1. Follow all policies and procedures. 服从酒店的一切政策和程序。 2. Comply with the “clean as you go” policy. 遵守“随时保持清洁”的政策。 3. Report on working on scheduled days at the scheduled time. 完成预定时间预定日期的工作报告。 4. Report on working on scheduled days at the scheduled time. 按照所有的仪容仪表标准穿着制服报到。 5. Work as a TEAM. 作为一个团队工作。 6. Follow all safety policies to ensure a safe working area. 服从一切安全政策从而保证一个安全的工作环境。 7. Honor all reasonable work-related requests made by a manager or supervisor, which may be outside your normal job activities, to achieve complete guest satisfaction and service throughout the Hotel. 尊重任何一位经理或主管提出与工作有关的，但可能属于日常工作之外的要求，从而为客人提供全服务并达到客户满意度。 8. Check out with your manager before leaving your station or the floor for any reason. 因任何原因需离开岗位或楼层，要在与经理确认并说明原因之后方可离开。 9. To register guests’ payments at assigned food and beverage outlet. 准确记录客人用餐的食品和饮品。 10. Handle cash float and control of cash takings. 处理现金程序和控制现金收入。 11. Enter restaurant chits upon receipt of captain order from the system. 及时根据菜单将内容输入电脑。 12. Post through order system. 输入点单系统。. 13. Prepare bill for settlement upon guest departure. 在客人离开前准备好账单。 14. Ensure all checks signed by room guests are charged to their respective folio promptly. 保证所有住店客人的账单都有签名并确认相应的房号。 15. Handle entertainment check. 正确处理款待申请的账单。 16. Handle officer check. 正确处理高级员工的账单。 17. Prepare restaurant sales analyses for B&F costing. 提供餐厅销售的相关成本。 18. Handle tips receipt record. 处理小费收取的记录。 19. Prepare Cashier Report and reconciliation. 准备收银员报表。 20. Prepare remittance envelope and put in drop safe. 将营业款装入收银员报告信封，并投入缴款箱。 21. Pass all guest checks, credit cards vouchers, captain orders and report to Income Auditor. 把所有账单、信用卡联、点菜单和报表一起交给收入审计员。 22. Keep the cash float in safe deposit provided. 将备用金放入规定的保险箱。 23. To cover the responsibilities of other B&F cashier during their leave or unexpected absence. 要随时准备在其他收银员不在或突发事件时作顶替。 24. Operations营运： 1) Follow the Hostess opening and closing checklist thoroughly. 完全遵从领位的开餐和收餐检查表。 2) Maintain guest flow charts to track number of guests to each station and in order to track volume per hour.保证按照流程图和客人追踪数字来分配每个区域的客人人数以追踪每小时客人容量。 3) Ensure that the front of the Lobby Bar is always covered. 确保大堂吧的前面总是满座的。 4) Ensure that the front of the Lobby Bar is always spotless. 确保大堂吧的前面总是无脏污的。 5) Check on every table to ensure that it is clean, spotless, and fully set up and that all silverware and glassware is spotless before any guests are seated at the table. In addition, check to ensure that all chairs are free of crumbs and that the carpet is spotless. 检查每张桌子确保它们是干净的、无脏污的而且完全摆好台，并且在客人入座之前所有的银器和玻璃杯是无脏污的。除此之外，检查确保所有的椅子上没有面包屑，地毯是无脏污的。 25. Human Resources人力资源： 1) Check on guests to get feedback on the quality of their meals, service, etc. Immediately share any problems that arise immediately—inform the Supervisor and Manager immediately but try to take care of the problem at once. 检查客人对用餐质量、服务等的反馈。立刻分享出现的任何问题，马上告知主管和经理，但是先试着马上处理问题。 2) Pitch in and help in service whenever the need arises. 每当哪里需要帮助时，马上加入并且帮忙。 3) Have an excellent knowledge about the city, directions, methods of transportation, etc. to be able to converse with customers, give helpful suggestions, etc. 为了能够和客人交流并且给予有帮助的提议等，要对城市、方向、运输方法等有很好的了解。 4) Have an excellent knowledge of wines and different items on the menu to be able to help guests, answer questions and give other suggestions. 为了能够和客人交流并且给予有帮助的提议等，要熟知菜单、酒水以及其他产品知识。 5) Be thorough in knowledge of the hotel, services offered, operating hours of all food and beverage outlets, etc. 对酒店所提供的服务，所有餐饮部各餐厅的营业时间等服务知识要非常了解。 6) Communicate all necessary information to the incoming Hostess and Supervisor and record all messages in the hostess communication log. 与领位和主管保持必要信息的沟通，把信息记录在领位信息册上。 7) Work with the cashier and relieve cashiers on break if required. 和收银员配合工作，在必要时可与收银员换班。 8) Work-related injuries occur in the course of work should be report immediately to manager & Human Resources Department& Loss Prevention Department.产生工伤的第一时间需上报给经理、人力资源部及防损部。 9) Guarantee my due diligence in work. If I fail to finish the work on time due to personal negativity, intentional delay, and other factors, and reduce work efficiency, the overtime work generated shall be regarded as invalid. 保证本人在工作中尽职尽责，如因个人消极、故意拖延等因素而不能按时完成工作、降低工作效率，所产生的加班应视为无效。

