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  • 中餐厅经理

    5.5千-7千
    石家庄 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 · Forecasting 进行预测工作。 · Stock control 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 廊坊 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店中餐厅的日常运营管理,确保餐厅、宴会及各类餐饮服务符合希尔顿品牌标准。 2、制定并执行餐饮服务流程与操作规范,监督服务质量和客户满意度,处理宾客投诉与突发状况。 3、统筹协调前厅与后厨团队合作,优化点餐、出餐、撤台等环节效率,保证流畅用餐体验。 4、参与菜品研发与菜单更新,结合市场趋势和客户需求提出改进建议,提升餐饮营收。 5、负责中餐厅员工排班、培训、绩效考核及团队建设,营造积极高效的工作氛围。 6、监控食品卫生及消防安全,确保符合政府法规与公司标准,定期组织食品安全培训与检查。 7、控制运营成本,包括食材损耗、人力成本及易耗品使用,完成部门月度经营指标。 8、协助市场销售部门开展餐饮推广活动,如主题晚宴、节日促销等,提升酒店餐饮品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历优先,具备餐饮管理、酒店管理或相关专业背景者优先,能熟练使用Office及餐饮管理系统。 2、工作经验不限,但有1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位经验者优先,熟悉餐饮全流程管理。 3、年龄不限,需具备优秀的沟通协调能力、团队领导力及抗压能力,能适应餐饮行业快节奏工作。 4、熟悉食品安全法规、服务礼仪及成本控制方法,具备解决问题和应对突发事件的敏锐度。 5、热爱餐饮行业,具备客户导向思维,能以身作则传递希尔顿“热情好客”服务文化。 6、持有效健康证,无不良从业记录。
  • 廊坊 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 沟通:与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力:激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题:快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性:灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理:跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理:处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规:确保符合所有食品安全标准。 菜单规划:与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格: 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验,或 2-3 年担任助理经理的经验。 助理经理:理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。
  • 雄安新区 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.在遵循酒店服务流程标准的基础上,设计出能体现中国餐饮文化、同时符合国际奢华餐饮评价体系的迎宾、侍酒、分餐及送客流程。 2.完全理解主厨的创作理念和每道菜的亮点,并能准确、生动地传达给服务团队和宾客。 3.对每一道菜进行最终检查,确保符合出菜标准。 4.营业高峰期,在现场指挥团队,确保在突发状况下,服务质量不降级。 5.熟记常客的客史档案并利用系统记录,确保服务团队能提供个性化的惊喜服务。 6.当出现菜品投诉或服务失误时,即时安抚宾客,迅速给出让客人满意的解决方案。 7.引导宾客更好地理解和欣赏中餐文化,在恰当的时机介绍菜品背后的故事或食材的独特之处。 8.定期组织服务团队进行业务培训。 9.在高压的工作环境中激励团队成员,同时营造一个互相尊重、积极向上的团队氛围。 10.关注翻台率、人均消费等关键数据,并协同后厨和前厅,通过推出季节性菜单或搭配酒水套餐等方式提升营收。 11.维护线上门店。 12.监管本部门内固定资产和设施设备,确保丢失和破损在正常范围内。 13.根据业务和酒店的需要,随时增加的其他职责和任务。 【Job Responsibilities】 Design guest greeting, wine service, tableside preparation, and farewell procedures that reflect Chinese culinary culture while meeting international luxury dining standards, based on hotel service protocols. Fully understand the Chef's creative philosophy and the highlights of each dish, and communicate them accurately and vividly to the service team and guests. Conduct final inspection of every dish to ensure compliance with plating standards. Command the team on-site during peak hours to ensure service quality remains uncompromised in unexpected situations. Memorize regular guests' profiles and utilize system records to ensure the service team delivers personalized surprise experiences. Immediately comfort guests and promptly provide satisfactory solutions when food complaints or service errors occur. Guide guests to better understand and appreciate Chinese culinary culture, introducing the stories behind dishes or unique ingredients at appropriate moments. Regularly organize business training for the service team. Motivate team members in a high-pressure work