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  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 全勤奖
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 工龄奖金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    有投必应
    有投必应
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类凉菜、卤菜、拌菜及拼盘的制作与出品,确保口味稳定、摆盘美观; 2、严格按照食品安全及卫生标准操作,做好凉菜间日常清洁、消毒及食材保鲜工作; 3、根据每日菜单及营业需求,提前准备原料,合理控制成本,避免浪费; 4、执行公司标准化配方和出品流程,保证凉菜品质统一; 5、协助厨师长完成新菜研发、试制及季节性菜单调整; 6、维护凉菜间设备设施,发现异常及时报修; 7、配合厨房其他岗位完成高峰时段备餐及临时调配任务。 【岗位要求】 1、具有1年以上凉菜制作经验,熟悉川式凉菜及常见家常凉菜做法; 2、学历不限,年龄不限,身体健康,持有有效健康证; 3、刀工熟练,能独立完成切配、调味、装盘等操作; 凉菜(凉菜厨师)-小工,1年基础,包吃住,4000底薪+全勤奖+利润分红交子大道高端川菜-文武赋川菜餐厅&音乐小馆 如有兴趣,可回复应聘职位及关心问题。觉得自己合适,也可自行到店面试 面试时间:每日10.30-11.30,14.00-17.00 地址:文武赋川菜餐厅,成都市交子大道255号 任何疑问,欢迎电话或者加微详谈,微信同电话
  • 厨房领班

    3千-3.8千
    成都 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 帅哥美女多多
    • 生日福利
    • 月休8天
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保食品安全符合要求。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 社会保险
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位需求:凉菜厨师(副手) 【岗位职责】 1、负责凉菜的制作,包括中餐厅的凉菜、果盘、果汁、刺身等生鲜食品的加工; 2、大型宴会的凉菜、果盘、果汁的制作。 【经验要求】 2年以上凉菜厨师工作经验。 【工作时间】 每日工作8小时,月休6天,根据部门排班安排。 【福利待遇】 (一)入职购买五险一金; (二)免费提供工作日内一日三餐; (三)免费提供员工宿舍; (四)免费提供员工工服; (五)带薪年假; (六)转正后享有月度绩效奖金; (七)转正后享有工会福利。 【工作地点】 该岗位的实际工作地点为:新华宾馆(总店),成都市青羊区江汉路29号。
  • 凉菜中工

    4千-6千
    资阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、2年以上厨房凉菜同岗位工作经验;懂得食品安全加工流程。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    6千-7千
    成都 | 3年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    要求: 40岁以下,服从管理, 熟练调制凉菜各种味型(包含炸收菜品)、 能按要求独自完成桌餐摆盘工作, 合理安排手下中工。 月休4-5天,包吃包住, 法定假期加班双薪 联系电话:13980458794
  • 凉菜师傅

    6千-8千
    绵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类凉菜原料,进行切配、腌制、调味等工序 3、保持凉菜操作间的卫生清洁,严格执行食品安全规范 4、定期研发新式凉菜品种,丰富菜品结构 5、合理控制食材成本,避免浪费 6、配合厨师长完成其他相关工作安排 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作基本功,熟悉各类凉菜制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3、能独立完成凉菜出品,工作效率高 4、具有创新意识,能根据季节变化调整凉菜单品 5、吃苦耐劳,具有良好的团队协作精神 6、有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗
  • 厨师

