【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、协助经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、协助经理安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

Under the general guidance & supervision of the Director Of F&B within the established policies & procedures of Swisstouches, oversees & directs all aspects of stewarding operation. directs the efforts and activities in the stewarding section to ensure quality standard of cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained at the all times, leading to guest satisfaction, Family member satisfaction and profit for the hotel. 在餐饮部总监指导监督下制定瑞斯丽的政策和规章，监督指导管事部运营。管事部确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意,家庭成员满意，有益于整间酒店。

Under the general guidance of the steward manager within the established policies & procedures of Swisstouches Spa Resort oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部经理的指导监督下制定太白山唐镇·瑞斯丽温泉度假酒店的政策和规章，监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度，卫生，设备和用具清洁卫生达到品质标准。

【岗位职责】  1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行等，确保门店高效运转；  2、制定并落实门店销售目标及经营计划，定期分析经营数据，提出改进方案，提升门店业绩； 3、监督门店食品安全、卫生标准及操作流程的执行，确保符合公司及行业规范；   4、负责门店员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；   5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与顾客满意度；   6、控制门店成本，优化库存管理，减少损耗，提高利润率；   7、执行公司营销策略，策划并实施门店促销活动，提升品牌影响力；  8、与总部保持良好沟通，及时反馈门店运营情况及市场动态。   【岗位要求】   1、2年以上餐饮行业管理工作经验，有连锁餐饮门店管理经验者优先；   2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的门店管理、团队领导及数据分析能力；  3、具备优秀的沟通协调能力，能有效处理员工关系及顾客问题；  4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发状况；   5、工作细致认真，责任心强，具备较强的执行力和结果导向意识；   6、对市场趋势敏感，具备一定的营销策划及成本控制能力。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职   业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 8.注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 9.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种设备。 10. 领导安排的其它工作 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有大专以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、负责酒店厨房餐具、厨具及器皿的日常清洗、消毒、整理与保管工作，确保符合卫生安全标准。 2、管理管事部团队，制定排班计划，监督员工工作流程与效率，定期进行考核与培训。 3、协调厨房与餐厅之间的器具流转，保障高峰时段餐具供应充足，避免断档影响运营。 4、严格执行酒店标准操作流程，定期检查清洗设备与化学品的规范使用，控制损耗与成本。 5、配合卫生防疫部门及酒店质检要求，做好台账记录，确保通过各项检查与评级。 其他条件要求： 1、具备2年以上酒店或餐饮行业管事工作经验。 2、熟悉洗碗机操作及各类清洁剂、消毒剂的配比与安全使用方法。 3、责任心强，能承受工作压力，适应酒店排班制（含早班、晚班及节假日）。 4、具备一定的沟通协调能力，能有效分配任务并处理突发问题。 5、学历不限，年龄不限，有酒店筹备期或大型宴会经验者优先考虑。

工作职责： 作为管事部副经理，您将应以最高标准完成以下任务： 在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度, 做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 负责随时更换管事部的清洁物品及设备。 负责在运营期间对宴会提供协助。 负责厨房所有设备的维护。 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 确保充足的清洁物品和设备。 安排细节的工作内容。 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 事故报告的编辑汇报。 准备和执行每月的物品设备盘点。 报告和监督破损丢失。 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 检查每天，每周，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。 检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。 熟悉部门服务标准。 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 分配， 指派，组织授权管事部日常的经营工作。 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 促使团队中的成员竭诚合作。 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。 确保客人及团队成员的健康及安全。 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 希尔顿管事部副经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 教育: 高中相等或以上的学历。 工作年限: 至少五年五星级酒店工作经验。 管理经验: （如有） 至少两年的国际品牌酒店相同部门主管经验。 资质证书: （如有） 持有效期内健康证。 熟悉团队成员培训和激励程序。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 具备基本的计算机软件知识。 具备食品安全体系方面的知识。 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。

岗位职责： 1、协助管事经理 / 副理统筹班组人员排班、现场管理； 2、协助管事经理 / 副理开展餐具清洗消毒实操培训； 3、每日盘点各类破损餐具，登记损耗台账； 4、管控洗涤耗材领用消耗，规范设备日常保养； 5、洗碗机故障及时上报管事经理 / 副理与工程部。 任职要求： 1、2 年及以上酒店管事部实操工作经验； 2、熟悉餐具清洗、高温消毒全套作业标准； 3、可协助班组排班与实操培训； 4、吃苦耐劳，适配早中晚三班轮班； 5、可简单识别设备基础故障。

