海口餐饮成本控制招聘网_最新海口餐饮成本控制招工招聘信息

成本主管Cost Supervisor

4.3千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
年终奖
带薪年假
带薪病假
岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
节日礼物

三亚绿发山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.审核和登记所有采购物品 2.审核和登记所有仓库领料单 3.计算所有餐厅每周食品酒水成本报表

成本副经理/主管 Asst. Cost Controller / Cost Team Leader

4千-7千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
丰厚年终奖金
一流工作环境
众多外派机会
人性化管理

三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位概述 Job Summary 负责即时报告与餐饮部有关的原材料和其它物品的成本。 To report on a timely basis the costs of raw materials and other supplies as they relate to F&B. 岗位描述 Job Description: 1.监控与餐饮相关的食物酒水相关的定购、采购、收货、储存和分发事务。 Monitor and manage ordering, purchasing, receiving, storage and distribution of food and beverages related to catering business. 2.检查食物饮料和一般物品的收货报告、每日食物饮料成本快报，检查库存，进行存货盘点，制作月末餐饮控制报告。 Review the receipt reports of food, beverages and general items, the daily cost reports of food and beverages, inspect the inventory, conduct inventory counts, and prepare the end-of-month catering control report. 3.协助餐饮部更新菜谱，设计菜单和核算成本。 Assist the catering department in updating the menu, designing the menu and calculating the costs. 4.完成领导安排的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the leader. 岗位要求 Requirements: 1.大专或以上学历。 Diploma degree or above. 2.熟悉餐饮相关的采购、储存和分发存货控制程序，有同岗位工作经验者优先。 Well-known on the procurement, storage and distribution inventory control procedures related to catering, with relevant job experience are preferred. 3.熟练操作办公软件和基本会计知识。 Proficient in operating office software and having a basic knowledge of accounting.

成本主管

4千-5千

三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
夜班补贴
高温补贴
人性化管理
提供食宿
工会团建

海南金莎酒店管理有限公司(三亚金莎海景酒店)

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单位，为制定销售价格提供依据。 3、做好和餐饮部负责人和后厨负责人业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本文员Cost Clerk

3.3千-3.7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
年终奖
带薪年假
带薪病假
岗位晋升
管理规范
技能培训
人性化管理
节日礼物

三亚绿发山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，迷你吧控制表及蛋糕店控制表等. 2. 审核和登记所有采购物品. 3. 审核和登记所有仓库领料单.

Cost Supervisor/Captain 成本主管/领班

3.8千-4.5千

陵水 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
领导好

海南清水湾莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本控制经理 Cost Control Manager

6千-8千

三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
集团内部调动
提供优越食宿
丰富员工活动
重视员工培训
节日礼物
技能培训
美女帅哥多

三亚香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.确保成本控制的政策及程序得到有效执行。 2.协助制定菜品、采购规格及产出的标准化。 3.制定销售目标为评估餐饮销售情况提供衡量尺度。 4.报告每日餐厅销售成本情况。 5.实施月度食品酒水存货盘点。 6.报告每月各餐厅实际食品、酒水成本。 7.管理和指导收货部和仓库在他们工作范围内依照工作程序严格执行各项工作。 8.抽查收货工作，确保验收程序得到严格执行。 9.与相关部门负责人共同确定库存数量。 10.确保验收，发货及库存保管程序的执行到位。 11.参加成本方面的会议并报告成本情况。任职要求： 1、具有财务专业学历或会计师资格；具有本岗工作经验，在成本核算岗位工作。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力

成本经理

6千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险
年终奖
全勤奖
绩效奖金
提供食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
高温补贴

三亚不仔客餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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1、成本核算与流程管理 2、门店运营支持与库存管理 3、跨部门协作

收货兼成本主管

4千-4.5千

琼中 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
管理规范

海南琼中福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、全面负责酒店各类物资（食品、酒水、工程、物料、布草等）的验收、过磅、点数、质检工作，确保数量准确、质量达标、符合采购标准。 2、审核收货单据、入库单、退货单，确保账、物、单一致，单据规范完整，配合财务、成本核算。 3、与采购、厨房、餐饮、客房、工程、财务等部门高效沟通，处理到货、差异、退换货等问题。 4、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 5、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 6、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 7、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 8、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 9、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

成本会计

3.5千-4.2千

澄迈 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理

海南京启景廷海景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求 1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格证书者优先。 2.具有一定的沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本控制

4千-5千

台州 | 1年以上 | 大专

五险一金
定期体检
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

台州仙居花间府紫垣

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对； 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据； 3、做好总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见； 4、定期与采购餐饮共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价； 5、对仓库、收货进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准； 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本； 7、根据公司对成本控制的岗位要求履行职责； 8、完成上级交办的其它工作；【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历以上，有会计从业资 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况

