武汉餐饮厨房招聘网_最新武汉餐饮厨房招工招聘信息

厨师

8千-1万

武汉 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市汉阳区琴声餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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厨师（本帮菜/融合菜），年龄30-40岁，身体健康，能适应厨房高强度工作；品行端正，无不良嗜好；热爱烹饪行业，具备高度责任心与团队合作精神。10年以上餐饮行业从业经验，熟悉主流菜系制作工艺；精通厨房设备操作及安全规范（如防火、用电、刀具使用等）；具备菜品创新能力，能独立完成新菜式研发及标准化流程制定。吃苦耐劳，适应调班值班及节假日排班制度；有上进心，主动学习行业新趋势、新技术；严格遵守卫生管理制度，持有健康证优先。我们上白班9点-21点，中午休息2.5小时，员工餐、节日福利及团队活动，完善的职业培训及晋升空间、与优秀团队共同成长的平台。

烧烤店/厨师

8千-9千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

童方明餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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烧烤大排挡厨师【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量稳定 2、根据营业情况合理备料，控制食材成本，减少浪费 3、维护烧烤设备的日常清洁与基础保养，确保操作安全 4、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标【岗位要求】 1、3年以上烧烤厨师工作经验，熟练掌握炭烤/电烤技术 2、熟悉各类肉品、海鲜的腌制配方及火候控 3、有团队协作意识，能配合前厅服务需求调整出品速度

川湘菜厨师

7.8千-9千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

高老庄海鲜烧烤香谢花都店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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阳逻高老庄招川湘菜炉子两名主案一名工资面议作业时间下午三点到二点月休二天电话13995582310

厨师

4千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

牛五哥餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味达标 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助处理 6、配合前厅服务人员，确保出餐速度和菜品温度达标 7、完成上级交办的其他相关工作【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成常见中式菜品制作 2、了解食品安全知识，持有健康证优先考虑 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术 6、能适应早晚班轮班工作制 7、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗

主案切配/普案切配

6千-8千

武汉 | 1年以上 | 学历不限

武汉市江岸区归蜀餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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负责后厨案子岗位管理，每日开菜/饭点儿出菜理菜顺序/冰箱管理

炒菜师傅

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉盛世滏晓餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责日常热菜制作，会湘菜川菜，掌握各类菜品烹饪技法，确保出品质量稳定； 2. 参与菜品研发与改良，根据季节和需求提出新菜建议并制定标准； 3. 配合厨房管理，协助维护厨房工作秩序与操作规范； 4. 保证食材合理使用，控制出菜效率与出品一致性； 5. 遵守食品安全与操作安全规范，维护厨房卫生与工作环境。任职要求： 1. 热爱烹饪工作，具备扎实的炒菜技能和实际操作经验； 2. 能适应快节奏厨房工作，具备良好的执行力和团队协作意识； 3. 具备基础的菜品创新能力，能配合完成新菜试制； 4. 有责任心，注重食品安全与个人卫生； 5. 具备持续学习意愿，能够不断提升烹饪技术水平。月休4天，入职满一年享10天年假（含法定节假日）

厨师

6千-8千

武汉 | 1年以上 | 学历不限

武汉市武昌区苏俐餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责快餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据每日食材情况合理备料，控制食材损耗 3、保持厨房区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、正确使用和维护厨房设备器具【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业厨师工作经验 2、掌握中式烹饪基本功，能独立完成菜品制作 3、了解食品安全及卫生管理规范 4、身体健康，能适应餐饮行业工作时间 5、具有团队合作精神，工作责任心强

厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

武汉市洪山区阿兰餐饮菜馆

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、了解食材特性，掌握火候、刀工等基础厨艺 3、有责任心，注重团队协作，能适应餐饮行业工作节奏 4、持有健康证，熟悉食品安全和卫生管理要求 5、有创新意识，愿意学习新菜式和烹饪技术 6、能接受排班制工作安排，包括周末和节假日

炒菜

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

清池武汉餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练完成切配、炒制、调味等烹饪流程； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助研发新菜品，优化现有菜品的口味与呈现方式； 6、配合团队完成每日备餐及高峰期出餐任务，确保出品效率。【岗位要求】 1、年龄20-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏； 2、2年以上中餐炒锅工作经验，基本功扎，熟悉各类中式烹饪技法； 3、掌握常见食材特性及调味技巧，能独立完成多道经典菜品的制作； 4、做事麻利，具备较强的责任心和团队协作意识，工作细致认真，吃苦耐劳。