【岗位职责】： 1. 负责管事部日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划、服务标准及运营流程，确保部门高效、有序运作，并持续提升运营质量与管理水平。 2. 全面统筹酒店餐具、厨具及后勤物资的清洗、消毒、储存、盘点及调配工作，确保符合香格里拉集团食品安全要求、卫生标准及运营规范。 3. 监督并指导团队成员落实各项标准操作程序（SOP），组织开展岗位培训、技能提升及绩效辅导，不断提高员工专业能力、服务意识及工作效率。 4. 与餐饮部、厨房、宴会部、工程部及其他相关部门保持紧密沟通与协作，确保各运营环节顺畅衔接，及时处理运营过程中的突发事件及特殊需求。 5. 负责部门预算编制、成本控制及资源管理工作，合理控制餐具损耗、清洁用品及运营耗材成本，提高资产使用效率，实现部门经营目标。 6. 监督管事区域及相关后场区域的卫生、安全及设备运行状况，落实预防性维护计划，确保设施设备保持良好运行状态。 7. 严格执行香格里拉集团食品安全、职业健康、安全生产及消防管理制度，定期组织检查与整改，确保酒店运营环境安全、整洁、合规。 8. 积极推动环保及可持续发展实践，优化资源利用，支持酒店绿色运营目标的实现。 【任职资格】： 1. 大专及以上学历，具有3年以上五星级酒店或大型国际品牌酒店管事部管理工作经验，具备团队管理和运营管理经验。 2. 熟悉HACCP食品安全管理体系及相关法律法规，深入了解五星级酒店卫生管理标准和食品安全要求。 3. 熟悉管事部运营流程、清洁消毒标准及相关设备设施的使用与维护管理。 4. 具备优秀的现场运营管理能力和问题解决能力，能够快速应对并妥善处理各类突发事件。 5. 具备良好的组织协调能力、团队领导能力及跨部门沟通能力，能够有效推动协作并达成运营目标。 6. 具有较强的数据分析、成本控制及预算管理意识，能够持续提升部门运营效率并优化成本结构。 7. 责任心强，服务意识优秀，执行力和抗压能力突出，能够适应快节奏、高标准的国际酒店运营环境。 8. 熟练操作Microsoft Office等办公软件，具备良好的中英文沟通能力者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房、餐厅及公共区域的餐具、厨具清洁与消毒工作，确保卫生标准符合食品卫生安全要求。 2、合理调配管事部员工班次与工作任务，监督日常清洁流程与设备维护，保障运营效率。 3、负责餐具、器皿的盘点、申领与报损管理，控制消耗成本，定期检查库存并提交报告。 4、组织员工培训，包括清洁流程、设备使用规范、安全操作及服务意识提升。 5、协助应对突发清洁任务及大型宴会的餐具供应，确保服务无缝衔接。 6、定期巡检各工作区域卫生状况，及时纠正问题，配合质检与食品安全检查。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有酒店或餐饮行业清洁管理工作经验者优先。 2、熟悉常用清洁设备（如洗碗机、消毒柜）的操作与基础故障处理。 3、具备良好的沟通协调能力，能有效管理团队并解决现场问题。 4、责任心强，工作细致，能适应酒店服务行业的工作节奏与排班安排。 5、具备基本的成本控制意识与报表处理能力。

