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配菜工

3千-4千

吐鲁番 | 经验不限 | 学历不限
椒享餐馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保符合菜品制作标准 2、按照厨师要求及时准确地完成配菜工作，保证出菜效率 3、维护操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全规范 4、协助清点每日食材库存，做好原料的保鲜储存工作 5、正确使用和维护各类厨房设备及工具【岗位要求】 1、能适应快节奏工作环境，具备基础刀工技能者优先 2、了解常见蔬菜、肉类的处理方法和保存要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 5、能够接受餐饮行业工作时间安排（含周末及节假日）

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要切配工人一名，蒸箱一名做过没做过都行，会有人教，过年不回家，月休三天，回家勿扰宿舍离得近就两分钟，做满一年五天年假，本休一起八天
厨房帮工

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
浙江嘉诚动能设备有限公司

其他金融/投融资 | 100-499人

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厨房帮工岗位职责 1．负责食材清洗、切配及初步加工，确保符合卫生标准2．协助主厨完成菜品烹饪准备，维持后厨操作台整洁3．管理厨房设备日常维护，严格执行食品安全规范4．配合团队完成餐具清洗消毒及后厨区域清洁工作任职要求 1．持有有效健康证，具备基础刀工及食材处理技能2．熟悉后厨运作流程，能适应高强度站立式工作环境3．具备良好的团队协作意识，服从厨师长工作安排
西厨切配领班（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的清洗、切配及初步加工，严格把控刀工标准与出品规格; 2、根据菜单需求及订单情况，高效完成备料工作，确保高峰期供应及时且品质稳定; 3、严格执行食品安全操作规范，保持切配区域、刀具及容器的清洁卫生，杜绝交叉污染; 4、协助进行食材库存管理，做好先进先出，减少损耗并保证食材新鲜度。【任职要求】 1、具备餐饮后厨切配相关经验，熟悉常见食材特性及基本刀工技法; 2、身体健康，持有有效健康证，具备良好的个人卫生意识及食品安全观念; 3、工作踏实肯干，具有较强的责任心和执行力，能适应快节奏的工作环境; 4、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，能配合团队完成日常运营任务。
宴会厨师（南沙岭南东方酒店）

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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅宴会菜品的烹饪与出品，确保菜品质量稳定及口味符合标准; 2、有礼貌礼节，接待客人有温度，提升顾客满意度; 3、严格执行厨房卫生安全管理制度，把控食材采购验收环节，杜绝食品安全隐患; 4、合理控制餐饮成本，规范使用厨房设备与原材料，减少浪费并提高运营效率; 5、配合前厅服务需求，协调出餐节奏，处理突发状况以确保用餐体验流畅。【任职要求】 1、具备扎实的烹饪功底，熟悉宴会菜式，能独立完成高质量宴会出品; 2、拥有良好的食品安全意识与卫生习惯，严格遵守操作规范，持有有效健康证明; 3、具备较强的成本控制能力与团队协作精神，能够适应酒店行业的工作节奏与压力; 4、热爱烹饪事业，具有创新意识与服务意识，愿意接受新技能学习以提升专业水平。
宴会热菜领班（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.配合厨房团队完成食材预处理，包括清洗、切配、腌制等工作，保障后续烹饪流程顺畅; 3.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 4.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 5.其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。
西厨热菜厨师（南沙岭南东方酒店）

3.5千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 3.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 4..其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。
西厨切配厨师（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1.协助厨师进行食材的初步处理和切割工作; 2.根据菜品要求，准确无误地完成指定的切配任务; 3.保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全; 4.及时完成分配的其他相关工作。【任职要求】 1.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通; 2.有较强的责任心和耐心，能够准确理解并完成工作任务; 3.能够遵守厨房规章制度，确保操作过程安全无误; 4.对烹饪有一定的了解和兴趣，愿意学习新技能。
配菜

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
万柏林嘉溶炸鸡店

中式快餐 | 1-49 人

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大学食堂招聘配菜人员一名，工资4500元，包食宿，要求：年龄50岁左右，工作要求简单，诚实可靠，为人实在，吃苦耐劳，有责任心，有一定食堂的切菜相关经验优先考虑录取！
砧板厨师