    5.5千-6千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜

    5千-6千
    成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责按标准流程制作各类凉菜,确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅质量要求。 2、严格把控食材新鲜度与卫生安全,执行凉菜间每日消毒、清洁及冷藏规范。 3、根据营业情况提前完成备料工作,合理控制食材损耗,降低运营成本。 4、协助厨师长进行新品凉菜研发,定期调整菜单搭配,提升顾客满意度。 5、配合厨房整体出餐节奏,高峰时段高效完成凉菜出品,避免断档或积压。 6、妥善保管厨具及物料,做好库存盘点与申购计划,保证生产连续性。 【岗位要求】 1、年龄25–40岁,学历不限,5年以上凉菜制作经验,有大型餐饮或连锁企业后厨经历者优先。 2、精通川式凉菜、卤味、泡菜等制作技法,熟悉红油、椒麻、蒜泥等经典味型调制。 3、持有有效健康证,熟知食品安全法及凉菜间操作规范,无食品卫生事故记录。 4、吃苦耐劳,能适应餐饮业高强度工作节奏及轮班制。 5、具备团队协作意识,服从管理,能快速融入后厨团队。 6、刀工精细,摆盘美观,有成本控制意识,对食材搭配有独到见解。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    德阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 工龄奖金
    • 补充医疗保险
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 太原 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 工龄工资
    • 津贴补助
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工活动
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段凉菜、沙拉、冷盘及腌制小菜的制作与出品,确保菜品新鲜、卫生、美观; 2、根据早餐菜单及客流量,提前完成食材备料、切配、装盘及冷藏储存工作,保证开餐前所有凉菜准备就绪; 3、严格执行食品卫生安全标准及酒店操作规范,做好食材验收、储存、留样及工作区域清洁消毒,杜绝交叉污染; 4、合理控制食材成本,避免浪费,配合厨师长进行每日用料统计及库存盘点; 5、根据宾客反馈和季节变化,协助厨师长优化早餐凉菜品种及出品形式,提升顾客满意度; 6、正确使用并维护冷藏设备、刀具及各类厨具,发现故障及时报修; 7、完成厨师长交办的其他相关工作,配合团队保障早餐时段高效有序运营。 【岗位要求】 1、学历不限,有凉菜制作或后厨工作经验者优先; 2、熟悉常见凉菜、酱料及腌制工艺,掌握基本刀工和装盘技巧,注重菜品色泽与口感; 3、具备良好的食品卫生安全意识,持有健康证,工作期间严格遵守卫生规范; 4、做事认真细致,责任心强,能适应早起工作节奏(早餐时段),具备一定抗压能力; 5、具有团队合作精神,服从工作安排,能与同事顺畅沟通协作。
  • 冷菜

    5千-6千
    南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    冷菜: 任职要求: 1、受过专业技术训练;身体健康 2、熟悉原料知识,刀工娴熟,具有一定的烹饪美学基础。 3、能独立掌握冷菜的制作流程及出品 二、岗位职责: 1、严格按照规格标准和操作程序,按质按量地及时完成菜点制作任务。 2、参与研究开发新品种不断推出新菜式。 3、节约能源,合理使用调料,降低成本,减少浪费。 4、严格遵守和执行各项卫生规章制度,保证食品卫生安全。 5、完成上级交办的其他工作。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类凉菜(含卤味、刺身、沙拉、蘸酱菜等)的原料验收、粗加工及精加工,确保食材新鲜、卫生达标; 2、严格按照酒店标准化菜谱与出品要求,完成凉菜的切配、摆盘、调味及装饰,保证菜品色、香、味、形符合星级标准; 3、执行食品卫生安全规范,做好冷菜间的每日清洁、消毒、温控记录,落实生熟分离及留样制度,杜绝食品安全隐患; 4、根据营业情况与主厨安排,合理备料,控制损耗,避免浪费,同时保障出餐速度和出品稳定性; 5、定期研发或改良凉菜新品,配合厨师长更新季节菜单,提升酒店餐饮竞争力; 6、正确使用、维护及保养厨房设备与刀具工具,发现故障及时报修,确保操作安全; 7、协助完成团队协作任务,包括开餐前准备、收档后整理及临时性帮工工作。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,有酒店或大型餐饮凉菜岗位实操经验者优先,无经验但基本功扎实者可培养; 2、熟悉常见凉菜制作工艺,掌握刀工、调味、摆盘技巧,了解食材特性及搭配原则; 3、持有有效健康证,注重个人卫生,无传染性疾病及不良嗜好; 4、工作认真细致,责任心强,能严格遵守食品安全法规及酒店各项规章制度; 5、具备良好的执行力和团队合作精神,能适应酒店排班轮休及高峰时段工作压力; 6、热爱餐饮行业,有学习意识和创新意愿,愿意服从厨师长的调配与指导。
  • 凉菜

    5千-6千
    遵义 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会厅凉菜菜品的制作、装盘及出品,确保色香味形符合标准; 2、根据季节变化及菜单要求,研发并更新凉菜品种,定期推出创新菜品; 3、严格执行食品卫生安全规范,做好凉菜间的日常清洁、消毒及食材储存管理; 4、合理控制食材成本,根据预订情况准确备料,减少损耗,避免浪费; 5、协助厨师长做好厨房日常运营,配合其他岗位完成开餐及宴会接待任务; 6、负责凉菜间设备设施的日常维护保养,及时报修异常问题。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,年龄25至40岁,身体健康,持有效健康证; 2、具有3年以上酒店或大型餐饮企业凉菜制作工作经验,熟悉各类凉菜及地方特色菜品工艺; 3、精通凉菜刀工、调味、腌制及摆盘技巧,掌握食品雕刻或盘饰技能者优先; 4、熟悉食品卫生安全法规,具备较强的食品安全意识及操作规范执行力; 5、工作认真细致,责任心强,具备良好的团队协作精神和沟通能力; 6、能承受高峰期工作压力,服从排班安排,适应酒店行业工作节奏。
  • 凉菜主管

