陵水餐饮中厨主管/领班招聘网_最新陵水餐饮中厨主管/领班招工招聘信息

中餐炒锅主管

5千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
领导好
海洋欢乐世界

海南富力海洋欢乐世界开发有限公司

其他景区 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责园区中餐厨房炒锅区域的日常运营管理 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品质量稳定 3、监督食材准备、加工及烹饪全过程 4、控制厨房成本，合理规划食材使用 5、培训指导厨房员工提升烹饪技能 6、维护厨房设备并确保操作安全规范 7、配合餐厅运营需求调整出品节奏【岗位要求】 1、具备3年以上中餐炒锅工作经验 2、精通粤菜、川菜等主流菜系烹饪技法 3、熟悉厨房设备操作及维护保养 4、熟悉日常电脑操作应用。 5、具备团队管理经验者优先 6、持有厨师职业资格证书者优先 7、身体健康，符合餐饮行业从业标准

中式热菜主管

5千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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海洋欢乐世界

海南富力海洋欢乐世界开发有限公司

其他景区 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责景区/乐园内中式热菜厨房的日常运营管理，确保出餐品质、速度及食品安全符合标准。 2、主导中式热菜菜品的研发与创新，根据季节、客群需求及主题节日设计特色菜单。 3、统筹食材采购计划、验收及库存管理，控制成本并减少损耗。 4、制定并监督厨房卫生、设备维护及安全操作规范，确保符合HACCP及ISO22000管理体系要求。 5、带领并培训热菜团队，组织技能考核、排班及绩效评估，提升团队协作与出品稳定性。【岗位要求】 1、具备3年以上中式热菜烹饪经验，其中至少2年厨房管理岗位经历。 2、熟悉中式粤菜主流菜系中至少两系的烹调技法，有大型酒店、景区或连锁餐饮热菜主管经验者优先。 3、熟悉食品安全法规及厨房标准化流程。 4、持有效健康证，无不良从业记录，服从公司整体工作安排。 5、责任心强，抗压能力突出，能适应节假日及旺季高强度排班。

中厨主管

5千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
领导好
海洋欢乐世界

海南富力海洋欢乐世界开发有限公司

其他景区 | 2000人以上

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岗位职责: 1. 负责餐厅团队的日常管理与工作协调，确保厨房高效运转 2. 监督菜品质量与出品标准，保障餐饮服务品质 3. 协助制定菜单并控制食材成本，优化厨房运营流程任职要求： 1. 具备良好的沟通能力和组织协调能力，能有效带领团队 2. 熟悉中餐制作流程及厨房各岗位操作规范 3. 工作责任心强，能在快节奏环境中保持高效输出 4.会电脑操作

中厨厨师督导 Chef de Partie

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日礼物
年度旅游
技能培训
人性化管理
领导好
管理规范

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、主要招聘凉菜或砧板岗位 2、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 3、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 4、负责厨房卫生工作 5、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、学历不限 2、熟悉厨房饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

渔家厨房领班/主管 Fishmonger Demi/ Chef de Partie

3.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
领导好
节日礼物
年终奖

卓越雇主

三亚保利瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责渔家厨房日常运营管理，监督并参与海鲜食材的接收、处理、储存及加工流程，确保食材新鲜度与品质符合酒店标准。 2、主导海鲜类菜品的制作与摆盘，严格把控出品口味、温度及呈现效果，提升顾客用餐体验。 3、协助厨师长制定季节性海鲜菜单，参与新菜品研发及成本控制，合理利用食材减少损耗。 4、管理厨房团队，安排班次、分配任务并监督操作规范，定期组织技能培训与食品安全培训。 5、执行HACCP及酒店卫生安全标准，督导厨房设备维护、清洁消毒及废弃物处理，确保符合卫生检查要求。 6、协调与前厅、采购部门的沟通，根据预订及库存情况及时调整备货计划，保障出餐效率。【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪、食品相关专业优先，具备2年以上海鲜加工或酒店厨房管理经验。 2、精通各类海鲜处理方法（如活鲜宰杀、去壳、分切）及烹饪技法（蒸、煮、烤、炸等），熟悉海南本地渔家菜系者优先。 3、持有有效健康证，熟悉食品安全法规及厨房5S管理流程。 4、具备基础团队管理能力，能有效带领2-5人小组完成高峰时段任务。 5、责任心强，适应高强度工作环境及轮班制（含节假日），能承受厨房高温、潮湿环境。 6、善于沟通协作，具备基础成本控制意识及问题解决能力。

