Direct and control all subordinate associate to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met 直接和协调所有下属，确保所有业务事项时刻都按时已达到客人预期。 Provide guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities 提供指导和帮助,帮助每个部门员工执行他们的责任和义务 Oversee the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations 监督服务标准,确保它们符合标准和满足所需,或超越顾客的期望. Liaise with the Kitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility 与厨房,餐厅、酒吧、客房、工程沟通,以确保运行顺利区域的共同责任。 Prepare duty rosters, and implement vacation and public holiday schedules. 准备好排班，做好公共假期计划 Assist in the planning and execution of promotional activities as directed 协助制定和执行的促销活动。 Maximize revenue in the outlet by implementing upselling procedures 每个厅面实现出口利润增长和促销。 Monitor and control the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. 监控财务绩效的出口控制成本和费用。 Participate in the preparation of the outlet’s annual Departmental budget as directed. 参与指导部门的年度预算。 Assist in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate in inventory taking. 协助监控参与酒店的部分盘点库存 Conduct frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and take appropriate action where necessary. 进行经常性的部门前线检查,服务程序检查,标准的清洁和卫生、维修和保养,员工培训和指令并在必要时采取适当的行动。 Assist in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 保持一种高效的管理部门和按时提交部门运作报告。 Assist in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 协助选拔、培训下属员工的以及评估 Coach, counsel, discipline and develop subordinate employees. 培训,建议,惩罚和发展下属员工

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，制定并执行年度、季度经营目标，确保营收及利润指标达成； 2、统筹厅面服务团队的人员管理，包括排班、培训、考核与激励，提升团队服务意识与业务技能； 3、负责餐厅物资及成本管控，审核食材采购、仓储及领用流程，严控损耗，保障毛利水平； 4、制定并优化中餐服务标准与操作规范，督导对客服务流程，处理宾客投诉及突发事件，维护品牌形象与客户满意度； 5、结合本地市场特点策划营销活动，提升餐厅上座率与翻台率； 6、落实食品安全、消防安全及卫生管理要求，定期开展检查与整改，确保符合行业监管标准； 7、建立并维护VIP客户档案，做好重点客户关系维护与拓展，培养忠诚客户群体。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、年龄35至45岁，具有5年以上中餐餐饮管理经验，其中至少2年同岗位管理经历，有星级酒店或大型社会餐饮背景者优先； 3、熟悉中餐厅运营流程、成本控制及服务标准，具备优秀的现场管理与危机应对能力； 4、具备较强的团队领导力与沟通协调能力，能有效组织员工培训与激励，提升团队凝聚力； 5、熟悉贵州本地餐饮市场及客群特点，具备一定的菜品鉴赏能力与营销策划思维； 6、责任心强，抗压性好，能适应酒店行业工作节奏，持有高级食品安全管理员证书者优先。

该岗位为6天工作制，酒店餐饮有西餐、中餐、宴会三块，现招中餐方向 岗位职责 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2.协助餐饮部经理管理中餐厅楼面日常运营，包括餐前准备、现场服务督导及餐后收尾。 3.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 4.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5.和厨房保持及时有效沟。 6.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 7.在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 8.制定培训计划并实施。 9.能在经理不在时执行经理职责。 10.完成部门经理交办的其他工作。 任职要求 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2.3年以上中餐厅服务经验，其中至少2年主管或以上管理经验。 3.熟悉中餐服务流程、宴会服务礼仪及酒水搭配知识。 4.有宴会或西餐支援经验者优先。 5.能适应轮班制，接受因运营需要的工作安排。 6.具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队管理意识。 7.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作强度。

通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，确保服务质量、菜品出品及用餐环境符合酒店标准； 2、制定并执行中餐服务流程与操作规范，督导员工落实各项服务细节，提升宾客满意度； 3、统筹餐厅排班、考勤及人员调配，组织员工培训与考核，提升团队服务技能与凝聚力； 4、协助厨师长优化菜单结构，结合时令与宾客反馈调整菜品推广策略，提升餐厅营收； 5、负责餐厅物资、易耗品及固定资产的管理与控制，合理控制运营成本； 6、处理宾客投诉及突发状况，妥善维护酒店品牌形象与客户关系； 7、配合酒店完成大型宴会、重要接待及营销活动的现场服务协调； 8、定期收集并分析宾客意见、营业数据，提出改进方案并跟进落实。 【岗位要求】 1、具备中餐或酒店餐饮管理相关工作经验者优先，无经验但能力突出者可培养； 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及餐饮卫生安全规范； 3、具备良好的组织协调、团队管理与沟通表达能力，能有效激励员工； 4、具有较强的客户服务意识，善于处理宾客关系及突发事件； 5、工作责任心强，执行力和抗压能力好，能适应弹性排班及节假日工作； 6、学历、年龄、经验不限，欢迎有志向从事餐饮管理的优秀人才应聘。

