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    岗位职责: 1.全面负责餐饮经营管理,制定餐饮年度预算和经营计划,负责餐饮部日常运营管理工作; 2.协助项目负责人进行运营部的管理工作,完成公司所确定的各项目标及经营预算,做好直接分管部门工作; 3.制定部门的经营方针、管理目标、分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行; 4.开展同行调查研究、分析市场趋势、收集同行及市场信息,为公司决策提供参考; 5.负责与各部门的协调工作并保持各部门之间的良好合作关系; 6.负责餐饮部各项卫生及安全,保持用餐环境的舒适度,保证各项设施设备的正常运行; 7.注重服务标准,维护好客人关系,处理客人投诉,并立即釆取行动予以解决,必要时报告运营总监; 8.加强对餐饮部所有的财产管理,做好月度、季节、年度的盘点工作,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗; 9.热情待客、态度谦和、服务意识强,加强现场管理,不断提升和优化服务质量,注意员工的各项培训工作,做好部门培训计划及督导执行。 任职资格: 1.大专及以上文化程度,酒店管理专业或有餐饮门店同岗位实际工作经验优先; 2.有5年以上酒店或餐饮管理工作经验者优先; 3.热爱本职工作、具有为公司作贡献的精神,工作勤恳,认真负责,服务意识强; 4.具有一定的组织管理能力、协调沟通能力、抗压能力、思维敏捷及创新能力; 5.能熟练操作基本办公软件。
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