吉安餐饮砧板/切配主管/厨师招聘网_最新吉安餐饮砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

砧板厨师

3.5千-4千

宜春 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
双休
五险一金

江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2、进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、在开餐准备工作中发挥组织能力

砧板Chopper

5千-6千

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作，包括食材的切配、腌制、初加工等，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单和厨师要求，准确高效地完成各类食材的切割和分装 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师进行菜品准备工作，确保出餐速度和菜品质量 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 6、定期检查和维护砧板工具，确保其安全性和使用效果【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神，能够与厨师和其他厨房人员良好配合 5、身体健康，无传染性疾病，能够适应长时间站立工作 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

中式厨房砧板领班 Chef De Partie-Events Kitchen

4千-6千

景德镇 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
技能培训
领导好
包吃包住

景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。确保工作场所始终干净整洁。严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

切配，打荷

5千-6千

景德镇 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

昌南新区乌卅里雪茄餐吧

东南亚菜系 | 50-99人

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切配，案头，要求有经验工作地点在景德镇浮梁县唐英大道，包吃不包住上班时间9:00-21:00，午休两小时，月休四天月薪5500-6500 只招熟手

后厨

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 学历不限

石林县一冒餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【工作内容】 1. 食材预处理：洗菜、切配、腌制、备料，严格按照门店标准制作菜品，保证菜品品相、分量； 2. 后厨日常整理：灶台、操作台、冰箱、工具清洁消杀，分类存放食材，做好食材留样、保鲜；【任职条件】有火锅/餐饮后厨经验优先，零基础愿意学也可以能吃苦耐劳，动手能力强，做事细心讲卫生，服从工作安排，团队意识好可以接受餐饮倒班、节假日上班

厨房砧板

5千-6千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

张大厨味道老菜坊

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、改刀、腌制及摆盘工作，确保菜品规格符合出品标准。 2、根据当日菜单及预定情况，提前准备所需原材料，并合理控制食材损耗。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持砧板区域及操作工具的清洁与消毒。 4、妥善分类、存储及保管剩余食材，按先进先出原则合理安排使用。

切配4500-4800+门店提成+包吃住+社保

4.5千-4.8千

成都 | 2年以上 | 学历不限

成都壹点壹客食品有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、根据菜单需求，完成各类食材的清洗、去皮、切割、分档等初加工工作，确保切配规格、大小、厚薄符合出品标准。 2、配合厨师长及后厨团队，按需提前备料，确保高峰期食材供应及时、库存周转合理。 3、对每日用料进行盘点，控制食材损耗，协助做好成本管理。 4、负责切配区域及设备的清洁卫生，按食品安全规范执行消毒、储存、分类标识等操作。 5、参与新菜品的试切试配，根据要求调整刀工技法与摆盘形式。 6、完成上级交办的其他后厨辅助工作。【岗位要求】 1、刀工基础扎实，能熟练处理各类蔬菜、肉类及水产原料，有餐饮后厨经验者优先。 2、工作细致，责任心强，具备良好的卫生习惯与食品安全意识。 3、能适应厨房高节奏工作环境，服从排班及临时调配。 4、具有良好的团队协作精神，能与厨师、传菜员顺畅沟通。薪资：4500-4800，包吃住，可以买社保

厂区厨房厨师

6千-8千

天津-东丽区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

中节能环境管理服务有限公司

物业管理 | 50-99人

电话联系

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厂区单位食堂，公寓式双人三人间住宿。中午晚上两餐

配菜打荷

4.5千-6千

鄂尔多斯 | 1年以上 | 学历不限

比翼火老火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据厨师长或主厨的指令，负责各类菜品的配菜、切配及摆盘工作，确保食材新鲜、规格统一、摆放美观。 2、协助打荷岗位，完成出菜前的最后整理、装饰及餐具配备，保证菜品出餐速度与质量。 3、对各类蔬菜、肉类、海鲜等食材进行清洗、初加工（去皮、去骨、分切等），分类存放并标注日期。 4、按标准用量合理控制食材损耗，及时补充备料，避免断档或浪费。 5、负责配菜区域的卫生清洁，每日清洗工作台、刀具、砧板及储存容器，严格执行食品安全规范。 6、配合后厨团队完成餐前备料及餐后收档工作，及时补充调料、酱料及卫生用品。【岗位要求】 1、具备1年以上火锅店或中餐后厨配菜、打荷工作经验，熟悉常用食材的特性及切配技巧。 2、刀工基础扎实，能熟练进行切片、切丁、切丝等精细操作，且动作迅速。 3、了解食品安全及厨房卫生常识，有健康证，无不良卫生习惯及传染性疾病。 4、工作责任心强，能适应快节奏的用餐高峰时段，配合团队加班或轮班安排。 5、服从厨师长工作调度，具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、初中及以上学历，年龄及户籍不限，优先考虑长期稳定工作者。

