【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及成本控制。 2、制定并实施餐厅营销策略，完成月度经营指标。 3、监督食品安全及卫生管理制度落实，确保符合国家卫生标准。 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 5、定期组织员工技能培训，提升服务品质。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉中餐运营流程。 2、较强的团队管理能力和现场协调能力。 3、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日排班。 4、具备基础的财务知识，能进行成本核算分析。 5、有星级酒店工作经验者优先考虑。

中餐厅经理/副经理 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准，确保顾客用餐体验达到品牌要求 3、监控餐厅经营数据（翻台率、客单价等），定期分析经营报表并提出改进方案 4、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及能耗管控 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、组织员工专业技能培训，提升团队服务意识与业务水平 7、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务节奏匹配 8、执行酒店营销活动方案，配合完成餐饮促销指标 【岗位要求】 1、5年以上相关的工作经验，2年以上主管级经验。 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全及卫生管理相关法规 3、出色的现场管理能力，能有效调动团队工作积极性 4、具备较强的成本意识和数据分析能力 5、良好的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系 6、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作压力 7、整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护，确保餐厅高效有序运行。 2. 制定并执行餐厅服务标准与流程，监督员工服务质量，提升顾客满意度及用餐体验。 3. 负责餐厅团队的日常管理，包括排班、考勤、培训及绩效评估，培养员工服务意识与团队协作能力。 4. 管理餐厅物资与库存，控制食材、消耗品成本，配合财务进行月度盘点与成本核算。 5. 处理顾客投诉与突发事件，维护餐厅声誉，及时反馈并优化服务流程。 6. 协助制定营销方案，执行节假日促销活动，提升餐厅营收与客户复购率。 7. 维护餐厅与厨房之间的良好沟通，确保菜品出品质量与出餐速度符合标准。 8. 定期向管理层汇报运营数据、顾客反馈及改进建议。 【岗位要求】 1. 熟悉中餐服务流程与餐饮行业规范，具备较强的现场管理能力。 2. 具有良好的沟通协调能力，能有效处理顾客纠纷及团队内部问题。 3. 具备基本的成本管控意识，了解食材损耗控制及库存管理。 4. 工作责任心强，能承受一定工作压力，适应餐饮行业的弹性工作时间。

岗位职责： 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、卫生标准及食品安全符合酒店及集团要求。 2、制定并执行中餐厅的销售计划与营销策略，提升餐厅营业收入及客户满意度。 3、监督并指导前厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核，确保服务流程高效、规范。 4、协调与厨房团队的沟通，确保菜品质量、出餐速度及菜品创新符合宾客需求。 5、处理客户投诉与特殊需求，维护良好的宾客关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、控制餐厅运营成本，包括物料采购、库存管理、人力成本等，达成利润目标。 7、负责餐厅的宴会、包厢及大型活动的统筹安排，确保活动顺利执行。 8、定期收集市场信息及竞对动态，提出运营优化建议并推动落实。 岗位要求： 1、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验 2、二至四年在奢华酒店同岗位的相关管理经验。 3、良好的英语口译及书写能力。 4、具有积极合作的精神。 5、具有极强的应变能力。 6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 8、以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 9 、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 10、优秀的人际处理能力并关注细节。 11、在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 12、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。

岗位职责 1、管理中餐厅运营。 2、保持卓越的客户服务水平。 3、管理、培训和发展餐厅团队。 4、激励团队成员最大化销售和收入。 5、与餐饮团队的其他成员一起开发菜单。 6、负责每月的库存盘点。 7、制定部门目标、工作计划、预算、政策和程序。 8、评估客人满意度，并持续改进。 岗位要求 1、同类型酒店中餐厅或特色餐厅经理、副经理岗位。 2、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验者优先。 3、能够完成财务指标。 4、能够遵守所有食品和饮料品牌标准。 5、能够在压力下工作。 6、愿意发展团队成员和自我。 7、灵活应对各种不同的工作情况。

【岗位职责】 1、全面管理中餐厅日常运营，包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护，确保符合星级酒店标准。 2、制定并执行餐厅服务流程、菜品推销策略及客户满意度提升方案，定期收集反馈并优化服务细节。 3、负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升整体服务意识与专业技能。 4、监督食材成本、人力成本及能耗控制，审核每日营收报表，确保经营目标达成。 5、处理宾客投诉与突发事件，维护良好客户关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、配合酒店整体营销活动，组织节日主题宴席、团队餐及VIP接待方案。 7、落实食品安全与消防安全制度，定期开展自查及整改工作。 【岗位要求】 1、具备餐饮或酒店管理从业经历者。 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及成本控制基础，有团队管理或领班经验者更佳。 3、具备较强的沟通协调、应急处理及抗压能力，能妥善处理客诉及内外部协作。 4、责任心强，注重细节，有良好的服务意识和职业操守，能适应弹性排班及节假日工作。 5、熟练使用基础办公软件，具备一定的数据汇总与分析能力。