点心领班

2.8千-3.5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
快捷班车接送
舒适员工公寓
自助餐厅
免费医疗服务
带薪年假
月度奖金
酒店员工价
丰厚年底奖金
节日福利

海南三亚喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 监督下属日常工作，合理分配任务，保障高峰时段人手充足、分工有序，协调解决员工协作问题。 2. 严格把控点心出品质量，对照标准食谱检查成品、半成品，杜绝不合格产品。 3. 检查开餐前物料备货与新鲜度，结合市场与宾客需求，提出点心新品及口味优化建议。 4. 执行食品安全规定，监督员工规范操作，落实食材储存要求，检查档口及工器具卫生。 5. 做好运营记录，定期向厨师长汇报工作，完成上级交办的其他任务。

中厨

5千-6千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐
技能培训
五险一金

海南益峰酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、能独立出品正宗海南特色菜品及常规中餐烹饪，熟练掌握海南菜烹饪技法，口味稳定、地道。 2、结合时令食材与客群需求，协助研发、改良海南特色菜品，优化菜单结构，打造门店特色招牌，提升菜品竞争力。 3、规范食材领用、储存与库存管理，严控损耗，有效控制出品成本。 4、严格遵守食品安全法规及酒店标准，规范后厨全流程操作，做好食材加工、留样、环境卫生工作，保障菜品安全合规。 5、负责后厨厨具、设备日常清洁保养与简单维护，重点保障设备正常使用，维持后厨整洁规范。 6、服从厨师长安排，高效完成日常及高峰期出餐任务，兼顾出品速度与品质，保障前厅稳定供餐。 7、配合团队完成后厨工作，服从管理安排；协助带教学徒及初级厨师，传授海南菜制作技法与标准操作规范。【岗位要求】 1、学历不限，18-35岁，3年以上后厨工作经验，精通海南菜制作，熟悉海南菜品工艺，热爱餐饮行业。 2、熟练掌握白切、清蒸、焖炖、煲煮等海南菜核心技法，可独立完成特色菜品制作；有酒店、海南特色餐饮从业经验者优先。 3、熟悉海南本地食材、海鲜、果蔬处理与保存方法，具备一定菜品改良、新品研发能力。 4、具备良好的食品安全意识，熟悉后厨卫生标准与规范，能严格落实标准化操作。 5、工作踏实肯干、责任心强，能适应酒店排班、节假日轮班及后厨高强度、快节奏工作，抗压性良好。 6、具备团队协作意识，沟通顺畅，服从后厨管理与工作安排。 7、持有有效健康证，无食品安全不良记录，可顺利入职上岗。

热菜主管

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

三亚湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，监督食材采购、储存及使用情况 3、培训并指导厨师团队，提升整体烹饪技能和服务水平 4、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境符合规范 5、控制厨房成本，优化工作流程，提高运营效率 6、协调与其他部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上热菜厨房工作经验 2、精通各类热菜烹饪技法，熟悉南北菜系特点 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、熟悉厨房设备使用及维护，了解食品安全法规 5、能承受工作压力，适应酒店行业工作节奏 6、有星级酒店工作经验者优先考虑