【岗位职责】优秀者薪资可面谈 1.负责酒店中餐厅的日常运营管理，确保服务质量； 2.监督和管理中餐厅员工，提升服务水平/团队工作效率； 3.创新和优化中餐厅菜单，提高客户满意度； 4.负责中餐厅营收和成本控制，实现盈利目标； 5.处理客户投诉，确保问题及时有效解决。 【岗位要求】 1.大专学历，40以下，8年以上社会餐饮经验，3年以上同岗位管理经验 2.具备良好的领导能力和团队管理能力； 3.具有较强的沟通能力和服务意识，能够有效处理客户需求； 4.具有创新思维，能够不断改进和优化餐厅运营； 5.具备良好的问题解决能力，能够迅速应对和处理突发事件； 6.能吃苦耐劳，有较强的抗压能力、工作作风务实。

工作职责： 1. Work with the associates in every endeavour to achieve and exceed the food and beverage revenue budget within costs and expenses limit. 竭尽全力协同员工完成餐厅的营业预算及将成本控制在最有效的计划内 2. Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 协助确保餐饮部运作符合其酒店策略，适当执行酒店规章。 3. Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 监督部门营运手册的准备和更新工作。 4. Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 5. Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 6. Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。 7. Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Employee Handbook and the hotel's policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 8. Spends time at during peak periods to ensure that they are managed well by the respective employees and meal to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理区域并使每位宾客的用餐达到满意度。 9. Direct, supervise, roster and discipline the outlet associates to work together in accordance to the hotel’ s policy and standard procedures to service the patronising guests to their maximum satisfaction. 指导、监督、协助团队同事一起工作，按照酒店的政策和标准程序服务客人，让客人更加满意 10. Control the food and beverage quality and quantity of the outlet in accordance to the hotel standard. 使用有效的管理部门的食品、饮品的标准及数量，标准与酒店的标准一致。 11. Maintain the cleanliness of the outlet and ensure wear and tear being serviced and updated at all the times. 保持餐厅在营业时间里的整体清洁卫生始终处于良好状态。 12. Recruit outlet associates per operational needs within the set budget, and plan and personally conduct frequent training to associates to ensure maximum and constant progress in associates’ job knowledge and working skills and loyalty to the hotel. 预期招聘员工，每项操作需要设置预算、计划和个人进行频繁的培训,确保较大限度同事和不断提高员工的工作技能和知识,以及培养员工对酒店 忠诚度 。 13. Actively anticipate the outlet promotions by taking initiative to come up with suggestions, follow up per tasks assigned to ensure all promotions planned are conducted in a successful manner. 制定预期促销方案,积极采取主动,提出建议,跟进每项促销任务,以确保所有的促销计划以一个成功的方式进行。 14. Lead the outlet associates by personally conduct sales activities by recommending food and beverages, suggesting alternative food and beverage options in the hotel, taking orders and etc. to maximise average checks. 依靠在餐厅的销售活动如给予客人销售建议，销售选择，点单等协助经理-----达到人均消费 15. Monitor closely and control the outlet’ s food and beverage costs, expenses, staffing in the most cost effective manner. 积极的控制餐饮成本，费用及人力资本以到达标准 16. Complete other duties as assigned. 完成其他分配的工作任务 岗位要求： Education: High School graduate (hotel school, university preferable). 文化程度: 大专（酒店管理院校，本科优先） Certification: Leadership Training Certificate, Train the Trainer Certificate, Supervisory Training Certificate 文凭证书: 领导力培训、培训师的证书、管理能力的培训 Experience: Minimum 5 years of experience in the same field with minimum 2 years as assist outlet manager 工作经验: 至少5年同等酒店的工作经历及2年餐厅副经理工作经历 Other: Dynamic, outgoing, pleasant personality, Fluent in speaking English and Mandarin 其它要求: 活泼，外向，性格开朗，流利的英语和普通话

