岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作（开胃菜、小菜、沙拉和三明治）。 3、制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目。 4、制作各种沙拉、制作和摆放自助餐。 5、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 7、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 8、清洁并整理工作区域。 9、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 岗位要求： 1、熟悉西餐制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有1年以上星级酒店或西餐厅从事西餐热菜制作工作经验优先。 联系我们: 酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号 乘车路线：地铁2号线空港经济区站下车，A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。 咨询电话：022-58678888—2158 联系人：陈先生 邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。

【岗位职责】 1. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 2. 确保为客人提供服务之前,做好准备工作。 3. 根据需要，协助食品储存工作。 4. 确保为自助餐厅提供食品时，总是保持高质量和高标准。 【岗位要求】 1. 中专学历以上。 2. 具有1年以上自助餐厅相关工作经验。 3. 熟悉西式烹调，有一定的创新意识 。

The Role 岗位职责： 1. Supervise the preparation and production of all hot or cold food items for the a la carte menu to ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 监督所有的备餐情况和生产热或冷的食品生产按照点单，确保它们符合规定的食谱和规范。 2. Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3. Determine the required mise-en-place according to the menu orders. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单。 4. Check the store requisitions prepared by subordinates. Ensure that the received products meet the predetermined quality and purchasing specifications. 检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范 5. Monitor the supply of food items and review wastage for appropriate adjustment in future preparation. 监控所有供应的食物和审查适当调节损耗。 6. Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 7. Ensure that the workstations are clean and sanitized and prepare safety procedures are observed by the cooks at all times. 确保中作台的清洁和消毒，留心观察下级们按安全程序备餐。 8. Ensure that all operating equipment is in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 确保所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 9. Prepare the framework of training programs for new staff and cook trainees and review the training progress and schedule. 准备给新员工培训项目的框架和厨师培训和复习培训进度 10. Assist supervisor in creating new dishes and arranging sample tasting for management. 协助上级管理创新菜单和安排样品品尝。 11. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级主管分配的其他任何相关职责。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 1 years Culinary experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少1年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店厨房工作经验。

岗位概述Job Summary: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 资质要求 Jobholder Requirement 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2. 学历要求Education Qualification: · 中学或相当学历。 3. 工作经验ProfessionalExperience: · 拥有两年以上厨房工作经验。

岗位概述: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行副厨师长指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注 意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。 · 明确员工的工作目标并有一个高的工作标准。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 · 按照标准的食品配方准备食品,份量标准降低浪费。 · 履行并完成指定的职责及工作任务。 · 在培训及发展方面，在主管的工作管辖范围内，展示给员工正确的工作方法。 资质要求  1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 18周岁以上男性或女性。 · 身体健康。 2.  学历要求： · 中学或相当学历。 3.  工作经验: · 拥有5年以上厨房工作经验。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business district and steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role Assist in the kitchen, contributing to the overall success of outlets and banquets, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 根据酒店的标准和财务目标，协助厨房，贡献于酒店和宴会的整体成功。 What you will do Provides a courteous and professional service at all times.  Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.  Assists the Chef De Partie, Junior Sous-Chef, Sous Chef and Chef De Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section complies with company Hotel Policies, Procedures and Standards. 始终提供礼貌和专业的服务。 使用礼貌和有效的方法处理所有客人和内部顾客的投诉和询问，确保后续问题被圆满解决。 保持积极的客人与员工的之间良好工作关系的互动。 组织和准备餐饮厨房内分配好的区域，尽可能有效的加速和生产力最大化。 确保所有菜肴是根据标准菜谱持续连贯准备的。 协助主管，副厨师长，厨师长和高级厨师长确保所在区域所有烹饪标准符合酒店政策，程序和标准。   What you bring Requires a working knowledge of division operations.  Working knowledge is generally learned on-the-job. Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools effectively. One to two years previous experience in culinary, Hospitality as Demi chef position.  需要部门运营的工作知识。 在职学习的工作知识。 需要有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 一到两年厨房经验，或者有酒店等同岗位经验。 What we offer Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals 具有竞争力的薪资、工资以及全面的福利 优质的培训与发展机会 在全球所有四季酒店住宿可享受员工折扣 员工制服可享受免费干洗服务 免费员工餐   Schedule & Hours: Flexible. 灵活排班

工作职责： ＊＊＊＊饼房或中厨房点心＊＊＊＊ 烹饪技巧 展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 领导和监督技能 监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 解决问题 识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 团队合作 与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 注重细节 确保所有食物都符合高质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。 任职资格： • 接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房厨师 3 年。 • 至少在国际品牌酒店或高标准的个体餐厅担任厨师 1 年。 • 拥有良好的领导能力和培训技能。 • 熟悉 HACCP。

【岗位职责】 1、负责西厨房面点区域日常运营管理，确保出品质量与食品安全标准 2、研发创新面点产品，定期更新菜单品种 3、控制面点制作成本，合理管理原料库存 4、培训指导面点厨师团队，提升整体技能水平 5、严格执行厨房卫生管理制度，维护6S标准 【岗位要求】 1、精通各类中式面点制作工艺，擅长北方面食者优先 2、具备3年以上星级酒店或高端餐饮面点工作经验