【岗位职责】 1、协助管事部的日常运营与管理，确保厨房、餐厅及后厨区域的清洁卫生符合酒店标准。 2、督导并安排员工清洗、消毒、储存餐具、厨具及器皿，严格控制破损率与成本消耗。 3、统筹管理清洁设备、化学药剂等物资的申购、领用及库存，确保供应及时且使用规范。 4、定期组织员工培训，提升操作技能与安全意识，并监督执行食品安全及卫生防疫制度。 5、协调与其他部门（如厨房、餐厅）的工作衔接，保障高峰时段餐具及物资的及时供应。 6、检查并维护洗碗间、垃圾房等区域设备运行状态，及时报修，确保无安全隐患。 7、完成上级交办的其他相关工作任务。 【岗位要求】 1、学历、工作经验及年龄均不限，欢迎有酒店或餐饮行业背景的求职者。 2、具备较强的责任心和执行力，能有效带领团队完成高强度的清洁任务。 3、熟悉餐具清洗、消毒流程及常用清洁设备操作者优先考虑。 4、具备良好的沟通协调能力和基础管理意识，能妥善处理员工调配及突发状况。 5、身体健康，能适应酒店工作节奏及站立作业。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位要求 Job Description 1.负责餐具、厨房设备备品管理，提交设备维修、保养申请，保障厨房及餐厅设备正常运转。Assists in the inventory management and ongoing maintenance of kitchen equipment, china, glassware and operating assets, submits maintenance requests to ensure all kitchens and outlets are properly maintained. 2.高效管控餐具破损，持续向运营团队反馈破损数据与改善方案，降低餐具破损及丢失损耗。Ensures that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses of chinaware, glassware and silverware. 3.严格管控标准库存、最低存量，规范低值易耗品、清洁物料、餐饮器皿使用，确保各运营点位器皿配备充足。Strictly controls inventories and par stocks for all operating equipment, cleaning supplies, F&B small wares and FF&E items and to ensure that all outlets are adequately equipped. 4.协助完成每月餐具、清洁物资、运营设备盘点工作，配合供应商完成物资核对。Assists to conduct monthly inventory checks on all chinaware, operating equipment and stewarding supplies. 5.统筹物资申领、存放管理，定期检查洗碗机、洗地机等设备运行状态，督导员工规范操作器皿与设施。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment, chinaware and stewarding supplies, conducts regular inspection on equipment operating conditions. 6.督导班组完成餐具清洗、消毒、后厨区域清洁工作，落实食品安全、卫生及化学品安全操作规范。 Supervises stewarding team to complete washing, sanitizing of tableware and back-of-house cleaning tasks, ensures compliance with food safety, hygiene and chemical handling procedures. 任职条件 Criteria： 1.具备酒店餐饮管事部相关工作经验，熟悉餐具洗涤、库房管理、破损管控流程； Prior working experience in hotel stewarding department, familiar with tableware washing, inventory management and breakage control; 2.了解厨房设备基础操作，能够识别设备故障，及时上报维保需求。 Basic knowledge of kitchen equipment operation, able to identify equipment faults and report maintenance requests timely. 3.具备基础成本意识，重视器皿损耗管控，工作细心有条理。 Strong awareness of cost control, attentive and organized with good control of tableware loss and breakage. 4.抗压能力强，吃苦耐劳，服从排班安排，具备良好团队协作与现场沟通能力。 Able to work well under pressure, hard-working, flexible with shift schedule, with good teamwork and communication skills. 5.有基础带教能力，能够指导新员工掌握管事部操作标准。 Capable of training new colleagues and implementing stewarding standard operating procedures. 5.认同酒店卫生安全标准，严格遵守 HACCP、食品安全相关规范。 Adhere strictly to hotel hygiene standards, HACCP and food safety requirements

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营与管理，确保餐具、厨具及布草的清洁、消毒与供应满足经营需求。 2、监督并执行餐具、器皿的清洗、存放、盘点流程，严格控制破损率，定期汇报损耗数据并提出改进方案。 3、统筹管理洗碗间、库房及清洁区域的人员排班、工作分配，确保各岗位高效协作，保障对客服务时效。 4、制定并落实部门卫生标准与安全操作规范，定期检查设备运转情况及食品安全合规性，及时排除隐患。 5、负责管事部物资的申购、验收、领用及库存管理，合理控制清洁剂、消耗品成本。 6、组织部门员工进行岗位技能培训、安全生产培训及服务意识提升，建立考核与激励制度。 7、与其他部门（如厨房、餐厅、工程部）保持紧密沟通，协调解决餐具、设备维修及突发清洁需求。 8、完成上级交办的其他临时性工作，并配合酒店质检、星级复核等专项检查。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，但具备酒店或餐饮行业后场管理经验者优先考虑。 2、熟悉餐具清洁、消毒流程及各类清洁设备操作，了解食品安全与卫生法规。 3、具备较强的团队管理能力，能合理安排人力、有效调动员工积极性。 4、工作细致、责任心强，具备良好的成本控制意识与沟通协调能力。 5、能够适应酒店排班制工作，包括节假日及早晚班轮换。 6、吃苦耐劳，有较强的抗压能力，能高效处理高峰期工作压力。