environment while fostering a respectful and positive team atmosphere. Monitor key data such as table turnover rate and average spending per guest; collaborate with the kitchen and front of house to increase revenue through seasonal menus or beverage pairing packages. Maintain online store presence. Supervise fixed assets and facilities within the department, ensuring loss and damage remain within normal range. Other duties and tasks as assigned based on business and hotel needs. 【岗位要求】 1.酒店管理等相关专业,大专及以上学历优先。 2.具备8年以上高端餐饮(五星级酒店、米其林或黑珍珠餐厅)从业经验。 3.拥有至少2年以上高端餐厅担任餐厅经理或店长的全面管理经验。 4.普通话标准,具备一定的英语听说读写能力,能作为工作语言与外籍宾客沟通。 5.具备一定的餐酒搭配知识,能根据菜单设计合理的配酒或配茶方案。 6.具备商业敏锐度,能通过分析数据,协同后厨推出营销方案。 7.精通成本管控。 8.能够熟练使用办公软件。 9.年龄40周岁及以下,身体健康,善于沟通,有亲和力,形象气质佳。 10.拥有米其林餐厅或黑珍珠餐厅管理经验者待遇从优。 【Job Requirements】 College degree or above in Hotel Management or related majors preferred. Minimum 8 years of experience in high-end dining (five-star hotels, Michelin or Black Pearl restaurants). At least 2 years of comprehensive management experience as Restaurant Manager or Store Manager in high-end restaurants. Standard Mandarin; proficient English listening, speaking, reading, and writing skills, capable of communicating with international guests as a working language. Solid knowledge of food and wine pairing, able to design appropriate wine or tea pairing proposals based on menus. Business acumen with ability to analyze data and collaborate with the kitchen to develop marketing initiatives. Proficient in cost control. Proficient in office software. Age 40 or below, in good health, excellent communication skills, approachable, with outstanding appearance and demeanor. Preferential treatment for candidates with Michelin or Black Pearl restaurant management experience.
  • 保定 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 五险
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、全面负责中餐日常运营管理,制定阶段性经营政策,不断提升上座率。 2、团队管理,开展员工培训、现场督导,统筹楼面服务人员服务、人员排班、现场接待,保障对客服务质量。、 3、负责做好宾客接待,妥善处理客人投诉与突发问题,维护客情关系。 4、对接后厨、协调楼面和后厨配合,跟进菜品出品反馈,收集宾客菜品意见,优化就餐体验。
  • 邢台 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    该岗位为 北京平谷万达锦华酒店招聘 工作地点为:北京市平谷区 【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制; 2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的营收及利润指标; 3、监督餐厅卫生、安全及服务流程,确保符合酒店及行业标准; 4、负责员工培训、排班及绩效考核,提升团队专业素养与服务意识; 5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象; 6、控制餐厅运营成本,优化物资采购及库存管理; 7、定期分析经营数据,提出改进方案并推动执行; 8、协调与其他部门的合作,确保资源高效调配。 【岗位要求】 1、年龄24-40岁,1年以上中餐厅管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程; 2、具备较强的团队管理能力,能有效激励员工并处理团队矛盾; 3、精通餐饮服务标准及食品安全法规,具备成本控制意识; 4、出色的沟通协调能力,能灵活应对客户及内部需求; 5、抗压能力强,适应倒班及高强度工作节奏; 6、有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 投递简历
    基础职能: 1、了解每日客情,根据客情编排员工班次。 2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序并组织实施。 3、做好与相关部门的协调工作,处理各种突发事件。 4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜品的建议和意见反馈给厨师长,为厨师长研究新菜品提供参考。 5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人,认真处理客人的投诉,并及时将客人的投诉意见向上级报告。 6、根据员工的工作表现将其进行评估和奖惩,培训计划并予以落实。 7、出席餐饮部召开的`会议,主持中餐宴会内部会议。 8、督导员工遵守酒店的各项规章制度。 9、督促下属做好中餐宴会的清洁保养工作。 10、签署中餐宴会各种用品的领用单,设备维修单,损耗报告单等,保证各项工作的正常运行。 11、制定中餐宴会的物资管理制度,组织做好餐厅内各种物品的使用和维修保养工作。 12、督导员工正确使用中餐宴会的各项设备和用品,控制餐具损耗。 13、完成餐饮部总监交办的其他工作。