    6千-8千
    镇江 | 5年以上 | 中技 | 食宿面议
    • 电话联系
    【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营与管理,统筹冷菜出品流程,确保出餐速度与出品质量符合门店标准; 2、根据季节与顾客需求,主导凉菜新品研发及菜单更新,定期推出特色冷盘,保持产品竞争力; 3、严格管控食材采购验收、储存及使用环节,落实成本控制措施,杜绝浪费,确保毛利达标; 4、督导执行食品安全与卫生管理制度,落实凉菜间消毒、留样、温控等操作规范,杜绝食品安全事故; 5、负责凉菜团队的工作排班、技能培训与绩效考核,提升团队整体业务水平及协作效率; 6、协调与前厅、后厨其他档口的衔接配合,及时处理顾客对凉菜的投诉与反馈,优化出品细节; 7、维护保养凉菜间设备设施,监督日常清洁保养,确保操作安全、环境整洁。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,烹饪、餐饮管理等相关专业优先; 2、具有5年以上凉菜制作及厨房管理经验,熟悉中式冷菜、卤味、刺身、沙拉等多类出品工艺; 3、年龄26至36岁,身体健康,持有效健康证; 4、精通凉菜成本核算与食材搭配,具备扎实的刀工及摆盘技艺,审美意识良好; 5、熟悉国家食品安全法规及餐饮行业卫生标准,能独立建立并执行凉菜间操作规范; 6、具备较强团队领导能力与沟通协调能力,能承受高峰时段工作压力,责任心强。
  • 冷菜厨师

    6千-8千
    南昌 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 大小休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品; 2. 遵守本部门的标准及程序; 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5. 做好每日紫外线消毒灯使用登记工作; 6. 保持高标准的个人卫生及形象; 7. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具; 8. 一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁; 9. 保证准确收货和库存; 10. 保证所有的厨房设备正常工作,如有问题马上报告; 11. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患; 12. 坚持和保证遵守所有的政策程序和员工手册; 随时使用客人满意标准为客人和员工服务。
  • 凉菜厨师

    5千-6千
    西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅及宴会的凉菜制作与出品,确保菜品色、香、味、形符合酒店标准; 2、根据季节变化和客人需求,定期研发新口味凉菜,协助厨师长制定凉菜菜单; 3、严格执行食品安全卫生规范,做好凉菜间的消毒、清洁及食材存储管理,确保无食品安全隐患; 4、合理控制食材成本,按需申领原料,避免浪费,配合厨房完成每日备料及盘点工作; 5、参与酒店大型宴会、团队餐的凉菜部分筹备与制作,保证按时按质出餐; 6、维护凉菜间的设备设施,发现故障及时报修,并保持工作区域整洁有序; 7、协助厨师长完成其他厨房日常事务,配合其他岗位完成高峰时段的工作协作。 【岗位要求】 1、年龄16至45周岁,学历大专及以上,烹饪、食品相关专业优先; 2、具有3年以上凉菜制作工作经验,熟悉陕菜或融合菜系者优先考虑; 3、持有效健康证,熟知食品卫生法规与凉菜操作规范,有连锁酒店或星级酒店工作经验者优先; 4、刀工熟练,具备扎实的凉菜拼盘及雕刻技巧,能独立完成出品; 5、工作认真负责,注重细节,具备良好的团队合作意识和沟通能力; 6、能适应酒店行业排班制工作节奏,包括节假日及周末轮班。
  • 凉菜师傅

    1万-1万
    贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 年终奖
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 电话联系
    盘,确保菜品口味与外观符合标准; 2. 按照餐饮运营需求完成食材预处理及冷菜加工工作; 3. 参与各类餐饮服务中凉菜部分的出品与供应; 4. 遵守食品卫生规范,维护操作区域清洁与安全; 任职要求: 1. 熟悉各类凉菜制作工艺,掌握基本刀工与调味技巧; 2. 具备食品安全意识,能严格执行厨房卫生管理制度; 3. 具有团队协作能力,工作认真负责,执行力强; 4. 能够适应餐饮行业工作节奏,服从工作安排。 同岗位5年以上工作经验
  • 凉菜厨师

