demonstrate effective and appropriate interaction with guests whilst maintaining a professional approach and image 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧解决。 4. Spend time at the F&B outlets （during peak periods） to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到满意度。 5. Ensure to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 确保达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 6. Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不断评估当地，国内和国际市场趋势，供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力。 7. Communicate on daily operations and quality control with kitchen closely. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 8. Encourage colleagues to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation. 鼓励员工的创造性和创新,挑战和认可他们对于酒店经营的成功所作出的贡献。 任职资格： 1.College degree or above, major in hotel/food and beverage management preferred. 大专及以上，酒店/餐饮管理专业优先 2.At least 5 years of experience in high－end hotels or well－known catering enterprises, with at least 1－2 years of work experience in the same position. 5年以上高端酒店或知名餐饮企业经验，至少1－2年同岗位工作经验 3.Familiar with the entire process and F&B safety regulations, possessing management, emergency response, and team leadership skills. 熟悉餐饮全流程与食品安全法规，具备现场管理、应急处理及团队领导力 4.Possess the ability to monitor budgets, control F&B, and labor costs, and be able to assist in formulating annual budgets and food and beverage forecasts 需具备监控预算、控制食品、酒水及人力成本的能力，并能协助制定年度预算与餐饮预测 5.Excellent cross－departmental collaboration skills and ability to handle pressure. 良好的跨部门协作能力以及抗压能力 6.Basic English speaking ability 基础英文口语能力

【【岗位职责】 1、全面负责餐饮部（含厨房）的日常运营管理工作，包括运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保部门盈利目标达成 3、定期分析经营数据，优化菜单设计、定价策略及服务流程，提升客户满意度及复购率 4、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求 6、协调与厨房、采购、市场销售部等部门合作，策划并执行季节性营销活动及特色餐饮推广 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的成本控制与数据分析能力，能独立制定经营策略并推动落地 3、精通餐饮服务标准及食品安全法规 4、具备优秀的团队管理能力，擅长员工培训与跨部门协作 5、敏锐的市场洞察力，能根据行业趋势创新服务模式与产品设计

1.和酒店运营计划一致的情况下，提出并制定各项标准，回顾及规划。 Development of all budgets, forecasts and schedules in line with the hotel business plan. 2.整理各个餐饮部门出现的问题，并制作问题解决方案。 Anage performance issues that arise within the respective operating departments，and solving those issues with effective action plan. 3.保客人和员工满意度的同时，确保市场竞争力和最大化的收益。 Ensures guest and employee satisfaction, while maintaining market competitiveness and exceptional financial performance. 4.激励员工并达到奢华酒店应有的标准。运用积极的方式与团队成员互动来确保奢华的顾客体验。 Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxury levels of performance. Nteract in a positive way with all team members to ensure a luxury guest experience. 5.识别和处理可能导致跨文化冲突或误解的问题。 Identify and deal with issues which may cause cross cultural conflict or misunderstanding. 6.支持营运并且协助完成团队成员和顾客满意的目标。 Support operations and assist in achieving team member and guest satisfaction goals. 7.随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 知识和经验 Knowledge and Experience 1.必须有5年以上酒店餐饮部门管理层经验，奢华酒店尤佳。 Minimum of 5 years food and beverage management experience, preferably in the luxury setting. 2.充分了解餐饮部门管理运作、目标、市场运作和销售。 strong understanding of operational controls, budgeting, sales, and marketing. 3.优秀的英文听说读写能力。 Strong oral and written communication skills. 4.积极主动并具有团队精神。 Ability to train and develop team members. 5.为部门员工提供培训和发展计划。 Ability to work effectively in a team environment and take initiative. 6.优秀的组织技能。 Excellent organizational skills.

1、全面负责餐饮部日常运营管理，统筹自助餐、散客、团队用餐服务管理。 2、负责婚宴、商务宴会、大型包席、会议茶歇的整体统筹、现场把控、流程落地。 3、制定服务标准，管理餐饮团队，做好员工排班、培训、服务品质管控。 4、负责客户接待、高端商务对接，妥善处理宾客投诉，提升门店口碑及营收。 任职要求 1、有星级酒店餐饮管理经验，熟练自助餐运营、婚宴及大型宴会、会议接待全流程。 2、熟悉餐饮服务标准、前厅管理、现场统筹，能独立承接大小型宴会活动。 3、具备团队管理、沟通协调、应急处理能力，服务意识强。 4、形象端正，执行力强，有同岗位工作经验者优先。