工作内容: 1.负责酒吧日常运营管理，包括酒水供应、库存管理、成本控制与设备维护; 2.独立完成经典酒款调制，并具备原创酒单开发能力，能结合主题与文化事件设计特色酒品; 3.负责调酒师与服务人员的班次安排、培训与现场督导; 4.配合酒店举办文化对谈、酒会、主题之夜等活动，提供酒水设计与现场支持; 5.保持酒吧环境整洁、安全，执行标准化服务流程，处理客诉与应急情况; 6.定期总结销售数据与客户反馈，优化酒单与运营策略。 我们希望你 1.3年以上调酒经验，1年以上酒吧管理或团队带领经验; 2.熟悉各类酒水知识、调制技法，具备较强的产品创新意识; 3.具备良好的沟通协调能力、成本意识与服务意识; 4.对文旅、阅读、对话有浓厚兴趣，认同品牌理念; 5.能在晚间及周末稳定出勤。

岗位职责： 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、食品摆盘及出品； 2、为客人提供点单服务，准确记录和传递客人的特殊需求； 3、保持大堂吧区域的整洁卫生，定期清理餐具及工作台面； 4、熟悉酒水单及菜单内容，给客人推荐合适的饮品和小食； 5、完成每日营业报表及库存盘点工作。 上岗要求： 1、具备良好的服务意识和沟通能力，建立与客人良好的互动； 2、工作认真负责，能接受轮班工作，包括周末及节假日； 3、具备良好的相貌和体态端正。

【岗位职责】 1、负责酒吧区域顾客的接待与引导，主动问候并安排座位，确保入座流程高效有序。 2、掌握酒吧饮品及小吃菜单内容，为顾客提供点单建议，准确记录并传达需求至后场。 3、维护吧台及周边环境整洁，及时清理桌面、擦拭吧台、补充纸巾等消耗品。 4、配合调酒师及服务员完成酒水传递、杯具整理及物料补充，保障运营顺畅。 5、关注顾客动态，主动提供续杯、换杯、更换烟灰缸等服务，及时处理现场反馈。 6、协助完成营业前的物品摆放与检查，以及营业后的设备关闭、物品清点收尾工作。 7、遵守餐饮卫生与酒品服务规范，确保操作流程符合安全标准。 【岗位要求】 1、年龄18-35岁，学历与工作经验不限，欢迎应届生及社会新人加入。 2、形象端正，性格开朗，具备良好的服务意识和沟通能力，能主动与顾客互动。 3、工作认真负责，能适应快节奏环境，接受晚班及节假日轮班安排。 4、团队协作意识强，能积极配合其他岗位完成现场任务。 5、无不良嗜好，无犯罪记录，具备基本的卫生习惯与责任心。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.根据标准的手册来完成服务工作。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.协助酒吧管理工作，控制库存，进行安全监督。 5.监督和管理部门的服务标准。 岗位要求 1、形象良好，服务意识强，有团队合作意识 2、熟悉餐饮工作流程 3、做事灵活，沟通能力强 4、2年以上相关餐饮服务的经验 5、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、负责酒吧包厢的日常接待工作，主动为顾客提供优质服务，包括引导入座、介绍包厢设施及消费规则。 2、根据顾客需求协助点单，准确传递酒水、饮品及小吃订单至后厨或吧台，确保出品及时无误。 3、在服务过程中保持包厢环境整洁，及时清理桌面垃圾、更换烟灰缸，维护包厢卫生与物品摆放整齐。 4、关注顾客消费动态，适时提供续酒、加单或更换餐具等协助，妥善处理顾客投诉及突发问题。 5、协助完成包厢预订管理，包括核对预约信息、安排座位及后续跟进反馈。 6、配合团队完成日常盘点、库存核对、设备检查及营业区域的安全巡查工作。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，学历不限，经验不限，有餐饮或酒吧服务经验者优先考虑。 2、身体健康，能适应夜班及轮班工作制，具备良好的服务意识和沟通能力。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能承受一定的工作压力，具备团队合作精神。 4、性格开朗，待人热情，具备基本的普通话听说能力，能够快速响应顾客需求。