-协助副厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。培训员工食品制造，万豪标准，卫生标准及酒店标准，贯彻酒店政策程序。 -确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。

岗位职责： 1、负责厨房的日常运作, 协助厨师长做好管理工作, 并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务。 2、指导食物配置来控制成本。 3、根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 4、负责任地进行管理和表现自身行为举止。 5、确保所有采购食品的质量。 6、监督菜肴的烹制保证，传授给员工的正确的工作方法，提高工作效率。 7、协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系，同时协助厨师长培训下属员工。 岗位要求： 1、具备同岗位工作经验2年以上 2、擅长西热方向

1、岗位职责 1、协助管理西餐厨房,能向餐饮部提出新的餐饮主向的工作计划。 2、确保西餐厨房正常运营。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 2、招聘条件 1）3年以上西餐烹饪经验，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）接受过专业知识学习。 3）有丰富的技术及行政经验，熟悉多种西式烹调。 4）懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5）身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。 【岗位要求】 1、具有相关酒店西厨房工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责

工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

工作职责： 岗位职责： •准备自助餐食物。 •准备宴会西式食品。 •与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。 •采取行动满足这些需要以达到客人的期望。 •在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象。 •非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施。 •根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所。 •掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释。 •掌握并能为客人提供酒店最新的信息。 •遵循酒店的品牌标准。 •及时订购补充物资，避免浪费，节约成本，防止偷盗。 •通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。 •需要时应亲自盘点 •在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量 任职资格： 任职要求： 具有烹饪学历或证书，至少1年厨师经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。必须掌握本地语言，英语表达流畅者优先。需持有本地法规规定的餐饮服务许可或有效的健康证明。

工作职责： 1. 协助主厨统筹所负责厨房区域（如热菜）的日常运作，确保出品质量、时效与卫生标准符合餐厅规范； 2. 指导并带教本岗位厨师团队，合理安排班次与工作分工，监督食材领用、备料及损耗控制； 3. 参与菜单研发与标准化制定，落实菜品SOP执行与持续优化，配合完成新品测试与推广； 4. 严格执行食品安全与操作规范，落实厨房6S管理，定期参与设备维护与清洁检查； 5. 配合餐饮部完成成本分析、库存盘点及供应商协调等运营支持工作。 任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专/技工学校/职业高中），烹饪工艺与营养、中西式烹调等相关专业优先； 2. 具备3年以上高端餐饮或星级酒店后厨工作经验，其中至少1年担任小组负责人或协助管理岗位； 3. 熟练掌握一种以上主流菜系（如法餐或意餐）的核心技法与出品标准； 4. 具备扎实的刀工、火候控制、调味及摆盘能力，能独立完成复杂菜品制作与质量把控； 5. 具备良好的团队协作意识、抗压能力与沟通表达能力，能适应快节奏、高标准的厨房工作环境。

1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

岗位职责： 1.在上级的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量、卫生安全。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季供应需求等信息。 3.协助主厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题及时向上级汇报。 4.负责厨房日常卫生工作。 5.遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。 6.完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.一到两年国际品牌酒店厨房的工作经验； 2.烹饪专业毕业者可优先考虑； 3.熟悉西厨菜式的优先考虑； 地址：广州市天河区天河区珠江西路5号附楼雅诗阁服务公寓。 注：八小时工作制，做五休二。 福利待遇：五险一金，补充医疗商业保险，餐费补贴 带薪年假七天起，年底双薪+奖金； 节日福利，生日福利。

【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合酒店标准。 2、根据菜单计划及客流量，合理安排厨师排班及工作任务分配，监督厨房操作流程。 3、协助行政总厨进行新菜品研发与创新，定期更新季节菜单，控制食材成本。 4、监督并指导下属厨师（如冷房、热房、饼房等）的专业技能提升，组织内部培训及考核。 5、严格执行食品安全管理体系，检查厨房卫生、设备维护及食材储存情况，消除安全隐患。 6、及时处理客人对菜品的反馈与投诉，优化出品质量，提升顾客满意度。 7、参与厨房物资采购计划，验收原材料质量，控制损耗率，协助完成月度盘点工作。 8、与餐厅服务团队保持良好沟通，协调出菜节奏，确保用餐高峰期运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备3年以上西厨房工作经验，其中至少1年及以上主管或领班岗位经验（能力优秀者可适当放宽）。 2、熟悉西餐各类菜品的制作流程及烹饪技术，掌握基础厨房管理知识。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能有效解决突发问题。 4、责任心强，注重食品安全及卫生标准，有成本控制意识。 5、持有健康证及食品安全相关证书者优先。 6、热爱餐饮行业，能适应倒班及节假日工作安排。

岗位职责：负责酒店餐饮部西餐出品。 任职要求：有过酒店工作经验。