厨师

7.5千-8千

武汉 | 8年以上 | 学历不限

菜园子中式快餐

中式快餐 | 1-49 人

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出餐速度快出品稳定【岗位职责】 1、负责中式快餐菜品的设计、研发与改良，确保菜品口味稳定且符合市场需求 2、严格按照标准操作流程进行食材处理、烹饪及装盘，保证出品质量与效率 3、管理厨房日常运作，包括食材验收、库存管控及设备维护 4、培训并指导厨房助手，提升团队整体操作规范与技能水平 5、执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合监管部门要求【岗位要求】 1、8年以上中式餐饮烹饪经验，擅长川湘菜系者优先 2、精通各类中式烹饪技法，能独立完成高周转率快餐菜品制作 3、具备成本控制意识，熟悉食材特性及季节搭配

家常菜厨师

7.5千-8千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

小西川餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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洪山区板桥新村小四川家常菜馆招聘炉子师傅一名工资8000 要求：出餐稳定，做事情扎实，手脚麻利，爱干净，半瓢水一般般的不要联系电话微信同号15927502995闹眼子的短期工勿扰！要能踏实做事情长期做的

炉灶主管/厨师

6千-8千

武汉 | 5年以上 | 学历不限

武汉市玺豚记餐饮连锁管理有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味统一； 2、根据菜单要求，高效完成各类菜品的烹饪工作，并监督下属厨师的操作规范； 3、制定炉灶区域的工作流程及标准，优化后厨操作效率，控制食材损耗； 4、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； 5、监督厨房卫生及安全规范执行，确保符合食品安全与消防要求； 6、负责炉灶团队的人员调配、技能培训及绩效考核，提升团队整体水平； 7、及时处理厨房突发问题，协调前厅与后厨的配合需求。【岗位要求】 1、5年以上中餐厨房工作经验，3年以上炉灶主管或同等岗位管理经验； 2、精通鄂菜、川湘菜系优先，能独立把控菜品火候、调味及装盘标准； 3、具备较强的成本管控意识，熟悉食材特性及季节性搭配； 4、执行力强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 5、持有健康证，熟悉《食品安全法》及后厨5S管理规范； 6、具备团队管理能力，善于沟通协调，责任心强。

炉灶主管/厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉市江汉区牛羊涮锅烧烤居餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营与管理，确保菜品出品质量与效率 2、制定并执行炉灶操作标准流程，优化工作流程以提高生产效率 3、监督食材的预处理及烹饪过程，确保食品安全与卫生标准 4、培训并指导新入职厨师，提升团队整体技能水平 5、定期检查厨房设备，确保炉灶及其他工具的正常运行 6、根据营业情况合理调配人手，应对高峰时段的订单需求【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶操作技能，熟悉各类烹饪方法及食材特性 2、有较强的团队管理能力，能够有效协调厨房工作 3、注重细节，对菜品质量有严格要求 4、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力 5、有责任心，遵守厨房卫生与安全规范【福利待遇】工资 6-8 千不等包吃住月休 2 天工作地点：武汉市新华路 458 号鸣笛 1988 商业街 B105

铁板烧厨师

6千-8千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

湖北万鱼藏餐饮管理有限公司。

自助式餐饮 | 1-49 人

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工作模式：日料自助模式附带的一张铁板两个人干事少好干薪资福利待遇：包吃包住薪资待遇6000+ 月休四天，法定节假日另补一天，宿舍近，到店只需五分钟具体私我详谈 15871308902

师傅

6.8千-7.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉恰恰好湘餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅后厨的日常菜品制作，确保出品质量和口味符合标准； 2、根据菜单要求，完成各类湘菜的烹饪、调味及摆盘工作； 3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、保持后厨工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理库存； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对湘菜烹饪有浓厚兴趣或经验者优先； 2、具备基本的刀工、火候掌握能力，能独立完成菜品制作； 3、工作认真，不计较，做事勤快，爽快； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先。