职位概述 作为餐厅经理，您将全面负责所辖餐厅的日常运营与团队管理，在洲际品牌标准与酒店经营目标之间保持平衡。您需要确保服务品质、食品安全、成本控制与宾客满意度同步达成，并在中餐宴会接待、全日餐厅高峰运营或特色餐厅概念呈现等不同场景中，带领团队交出稳定而富有温度的表现。 岗位职责 餐厅运营与服务执行 - 全面负责所辖餐厅的日常运营，包括营业前准备、营业中服务督导与营业后收尾，确保各环节按IHG标准与酒店SOP规范执行。 - 根据餐厅类型组织运营侧重：中餐厅侧重宴会接待、VIP服务与酒水搭配的统筹；全日餐厅侧重自助早餐、零点、套餐及大型团队用餐的高峰调度与人效管理；特色餐厅侧重概念呈现、菜单叙事与服务节奏的一致性。 - 在营业前完成岗位检查，涵盖摆台标准、餐具器皿、环境设施与卫生状态，确保对客呈现符合品牌标准。 - 监督结账与账单处理流程，确保消费记录准确、支付程序合规。 - 与厨房团队就菜单执行、出品节奏及特殊餐饮需求保持密切沟通，保障餐食服务顺畅。 团队管理与培训 - 负责餐厅员工的排班、任务分配与现场督导，确保各时段人力配置满足运营需求。 - 组织服务技能、产品知识、酒水服务及安全操作培训，确保新员工入职培训与在职员工的持续提升落实到位。 - 通过日常观察与绩效反馈辅导员工成长，协助完成试用期与年度评估，培养团队的服务意识与协作能力。 - 监督员工的仪容仪表与出勤纪律，维护餐厅团队的专业形象与服务状态。 财务与成本管控 - 协助餐饮总监编制餐厅年度预算，通过回顾与预测方法参与收入目标与费用计划的制定。 - 监控餐厅运营成本，涵盖人工、物资消耗与损耗，落实成本控制措施，支持餐厅板块的盈利表现。 - 管理餐厅固定资产与运营物资，建立瓷器、银器、玻璃器皿等器皿的核查与保管机制。 - 在菜单菜目销售数据的基础上，关注菜品的受欢迎程度与利润表现，为菜单调整与促销活动提供运营侧建议。 宾客体验与关系维护 - 在营业期间主动与宾客互动，征求反馈，及时响应需求与投诉，推动宾客满意度持续提升。 - 建立并维护常客与VIP客人的认知记录，推动餐厅熟客体系的运转。 - 亲自参与VIP及重要宴会的接待与迎送，在关键服务节点呈现品牌的服务温度。 - 与销售、宴会及市场团队协作，支持餐厅推广活动、季节性促销及跨部门联动的落地执行。 企业责任与合规 - 确保餐厅运营符合食品安全法规、卫生标准及当地劳动与安全规范，落实每日卫生检查与整改。 - 维护餐厅设施设备的完好状态，协调工程部及时处理维修事项，保障对客环境安全有序。 - 妥善管理餐厅物资与客人财物，执行酒店规定的交接与记录程序。 任职资格 - 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 - 3年以上餐厅运营经验，其中不少于2年担任餐厅主管或同等管理岗位；中餐厅方向优先考虑具备5年以上国际联号酒店中餐厅管理经验者，全日餐厅方向优先考虑具备高端酒店全日餐厅管理经验者。 - 熟悉所辖餐厅类型的运营全流程：中餐厅需具备宴会统筹、VIP接待及酒水服务经验；全日餐厅需具备自助与零点并行运营、高峰调度及团队用餐保障能力；特色餐厅需具备概念呈现、菜单叙事与服务节奏管理能力。 - 具备基础的财务分析与成本管控意识，能够理解预算、成本与营收之间的关联。 - 具备团队排班、现场督导与员工培训的实务能力，能够带领团队在高峰时段保持服务标准。 - 持有当地政府要求的食品服务许可证或有效的健康/食品上岗证者优先。 - 流利的普通话；具备基础英语沟通能力者优先。 - 能够适应晚间、周末及节假日的工作安排，在餐厅高强度运营节奏中保持稳定的现场判断力。 关于我们 我们真诚关怀每一个人，并通过每天践行“真正的待客之道”的承诺来体现这一点。这正是洲际酒店集团每一位同事之间的纽带。 每个洲际酒店集团品牌都以自己的方式践行“真正的待客之道”，而其核心是具体的服务技能： - 真诚态度：充满关怀，希望产生积极影响，并与宾客建立真诚的情感连接 - 满怀自信：具备履行岗位职责的知识和技能，让宾客信赖您能够在他们入住期间提供帮助和支持 - 用心倾听：专注聆听宾客的诉求，关注那些常被忽略的肢体语言，理解宾客的愿望和需求 - 积极响应：以及时和体贴的方式为宾客提供所需的一切 这份工作远不止我们在这里所能描述的。它的核心在于创造良好的体验、做正确的事以及理解他人。 加入我们 我们将以具有市场竞争力的薪酬和福利回报您的辛勤付出——包括制服、优厚的餐饮折扣和系统的培训。 加入我们，您将成为全球洲际酒店集团大家庭的一员——如同所有家庭一样，我们每位成员都分享着一些共同的特质。作为一个团队，我们协作共赢——彼此信任、相互支持、坚持做正确的事，并欢迎不同的观点。您需要向我们展示您的关怀：关注那些能为宾客带来不同的细节，并始终寻求改进之道——请访问 careers.ihg.com 了解更多关于我们的信息。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，统筹协调楼面服务、后厨出品及后勤保障工作，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并落实中餐服务标准与操作流程，监督员工执行情况，持续提升服务质量与宾客满意度； 3、负责餐厅现场管理，包括餐前准备、餐中巡视、餐后收尾，及时处理客户投诉及突发状况，维护品牌形象； 4、根据营业情况合理排班定岗，分配工作任务，控制人力成本与物料消耗，达成部门经营指标； 5、组织开展员工培训，包括服务技能、菜品知识、礼仪规范及安全卫生等内容，提升团队整体素质； 6、协助制定菜品营销方案，收集宾客反馈，协同厨房优化菜品结构与出品质量，推动营收增长； 7、严格执行食品安全与消防安全相关法规，做好餐厅设施设备的日常检查与维护，确保运营安全零事故； 8、负责与厨房、采购、库房等其他部门保持密切沟通，保障物资供应顺畅，完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，具备5年以上中餐行业工作经验，其中至少2年以上中餐主管或经理岗位管理经验； 2、熟悉中餐服务流程及运营管理模式，精通宴会、零点、包间等多种服务场景的操作规范； 3、具备较强的团队领导力与组织协调能力，能够有效激励员工并处理各类现场问题； 4、具备优秀的客户服务意识与沟通表达能力，善于处理宾客投诉及维护客户关系； 5、了解食品安全、消防安全及劳动用工相关法律法规，具备风险防控意识； 6、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业弹性工作时间及节假日加班安排； 7、有星级酒店或大型社会餐饮同岗位经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准与操作流程，确保服务质量与客户满意度。 2、统筹餐厅、宴会、会议等各项餐饮活动，协调厨房与前厅的配合，确保菜品出品及时、品质稳定。 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理、能耗监控及人员排班，达成营收与利润目标。 4、定期组织员工培训，包括服务技能、食品安全、礼仪规范等，提升团队专业水平与凝聚力。 5、处理客户投诉与突发事件，维护酒店品牌形象，收集并分析顾客反馈，持续优化服务流程。 6、配合市场营销部策划餐饮促销活动，推动包厢、宴会及外卖等特色产品的销售增长。 7、主要以政务接待为主 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店或大型餐饮企业工作经验，其中至少2年担任同等管理岗位，熟悉星级酒店餐饮运营模式。 3、年龄25至40周岁，身体健康，品行端正，无不良记录、女士。 4、精通餐饮服务流程、成本核算和食品安全法规，具备较强的现场管控与问题解决能力。 5、优秀的沟通协调能力与团队管理能力，能有效激励下属，承受较高工作压力。 6、熟练使用办公软件。

