岗位职责: 1.  厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2.  保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4. 负责管理厨师， 保证菜品的色、香、味、形， 达到菜品的标准。 5. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作， 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。 6. 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 7. 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 8. 遵守酒店各项规章制度及程序。 9. 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档。 岗位要求: 1. 至少中专毕业。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3. 至少3年的五星级酒店厨房职位工作经验。

岗位职责/职位描述 1、各类西餐的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 岗位要求 1、烹饪专业中专以上学历，40岁以下； 2、有5星级酒店西餐厨房3年以上工作经验； 3、身体健康，能吃苦耐劳；

1. 必须有西餐/后厨经验：做过轻食、西餐、简餐、牛排后厨均可，谢绝完全零基础小白； 2. 了解基础火候、腌制、简单酱汁、食材处理，看得懂后厨流程； 3. 做事细致、干净利落，能接受精致西餐出品标准，不粗犷、不敷衍； 4. 热爱西餐行业，愿意长期深耕，能稳定做，不频繁跳槽； 5. 服从管理，配合团队，能适应餐饮排班。

【岗位职责】 1、根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、至少一年以上厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1. 负责热菜出品制作，严格按照菜品配方、口味标准、摆盘标准操作，保证菜品质量稳定。 2. 熟练掌握各类食材烹饪技巧，把控菜品火候、口味、熟度，保证出餐速度、出品美观。 3. 负责每日食材预处理、备货、收尾工作，做好灶台及区域卫生清洁、工具归位。 4. 节约食材、控制损耗，杜绝浪费，规范使用厨具设备，做好日常保养。 5. 严格遵守后厨操作规范、食品安全制度、卫生标准，服从上级安排，配合团队完成日常营业工作。 五险一金，月休四天。

Jing An Shangri-La,Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2 ,7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线，7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a 1515 West Kitchen Service Associate - Commis to join our Kitchen team. As a 1515 West Kitchen Service Associate - Commis, we rely on you to: Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly Manage the overall kitchen operation We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Enjoys interacting with people Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends Committed to serving food of the highest quality Willing to work shifts 工作概述： 按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程 确保正确遵守所有健康和安全标准和政策 管理厨房的整体运作 岗位要求： 热爱餐饮 喜欢与人交往 有求知欲，花时间学习和理解新的烹饪趋势 致力于提供最优质的食物 愿意轮班工作 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

负责岗位菜品的制作和学习公司有单独sop制作单和平台给大家学习

工作职责： 烹饪技巧：精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 工作效率：实施高效的工作流程和库存管理实践，以限制减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。与其他烹饪团队厨师们协调，确保无缝厨房运营和团队合作。 质量保证：监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。 创新与创造力：开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，鼓励厨房同事们培养实验和持续改进的文化。 岗位要求： • 有 2-3 年在四/五星级酒店或高标准餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验

此岗位招聘【西厨房热菜领班】 工作职责： 1. 协助主厨完成菜单执行、成本控制、菜品标准化维护及新菜品试制配合工作； 2. 指导并培训厨师、实习生等初级团队成员，提升团队操作规范性与协作能力； 3. 参与后厨设备日常点检与基础维护，及时反馈异常情况，保障安全生产运行。 任职资格： 1. 中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪工艺与营养、中西面点、餐饮服务与管理等相关专业优先； 2. 熟悉常见西式热菜制作流程，掌握基本刀工、火候控制及调味技巧，能独立完成常规菜品出品； 3. 具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》核心要求，持有有效健康证明； 4. 具备良好的沟通协调能力与责任心，能在快节奏环境下保持高效执行与团队协作。

岗位职责： 1.负责西餐菜品的准备、烹饪及摆盘工作，确保出品质量符合酒店标准。 2.根据菜单要求准确备料，合理控制食材成本，减少浪费。 3.保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准。 4.协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验。 5.正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障。 6.配合团队完成每日餐品制作任务，确保出餐效率。 7.完成公司领导交办的其他工作。 任职要求： 1.高中及以上学历，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.具备西式烹饪专业基础。 3.有良好的沟通能力，有服务意识和团队精神。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作，包括开胃菜、主菜、甜品等，确保出品符合标准食谱及质量要求。 2、严格按照食品安全与卫生规范操作，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒。 3、协助主厨进行食材的验收、储存及盘点，合理控制食材成本，减少损耗。 4、根据订单高峰时段灵活调整出品节奏，确保出餐速度与菜品品质稳定。 5、参与新菜品的研发与试制，提供改进建议，配合团队完成季节菜单更新。 6、协助培训新入职厨师及帮厨，传授正确的操作流程与技巧。 【岗位要求】 1、年龄18至55周岁，学历不限，具有1年以上西餐厨师实际操作经验。 2、熟悉西餐常用烹饪技法及设备使用（如扒炉、烤箱、炸炉等），能独立完成岗位出品。 3、具备基本的食品安全知识，持有健康证，注重个人卫生与操作规范。 4、工作责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备团队协作精神。 5、服从排班安排，能够适应轮班制（含节假日及周末）。

岗位职责 1.有专业西厨热房基础的人员，愿意接收新鲜事物； 2.严格按照行政总厨的要求完成菜品，并保证出品； 3.团队合作能力与沟通能力强，能吃苦耐劳。 岗位要求 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉西餐/法餐饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.有相关经验者优先