昆承智顾大食堂切配主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

常熟昆承日航酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物 2. 定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量。 3. 正确维护、合理使用器械设备,并保证完好整洁。 4. 收到指示时，为酒店所有区域准备食品；岗位要求 1. 2年以上酒店工作经验 2. 国际品牌优先考虑

中厨房厨师主管

4千-5千

大连 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
节日礼物
技能培训
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岗位晋升
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管理规范

大连星海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常工作，包括食材的切配、加工及准备工作 2、根据菜单要求，准确高效地进行食材的切割、腌制等预处理工作 3、保持砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制 5、定期维护和保养刀具及砧板设备，确保工具处于良好状态 6、配合其他厨房岗位完成出餐任务，保证菜品出品质量【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性及处理方法 3、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神，能够良好沟通协作 5、遵守厨房规章制度，服从工作安排

Demi Chef de Partie - Commissary 高级厨师-中央厨房

4.7千-5千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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领导好

阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、按照岗位标准完成每日食材清洗、切配、腌制、预处理及半成品制作等备餐工作，保障食材出品统一规范 2、严格遵守食品安全及操作规范，妥善存放食材，做好食材保鲜、防潮、防污染工作，减少食材浪费 3、负责个人工作区域、厨具设备的清洁消杀、整理维护，保持后厨环境卫生达标 4、服从部门工作安排，配合团队完成日常备货、补料工作，按时完成各项备餐任务。任职条件： 1、熟悉食材预处理、切配等基础后厨操作，了解食品安全知识，有相关工作经验优先 2、工作踏实细心、吃苦耐劳，严格遵守后厨规章制度及操作标准 3、具备良好的团队协作能力，服从工作安排，能适应后厨工作节奏及轮班制度 4、持有有效食品健康证，工作细致

火锅墩子

4.5千-5.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

入职购买五险
提供三餐住宿
带薪年假
岗位晋升
拓展培训
员工生日会
人性化管理
领导好
管理规范
技能培训

路易城堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责火锅店各类蔬菜、肉类、食材的清洗、改刀、切配加工，保证食材大小均匀、品相整洁。 2、严格按照门店标准备菜，提前备好当日所需食材，保障前厅正常出餐效率，不耽误客单。 3、负责后厨操作台、厨具、储物区域的清洁整理，做好食材分类存放、保鲜收纳，杜绝食材浪费、变质。 4、配合后厨厨师完成日常工作，服从门店安排，协助完成每日后厨收尾、盘点工作。 5、严格遵守卫生及食品安全管理制度，保持后厨干净整洁，保障食品安全。【任职要求】 1、年龄18–40岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 2、熟练掌握切配、食材处理技能者优先录用。 3、讲究卫生，爱惜食材、厨具，有团队合作精神。单休，包吃住，购买五险一金。

厨房主管

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
岗位津贴
法定三薪
提供食宿
交通补贴
高温补贴
带薪年假
周末双休

宜兴大拈花湾息壤酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品出品、成本控制、卫生安全及人员调配，确保符合酒店标准与食品安全法规。 2、制定并执行菜单计划，结合季节变化与客人需求创新菜品，把控出品质量、口味及摆盘标准。 3、管理食材采购与库存，优化成本结构，减少浪费，定期盘点并分析食材消耗情况。 4、领导并培训厨房团队，提升员工技能与效率，协调各档口工作流程，确保出餐速度与稳定性。 5、严格执行厨房卫生、安全及设备维护制度，定期检查并整改隐患，确保符合卫生部门与酒店要求。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，但需具备实际厨房管理经验或扎实的烹饪技能，能独立承担主管职责。 2、熟悉酒店厨房运作流程，掌握食品安全、成本控制及团队管理基本知识。 3、具备较强的组织协调能力、问题解决能力及抗压能力，能适应酒店行业快节奏工作。 4、热爱烹饪，有创新意识，能根据酒店定位与客群设计符合定位的菜品。 5、持有健康证，无不良从业记录，具备良好的职业操守与团队合作精神。

中厨房砧板 1 Chopper 1

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
生日福利
带薪年假
职业发展规划
技能培训
岗位晋升

苏州阳澄半岛逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜单要求准确完成各类食材的加工处理，确保规格标准统一 3、负责厨房原料的验收、储存及保管工作，保持操作区域整洁卫生 4、协助厨师长进行菜品研发，提出合理化改进建议 5、严格执行食品安全卫生制度，确保食品加工过程符合卫生标准 6、定期维护保养砧板工具设备，及时报修故障设备【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，熟悉各类食材的切配方法 2、了解厨房卫生安全规范，持有健康证 3、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识 4、工作细致认真，能承受厨房工作压力 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、对食材保鲜、储存有基本认知 7、本岗位单休

砧板主管/领班

3.8千-6千

肇庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险
节日礼物
员工生日礼物
管理规范

肇庆喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：通过坚持和执行各种万豪标准各项政策，培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 1.履行厨房员工的责任。 2.注重食品的质量，呈现方式及风味。 3. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 5. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准。岗位要求： 1. 强大的组织技巧及完美的砧板技巧。 2. 在砧板的运营中履行职责。 3. 全面的食品加工及卫生标准知识。