    4.5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    七月柿餐厅凉菜厨师 【岗位职责】 1. 负责餐厅每日所需的凉拌菜品制作,确保食品新鲜、卫生和安全,严格遵守食品卫生标准和操作规范。 2. 根据季节和市场变化,满足顾客的口味需求,不断提升菜品的吸引力。 3. 协助主厨进行食材准备和厨房清洁工作,保持工作环境整洁有序,积极参与厨房的日常管理。 4. 与团队成员紧密合作,确保顾客在用餐高峰时段能够及时享用到美食,提供优质的餐饮服务。 【岗位要求】 1. 具备1 - 3年以上相关岗位工作经验,有中高端餐厅工作经验者优先考虑,能熟练掌握本岗位的专业技能和操作流程。 2. 热爱烹饪事业,对餐饮行业有浓厚兴趣,不断追求卓越的菜品品质和服务水平。 3. 具备良好的团队合作精神和服务意识,能够迅速适应快节奏的工作环境,与同事相互协作,共同完成工作任务。 4. 持有有效的健康证明和相关职业资格证书者(如中式烹调师证等)优先考虑,确保符合餐饮行业的健康和资质要求。 5. 愿意长期在【七月柿】工作,具有稳定的工作心态和职业规划,能够为餐厅的长期发展贡献力量。 【福利待遇】 1. 薪资待遇:提供具有竞争力的薪资水平,根据个人能力和表现,还有丰富的绩效奖金和晋升机会,让你的付出得到丰厚回报。 2. 工作环境:舒适、整洁的工作环境,配备先进的厨房设备和完善的安全设施,为你创造良好的工作条件。 3. 食宿福利:包吃包住,宿舍环境舒适,提供一日三餐,让你无后顾之忧。 4. 休假制度:月休4天,法定节假日加班按照国家规定支付加班工资,让你在努力工作的同时,也能享受充足的休息时间。 5. 培训发展:提供系统的培训和职业发展规划,帮助你不断提升专业技能和管理能力,实现个人价值和职业目标。 联系方式:19986150707(微信同号) 不支持线上,需要到店面试,车费自费
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜(沙拉、冷盘、开胃菜、果盘等)的日常制作、出品及质量把控,确保菜品符合标准。 2、根据菜单及客情需求,合理计划冷菜原料用量,协助进行食材验收、储存及成本控制。 3、督导并参与冷菜间的卫生清洁、设备维护及食品安全管理,严格执行HACCP规范。 4、领班完成冷菜间的排班安排、新人带教及技能培训,确保团队操作规范。 5、参与新菜品研发与季节菜单更新,提出冷菜创新建议并完成试做。 6、遇大型宴会或特殊活动时,高效完成批量冷菜制作及摆盘装饰,保证出餐速度与美观度。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,年龄不限,对西餐冷菜制作有浓厚兴趣,愿意从基础学起或已有一定实操经验。 2、具备基本的刀工技能,熟悉常见冷菜酱汁调配及食材搭配原理。 3、了解食品安全与卫生知识,能严格遵守冷菜间操作规范。 4、工作细致认真,有责任心,具备良好的团队协作意识和抗压能力。 5、有酒店或西餐厅冷房工作经验者优先考虑,无经验但学习能力强、态度积极者亦可培养。
  • 中式冷菜

    6千-6.5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据酒店标准及菜单要求,独立完成中式冷菜的制作与出品,确保菜品色、香、味、形符合质量要求。 2、负责冷菜间的日常食材验收、储存及管理,确保食材新鲜、卫生,合理控制损耗。 3、严格执行食品安全及卫生操作规范,做好工作区域的清洁、消毒及设备维护。 4、配合厨师长完成每日出餐计划,合理分配工作,保证出菜效率。 5、负责冷菜间的盘存、成本统计及物料申报,协助控制食材成本。 【岗位要求】 1、具备中式冷菜制作基本功,熟悉各类冷菜制作。 2、了解食品安全法规,具有卫生意识,能熟练使用冷菜间相关设备。 3、工作认真细致,责任心强,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏。 5、有酒店或大型餐饮企业冷菜岗位工作经验者优先
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