【岗位职责】 1、各类食材的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、能独立出餐，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量； 2、在菜肴下单后迅速把该菜肴的原材料配置好，保持在规定时间内出餐； 3、熟悉基本的菜品出品、烹饪技术及装饰； 4、合理控制成本、严格管控食材的卫生与保证出品的质量； 5、具有独立研发新菜品思维； 6、完成上级交代的其他工作； 7、会做面包优先。 【任职要求】 1、20岁以上，有餐厅及厨房工作经验者优先考虑，西餐厨师优先； 2、积极主动，吃苦耐劳，服从安排，反应灵活； 3、注重个人卫生，仪表整洁，不擅自离岗； 4、具有良好的团队意识，热爱本职工作；

岗位职责： 1、菜品制作与出品 按西餐标准流程制作热菜（如牛排、意面、焗烤类等），确保口味、摆盘、分量统一； 熟练操作西餐设备（烤箱、煎炉、扒炉等），精 准控制烹饪火候与时间。 2、品质与安全把控 检查食材新鲜度，严格遵循食材储存规范（如生熟分开、低温冷藏），杜绝变质食材使用； 把控菜品卫生，操作时遵守食品安全标准，确保出品符合酒店卫生要求。 3、厨房运营协作 协助盘点食材库存，缺料时及时反馈，配合完成物料申购； 保持负责区域厨具、台面清洁，餐后做好设备清洁与维护； 配合厨房团队高效出餐，服从主厨安排，保障餐期顺畅。 任职要求： 1、高中及以上学历，1 年及以上西餐热菜厨房工作经验； 2、持有厨师职业技能证书（如西式烹调师证）者优先； 3、熟练掌握西餐热菜烹饪技法（煎、烤、焗等），能精 准把控火候与调味，确保菜品出品达标；4、会操作西餐常用设备（烤箱、扒炉、煎炉等），具备设备基础清洁与故障排查能力。

工作地点：秦皇岛阿那亚 岗位职责： l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具； l 与团队成员一同收货，对收货物品进行数量、质量、规格的清点； l 能够接受外场工作任务； l 能够接受在厨房以外的地点完成工作； l 可以被要求进行采购、盘点工作； l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营； l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作； l 避免浪费和损失食物，确保最大限度的节约原材料及成本管控； 保证厨房区域卫生标准，包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格： l 高中/中专以上学历，厨房烹饪专业，有相关资格证书； l 具备本职位相应的烹饪技能，高效快捷完成工作； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； l 能够合理消耗所有产品和配料； l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

1. 各类菜品的备餐及烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量。 2. 严格遵守每个工作流程，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时保持厨房设备等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗，及时申购及补充。 5. 完成厨师长分配的各项任务。

MAIN RESPONSIBILITIES: The role requires someone who is ready to: 1. General  Follow the posted schedule and report at workstation on time.  Follow set up and break down procedure that was set by the kitchen management.  Maintains good quality and presentations by following the use record and recipes.  Follow safety and energy conservation procedure.  Report any hazard condition to supervisor or manager.  Follow food protection techniques, including keep hot food and cold food at certain degree, cover, dating and rotation.  To be able to operate kitchen equipment and tools.  Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law 2. Health and Safety  Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly  Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers  Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures  Log security incidents and accidents in accordance with company requirementsREQUIREMENTS：1. Education A college graduate or Vocational School graduate 2. Language Good communication skill in Mandarin and English verbal and listening 3. Work Experience 3+ years western kitchen experience. 4. Knowledge  Well-organized and able to multi-task  Enjoy working with people 5. Skills  Flexible and proactive, responding quickly and positively to changing environments.  Quick and good learner  Work both independently and with a team  Positive and can-do attitude 6. Working Environment and schedule Able to work in shifts on nights, weekends and holidays岗位定位 按照标准流程安全、专业完成分配的烹饪任务；严格遵守卫生标准，执行标准化菜谱，使用生产记录与出品计划表开展工作。核心工作职责日常运营 遵守排班，准时到岗；按照厨房管理要求完成岗位开档、收档工作。 严格遵照菜谱、出品记录，保障菜品品质与摆盘效果；规范操作厨房各类设备工具。 执行安全与节能操作规范；落实食品防护要求，做好食物温度管控、加盖、日期标注、食材先进先出。 发现安全隐患及时上报上级；服从管理层各项合理工作安排。 健康与安全 熟悉场馆安全、急救、消防应急流程，安全操作设备；发现隐患及时处置并上报主管。 遵守职业健康安全法规制度；按要求登记安全事件与意外事故。 任职要求 学历：大专或职业院校毕业； 语言：普通话流利，具备英语听说能力； 经验：3 年及以上西厨工作经验； 素养：条理清晰，可多任务处理，善于团队协作； 能力：灵活主动，适应环境变化，学习能力强，工作心态积极，可独立及团队配合工作； 排班：可接受夜班、周末、节假日轮班。（做五休二）

职位描述        OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery & cafe Bar NO.3 Blackbird Bar black & Table Black Dead Poet Pass Residence 毛辣果 404 福餐厅 …… OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 有趣且优良的工作环境 学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 优秀的团队伙伴 岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2. 具备英语交流能力优先； 3. 弹性的工作时间； 4. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 5. 有良好的沟通能力和亲和力； 6. 超强的执行力和行动力。   我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！