中厨凉菜

4千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年终奖
生日福利
节假日福利
高温补贴
月休8天

太保家园•三亚国际乐养中心

康养旅游/旅居 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜、冷盘的制作，包括食材的挑选、清洗、切配、调味及装盘等工作，确保菜品色香味俱全； 2、根据菜单要求，按时完成凉菜出品，保证菜品质量与出品速度； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保操作区域及工具的清洁与消毒； 4、定期研发新式凉菜，丰富菜品品种，提升顾客满意度； 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保整体出餐效率； 6、管理凉菜区域的食材库存，合理控制成本，避免浪费。【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验，熟悉各类凉菜、冷盘的制作工艺及调味技巧； 2、工作细致认真，注重卫生与食品安全，持有健康证； 3、具备团队合作精神，能够适应厨房高强度工作环境。

尾锅

4千-5千

海口 | 经验不限 | 学历不限

海南宇安餐饮文化管理有限公司

东南亚菜系 | 50-99人

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岗位职责:（尾锅)1.协助主厨完成日常烹饪工作，确保菜品出品达到标准； 2.按照厨师长的指示完成特定菜品的制作； 3.保持工作区域清洁卫生，确保食品安全； 4.帮助主厨管理库存，包括食材和厨房用品；任职要求： 1.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通； 2.能够在快节奏环境中保持工作效率； 3.有责任心，能够严格遵守工作流程和标准；薪资待遇：月休四天，包吃住，薪资4K-5K

中厨炒锅

6.5千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
五险一金
提供食宿
年终福利
夜班补贴
节假日福利
好评奖励

海南长悦酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位要求】 1、年龄30-50岁。 2、团队合作精神，责任心强，服务意识强。 3、酒店或社会餐饮中厨炒锅经验（海南菜、粤菜、川湘菜）。

自助餐厅厨房领班-Chef de Partie

4千-4.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
竞争力
员工生日礼物
年度旅游
管理规范
包吃包住

广州富力君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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确保所有的菜肴符合菜谱的标准协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准监督食品准备和烹制的过程防止浪费保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率

中厨炒锅

8千-1万

太原 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住

湖锦漫食（太原）餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合公司标准； 2、严格把控食材新鲜度及用量，合理控制成本，避免浪费； 3、执行厨房卫生与安全规范，定期维护厨具设备，确保操作安全； 4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制，提出改进建议； 5、负责工作区域内的清洁整理，保持灶台、调料台及地面的整洁； 6、协助完成每日原材料验收、储存及盘点工作，确保库存周转合理。【岗位要求】 1、学历、经验不限，具备中餐炒锅基础技能粤菜／淮阳菜者优先； 2、热爱烹饪行业，有责任心，能吃苦耐劳，适应餐饮业工作节奏； 3、具备良好的团队协作能力，能服从排班及岗位调配； 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史； 5、了解食品安全知识，注重个人及厨房卫生； 6、动手能力强，学习意愿高，能按公司标准快速掌握出品要求。

厨房主管(J18904)

4.2千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

厦门佳逸酒店，希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。中厨房主管 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：中厨房主管 • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

餐饮店长

8千-1.5万

哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

哈尔滨叶炼文化传媒有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 全面主持店面日常运营，执行公司SOP标准，确保QSC（品质、服务、清洁）达标。 2. 制定并分解月营收目标，追踪每日营业额，分析数据偏差原因并改善。 3. 严控食材成本及各项费用，每月盘点库存，确保毛利率达标。 4. 负责前厅及后厨团队管理，包含排班、培训、考核及人员稳定。 5. 妥善处理顾客投诉及突发事件，维护线上平台评分与品牌口碑。 6. 对接区域经理，落实新品上市及营销活动执行。【任职要求】 1. 年龄25-38岁，高中及以上学历，持有效健康证。 2. 3年以上餐饮管理经验，有连锁快餐/茶饮/火锅店长经验者优先。 3. 擅长数据分析，能熟练操作收银系统及Office办公软件。 4. 执行力强，具备带教能力，能适应早晚班轮换。