【岗位职责】 1.对餐饮部经理负责，全面负责中餐厅楼面的服务质量，包括员工精神状态、举止行为、操作、程序、规范等及个性化服务的实施。 2.不断提高自身管理能力，建立健全并不断改进楼面服务程序、规范、标准及考核奖惩办法与各项规章制度。 3.加强对餐厅财产管理减少中餐楼面各项开支和损耗，监督采购和盘点工作，进行有效的成本费用控制。 4.负责对中餐楼面员工的考核聘用、工作安排、奖惩及续聘解聘工作。 5.负责建立中餐楼面的培训体系、并组织实施培训。 6.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中存在的问题，保证充分满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 7.定期检查餐厅经营情况和菜单设计，与餐饮部总监和行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品； 8.做好中餐厅与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9.参加中餐厅召开的有关会议。 10.定期召开中餐楼面会议，对中餐楼面存在的问题进行汇总、分析并提出整改要求。 11.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作 12.对存在的隐患及时的给予解决，做好检查记录。 完成酒店领导、餐饮部总监交给的其它工作。 【岗位要求】 1.3年以上工作经验，5年团队管理经验。 2.熟悉中餐服务标准和要求，了解中餐各项服务程序，善于处理各类客人问题及投诉。 3.良好沟通技能；具有组织和培训能力。

