葫芦岛餐饮炉灶主管/厨师招聘网_最新葫芦岛餐饮炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉灶主管/厨师

6千-8千

沈阳 | 3年以上 | 学历不限

沈阳市铁西区小坛小碗餐馆店

中式餐饮 | 1-49 人

投递简历

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【岗位职责】 1、按照标准化流程独立完成炉灶菜品的烹饪制作，确保出品口味、色泽、温度及摆盘符合餐厅标准； 2、负责炉灶区域的原物料准备、调料预制及半成品加工，保证开餐期间供应及时、数量充足； 3、严格控制菜品成本，合理使用原材料，杜绝浪费，协助厨师长完成每日食材盘点及采购计划； 4、监督并维护炉灶设备的日常清洁与安全操作，及时报修故障设备，确保厨房工作环境符合食品安全及卫生规范； 5、配合厨师长进行新菜品的研发与试制，对现有菜品提出改良建议，持续提升出品质量； 6、指导并协助厨房其他岗位员工完成高峰时段出餐工作，保证出餐速度与稳定性； 7、严格遵守后厨各项管理制度，执行“4D”或“5S”现场管理要求，做好收档后的清洁与原料封存。【岗位要求】 1、具备3年以上中餐炉灶岗位实操经验，熟悉东北菜、家常菜烹饪技法，有快餐或正餐连锁餐饮工作经验者优先； 2、学历不限，但需具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功，能独立完成红案、白案部分基础操作； 3、持有有效健康证，热爱餐饮行业，工作态度端正，吃苦耐劳，能适应餐饮行业排班制及节假日加班； 4、具备良好的团队协作意识，服从厨师长及店长的工作安排，沟通表达能力清晰，无不良嗜好； 5、熟悉食品安全法规，注重个人及岗位卫生，有主动维护厨房整洁的习惯。

融合菜炒锅

1万-1.2万

辽阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
帅哥多
美女多

辽阳丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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融合菜厨师，工作经验丰富、有星级酒店工作经验者优先！

餐饮部经理/主管

4.5千-5千

铁岭 | 经验不限 | 大专

铁岭新区希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐厨房热菜档口的炒锅工作，包括但不限于扒、煎、炸、炒等烹饪操作，确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单要求，准备和加工各类食材，合理控制食材成本，减少浪费。 3、协助厨师长完成每日备料工作，保证开餐期间出餐速度与质量。 4、严格遵守食品安全卫生规范，负责工作区域的清洁、消毒及设备维护。 5、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议，提升菜品口味与呈现。 6、及时完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有西餐炒锅或相关热菜岗位经验者优先考虑。 2、熟悉西餐常用调味料、酱汁及烹饪技法，能够独立完成菜品制作。 3、具备基本的食品安全知识，注重个人及厨房卫生。 4、工作认真负责，能适应酒店厨房快节奏工作环境，具备团队协作精神。 5、身体健康，无不良嗜好，能承受一定工作压力。

员工食堂厨师/二炉头/厨师主管

3千-5千

大连 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
美女多
帅哥多

大连雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

厨师

8千-1万

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

沈阳扬赛香百货贸易有限公司

小吃饮品 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合公司标准及食品安全要求。 2、根据菜单及季节变化，参与新菜品的研发与试制，优化现有菜品口味与呈现。 3、合理控制食材成本，严格执行用料标准，减少浪费，配合采购部门做好食材库存管理。 4、负责厨房设备、用具的日常维护与清洁，确保操作环境符合卫生规范。 5、协助厨师长进行厨房团队管理，指导帮厨及学徒完成基础工作，保证出餐效率。 6、遵守后厨各项规章制度，做好防火、防毒、防事故等安全防范工作。【岗位要求】 1、学历不限，有厨师从业经验者优先，欢迎优秀应届毕业生或转行人员加入。 2、具备扎实的烹饪基本功，熟悉常见菜系（如东北菜、家常菜等）的基本做法。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的高强度工作节奏及倒班制。 4、具有良好的团队协作意识，服从管理，沟通顺畅。 5、持有健康证，无不良嗜好及食品安全相关违规记录。