厨师长

8千-1万

哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限

哈尔滨叶炼文化传媒有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1. 全面负责厨房日常运营管理，制定并执行标准化出餐流程（SOP），确保菜品质量稳定及出餐效率。 2. 主导菜品研发与菜单更新，结合季节与市场趋势推出新品，对菜品毛利及食材成本率负责。 3. 严格执行《食品安全法》，落实食材验收、储存、留样及设备消毒规范，确保厨房零安全事故。 4. 负责后厨团队排班、考勤、技能培训及绩效考核，建立高效协作的后厨梯队。【任职要求】 1. 年龄30-45岁，高中/中专及以上学历，持有有效健康证及厨师资格证（高级优先）。 2. 具有8年以上餐饮行业经验，其中至少3年同岗位管理经验，有星级酒店/大型酒楼背景者优先。 3. 精通菜系制作（请在简历中注明擅长菜系），具备成本核算与团队管理实操能力。 4. 责任心强，抗压能力好，具备良好的沟通协调能力。【福利待遇】包食宿/五险一金/月休4天/绩效奖金/带薪年假/节日福利

中厨厨师

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
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擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味、色泽及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单及季节变化，协助研发新菜品，优化传统菜肴，提升顾客满意度。 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，控制成本，减少浪费。 4、遵守食品安全及卫生规范，保持厨房环境、设备及个人卫生达标。 5、配合团队完成每日备料、盘点及库存管理，确保厨房运营顺畅。 6、参与厨房团队协作，按时完成订单任务，保证出餐速度与稳定性。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉滇菜、川菜或粤菜等常见菜系者优先。 2、热爱餐饮行业，对食材特性及调味有基本认知，能独立完成热菜制作。 3、具备良好的卫生习惯及安全意识，遵守酒店各项规章制度。 4、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应排班制及节假日工作安排。 5、团队合作意识佳，服从工作分配，乐于学习与提升厨艺。 6、学历、经验、年龄不限，有酒店或大型餐厅厨房工作经验者优先考虑。

中厨冷菜主管

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供食宿
带薪年假

莫干山熙居铂尔曼酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责中厨房冷菜间的日常运营，确保冷菜出品质量符合酒店标准及宾客需求。 2. 根据菜单要求，独立完成各类冷菜菜品的制作与摆盘。 3. 监督并指导冷菜团队的工作，合理安排人员分工，确保高效出餐。 4. 负责冷菜原料的验收、存储及成本控制，杜绝浪费，保证食材新鲜安全。 5. 定期研发新冷菜品种，结合季节及流行趋势，优化菜品结构。 6. 严格执行食品安全卫生规范，落实冷菜间清洁消毒制度，确保符合卫生标准。 7. 协助厨师长完成库存盘点、设备维护及部门培训工作。【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房工作经验，1年以上管理岗位经验； 2、熟悉厨房设备操作及维护规范； 3、具备成本控制意识及食品安全管理知识； 4、持有健康证及厨师职业资格证； 5、具备团队管理能力与跨部门协调意识。

炒锅主管

6千-8千

天津 | 3年以上 | 高中

五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
领导好

天津社会山会议度假酒店群

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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1、岗位职责 1）按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作； 2）对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定性； 3）全面负责宴会和零点菜系的烹调工作； 4）收集客户对食品质量的意见，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式； 5）合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费； 6）负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁。 7）上级交办的其他工作；任职资格： 1）有3年及以上酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）具有较强的协调能力；具有强烈的责任心、勇于开拓和创新； 3）拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4）具备丰富的餐饮管理经验，对于服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验。

会所小吃/员餐主厨

6千-8千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节假日加班费
免费工作餐
提供员工宿舍
工龄奖金
带薪年假

石家庄概泽酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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员工餐，西式小吃、简餐制作需要试菜工作时间为17:00-02:00 规范用料操作，减少烹饪过程食材浪费负责灶台、厨具区域清洁，做好日常消杀整理日常检查灶具厨具，发现故障及时上报按需取用调料食材，及时报备短缺物料