炒锅

7千-7.5千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

鑫小城故事

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定； 2、根据菜单要求，熟练完成各类菜品的炒制，保证口味与卖相符合标准； 3、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 4、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 5、参与厨房食材的初步加工与准备工作。【岗位要求】 1、5年以上中餐炒锅工作经验，能独立完成各类炒菜任务； 2、熟悉常见菜系的炒制技巧，对火候、调味有精准把控能力； 3、身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 4、年龄20-35岁，无学历要求，但需具备扎实的实操能力； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排。

炉子

7千-7.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上河川

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炉灶操作，确保菜品烹饪质量与出品标准； 2、根据菜单要求，高效完成各类菜品的烹制工作； 3、维护炉灶设备清洁与安全，定期检查设备运行状态； 4、协助厨房备料，合理控制食材使用，减少浪费； 5、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐速度与品质； 6、遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁。【岗位要求】 1、3年以上炉灶操作经验，熟悉中式烹饪技法； 2、能独立完成炒、炸、炖等基本烹饪操作； 3、具备较强的火候掌控能力，对菜品口味有严格要求； 4、身体健康，能适应高强度工作及倒班安排； 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 6、无学历要求，但需具备扎实的实操经验。

后厨中工/厨师

5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

武汉市旅小岛餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成烹饪工作，掌握基本烹饪技巧和火候控制 3、按照标准操作流程执行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 4、维护后厨设备及工具，保持工作区域整洁卫生 5、严格执行食品安全管理制度，确保食材储存和处理符合卫生标准 6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段工作强度【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验，熟悉中式烹饪基本流程 2、掌握常见食材处理方法和基础烹饪技法（炒、炸、蒸、煮等） 3、做事麻利、踏实勤快，工作细致认真，有团队协作精神

案台

5千-7千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

清池武汉餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责案台区域的食材准备、切配、分装及摆放工作，确保食材新鲜、卫生、符合标准； 2、按照菜品要求进行食材的预处理，包括清洗、切割、腌制等，保证出品质量； 3、协助厨师完成菜品制作，确保案台工作高效有序，满足出餐需求； 4、定期检查案台工具及设备的清洁与维护，保持工作区域整洁； 5、遵守食品安全与卫生管理制度，严格执行操作规范。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从事后厨相关工作； 2、具备一定的刀工基础或学习能力，能快速掌握食材处理技巧； 3、工作细致认真，责任心强，做事麻利，能吃苦。

砧板

5千-7千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉幸运食刻餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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一、餐前准备工作 1. 收货与质检：协助厨师长或头砧验收供应商送来的食材（蔬菜、肉类、禽类、水产等），检查其新鲜度、品质和数量。 2. 食材初加工： · 蔬菜类：清洗、削皮、去根、摘叶等。 · 肉类：对整块的猪肉、牛肉、羊肉等进行分档取料，根据不同菜肴的要求，将肉分割成适合的部位（如里脊、五花、腿肉等）。 · 禽类：宰杀、褪毛、取出内脏、清洗。 · 水产类：宰杀活鱼、去鳞、去鳃、去内脏、清洗。 · 干货发制：泡发木耳、香菇、海参、鲍鱼等干货原料。 3. 食材精加工与切割：· 根据菜肴的烹调要求，将初加工后的食材切割成标准、统一的形状。 · 常见刀工：切片、丝、条、块、丁、粒、末、蓉（茸）等。 · 高级刀工：如制作菊花花刀、麦穗花刀、荔枝花刀等，用于制作造型菜。 4. 提前腌制：对许多肉类、禽类原料进行提前腌制，使其入味、嫩滑。 5. 准备料头：准备炒菜时所需的“料头”（即小料），如蒜蓉、姜片、姜米、葱段、葱花、辣椒圈、香菜段等。 6. 核查补货：检查并补足冰箱和工作台上的各种已加工好的半成品原料，确保备料充足。二、餐中高峰期核心工作 1. 接收点菜单：收到打荷递来的点菜单后，迅速浏览菜单内容。 2. 配份与配菜：根据菜单上每道菜的标准食谱（投料单），迅速、准确地抓取主料、辅料和料头，放入配菜碟中。 · 要求：分量准确、种类齐全、摆放有序（通常主料放上面，辅料放下面，料头单独放一边），方便炉头厨师按顺序下锅。 · 效率：出菜速度很大程度上取决于砧板的配菜速度。3. 沟通与协调：与打荷和炉头厨师保持紧密沟通。如果某道菜的原料缺货，需要立即通知。协助打荷协调出菜顺序。三、餐后收尾工作 1. 物资管理： · 冰箱管理：将剩余的加工好的和未加工的食材分类、包好，放入冰箱妥善保存，遵循“先进先出”的原则。 · 库存盘点：清点当日剩余原料，并协助头砧预估第二天的订货数量，制作申购单。 2. 清洁卫生： · 彻底清洁砧板、工作台、地面。 · 清洗和消毒所有刀具、容器等工具。 · 确保工作区域符合食品安全标准。砧板的重要性与职业发展· 成本控制的关键：砧板师傅的分档取料技术和配份准确性，直接关系到食材的利用率和厨房的毛利。技术好的砧板能“物尽其用”，减少浪费。· 出菜质量的基础：食材的形状、大小、厚薄是否均匀，直接决定了菜肴的受热是否均匀、成熟度是否一致以及最终的口感和卖相。职业发展路径：砧板是通往炉头的必经之路。一个优秀的砧板，必须非常了解各种食材的特性以及不同菜肴的烹调方法，才能正确地进行切配。砧板是一个技术性极强、劳动强度大、要求从业者刀工精湛、熟悉食材、懂得成本控制、并且心细如发的关键岗位。