希尔顿酒店招聘中餐炒锅

6千-8千

丹东 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
希尔顿大学
快速发展计划
全球发展机会
技能工作津贴
全球员工价

丹东希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类炒锅菜品的制作，确保出品质量符合希尔顿酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成热菜烹饪，包括食材准备、火候控制、调味及装盘； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材新鲜度与卫生标准，确保食品安全及操作规范； 5、维护厨房设备清洁与保养，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成每日备餐任务，高效应对用餐高峰需求。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类炒锅技法（如爆炒、滑炒、煸炒等）； 2、了解常见食材特性及搭配，能独立完成经典中式热菜制作； 3、对菜品呈现有审美要求，注重色、香、味、形统一； 4、具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌； 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

炉灶主管/厨师

4千-5千

沈阳 | 3年以上 | 大专

沈阳市沈河区阿鸭哟小餐饮店

小吃饮品 | 1-49 人

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1.工作内容主要是炒饭和拌菜； 2.工作时间是10点～24点，下午休息2小时；

炉灶主管/厨师

7千-1.2万

朝阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住

庆园春酒店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位要求： 1.对工作认真负责，注重细节，能保证菜品质量稳定，按时完成工作任务。 2.有健康证，有多年在知名餐厅、酒店或大型餐饮企业的工作经验，熟悉厨房的运作流程。

炉灶主管/厨师

8千-1万

大连 | 5年以上 | 学历不限

大连市旅顺口区杨记川菜馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据餐厅经营需求，设计并优化川菜菜单，开发新菜品，提升顾客满意度； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保原材料新鲜、安全，符合卫生标准； 4、合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合，提高厨房整体工作效率； 5、控制菜品成本，减少浪费，协助制定厨房预算及成本管控方案； 6、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及协作能力； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合相关法规要求。【岗位要求】 1、5年以上川菜烹饪经验，精通川菜各类烹饪技法（如炒、烧、炖、煸等）； 2、熟悉川菜原料特性及调味技巧，能独立完成经典川菜（如水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等）的制作； 3、具备厨房团队管理经验，能有效分配任务并处理突发情况； 4、对成本控制敏感，有较强的菜品研发和创新能力； 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏； 6、持有厨师职业资格证或健康证者优先。

厨师

6千-8千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

沈阳至善餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助开发新菜品，定期更新菜单 5、维护保养厨房设备，确保正常运转【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成菜品制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训

烧烤店厨师

5千-7千

沈阳 | 3年以上 | 学历不限

添沐海鲜串吧

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责烧烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作，确保出品质量稳定； 2、根据每日经营需求，合理准备各类烧烤食材，控制食材损耗； 3、严格按照食品安全标准操作，保持后厨环境整洁卫生； 4、协助研发新式烧烤菜品，定期更新菜单； 5、负责烧烤设备的日常维护与保养，确保设备正常运转； 6、配合前厅服务人员，及时响应顾客的特殊需求； 7、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、3年以上烧烤厨师工作经验，熟悉各类烧烤技法及调味方式； 2、掌握常见肉类、海鲜及蔬菜的腌制、穿串及烤制工艺； 3、具备较强的食品安全意识，了解餐饮行业卫生规范； 4、能适应餐饮行业工作时间安排（含夜班及节假日）； 5、身体健康，吃苦耐劳，具备团队协作精神； 6、有创新意识，能根据季节变化调整烧烤风味者优先； 7、持有效健康证上岗。

