Under the general guidance of the steward manager within the established policies & procedures of Swisstouches Spa Resort oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部经理的指导监督下制定太白山唐镇·瑞斯丽温泉度假酒店的政策和规章，监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度，卫生，设备和用具清洁卫生达到品质标准。

使用适当的设备,穿戴适当的个人防护服(安全防护用品),必要时采用正确的举起重物程序,以避免受伤。 协助其他员工,以确保适当和及时的对客服务。 使用清晰,适当和专业的语言与客人和同事交谈。 与其他员工交谈并听取他们的意见,以便有效地交流信息。 操作清洁设备和工具,包括操作洗碗机、擦锅台和垃圾压缩机,确保厨房内的物品干净整洁。 整理清洁化学品和日常用品,确保它们得到适当的储存并与食品分开。 保持洗手台的干净整洁(例如提供肥皂、毛巾、踩踏式垃圾桶、手套和适当的标志)和完好的功能。 遵循并确保遵守卫生和清洁程序以及虫害控制准则,向有关人员报告虫害控制问题。 清洗和消毒厨房和储藏室区域,包括桌子、工具、刀具和设备,使用卫生部门要求的消毒剂。以确保卫生条件并符合部门标准。 清空装满的垃圾桶,确保每个垃圾桶都是干净的,有衬里的,有盖的,并维护垃圾箱区域。 清洁和擦拭指定部门的所有区域(例如,水槽区、餐具室的架子和柜台、化学品瓶的顶部、餐具机的外部、餐具室的门和墙壁)。 清洁和维护卫生区,整理清洁用品,包括挂上拖把和扫帚。 在适当的容器中处理玻璃。 拆开整理供应品架,包括锅碗飘盆、食用勺子、餐具等。纸箱,将其和其他可回收物放入回收箱。 保持卫生壁橱上锁和关闭的状态。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】  1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行等，确保门店高效运转；  2、制定并落实门店销售目标及经营计划，定期分析经营数据，提出改进方案，提升门店业绩； 3、监督门店食品安全、卫生标准及操作流程的执行，确保符合公司及行业规范；   4、负责门店员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；   5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与顾客满意度；   6、控制门店成本，优化库存管理，减少损耗，提高利润率；   7、执行公司营销策略，策划并实施门店促销活动，提升品牌影响力；  8、与总部保持良好沟通，及时反馈门店运营情况及市场动态。   【岗位要求】   1、2年以上餐饮行业管理工作经验，有连锁餐饮门店管理经验者优先；   2、熟悉餐饮运营流程，具备较强的门店管理、团队领导及数据分析能力；  3、具备优秀的沟通协调能力，能有效处理员工关系及顾客问题；  4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发状况；   5、工作细致认真，责任心强，具备较强的执行力和结果导向意识；   6、对市场趋势敏感，具备一定的营销策划及成本控制能力。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职   业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 8.注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 9.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种设备。 10. 领导安排的其它工作 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有大专以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

负责餐具清洗、消毒及保管工作管理；制定餐具管理流程及质量标准；控制餐具损耗及清洁用品使用；维护洗碗设备的正常使用；培训员工餐具处理标准及安全知识；协调与其他部门的餐具需求配合；完成上级交办的其他管理任务。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

工作职责： • Maintain high customer service focus with customers in mind. • 在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 • Have a positive attitude, take responsibility and initiative to resolve issues as well as communicate clearly with customers and colleagues. • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • Responsible for guiding Steward Supervisors and Stewards in their jobs. • 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 • Control and analyse cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms （back of the house）, equipment, utensils, guests and team satisfaction, operating supplies, cleaning supplies, payroll, related costs, breakage and loss. • 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 • 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 • Provide sufficient cleaning supplies and equipment which are in accordance with sanitation standards and in good condition to the outlets and kitchen sections, for stewarding operation during a shift. • 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 • Responsible for implementing a detailed cleaning program as scheduled, monitoring the results of each action. • 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 • Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the kitchen, storing and safekeeping all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. • 负责厨房所有设备的维护。 • Ensure all cleaning supplies and equipment are sufficiently stocked.Maintain and update the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for the team’s reference. • 负责厨房所有设备的维护。负责所有库房物品的安全。确保充足的清洁物品和设备。按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 • Prepare and monitor the requisition of all chemicals and equipment. • 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 • Report all accidents and incidents. • 事故报告的编辑和汇报。 • Conduct and prepare the monthly operating equipment inventory. • 准备每月的盘点。 • Report and monitor the breakage and loss report for operating equipment. • 报告和监督破损丢失。 • Keep the storeroom in order. • 保持储物室的物品摆放整齐。 • Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. • 按规范清洗机器。 • Operate and maintain the automatic dish－washing machine and other cleaning equipment. • 能熟练操作自动洗碗机。 • Provide the restaurants with sufficient dishes. • 提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 • Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas. • 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 • Complete the FSMS checklist in preparation for service. • 严格遵守技能标准提供服务。 • Check reservations for the day, ensure that the team is aware of busy areas in the operation. • 查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 • Perform all duties and responsibilities safely for yourself and others in the workplace. • 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 • The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 任职资格： • Middle School Diploma equivalent or above • 教育: 初中及以上或相等的学历。 • At least 3 years working experience in a 5－star category hotel • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 • Minimum of 2 years as a Stewarding Team Leader in an international brand hotel • 管理经验: （如有） 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 • Possess a valid Health certificate • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • Knowledgeable of opening hours for restaurants and hotel outlets • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • Able to train and motivate team members • 熟悉团队成员培训和激励程序。 • Able to set priorities and complete tasks efficiently • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems • 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • Knowledgeable in FSAA • 具备食品安全体系方面的知识。