企业介绍 高端融合中餐厅，9.18开业筹备中。1700㎡，包厢+宴会厅，配套棋牌台球，承接商务宴、团建家宴。签宁波劳动合同、宁波交社保。 岗位职责 负责前厅全面管理；班前人员安排、场地巡检、预订核对；营业统筹客流、宴会接待、服务品质管控，处理客诉及突发情况；收市物资盘点、安全检查；员工培训、客户维护，落实门店管理制度。 任职要求 1. 女性，47岁以内，形象气质佳 2. 餐饮10年+，前厅全盘管理4年以上，大型中餐/星级酒店中餐管理经验 3. 精通包厢、宴会厅商务宴请接待，重视服务品质 4. 会人员调度培训，擅长客诉处理，能适应餐饮轮班高压工作 5. 有多包厢宴会厅管理经验优先（大于10间），海外餐饮经验加分 薪资福利 薪资：16000‑20000元/月，业绩/宴会/服务绩效另算，能力优异可面议 国内签合同缴社保，公司承担工签 包食宿；每年1个月带薪休假；探亲假：每满6个月报销往返机票 新店筹备，可搭建前厅管理体系，享年度绩效奖励

工作职责： 1. 协助餐厅经理全面管理宁波东钱湖华茂希尔顿酒店中餐厅的日常运营，确保服务流程高效、客户满意度达标。 2. 监督前厅服务团队及后厨协调工作，包括员工排班、培训实施、绩效评估及服务质量管控。 3. 处理客户投诉与突发事件，及时制定解决方案，维护酒店品牌形象与客户关系。 4. 严格执行食品安全、卫生标准及酒店内部规范，确保符合国家法规要求。 5. 协助控制运营成本，管理库存、预算及采购流程，优化餐厅资源利用效率。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务、旅游管理或相关专业毕业。 2. 至少3年餐饮行业工作经验，其中1年以上中餐厅管理岗位实操经验。 3. 熟悉中餐服务流程、食品安全规范及酒店运营体系，具备扎实的服务意识与客户管理能力。 4. 优秀的沟通协调能力、团队领导力及应急处理能力，能有效应对高压工作环境。 5. 熟练操作办公软件及餐饮管理系统，具备基础英语沟通能力者优先考虑。 6. 能适应轮班工作安排，包括周末、节假日及晚间时段。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合五星级酒店标准，提升宾客用餐体验。 2. 制定并执行中餐厅的销售计划与推广策略，协同厨房团队设计特色菜单，达成营收目标。 3. 监督员工服务规范、仪容仪表及工作效率，定期组织培训，提升团队专业素养与服务质量。 4. 管理餐厅物资与设备，控制食材、酒水及运营成本，优化库存周转，确保毛利达标。 5. 处理宾客投诉与特殊需求，维护VIP客户关系，收集反馈并推动服务改进。 6. 统筹协调宴会、会议等大型活动的中餐服务，确保各环节无缝衔接。 7. 执行酒店食品安全与卫生标准，定期检查后厨及用餐区域，杜绝安全隐患。 8. 完成上级交办的其他相关工作，配合跨部门协作，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1. 学历不限，具备中餐运营管理或相关岗位经验者优先，无经验但能力突出者可培养。 2. 年龄与性别不限，需具备优秀的沟通协调能力及团队管理潜力。 3. 熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，了解基础财务与成本控制知识。 4. 具有强烈的服务意识与抗压能力，能灵活应对高峰时段及突发状况。 5. 热爱酒店行业，工作认真负责，具备良好的职业操守与学习意愿。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统者优先。

【岗位职责】 1. 全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程标准化、规范化，为宾客提供高品质的餐饮服务体验。 2. 制定并执行餐厅服务标准、操作流程及规章制度，监督员工落实情况，持续优化服务质量。 3. 负责中餐厅的团队建设与管理，包括人员排班、培训考核、激励与绩效评估，提升团队凝聚力与服务水平。 4. 与厨房部门紧密协作，根据客需及市场趋势，参与菜品调整与创新，确保出品质量与口味符合品牌定位。 5. 定期巡视餐厅环境及设备，确保卫生、安全、消防等符合酒店标准，及时处理突发状况。 6. 收集宾客反馈，处理投诉与建议，分析经营数据，提出改进方案以提升客户满意度与营业收入。 7. 控制餐厅运营成本，包括物料消耗、人力成本等，合理制定采购计划与库存管理制度。 8. 策划并执行各类主题餐饮活动、宴请接待及VIP接待，提升餐厅市场影响力及品牌形象。 【岗位要求】 1. 学历、专业、工作经验不限，但需具备强烈的服务意识和责任心，热爱餐饮行业。 2. 具备出色的组织协调能力、沟通表达能力和团队领导能力，能有效应对现场突发情况。 3. 熟悉中餐服务流程、食品安全规范及基础成本控制知识，有酒店或餐饮行业从业经历者优先。 4. 具备优秀的客户服务意识及问题解决能力，能妥善处理宾客投诉及现场突发事件。 5. 工作认真细致，抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏。 6. 具有良好的职业操守和团队合作精神，形象气质佳，普通话标准。

1. Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅 2. Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 3. Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 4. Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 5. Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 6. Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待80%的客人以及与他们告别 7. Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 8. Share recommendations and guest comments to Chef and Manager to reflect current customer profile 与厨师长和餐厅经理共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 9. Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 10. Manage special event concepts 处理特别的活动计划 11. Anticipate market changes and review operations when necessary 注意市场的变化，必要时回顾营运情况 12. Conduct competitor analysis 分析竞争者的情况 13. Create positive publicity competitive opportunities 创造积极的公开竞争机会 14. Manage customer database and utilize effectively 管理顾客的资料并有效的利用 15. Actively pursue cost saving measures 积极地采取开支节省措施 16. Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在发展过程中与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水 17. Well managed wage and well controlled beverage cost 合理的控制工资和酒水开支 18. Well controlled stock item 合理的控制好库存物品 19. Analyze food and beverage statistics through point of sale system 分析食物和酒水的销售额 20. For conferring daily with supervisory staff and management on any operational problems. Conducting inspection tours of the operation to ensure proper cleanliness, manning and mise en place for daily business. 与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地 确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 21. Must maintain effective discipline over the department, ensuring that all Departmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming and hygiene standards are maintained. Taking disciplinary action wherever required to enforce this. 维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 22. To assign and delegate responsibilities and authority for the operation areas within the department to the Supervisors. Developing the position within a suitable time frame (to be discussed) so that they may be able to carry out the duties and responsibilities of the Manager. 为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工，以便他们能够执行经理的责任和职责。 23. To maintain effective communication on the activities of the department with the F&B Office and other areas of the Hotel, in order to provide the best possible service to the guests. 与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供优秀的服务。 24. To be aware of trends, practices and new products available or current in the industry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis and trade literature. 通过每月评估竞争对手，行业分析和贸易文学注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 25. To maintain a high profile within the banquet during service periods, with emphasis on guest relations and needs. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 26. To plan and co-ordinate a guest recognition program, and implement once approved by the F&B Manager. 计划和协调客人的优惠政策计划，在餐饮经理的同意下立即执行。 27. To ensure that all service and quality standards are maintained as per the operating policy of the outlet and requirements as set by the Hotel, and to correct whenever required. 确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 28. To do monthly maintenance checks on al equipment, furniture and fixtures and reports all areas in need of attention to the appropriate department. 每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 29. To ensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring that all equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correcting any areas which are in need of attention, so that all compliance with established polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 30. To ensure that Potential breakages are avoided and that staff are aware of the Departmental breakage procedure. And that full compliance is received with regards to minimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到低程度。 31. To actively participate in the set up and running of any promotion held in the outlet, including planning and implementation of such promotions. 积极的参加部门组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。

【岗位职责】 1. 确保完成月度和年度的个人目标和餐厅收入； 2. 不断努力建立新客户，同时保持现有客人的忠诚度，并协助创造新的促销活动，以最大限度地提高出口利润； 3. 以礼貌和高效的方式处理所有客人和内部客户的投诉和询问，确保问题得到满意的解决； 4. 与客人建立融洽的关系，保持良好的客户关系； 5. 以支持和灵活的方式与其他餐厅经理紧密合作，关注酒店整体的成功和客人的满意度。； 6. 监督及确保餐厅的服务标准； 7.监督服务设备的维护保养； 8. 确保对员工所实施的培训是需要分析的，以及培训方案需要计划，之后监督其达到要求。 与员工定期沟通，保持着良好关系； 【岗位要求】 1.该岗位六休一； 2..精通中餐服务流程及运营标准，熟悉食品安全管理体系； 2.具备1年以上相关的工作经验，3年主管级经验； 3.良好的沟通能力和问题解决能力； 4.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先