  • 中餐厅经理

    7.5千-8.5千
    张家口 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 企业福利
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格及福利待遇 1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展; 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5.法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制; 6.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目; 7.有专业的锻炼平台和发展上升机会。 咨询电话/微信:15001359203
  • 保定 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4. 确保中餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Chinese reastaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6. 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方,与餐厅副经理、行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7. 与中餐行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8. 经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9. 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13. 确保中餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the Chinese restaurant is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14. 与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容 统筹餐前环境、摆台、物资物料等各项筹备工作,精通菜品、酒水知识,把控现场全流程服务质量,组织做好顾客接待、餐中服务、产品推介,针对不同客群落实个性化服务;及时收集顾客反馈,妥善处置客诉,同步关注厨房出品情况,做好餐后场地收尾、布草管理等工作;维护门店设施设备,落实各项管理制度,组织参与服务培训,提升团队服务水平,完成上级布置的其他工作任务。 岗位要求 要求1-3年餐饮领班经验,连锁餐饮店经验。服从整体工作调度,具备较强服务意识与现场服务实操能力,善于捕捉顾客需求,可妥善处理各类服务问题;仪容言行得体,遵守门店各项管理制度,主动钻研业务,具备服务管理统筹协调能力。 贵满楼·开埠1904位于石家庄市裕华区石家庄市高新区天山南大街532号二层,餐厅设有约400个餐位,14个独立包间,2个宴会大厅。主营开埠济南菜、山东鲁菜,可承接婚宴、团建聚会、商务宴请等,是家庭聚餐和各种宴会的品质选择。 工资及时,工作稳定,包吃包住,月休4天,排班轮休,享受法休 招聘联系电话:18032687576 刘经理(微信同号)
  • 中餐经理

    7千-1万
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 全面负责中餐厅日常运营管理,统筹厅面服务、人员排班、环境卫生及物料管控工作。 2. 制定中餐经营计划,把控菜品、服务质量,处理客诉,维护客户口碑。 3. 负责团队培训、绩效考核,管控餐饮成本,完成营收指标。 任职要求: 1. 25-35岁,3年以上高端酒店中餐管理经验,熟悉中餐运营流程。 2. 具备较强的团队管理、成本管控及客户维护能力,擅长现场统筹调度。 3. 形象气质佳,服务意识强,抗压能力好,有星级酒店从业经验优先。
  • 大堂经理

    6千-8千
    保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅大堂的日常运营管理工作,确保服务流程顺畅高效2、督导服务员团队,制定排班计划,协调人员分工与岗位调配 3、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象与顾客满意度 4、监督餐厅环境卫生、餐具摆放及设施设备维护情况 5、配合后厨与前厅工作衔接,确保出餐速度与服务质量 6、执行公司制定的服务标准与管理制度,定期组织员工培训 7、负责每日营业数据统计与分析,提出改进建议 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识与团队管理能力,能承受高强度工作压力 2、优秀的沟通协调能力,擅长处理各类客诉与应急情况 3、熟悉餐饮服务流程,掌握基础的成本控制方法 4、仪表端正,普通话流利,具有主动服务精神 5、能适应早晚班轮换工作制,节假日需在岗 6、有餐饮行业管理经验者优先,无经验者可接受系统培训
  • 秦皇岛 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 提供员工宿舍
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐及宴会厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 【岗位要求】 1、2年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑; 2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能; 3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作; 4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行; 5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力; 6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力; 7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 国际工作氛围
    • 希尔顿大学
    • 管培生计划
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    • 全球员工价
    • 全新公寓住宿
    • 培训发展机会
    • 奢华品牌酒店