岗位职责： 1. 全面统筹管事部日常运营，制定工作计划、预算及工作标准，保障部门高效运转。 2. 管理酒店所有餐具、设备的清洁、消毒、储存与维护，确保符合卫生及品牌标准。 3. 负责团队建设，包括员工招聘、排班、培训、绩效考核与激励。 4. 控制部门成本，管理物资采购与库存，并协调与餐饮、厨房、工程部等其他部门的工作。 5. 处理客户及内部投诉，解决突发事件，确保合规运营。 岗位要求： 1. 中专及以上学历，酒店管理等相关专业优先。 2. 具备3年以上酒店管事部工作经验，其中至少1年管理经验，有高星级酒店经验者优先。 3. 精通管事部工作流程、清洁消毒规范及相关卫生安全法规。 4. 拥有出色的领导力、沟通协调能力、成本控制能力及问题解决能力。

岗位职责 1.负责协助管事部经理制定餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1. 岗位名称：管事部经理 2. 所属部门：餐饮部 3. 直接上级：行政总厨 4. 直接下级：洗碗主管、领班、库房管理员及全体管事部基层员工 5. 岗位定位：全面统筹酒店管事部整体运营管理工作，以及酒店每日验收工作，制定部门管理制度、年度工作计划与成本管控方案，统筹餐具物资验收、仓储、消杀、后厨及餐饮公共区域保洁、废弃物处理等全板块工作，协调联动前厅、后厨、采购部、工程部等部门，保障酒店所有餐饮业态正常运营，达成酒店制定的经营、卫生、成本考核目标。 任职资格： 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。 5、党员优先

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： 1.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 2.负责安排管事部员工的工作班次。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职资格： 1.身体健康，精力充沛，有较强的责任心,工作认真踏实。 2.有相关管事部工作经验3年及以上。 3.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 4.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 监督厨房布巾的处理工作。 监督厨房的卫生。 参与监督清洁厨房和设备的工作。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 与会计部门员工一起監督盘点库存。 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

工作职责： 1. 负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具及设备的清洁、消毒与存放符合国家食品安全及公共卫生相关标准； 2. 监督并指导员工规范使用清洁设备及化学药剂，严格执行标准化作业流程，落实职业健康与安全生产要求； 3. 制定并实施餐具盘点计划，定期核查库存、分析损耗原因，编制物资申购及管理报告，合理控制运营成本； 4. 协同厨房、餐厅及其他相关部门，统筹用具需求调度，保障日常运营及大型活动的餐具供应及时性与适配性； 5. 组织开展岗位技能培训，确保员工熟练掌握洗碗机等专业设备操作规程及安全防护规范。 任职资格： 1.熟悉酒店餐饮后去工作流程，具有器具保养及大型洗碗机操作经验； 2.能适应倒班、轮班工作制； 3.有良好的团队协作能力和沟通能力。

We are looking for a Stewarding Captain 我们正在寻找一位管事部领班/仓管 As a Stewarding Captain, we rely on you to 作为一名管事部领班/仓管，你的主要工作职责为： 1. Supervise team members to ensure smooth daily operations. 2. Maintain area cleanliness and supervise cleaning staff. 3.Supply kitchen, restaurant with necessary items and equipment; plan and prepare tableware for banquets and events. 4. Distribute detergents and chemical supplies based on usage. 5. Monitor staff compliance with procedures, ensure tableware integrity,reduce breakage, maintain hygiene standards, and manage attendance. 6. Maintain good communication and relationship with kitchen and restaurant teams. 1. 负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转。 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作。 3. 负责向厨房、餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品。 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5. 监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具完整、降低破损、确保卫生质量，做好员工考勤。 6. 与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.Familiar with brands, origins, characteristics, and prices of tableware and utensils; know proper sorting and storage methods. 2.Know proper use of detergents and cleaning agents; proficient in operating common dishwashing equipment and understanding their maintenance. 3.Strong sense of responsibility, diligent and reliable. 4.Up holds professional values, ethics and integrity at all times 1. 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2. 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 3. 有较强的责任心，工作认真踏实。 4.在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信。 If you are the right person,what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合卫生标准； 2、制定并执行管事部的工作流程与规范，优化清洁、消毒、储存等环节的效率； 3、监督并检查餐具、玻璃器皿、银器等物品的清洁质量，确保其完好无损且符合使用标准； 4、管理管事部员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能； 5、负责管事部物资的申领、盘点及库存管理，控制成本并避免浪费； 6、与其他部门（如餐饮部、厨房部）保持高效沟通，确保运营需求得到及时响应； 7、定期检查清洁设备的使用状况，协调维修或更换，确保设备正常运行； 8、落实酒店的安全与卫生政策，确保管事部工作符合相关法律法规及酒店标准。 【岗位要求】 1、具备较强的管理能力与团队协作精神，能够高效组织并指导员工完成工作任务； 2、熟悉酒店管事部的工作流程及清洁消毒标准，有相关经验者优先； 3、注重细节，责任心强，能够确保餐具、设备等物品的清洁与维护质量； 4、具备良好的沟通能力，能够与其他部门协调配合，解决运营中的问题； 5、能够适应酒店行业的工作节奏，包括轮班制及节假日加班需求； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业健康标准； 7、愿意学习并接受酒店相关培训，不断提升专业能力。