厨师

6千-6.5千

沈阳 | 10年以上 | 中专

沈阳百润企业管理有限公司

团膳 | 100-499人

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食堂厨师，月休三天。交保险。供吃供住。中午有落场休息。

炉灶主管/厨师

4千-5千

大连 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

大连金普新区欧嬷尼韩式烤肉店（个体工商户））

日韩料理 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责烤肉店后厨的肉类处理工作，包括切肉、腌制、摆盘等基础操作 2、按照标准流程进行肉类食材的预处理，确保食材新鲜度和卫生标准 3、协助厨师完成每日备货工作，保持工作区域整洁有序 4、负责肉类食材的冷藏保鲜管理，定期检查食材储存情况 5、配合前厅服务需求，及时提供准备好的肉类食材 6、遵守食品安全操作规范，严格执行后厨卫生管理制度【岗位要求】 1、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 2、具备基本刀工技能者优先，无经验可培训 3、注重个人卫生，有健康证（可入职后办理） 4、能接受餐饮行业工作时间安排5、服从工作安排，具备团队合作意识 6、对食品安全有基本认知，工作认真负责

中餐厅主管/领班

1万-1.2万

渭南 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

临味炒鸡馆

中式餐饮 | 1-49 人

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临沂炒鸡中餐店资深厨师招聘要求（8年以上经验）本店主打正宗临沂炒鸡，主营特色江湖中餐，菜品体系以临沂炒鸡为核心，搭配鲁菜、川菜、湘菜及新式融合菜。“现高薪诚聘资深掌勺厨师”！，要求功底深厚、菜系全面、具备即兴出品能力，能依托当日食材自主做出顾客满意菜品，具体招聘条件如下：一、硬性任职门槛必须具备8年及以上中餐独立掌勺经验，有特色家常菜、江湖菜、炒鸡店、综合中餐后厨主厨经验优先。技术成熟、出品稳定、懂口味调试与菜品研发，新手、学徒、经验不足者请勿投递。二、岗位核心技能要求 1. 精通招牌临沂炒鸡熟练掌握正宗临沂炒鸡整套工艺，懂酱料秘制配比、火候控制、爆炒锅气、鸡肉入味与嫩度把控，能做出味道正宗、复购率高的招牌菜品，可根据本地食客口味微调酱香、辣度、咸淡。 2. 四菜系全能功底精通鲁菜、川菜、湘菜经典家常菜与特色江湖菜，熟练爆炒、红烧、干煸、焖炖、小炒、干锅等全套中餐技法；熟练制作南北风味菜品，口味拿捏精准，适配大众消费主流口味。 3. 擅长新式融合菜创作不局限固定菜谱，擅长南北菜系融合、时令创新、口味升级，能优化老菜品、开发新菜品，适配门店菜品迭代需求。 4. 核心能力：看食材即兴出品无需固定菜单，能根据每日到店原材料、时令蔬菜、新鲜肉类、剩余食材，独立构思、自主调味、即兴做菜。能结合食材特性搭配口味、做法与呈现，保证出品口感、卖相、味道均能让客人满意，灵活应对临时点菜、特色加菜、时令空缺菜品等场景。三、后厨实操能力要求 1. 熟悉中餐后厨整套运营流程，懂食材预处理、食材保鲜、损耗控制，会合理利用边角料与当日食材，有效节约门店成本。 2. 高峰期出餐稳、速度快、不翻车，出品口味统一、锅气足、品相干净规整。 3. 可根据顾客需求灵活调整：清淡、微辣、中辣、重麻辣、酱香浓郁等个性化口味。 4. 熟悉餐饮食品安全、后厨卫生标准、灶台标准化打理，做事干净利落、习惯规范。四、个人素质与工作要求 1. 技术扎实、心态稳定、责任心强，做事细致，对菜品品质有高标准要求。 2. 不刻板、悟性高，具备自主创新、自我优化能力，能持续稳定出品高品质菜品。 3. 服从店内合理管理，配合前厅后厨衔接，配合菜品更新、口味升级、菜单优化。 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录，能长期稳定干。五、优先录用条件 1. 有临沂炒鸡老店、特色中餐主厨经验者优先； 2. 精通鲁菜底子、熟悉川湘重口调味、擅长融合菜创新者优先； 3. 具备自主研发菜品、优化招牌菜口味、控制后厨成本经验者优先； 4. 有独立带店后厨、把控全店菜品质量经验者优先。六、岗位职责 1. 负责店内日常所有菜品掌勺出品，主打临沂炒鸡及全系鲁、川、湘、融合菜品； 2. 根据每日新鲜食材即兴搭配菜品、自主创新出品，保障顾客用餐满意度； 3. 负责灶台区域卫生、设备保养、食材合理使用，控制后厨损耗； 4. 配合门店完成菜品升级、时令上新、口味标准化优化等工作。