    • 全额社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责中餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务标准、卫生标准及食品安全符合酒店及集团要求。 2、制定并执行中餐厅的销售计划与营销策略,提升餐厅营业收入及客户满意度。 3、监督并指导前厅服务团队,包括排班、培训、绩效考核,确保服务流程高效、规范。 4、协调与厨房团队的沟通,确保菜品质量、出餐速度及菜品创新符合宾客需求。 5、处理客户投诉与特殊需求,维护良好的宾客关系,提升餐厅口碑与复购率。 6、控制餐厅运营成本,包括物料采购、库存管理、人力成本等,达成利润目标。 7、负责餐厅的宴会、包厢及大型活动的统筹安排,确保活动顺利执行。 8、定期收集市场信息及竞对动态,提出运营优化建议并推动落实。 岗位要求: 1、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验 2、二至四年在奢华酒店同岗位的相关管理经验。 3、良好的英语口译及书写能力。 4、具有积极合作的精神。 5、具有极强的应变能力。 6、具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7、优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 8、以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 9 、具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 10、优秀的人际处理能力并关注细节。 11、在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 12、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 绩效奖金
    • 岗位晋升
    • 意外险
    • 生日福利
    • 团建聚餐
    • 高温补贴
    • 职业发展规划
    • 电话联系
    • 投递简历
    人才画像: 1. 年龄:22-35周岁(优先); 2. 身高体重:男170-180CM/女160-173CM,BMI 18-24; 3. 能力:熟悉服务流程、客户心理学、食品安全基础,具备突发事件处理能力,同理心强、拿结果能力强; 4.其他:信用良好,接受行业背调。 岗位职责: 1. 负责前厅服务团队日常管理、排班及现场服务统筹; 2. 组织餐前检查、餐中巡台及餐后收尾,确保服务标准落地; 3. 负责客户预订、回访、接待及客情维护,提升复购率; 4. 汇总分析前厅经营数据并提出改进建议; 5. 协助店长进行团队培训、人才培养与梯队建设; 6. 处理客诉及突发事件,维护门店口碑与安全。 任职要求: 1. 教育背景:大专以及酒店管理类专业优先; 2. 经验:3年以上中餐前厅管理经验,高端餐厅经验2年以上; 3.擅长高端餐饮服务管理,熟悉服务流程,优化服务流程; 4.有效解决突发性事件,有效维护客情关系;
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面管理中餐厅日常运营,包括前厅服务、后厨协调、环境卫生及设施维护,确保符合星级酒店标准。 2、制定并执行餐厅服务流程、菜品推销策略及客户满意度提升方案,定期收集反馈并优化服务细节。 3、负责员工排班、培训、绩效考核及团队建设,提升整体服务意识与专业技能。 4、监督食材成本、人力成本及能耗控制,审核每日营收报表,确保经营目标达成。 5、处理宾客投诉与突发事件,维护良好客户关系,提升餐厅口碑与复购率。 6、配合酒店整体营销活动,组织节日主题宴席、团队餐及VIP接待方案。 7、落实食品安全与消防安全制度,定期开展自查及整改工作。 【岗位要求】 1、具备餐饮或酒店管理从业经历者。 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及成本控制基础,有团队管理或领班经验者更佳。 3、具备较强的沟通协调、应急处理及抗压能力,能妥善处理客诉及内外部协作。 4、责任心强,注重细节,有良好的服务意识和职业操守,能适应弹性排班及节假日工作。 5、熟练使用基础办公软件,具备一定的数据汇总与分析能力。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 国际工作氛围
    • 希尔顿大学
    • 管培生计划
    • 岗位晋升
    • 12%公积金
    • 全球员工价
    • 全新公寓住宿
    • 培训发展机会
    • 奢华品牌酒店
    • 全额社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、管理中餐厅运营。 2、保持卓越的客户服务水平。 3、管理、培训和发展餐厅团队。 4、激励团队成员最大化销售和收入。 5、与餐饮团队的其他成员一起开发菜单。 6、负责每月的库存盘点。 7、制定部门目标、工作计划、预算、政策和程序。 8、评估客人满意度,并持续改进。 岗位要求 1、同类型酒店中餐厅或特色餐厅经理、副经理岗位。 2、有黑珍珠餐厅或同类型餐厅工作经验者优先。 3、能够完成财务指标。 4、能够遵守所有食品和饮料品牌标准。 5、能够在压力下工作。 6、愿意发展团队成员和自我。 7、灵活应对各种不同的工作情况。
  • 无锡 | 5年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 1年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 洲际员工价
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 各类技能培训
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 负责中餐厅日常运营管理 任职资格: 有中餐粤菜五年以上的经验 中英语良好,仪容仪表良好,谈吐得体 懂粤语优先
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理,制定并执行餐厅服务标准及工作流程,确保高效、优质的服务质量。 2、监督并指导员工完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,及时处理宾客投诉与特殊需求,提升客户满意度。 3、负责餐厅的菜品出品质量把控,与厨房团队密切沟通,确保菜品色香味形符合标准,并协助研发新菜单。 4、制定并实施成本控制措施,合理管控食材、酒水、易耗品等物资的使用与库存,降低运营成本。 5、组织员工培训,提升团队服务技能、产品知识及职业素养,建立积极向上的工作氛围。 6、定期分析经营数据,制定营销推广计划,完成餐厅营收目标及利润指标。 7、维护餐厅环境卫生、设施设备及安全消防工作,确保符合集团与监管部门标准。 【岗位要求】 1、熟悉中餐服务流程及餐饮行业规范,具备较强的餐饮现场管理能力。 2、具备优秀的沟通协调能力与团队领导力,能妥善处理突发状况及客诉。 3、责任心强,工作细致主动,具备良好的抗压能力与成本意识。 4、热爱餐饮行业,服务意识出众,注重细节与品质。 5、具备酒店或高端中餐厅相关岗位经验者优先考虑。
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