成本控制经理/主管 - IHG Vignette Collection

4千-6千

石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
节日礼物
8天公休
五险
技能培训
员工生日礼物
管理规范

河北宾馆集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准 2、监控餐饮、客房等部门的日常运营成本，分析成本异常并提出改进方案 3、定期编制成本分析报告，为管理层提供决策支持数据 4、审核采购申请及供应商报价，优化采购成本 5、监督库存管理，定期组织盘点并分析库存周转率 6、配合财务部门完成月度成本结转及年度预算编制【岗位要求】 1、具备3年以上酒店业成本控制相关工作经验 2、熟悉酒店运营各环节成本构成及控制方法 3、熟练使用财务软件及Excel数据分析工具 4、具备较强的数据敏感度和逻辑分析能力 5、持有会计从业资格证或相关财务证书者优先 6、能适应高强度工作压力，具备良好的跨部门沟通能力

成本主管

6千-8千

北京-怀柔区 | 3年以上 | 大专

技能培训
管理规范
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底奖金
六险一金
员工活动
提供食宿
节日礼物

北京金隅酒店管理有限公司

服务式公寓 | 500-999人

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岗位职责： 1、严格按照规章制度和部门的工作程序，负责财务相关的日常账务整理、成本费用审核以及财务报告的编制工作。 2、确保所有财务活动都被准确记录，并定期归集整理。 3、建立健全各项原始记录，分类整理各项原始资料，根据成本项目的核算内容，归集成本费用，作为月度对账的原始依据。 4、审核付款资料的合规性，以确保资金的使用符合规定，完整准确。 5、监督各部门固定资产、低值易耗品等财产物资的管理，复核固定资产、运营设备物资台账季度、半年度、年度的更新。 6、审核各部门提交的月末物资盘点表，并形成有效的签字盘点表，进行存档。 7、定期向上级汇报项目的财务状况，与其他部门保持密切沟通。 8、每月编制实际相关费用对账明细报表。 9、每月编制损益情况及运营情况财务数据分析。 10、每月编制财务数据及管理工作的月度汇报材料。 11、完成项目接待服务任务的统筹安排，做好运营支持工作。 12、完成领导交办的其他工作。任职要求： 1.大专及以上学历，国际联号酒店财务工作经历优先。 2.3年以上酒店财务部工作经验。 3.熟悉酒店财务部的运作流程，具备丰富的财务经验。 4.良好的团队管理和沟通协调能力。 5.具备较强的分析和解决问题的能力。 6.熟练使用酒店财务管理系统和办公软件。 7.责任心强，工作积极主动。 8.能承受高压力的工作环境。

成本控制主管兼出纳

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
IHG调转

昆山花桥中城假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作内容： 1.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量 2.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息 3.进行市场调查 4.核对货品定单及收货与发票是否一致 5.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析 6.定期将食品及物品采购与其他酒店作比较 7.负责及时完成现金存储的准备工作，准备总出纳单和处理零用现金 8.按要求签发和回收银行合同，并按月准备酒店银行账目总表职位要求： 1.大专及以上学历 2.成本方面工作经验一年及以上

会计主管-收货 Accounting Supervisor(J15846)

4千-5千

佛山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理

佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查. 确保货物被运送到仓库（如酒店拥有仓库）或直入部门. 确保所有进来的货物均通过收货部验收,并且与采购单和市场采购清单核对. 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格,总价和单价，需与批准的市场采购价格一致. 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致. 根据保安部提供的出门单合理记录并清点所有出店的货物. 检查收入货物的过期日期以确定是酒店可接受的范围内. 确保进口货物有政府提供的合法证明. 准备收货日志和每日收货记录汇总表. 根据采购订单和收到的货物，检查供应商税务发票金额的正确性. 就收到货物的质量和/或数量（包括重量）差异进行跟进. 确保收到的物品仅为定购和批准的物品对所有进出收货区域及仓库（如有）的物品保持足够的控制. 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员/信贷主管. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系. 拥有对Excel, Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识. 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等. 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权（如酒店拥有仓库）. 确保卸货区域和仓库区域的安全，并始终保持干净整洁. 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化. 确保保持当前的基准库存水平，并经常审查. 保持库存的描述，大小和重量（（如酒店拥有仓库）. 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点（如有）. 执行并与相关部门协调运营设备的存货盘点. 与采购和总厨合作进行市场价格调查. 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本. 与采购和部门经理紧密合作，在不降低质量的前提下最小化成本. 培训部门收货及仓储. 作为酒店的资产协调员管理酒店资产，确保定期的资产存货盘点. 灵活的工作时间. 与酒店其他部门和员工保持良好关系. 及时,有效,友好地处理所有要求和询问. 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化. 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 任职资格：大专及以上资历 1到2年相关工作经验工作仔细，良好的人际关系处理关系能力语言能力：中英文流利会使用系统：Check SCM, SUN 熟练操作办公系统Windows, Word, Excel等