岗位职责： 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求： 1.一年以上同中餐厅经理岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各主管及员工的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、负责中餐厅的市场营销策略的制定与执行，包括市场调研、品牌推广、销售计划等，确保完成年度营收目标； 2、策划并实施线上线下营销活动，提升花田湾品牌知名度及市场占有率； 3、维护现有客户关系，拓展新客户资源，建立稳定的合作渠道； 4、分析市场趋势及竞争对手动态，及时调整营销策略以应对市场变化； 5、管理市场推广预算，合理分配资源，确保投入产出比最大化； 6、协调与酒店其他部门的合作，确保营销活动与酒店整体运营目标一致； 7、负责市场团队的管理与培训，提升团队专业能力与工作效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、餐饮管理、商务管理等相关专业优先； 2、3年以上酒店或相关行业市场营销工作经验，有成功案例者优先； 3、熟悉餐饮行业市场动态及营销模式，具备敏锐的市场洞察力； 4、优秀的策划能力与执行力，能够独立完成营销方案并推动落地； 5、具备良好的沟通协调能力及团队管理经验； 6、年龄28-40岁，责任心强，能承受一定的工作压力； 7、熟练使用办公软件及数据分析工具，具备良好的数据敏感度。

岗位职责： 1、协助餐厅经理负责对中餐厅进行全面管理，带领餐厅团队，给客人提供满意的服务。 2、与中餐厅经理及餐饮各分部门负责人、行政总厨、厨师长们共同分析食品及酒水的售卖情况，客人消费的反馈意见，结合市场调研信息，协助制定有针对性的营销、推广方案，推动餐饮出品质量、新品研发、对客服务的全面提升，提高市场竞争力及占有率，建立良好的市场口碑。 3、在做好客户接待的同时做好餐饮楼面管理工作， 推动整体服务效率提升。 4、高效协调厨房、楼面及相关运营部门，保障重要接待活动实现较少失误运行。 5、按时完成领导交办的其他工作任务。 任职要求： 1、中专及以上学历，酒店管理等相关专业优先。 2、拥有3年以上高端酒店或知名餐饮机构VIP接待服务管理经验。 3、具备成熟的团队管理经验，能够独立带领团队高效完成各类接待任务。 4、具备良好的沟通协调与应急处理能力，能妥善解决客户投诉并有效应对突发事件。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行餐厅服务标准、工作流程及管理制度 3、监督食品出品质量，把控菜品成本与损耗 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅声誉 6、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、3年以上中餐厅管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 3、精通餐饮服务标准及食品安全规范 4、能承受工作压力，具备良好的突发事件处理能力 5、有较强的成本控制意识及经营分析能力 6、女性

1. 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。 有效的进行交接班会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销产品等。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 2. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 3. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 4. 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 5. 对竞争对手进行分析。 6. 创造良好的公众宣传机会。 7. 管理顾客数据库并有效的加以使用。 8. 推销酒店的设施及产品。 9. 积极的实行节约成本的方法。 10. 尽可能再利用能源。 11. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 12. 管理工资和食品、饮料成本。 13. 进行预测管理工作。 14. 有效的控制存货。 15. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 16. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 17. 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有1-3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。