炒锅

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安经济技术开发区陈二哥油泼鱼餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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连锁餐厅长期招聘：炒锅1名：5000～6000 地址：西安市未央区凤城六路 19721986881微信同号电话没接加微信每月四天假，季度福利，生日礼金，法定节假日补薪，吃住全包宿舍就在店对面走路三分钟拎包入住

二锅

4.5千-5.5千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
人性化管理
管理规范
集团内部调动

烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店炒锅菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原料成本 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 5、定期维护保养厨房设备

炒锅师傅

6千-8千

合肥 | 经验不限 | 学历不限

南山·金汤书院温泉度假酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据酒店菜品标准，负责各类热菜的炒制、装盘及出品，保证口味、色泽、形状符合质量要求； 2、合理使用灶台设备及厨具，定期进行保养和清洁，确保操作安全； 3、严格遵守食品安全卫生规范，做好食材验收、存储、加工过程中的质量把控，及时处理不合格原料； 4、协助主厨进行新菜品的研发与试制，根据季节或客需调整菜式； 5、控制出菜节奏与速度，配合传菜及前厅需求，确保顾客用餐体验； 6、每日盘点库存，合理预估用料，减少浪费，控制成本； 7、完成上级领导交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、熟悉炒锅岗位操作流程，具备基本的中餐烹调技能（如煎、炒、焖、炸等）； 2、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店行业倒班及高温工作环境； 3、工作认真负责，注重卫生，具有良好的团队协作意识和沟通能力； 4、学历、工作经验、年龄不限，但有炒锅经验或酒店后厨经历者优先考虑； 5、热爱烹饪，具备较强的学习能力和创新意识，能按要求快速掌握新菜式。

餐饮部风味组炒菜厨师

6千-8千

北京 | 3年以上 | 大专

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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报名链接（招聘公告原文）：http://www.ez12333.com/NewsView/9605.shtml 报名咨询电话：15598097662 （一）基本条件 1. 政治立场坚定，遵纪守法、品行端正，无违法违纪、失信及餐饮行业不良从业记录，身体健康，持有有效健康证。 2. 认同国企酒店餐饮管理理念，具备极强的食品安全意识、出品质量意识、成本管控意识，服从日常排班、节假日值守、宴会加班及重大接待保障工作。 3. 吃苦耐劳、踏实肯干，责任心强、执行力强，严格遵守后厨操作规范、消防安全制度、食品卫生管理制度。 4. 具备良好团队协作能力，心态端正、虚心精进，能够严格按照标准化出品，保障菜品口感、品相、味道稳定统一。（二）资格条件 1. 年龄：22—48周岁，身体素质良好，能够适应后厨高温、高强度作业及加班值守。 2. 学历：中专及以上学历，烹饪类相关专业优先。 3. 从业经验：具备3年及以上中餐炒锅岗位工作经验，熟悉风味菜、特色菜、家常菜制作，有星级酒店、高端中餐、国企酒店风味厨房工作经验优先。 4. 专业技能：熟练掌握各类食材烹饪技法，精通小炒、风味菜、特色菜品烹制，火候掌控准确、调味稳定、出品速度快；熟练掌握菜品摆盘、装盘美化，符合高端酒店出品标准。 5. 品质把控：严格把控每道菜品出品质量，做到色、香、味、形统一，杜绝出品瑕疵、口味偏差；能够根据接待标准优化菜品呈现，适配政务接待、商务宴请、团队用餐品质要求。 6. 成本管控：熟练掌握食材合理使用、边角料二次利用，严控用油、用料、耗材消耗；熟悉菜品量化配比，有效控制出品成本，减少浪费。 7. 安全与卫生：严格落实食品加工规范、生熟分开、消杀防疫、设备清洁保养；熟练掌握后厨消防安全、用气用电安全，杜绝操作风险与安全隐患。 8. 综合保障能力：能够高效配合大型宴会、VIP接待、节假日高峰期用餐保障工作，服从岗位调度，配合团队完成后厨各项工作。