1、负责咖啡、饮品及轻食的制作与出品 2、熟练掌握各类咖啡设备操作（意式咖啡机、磨豆机等）及标准化制作流程 3、根据配方调配饮品，确保产品口味与品质的一致性 4、维护工作区域卫生清洁，严格执行食品安全标准 5、管理库存并协助完成原料申购、耗材盘点工作 6、主动了解顾客需求，提供专业咖啡知识咨询与个性化服务

【岗位职责】 1、负责在酒吧内主动向顾客推广促销酒水产品，完成销售目标。 2、维护酒吧现场陈列与库存，确保促销商品的展示与储备充足。3、与调酒师、服务员协作，为顾客提供专业的产品推荐与试饮服务。 4、收集顾客反馈与市场信息，协助优化促销策略及产品搭配。 5、保持个人形象整洁，遵守酒吧规章制度与安全操作流程。 【岗位要求】 1、学历不限、经验不限，有销售或服务行业经验者优先。 2、性格开朗，具备良好的沟通表达能力与亲和力。 3、能适应晚间工作时段，具备团队合作精神及抗压能力。 4、对酒类产品有基本了解或愿意学习，无不良嗜好。 5、年满18周岁，持有有效健康证明。

岗位职责： 1、负责处理酒吧的日常工作，包括每日报货、酒水出库等。 2、负责结合当地风情，定期调整出品以及酒水的出品和接待服务。 3、负责完成上级交办的其他工作。 用人要求： 1、大专及以上学历。 2、有酒店同岗位经验1年及以上。 3、具备营销思维，能胜任板块产品设计和简单的新媒体运营。 4、使命必达、人品端正，节点意识强。 5、拥有较强的执行力和超前思考能力。

岗位职责 1、对酒窖的管理，包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合部门负责人、厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 岗位要求 1、具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好，具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证

【岗位职责】 负责酒吧/餐吧日常酒水调配和鸡尾酒出品，确保口感与呈现质量。 对吧台进行日常管理，包括酒水盘点、物料补充、吧台清洁与设备维护。 主动与客人沟通，根据客人需求推荐酒水，必要时可进行简单的酒水介绍或互动。 配合门店完成日常运营工作，包括晚市/夜市的酒水服务及收档整理。 协助控制酒水成本，减少浪费。 【任职条件】 1. 经验与技能： 有酒吧、高星级酒店西餐厅或餐吧调酒经验，熟练掌握常见鸡尾酒调制。 有2年以上调酒经验者优先，能独立完成经典及特调鸡尾酒出品。 了解威士忌、金酒、伏特加等主流基酒及利口酒的特性与饮用方式。 2. 服务与沟通： 具备良好的服务意识，能保持热情、耐心的服务态度，主动与客人互动。 具备基础英语口语能力，能与外宾进行简单酒水沟通。

【岗位职责】 1、负责酒店酒吧产品的日常运营，为客人提供高质量的调酒服务 2、熟练掌握各种鸡尾酒的调制技巧和方法，能够根据客人的口味和需求进行个性化调配 3、维护和管理酒水库存，确保酒水的充足和新鲜度 4、保持工作区域的整洁卫生，遵守食品安全规范 5、与团队成员紧密合作，共同营造愉悦的工作氛围并提供优质的客户服务 【岗位要求】 1、具备相关工作经验，熟悉各类鸡尾酒及烈酒的特性和口感 2、热爱调酒业务，对酒类文化有浓厚兴趣和学习意愿 3、良好的沟通能力和服务意识，能够与客人建立良好的互动关系并满足其需求 4、工作认真负责细致，能够承受一定的工作压力并保持积极的工作态度 5、为团队提供酒水知识培训（如产地、口感、酿造工艺等），提升整体服务专业性