砧板厨师-南沙岭南东方酒店

5千-7千

广州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责食材的切配、加工及摆盘工作，确保符合菜品标准及卫生要求。 2. 按操作规程使用砧板刀具，严格执行生熟分离、分类存放制度。 3. 协助主厨管理食材库存，及时反馈库存余量，减少损耗。 4. 配合热菜、冷菜等岗位完成备料任务，确保出餐流程顺畅。 5. 负责工作区域的清洁与消毒，维护厨房设备及工具的安全与整洁。 6. 参与菜品研发试切、成本控制及食材品质检查工作。【岗位要求】 1. 学历、工作经验、年龄不限，有中餐砧板经验者优先。 2. 熟悉各类食材的切配技巧，掌握基本的刀工及食材保鲜知识。 3. 工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作能力。 4. 持有健康证，能适应快节奏厨房工作环境。 5. 遵守食品安全规范及公司管理制度。

案板厨师（公司旗下新街口店）

5.5千-6.5千

南京 | 2年以上 | 学历不限

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带薪年假
提供食宿
员工生日活动
岗位晋升
管理规范
人性化管理
交通补贴
五险一金

国际青年会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 按照要求进行食品的加工与制作，保证出品质量，按时按量提供菜品与食物。 2. 把控食材用量，做好原料预估，减少食材损耗，配合后厨高峰出菜节奏。 3. 分类存放加工食材，做好保鲜储存，防止食材变质，落实生熟分开。 4. 负责切配区域案板、刀具、操作台清洁消毒，做好后厨环境卫生。 5. 检查食材质量，发现变质、异常原料及时上报，杜绝不合格食材使用。 6. 服从厨师长工作安排，配合灶台厨师完成日常出品，保障菜品出餐效率。 7. 遵守食品卫生安全规范，执行后厨各项操作制度，做好个人卫生。 8.合理使用厨房各种设备，做好设备的维护和保养。 9.做好每餐食品留样及相关信息登记保存。 10.完成上级交办的其他工作事宜。岗位要求： 1.具备同岗位工作经验； 2.身体健康，持健康证上岗。

切配

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
全勤奖
年度薪资调整
包吃包住
工龄奖金
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

成都街上醉好吃的餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责食材的日常切配、清洗、分装及标准化处理，确保出餐质量与速度符合公司要求； 2、根据菜品标准配方，完成切配任务（如片、丝、块、丁等规格），减少食材损耗； 3、协助厨师进行菜品预加工，合理分类摆放食材，保证工作台面整洁有序； 4、定期检查食材新鲜度及库存情况，及时报告异常并处理过期变质物品； 5、严格执行食品安全卫生规范，做好刀具、砧板等工具的清洁与消毒； 6、配合后厨团队完成高峰期出餐，确保切配环节无延误。后厨： 1、小吃1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 1、烧烤师助理1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 2、凉菜1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 3、切配2人：底薪3800-4500元+利润分红+全勤奖100 4、打荷1人：底薪3800-4500元+利润分红+全勤奖100 5、菏王1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 文武赋&音乐小馆：【文武赋·川菜餐厅（交子大道店）】！【地址：高新区交子大道255号】 2、招聘需求中所提及薪酬，均为底薪。其余薪资包括全勤奖、工龄工资、档口的净利润分红、订餐 / 充值提成（2%）。 3、营业时间：10:00-次日2:00餐厅业态包括融合川菜，茶艺、烧烤、音乐餐吧，夜宵从晚8点营业，分档口经营，并根据营业情况分红。上班是排班制，中餐到00:00，音乐餐吧到02:00。 ①中餐班：早 9:30-14.00，晚17:00-22:00 / 早11：00-次日0:00点， ②酒肆/烧烤班：晚17:00-次日凌晨02:00 4、上班及休息：每天9小时，月休4天，排班休，法假调休，连休提前报备

火锅店后厨

5千-6千

青岛 | 1年以上 | 学历不限

青岛恩飒餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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1.要求有火锅店后厨经验 2.底薪5000月休4天满勤200，工作时间上午十点到晚上十点，下午休息两个小时，包吃住

砧板厨师

砧板Chopper

中式厨房砧板领班 Chef De Partie-Events Kitchen

切配，打荷

后厨

厨房砧板

切配4500-4800+门店提成+包吃住+社保

厂区厨房厨师

配菜打荷

昆承智顾 大食堂切配主管

中厨房厨师主管

Demi Chef de Partie - Commissary 高级厨师-中央厨房

火锅墩子

厨房主管

中厨房砧板 1 Chopper 1

砧板主管/领班

砧板厨师-南沙岭南东方酒店

案板厨师（公司旗下新街口店）

切配

火锅店后厨

昆承智顾大食堂切配主管