岗位职责： 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作； 2、根据市场形势和酒店的实际经营情况，指导、参与各经营部门制定年度经营预算，并向总经理汇报； 3、编制和执行全酒店经营预算、财务开支计划、信贷计划，拟定资金筹措和使用方案，开源节流，有效使用资金； 4、根据酒店年度预算和会计制度的要求，审核每月财政会计报表、各部门月度盈亏报表等，并作出详实的分析； 5、建立和健全财务核算制度，强化成本管理，不断分析酒店的经营进展情况，精打细算，提高经济效益； 6、审核和签署酒店对外经济合同和采购合同，根据酒店的实际营运需要及财政状况有效地控制仓存物资总量，防止积压； 7、制定和完善仓库收发制度、盘点制度、报损报盈制度，确保酒店仓库物资账账相符，账实相符； 8、加强会计监督，维护财政纪律，保证会计账目及有关部门会计资料按规定正确记录，确保会计资料真实、准确和完整； 9、审核各部门提交的各项费用报销单据； 10、负责待摊、预提费用、计提等账项及需要总账处理的其他类凭证； 11、酒店全盘账务管理； 12、每月纳税申报期截止前，申报企业需申报税种； 13、编制财务报表，出具财务分析报告； 14、每月完成营业收入日报与财务账面对账的工作，并录制收入凭证； 15、每月完成各个第三方线上网络公司预付款、现付的对账工作，并开具发票申请，跟进应收账款的回款； 16、每月库存商品盘点，定期或不定期对仓库进行盘点，检查帐实是否相符。每月核对总账和库存系统账务，做到帐帐相对； 17、每月提供酒店成本分析报表，确保数字真实，精确，无误； 18、根据酒店经营，针对新菜品、酒店菜品标准食谱的标准成本，有效控制菜品的销售成本，估算毛利； 19、酒店所有商品、客赔、菜品、酒水等售价进行成本核算； 20、完成总经理安排的其它工作。