餐饮部员工餐厅炒菜厨师

6千-8千

北京 | 2年以上 | 中专

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

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报名链接（招聘公告原文）：http://www.ez12333.com/NewsView/9605.shtml 报名咨询电话：15598097662 （一）基本条件 1. 政治立场坚定，遵纪守法、品行端正，无违法违纪及行业不良记录，身体健康，持有有效健康证，作风朴实、踏实肯干。 2. 认同国企酒店管理理念，具备较强的食品安全意识、服务保障意识和成本管控意识，服从排班管理、日常值守及临时性加餐保障工作。 3. 责任心强、吃苦耐劳、服从管理，严格遵守食品卫生、消防安全、后厨操作各项规章制度，保障员工用餐安全、卫生、可口。 4. 心态端正、服务意识良好，能够根据员工用餐反馈优化菜品口味、搭配、品相，提升员工餐服务品质。（二）资格条件 1. 年龄：22—50周岁，身体健康，能够适应后厨高温作业、日常轮班、高峰期保障工作。 2. 学历：中专及以上学历，烹饪相关专业优先。 3. 从业经验：具备2年及以上食堂、企业员工餐厅、酒店员餐烹饪工作经验，熟悉大锅菜制作、荤素搭配、批量出餐流程者优先。 4. 专业技能：熟练掌握各类家常菜、荤素大锅菜、汤品制作，口味适中、出品稳定；掌握大众菜品营养搭配、季节菜品轮换，能够合理制定每日菜品菜单，保证菜品丰富、新鲜、适口。 5. 批量出餐能力：熟悉大批量出餐流程，能够把控出餐速度、菜品温度、菜品质量，保障员工高峰期有序用餐。 6. 成本管控：熟练掌握食材合理使用、按需备料，严控食材损耗、浪费；合理搭配菜品、优化用料，做好员餐节能降耗、成本管控工作。 7. 安全卫生管理：严格执行食品加工卫生规范、食材留样制度、厨具消杀制度；做好后厨清洁、设备保养、用火用电安全工作，杜绝食品安全隐患及操作事故。 8. 综合保障能力：能够配合节假日值班、加班人员餐食、临时加餐等保障工作，服务态度良好，主动提升员工用餐满意度。

东北菜厨师

5千-6千

延边 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

长白山温泉希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责东北菜品的烹饪制作，确保菜品口味地道、质量稳定，符合酒店餐饮标准。 2、根据菜单要求，合理配置食材用量，控制成本并减少浪费。 3、参与菜品研发与改良，结合本地特色创新东北菜式。 4、严格执行食品卫生安全规范，保持厨房操作区域及设备的清洁与维护。 5、协助厨师长进行食材验收、库存管理及日常备料工作。 6、配合团队完成高峰期出餐任务，确保出餐速度与品质。【岗位要求】 1、熟悉东北菜系制作工艺，能独立完成炖、炒、炸、蒸等常用烹饪技法。 2、具备餐饮行业厨房工作经验优先（无经验可培训，需有学习意愿）。 3、责任心强，注重食品卫生与安全，有良好的团队协作意识。 4、能适应酒店厨房排班制度，包括节假日及周末轮班。 5、身体健康，持有有效健康证。