采购督导 Purchasing Coach

4.5千-5.8千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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在日常采购工作中遵循酒店采购政策及程序，最好是从事过食品采购方向。 Follow the hotel's purchasing policy and procedure in daily purchasing. It would be best to have experience in the field of food procurement. 保持与供应商的良好关系。 Maintain the positive relationship with suppliers. 帮助所有部门与供应商协调任何采购相关问题。 Coordinate the purchasing related issue with suppliers for all departments. 及时向采购经理汇报任何采购相关问题。 Timely report to the purchasing manager about any purchasing related issues. 拥有2年同岗位，类似营运范围及相同级别国际酒店工作经验者优先考虑 2 year experiences in the similar role in similar operation in an international hotel are preferred 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

酒店成本经理

1.8万-2.5万

上海 | 5年以上 | 本科

上海临港宝龙艺悦精选酒店

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责： 1. 成本管控体系建设与执行： - 负责搭建与优化集团统一的成本管控制度、流程与标准，并推动在各下属酒店落地执行。 - 统筹监控各酒店成本预算执行情况，进行成本分析与预警，主导降本增效项目，确保集团成本目标达成。 - 规范酒店成本核算口径，确保成本数据的准确性、及时性与可比性，为管理层决策提供强有力数据支持。 2. 战略采购与供应链管理： - 负责集团战略采购体系的规划与优化，制定品类采购策略，推动集中采购、框架协议等模式，实现成本节约与供应链稳定。 - 主导重大项目的寻源、招标、谈判与合同签订，对采购全过程进行合规性监督与风险管理。 - 建立并维护集团核心供应商资源库，开发优质供应商，建立供应商准入、评估、分级与淘汰机制。 - 深化与核心供应商的战略合作，定期进行绩效评估与关系维护，持续优化供应链生态。 3. 团队指导与目标管理： - 指导与培训下属酒店相关人员，提升其成本意识及采购、供应商管理专业能力。任职要求： 1.本科及以上学历，5年以上酒店务行业成本管控、集采实战经验； 2.精通酒店成本分析与战略采购，具备招标谈判、供应商全周期管理成功经验； 3.擅长数据驱动决策，能熟练运用数据分析工具，为成本优化提供准确依据； 4.具备出色的跨部门沟通协调与影响力，能有效推动管控措施在下属酒店落地； 5.原则性强，具备高度的责任心、成本意识与合规风控意识。

会计（收货文员）(J15827)

3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

广州万富希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。任职资格： 1、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 2、了解货品进销存流程。 3、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 4、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

成本经理

6千-7千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
服务费

南京悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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[岗位职责] 1，负责酒店成本核算体系的建立与完善，制定成本控制流程及标准。 2，监控酒店各部门运营成本，定期分析成本数据并提出优化建议。 3，审核采购申请及合同，确保采购成本符合预算要求。 4，编制月度，季度成本报表，及时向管理层汇报成本控制情况。 5，协助财务部门完成年度预算编制及成本相关审计工作。 6，监督库存管理，定期盘点并确保账实相符。7，跟进市场行情，评估供应商报价，优化采购渠道以降低成本。 [岗位要求] 1，具备财务，会计或相关专业背景，熟悉成本控制原理及方法。 2，熟练使用财务软件及办公软件，擅长数据分析与报表制作。 3，具备较强的逻辑思维能力和问题解决能力。 4，工作细致严谨，责任心强，能够承受一定的工作压力。

酒店财务岗

5千-6千

成都 | 1年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好
团建活动
绩效奖金
年终奖

上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】此岗位偏成本控制板块！ 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 7、负责酒店固定资产、低值易耗品及存货的核算与管理，组织盘存检查并出具盘点报告。【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识，熟悉成本控制流程； 2、熟练使用Excel等办公软件，能够处理和分析大量数据； 3、具备较强的逻辑思维能力和细节关注度，善于发现问题并提出解决方案； 4、良好的沟通与协调能力，能够与各部门高效合作； 5、责任心强，工作严谨，能够承受一定的工作压力； 6、有酒店行业或相关领域工作经验者优先，但无硬性要求

成本专员

4千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
人性化管理
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
季度劳保
提供食宿
免费班车

湘湖自由庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.协助部门经理负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。其它技能要求： 1) 健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2) 礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3) 仪态：行为举止优雅得体自信； 4) 口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5) 表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6) 态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。