岗位职责 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒。 5.作好每日的盘点。 6.协助培训新员工。 岗位要求 1.形象好气质佳，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 在酒店指定的饮品销售场所，协助顾客并提供吧台服务。 拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年酒店领域的工作经验；必须具有良好的客户服务、沟通和人际交往能力。

【岗位职责】 1、负责大堂吧酒水调制及出品工作，确保饮品品质符合酒店标准 2、根据客人需求推荐特色鸡尾酒及饮品，提供专业酒水知识咨询 3、严格执行酒水管理制度，做好每日酒水盘点及耗材管控 4、维护吧台设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全规范 5、掌握酒水库存情况，及时完成补货申请 6、参与酒店主题活动策划，设计特色主题饮品 【岗位要求】 1、具备基础调酒技能，持有调酒师资格证者优先 2、熟悉各类酒水特性及鸡尾酒调制方法 3、良好的服务意识及沟通表达能力 4、能够适应早晚班轮班工作制 5、具备团队协作精神，工作细致认真 6、形象端正，举止得体，符合酒店行业服务标准

职位概述： 1、确保每日运营期间吧台区域的备料充足，及时检查所有物品的日期和新鲜度，如：冰块、酒水装饰、果泥、鲜榨果汁、烈酒库存以及杯卖酒、香槟、起泡酒等 2、熟悉酒店酒吧、酒廊和餐厅的所有服务流程,并按流程开展工作 3、始终为客人提供礼貌、专业、高效的服务 任职要求： 1、具备至少1年以上同岗位工作经验 2、具备相关的调酒师资格证书为先 3、具备创新饮品的能力

岗位职责 1 始终保持给予客人的服务及出品都是始终如一的高标准。 2 确保所有关于酒吧的器具、酒水牌的干净整洁。 3 掌握现场服务葡萄酒及调制鸡尾酒的技巧。 4 熟悉掌握餐厅酒水单的所有出品。 岗位要求 1 有从事吧员工作经历优先考虑。 2 热爱本职工作，有责任心，具备调酒师知识储备与能力。

【岗位职责】 1、为宾客提供专业的酒水服务，包括葡萄酒、烈酒及特色饮品的推荐。 2、负责酒水仓库及吧台酒水的日常管理，包括库存盘点、存储维护（如温度、湿度调控）、效期检查，确保酒水品质完好。 3、 协助更新酒水菜单，根据季节、宾客偏好及市场趋势提出调整建议，参与新品选品与定价讨论。 4、 为团队提供酒水知识培训（如产地、口感、酿造工艺等），提升整体服务专业性。 5、记录宾客酒水偏好，建立个性化服务档案，增强客户粘性与复购率。 6、严格遵循侍酒标准流程（如开酒、醒酒、倒酒等），展现专业服务礼仪。 【岗位要求】 1、高中或中专及以上学历，专业不限，调酒、饮品调制或酒店管理专业优先。 2、3年以上高星级酒店酒吧或高端社会酒吧调酒经验，能独立完成吧台全流程操作。 3、熟练掌握经典鸡尾酒及常见鸡尾酒的配方与调制手法；了解花式调酒；熟悉葡萄酒、烈酒、利口酒及非酒精饮品的分类、储存及侍酒规范；能独立完成每日吧台备料；掌握吧台盘点、成本控制及设备日常保养。 4、具备良好的服务意识与沟通能力；能保持吧台整洁、操作规范；具备团队协作能力。 5、男性身高170cm以上，女性身高160cm以上；五官端正，身体健康。 6、持有高级调酒师证书或WSET一级及以上认证者优先；接受倒班及周末、节假日轮班；持有有效健康证，无传染性疾病；熟悉杭州本地酒水消费趋势。

以微笑、眼神交流和友善的语言问候每位宾客，尽可能使用客人姓名。 留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 熟悉各种饮品，包括鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和烈酒。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。 熟悉酒吧的食品和饮品，并能向客人介绍推荐。 以专业的方式提供餐饮服务，同时保持良好的服务礼仪。 在需要时，能根据客人的口味偏好提供个性化推荐。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 预判客人的服务需求，包括主动提问以了解其偏好，观察/倾听并尽可能做出相应行动。 协助其他员工，以确保服务覆盖完整并为客人提供及时服务。 真诚地感谢客人，并给予温馨的告别。