炒锅

6.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

巷子里的餐饮店

火锅/烧烤 | 50-99人

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炒锅师傅，菜品简单。要求做事利索【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪工序； 3、严格把控食材准备、火候控制、调味配比等关键环节，保证菜品色香味俱全； 4、协助后厨日常管理工作，包括食材验收、库存盘点、设备维护等； 5、遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序； 6、根据营业情况灵活调整出餐节奏，配合团队高效完成高峰期任务。【岗位要求】 1、3年以上中餐炒锅工作经验，擅长鄂菜或川湘菜系者优先； 2、熟悉各类食材特性及烹饪技法，能独立完成复杂菜品制作； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据季节或需求开发新菜式； 4、身体健康，持有效健康证明，能适应高温环境及高强度工作； 5、工作责任心强，注重团队协作，服从厨房工作安排； 6、对成本控制有基本认知，能合理利用食材减少浪费。

切配

6千-7千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

锐哥友味餐饮店

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜品需求，准确完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配加工 3、维护切配区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 5、协助厨师完成其他后厨相关工作【岗位要求】 1、年龄18-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本刀工技能，有相关经验者优先（无经验可培训） 3、工作细致认真，有责任心，能保证出品质量 4、能适应早晚班轮班制度，吃苦耐劳 5、遵守后厨操作规范，具备团队合作意识

烧烤中工

5.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

武汉市汉阳区昱妃小吃店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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我这里只要烤工，需要按照我店的要求调整火候与烧烤习惯，所以有一个月试用磨合期，试用期工资5000.正式上炉子5500-7000（根据你适应程度决定），月休4天，工作时间4点-1点，如果有意向加微，约时间到店详聊

备菜员

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市汉阳区琴声餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责（工作内容） 1. 食材预处理：负责每日蔬菜、禽肉、水产等各类食材的清洗、拣摘、宰杀工作，确保食材干净卫生。 2. 精细刀工：根据菜品要求和厨师指令，对食材进行切、片、剁、雕等加工，保证形状、规格、分量统一，符合农家菜的出品标准。 3. 备料管理：负责营业前的食材备料工作，合理预估用量，准备好所需半成品，保障高峰期出菜效率。 4. 库存盘点：协助厨师长进行每日食材的验收、入库、储存管理，做到先进先出，并协助进行每日库存盘点。 5. 区域维护：负责案板、刀具、货架等责任区域的清洁卫生与消毒工作，严格执行食品安全标准。 6. 特色支持：能处理一些农家特色食材（如：野菜、腊肉、干菜、活禽等）者优先。

厨嫂

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉市蔡甸区沁香宴餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的前期准备、清洗、切配等基础加工工作； 2、协助厨师完成食材的预处理及烹饪辅助工作，确保出餐效率； 3、维护厨房区域卫生，严格执行食品安全及操作规范； 4、按要求完成食材的存储、整理及厨房用具的清洁保养； 5、配合团队完成其他临时安排的厨房相关工作。【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏及站立作业； 2、具备基础刀工及食材处理能力，有相关经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，注重团队协作； 4、无不良嗜好，遵守厨房管理制度及卫生标准； 5、对餐饮行业有热情，愿意学习提升技能。