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  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    1.形象气质佳。 2.主动问候客人,向客人介绍餐厅情况、熟悉酒店、餐厅的各项服务设施,以便解答客人的询问。 3.了解当天客情,掌握餐厅当天的餐桌安排情况,合理安排客人的餐位。 4.接听电话。 5.接受和安排预订,进行登记、及时通知全体服务人员。 6.熟记常客及VIP客人的姓名,编写就餐客人的资料,建立客人档案,尽量照顾管人的喜爱、习惯,让客人有宾至如归的感觉。 7.熟悉掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结账。 8.核对餐厅服务员开出的点菜单,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑账,保证每笔账款结算准确,有条不絮。 9.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣。
  • 贵阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作;负责做好收费结算工作; 2、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识; 3、领取、使用、管理和归还收银备用金; 4、制作、打印、核对收银相关凭证;汇总收据、发票,编制相关报表; 5、每日收入营业额,必须随时清点,如发现长、短款现象,如实汇报部门领导;妥善保管收银设备; 6、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计; 7、完成上级交给的其它事务性工作。 任职条件: 1、形象气质佳,有较强的责任心,能够吃苦耐劳,应变能力与执行能力强,有较强的亲和力; 2、18-30岁,身高160CM以上 ; 3、有餐饮经验者优先,长期共同发展者优先; 4、具有1年以上中餐收银岗位工作经验,计算机操作熟练。 底薪+提成、包吃住(就住在公司附近)、节日福利、生日福利、工龄工资、带薪年假等。        本职位为集团旗下运营的湘约时光中餐厅所招聘: 湘约时光2018年于贵阳成立,是一家专注于湘菜特色菜品的美食餐厅,致力于通过营造休闲且中高端的服务氛围,出品上佳且极富地域特色的优秀菜品,为顾客打造极具人文关怀的就餐体验。 湘约时光以中国经典湘菜为主,结合贵阳当地饮食习惯适当调整菜品口味,并把湘菜中的特色菜品进行融合以及挑选,在贵阳市场最大程度上还原湖南菜系,推广湘菜文化。 湘约时光已在贵阳乃至贵州市场获得极佳口碑,曾入选大众点评平台贵州湘菜热门榜第二名。 目前湘约时光拥有一家直营店,位于贵阳市观山湖区大唐东原财富广场9号栋,餐厅拥有座位15桌、包房8间,1个宴会厅、高峰可接待296名宾客。现由于业务繁忙,面向社会诚招可共同长期发展的有识之士!
  • 餐饮服务员

    2.5千-3千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:11
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    • 投递简历
    工作内容 1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感: 3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务 4、服从工作安排,负责指定区域的洗涤工作。 岗位要求: 1、年龄16-45岁,身体健康,能吃苦, 2、品行端正,能吃苦耐劳。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 饼房主管

    5.5千-6千
    贵阳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面包产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中技学历以上,身高170及以上,五官端正;  2、团队意识良好,沟通能力佳、具有星级酒店西饼房相关工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作,对西点创作热爱,有创新意识 。
  • 贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:29
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    • 投递简历
    Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.                                             根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.         确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。 Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化,合理安排他/她的工作和时间。 Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 Makes suggestions for improvement.    提出改进建议 Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 Develops excellent relationships with guests. 与顾客保持良好的关系。 Adapts to any specific requests made by guests.     适应任何有特殊要求的客人。 Is regularly available in the dining room.      定期巡查餐厅。 Heeds any remarks made by guests.    注意食客对食品的评论。 Evolves working methods in line with brand philosophy. 与品牌理念一致的工作方法。 Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.  通过营造良好的工作氛围,以提高成员的团队意识和积极性。 Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility 管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作。                                  Informs the team about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.                           培训厨师,厨工及实习生,以提高其工作标准。 Attends meetings and briefings for kitchen talent.  参加厨房的会议及例会。 Have good working relationships with the other hotel departments.  与酒店其他部门保持良好的合作关系。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 最佳雇主企业
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验5年及以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1. 受上级领导,服务好本酒店员工,热爱本职岗位; 2. 遵守酒店规章制度,坚守本职工作; 3. 刻苦钻研厨师的各项专业操作技能,提高自己的技术水平; 4. 执行和完成领班分配的任务和命令; 5. 按分工和程序保质保量地完成食品加工及制作; 6. 负责个人分管的各种工具、设备的安全使用和日常保养; 7. 协助作好开餐工作,搞好个人卫生包干区卫生; 8. 下班时关好门窗、水龙头,切断电源,做好安全工作; 9. 及时向员工餐厅领班报告所听到的酒店员工的各种合理的饮食需求。 岗位要求: 1.会烹制家常菜; 2.能接受洗碗及打扫卫生; 3.吃苦耐劳
  • 面点厨师

    5千-6千
    贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:54
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。  2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。  3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。  4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。  5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。  6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。  任职条件 1. 相关星级酒店或中餐厅从事中式面点制作工作经验1年以上  2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。  3. 熟练面点制作工艺及高超技能。 (请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。)
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    发布于 03-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助各部门做好宾客满意度提升及服务质量管理。 3、监督指导中厨房预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4 、根据季节及本地时令积极组织开展新菜肴的开发及试菜工作。 5、召开后厨部门每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应及收到的食品的质量与数量。 8、将酒店的政策信息有效的进行上传下达。 9、定期检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证所有出品的质量达到标准。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,严格遵守食品安全制度。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好后厨人员管理和台账搭建及管理。 【岗位要求】 1、中专及以上烹饪相关专业学历,至少有5年星级酒店中厨房厨师长工作经验; 2、掌握餐饮六常管理,并主导六常管理搭建。 3、品行端正、有团队合作精神、诚实可靠。 4、懂得成本核算及把控,熟知餐饮食品安全知识及食材原料及营养知识并合理运用; 5、管理中厨房后厨所有部门,并合理高效安排工作计划。
  • 行政总厨

    1.5万-1.8万
    贵阳 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 主要负责菜品研发,定期分析各类菜品受欢迎程度进行迭代; 全面负责厨房的管理和运作,做好成本控制,合理安排人员; 与客人保持互动,为客人介绍及讲解菜品;定期为厨房及厅面员工培训菜品知识;建立食品安全管理体系,确保所有食品按照安珀的高标准,高质量出品。 岗位要求 : 1.大专及以上学历要求,年龄28-40岁; 2.侧重西厨、法餐的工作履历。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责门店日常管理工作; 2、根据经营目标分解至各相关岗位,并跟踪达成情况; 3、根据店面经营管理目标严格控制人力成本及各项成本费用; 4、关注顾客感受,为客人提供有温度的服务,与厨师长紧密协作,不断优化打造客人喜爱的菜品; 5、监督及落实所有伙伴按标准流程工作,做好开市前准备、市中服务、市后清理工作; 6、负责门店的食品安全、操作安全、消防安全监督管理工作。 岗位要求 : 1、大专及以上学历,28-38岁,3年以上餐厅经营、管理经验; 2、热爱餐饮行业,有出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力、强的执行力,富有激情和干劲。
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