Job Description 岗位职责 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、现有客户的资料和档案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.负责酒店所有餐饮产品的售卖。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐饮部总监提交拜访概况的报告，并提交销售拜访计划。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.协助餐厅正常运营。 Job Requirements 岗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大专及以上文化程度，2年以上餐厅或销售工作经验。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店领域的餐饮销售工作，在绍兴有一定的客户群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象气质佳，具有较强的公关和社交能力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程符合酒店标准，为宾客提供高效、优质的用餐体验。 2、制定并执行餐厅工作计划与预算，合理控制食材、酒水及运营成本，提升餐厅盈利能力。 3、监督并指导中餐服务团队，包括排班、培训、绩效考核等，提高员工服务技能和工作效率。 4、协调与厨房、宴会、前厅等部门的沟通，确保菜品出品质量与出餐速度，处理宾客投诉及特殊需求。 5、维护餐厅环境卫生、设施设备及安全管理，符合卫生防疫及消防安全规定。 6、关注市场动态，协助策划推广活动与特色菜单，提高餐厅上座率及客户满意度。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效激励员工。 2、熟悉中餐服务流程及基本礼仪，了解食品安全与成本控制知识。 3、工作积极主动，抗压能力强，能适应酒店行业的工作节奏与节假日排班。 4、学历、经验不限，酒店管理或相关专业背景优先，有同岗位或餐饮管理经验者更佳。 5、形象端正，服务意识强，具有解决突发问题的能力。

负责海宁盐官潮乐之城主唱音乐度假酒店中餐厅管理工作： 1、主持餐厅服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作； 2、主持餐厅的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题； 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应； 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作； 5、注重现场管理，安排并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉； 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本； 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作； 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作； 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质； 10、做好思想政治工作，抓好精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 【岗位要求】 1、沟通能力良好、处事灵活，服务意识强； 2、国际联号酒店中餐厅经理3年以上经验，有奢华度假型酒店经验优先； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、具备良好的英语口语和书写能力。

岗位职责： 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行； 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估； 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行； 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行； 5、和厨房保持及时有效沟通； 6、帮助团队成员指定培训计划。 任职要求： 1、具备同岗位1年以上相关经验；需要良好的沟通协调能力； 2、对餐饮行业充满热情，了解餐厅运营流程； 3、 能够灵活应对突发状况，具备较强的解决问题能力； 4、注重细节，对服务质量有高标准要求； 5、 优秀的组织能力，能够有效管理团队和资源； 6、拥有基本的财务知识，能够协助进行成本控制； 7、工作积极主动，具有强烈的责任心和敬业精神。

我们在找这样的“主理人” - 好奇心是你的雷达 - 自带小太阳属性，做事有冲劲，笑容有感染力 - 逆风飞翔的勇者，坚韧是你独特的勋章 - 冒险体质，讨厌一成不变的NPC生活，渴望在未知的地图里开疆拓土 - 潜伏的创业者，怀揣创业梦想，把酒店当成自己的事业来经营，敢于挑战更高的服务标准 在这里，你可以 - 尽情释放你的冒险精神，去尝试新的运营模式，去犯错、去复盘、去成长 - 把你的创业梦想，变成我们共同的现实

Assisting the Director of Food & Beverage in managing the day to day operations of Chinese Restaurant in order to meet business requirement sand clients’ satisfaction whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures.  He / she is scheduled to work on a different shift than Chinese restaurant Manager as his / her job responsibilities are an extension of F&B Director's responsibilities to ensure continuity and maintenance of standards. 主要工作是协助餐饮部总监管理中餐厅的日常工作，以满足业务和客户的需求，同时确保中餐厅员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。他/她工作职责是对餐饮总监责任并要按照工作需求不定时上班，以确保业务和客户的需求。                                                                  The Director of Food &Beverage will arrange your duties, days off and vacation when operation need it. 在工作需要期间餐饮部总监会直接安排你的工作，休息日和假期。 Supervises the day-to-day operations of the Chinese Restaurant activities to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  督导中餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策、程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标。                                                  Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval. 协助和监督下属的工作，协助餐饮部经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。                                                                                                                         Participates at times in the selection of all reporting staff. Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现，并在必要时对他们进行的绩效评估。                                                                                                                                                      Assists in the identification of training needs and the development of at raining plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动。                                                                                                                                                                                            Inspects the Chinese Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipment's are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc. 定时检查中餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全及定期清洁、保养维修。                                                                                                                                                   Maintains high visibility during a service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复。                                                                     Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达。                                                                                                            Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 确保足够的库存以便运作的需要。                                                                                                                                                               Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用。                                                                                                                                               Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支，以确保销售成本与预算一致。                                                                                                       Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、 产品促销、 产品知识、重要客人、宴会和员工的了解，以便能答复他们的要求和问题。                                                                                  Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.  完成设定的行政职务，如主持和 参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件。                                             Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐饮及酒店产品知识。

【岗位职责】 1、协助中餐厅经理完成日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准； 2、监督食品安全及卫生管理制度执行，定期检查设备设施维护情况； 3、处理客人投诉及突发案件，维护酒店品牌形象； 4、协助制定并落实促销活动方案，完成月度经营指标。 【任职要求】 1、3-5年相关岗位工作经验，米其林/黑珍珠高端餐厅经验者优先； 2、有奢华酒店品牌工作经验者优先。