4.5千-6千

北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的切配规格，确保出品质量 3、负责砧板区域的卫生清洁工作，保持操作台面及用具的整洁 4、协助厨师完成菜品准备工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况 6、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房卫生管理制度【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑
二砧板

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限
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- 人性化管理
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成都院子酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责完成食材切配、改刀、腌制等工作，严格遵循切配标准，保证刀工、分量统一；负责日常食材备货、分拣与预处理，按需求补充餐期食材供应，减少加工损耗；维护砧板区域清洁，做好刀具、器具的清洁、消毒与归位，遵守食品安全规范；完成食材验收、储存与盘点，协助把控食材新鲜度；服从工作安排，与炉灶岗位衔接，保障厨房高效运作。
砧板 Chopper

6千-8千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
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深圳尔邸酒店式公寓

服务式公寓 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店式公寓厨房日常砧板岗位工作，包括各类食材的清洗、去皮、分切、改刀及腌制，确保切配规格符合出品标准； 2、根据每日菜单及预订情况，提前准备当日所需原料，合理控制切配量，避免浪费，并做好冷藏、冷冻食材的分类存放； 3、严格执行食品安全卫生规范，定期检查食材新鲜度，及时处理变质或过期原料，保持砧板、刀具、操作台及工作区域的清洁与消毒； 4、配合厨师长及炉灶岗位完成出菜流程，按订单顺序准确、高效地提供切配好的食材，确保出品速度与质量； 5、负责收货时的食材验收工作，核对数量、品质及规格，对不符合要求的原料有权拒收并及时上报； 6、协助制定砧板岗位的原料使用计划，参与成本控制，合理利用边角料，降低损耗； 7、定期维护和保养刀具、砧板等设备工具，发现损坏及时报修或更换； 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，并积极配合其他厨房岗位的协作需求。【岗位要求】 1、中专及以上学历，有砧板或后厨相关经验者优先考虑； 2、熟悉常见蔬菜、肉类、禽类、水产的基本部位及切配方法，掌握不同菜品所需的刀工规格（如片、丝、条、块、丁等）； 3、工作认真负责，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识，能够严格遵守厨房操作规范； 4、手脚麻利，动作利落，具备较强的时间观念和团队协作精神，能适应酒店式公寓厨房的工作节奏； 5、身体健康，持有有效健康证（入职前可办理），无传染性疾病及不良嗜好； 6、年龄不限，吃苦耐劳，服从管理，能接受轮班或节假日排班安排； 7、有良好的学习能力和沟通能力，愿意不断提升厨艺技能，积极配合厨房整体运营。
砧板

4.5千-5.5千

北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限
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北京金隅喜来登大酒店（Sheraton Grand Beijing Dongcheng Hotel）

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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食材的清洗、改刀、腌制、配份、保鲜和库存管理
切配

5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
深圳市海源餐饮管理服务有限公司

团膳 | 500-999人

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岗位职责 1、负责食材清洗、改刀、切配、备菜； 2、保证食材摆放整齐、新鲜卫生； 3、配合厨师完成高峰期出餐，做好日常收尾。任职要求 1、刀工熟练，干活麻利、手脚快； 2、能吃苦耐劳、服从安排、配合团队； 3、有无经验均可，肯学肯干优先。
Chopper 1 砧板 1 / Chopper 2 砧板 2

1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 岗位晋升
- 技能培训
- 职业规划
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 年终奖金
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 月休8天
广州保利洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Chopper 1 砧板 1 / Chopper 1 砧板 2
中厨砧板帮厨

4千-5千

北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
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- 丰厚年终奖
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北京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责备齐加工原料。 2.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5.随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。根据香格里拉集团标准润色以上岗位职责。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。任职资格中专/高中及以上学历，具有酒店或餐饮厨房相关工作经验者优先。熟悉厨房原料加工、切配及基础刀工操作，了解中餐厨房工作流程。具备基本食品安全与卫生知识，能够严格遵守食品安全管理制度及操作规范。责任心强，工作认真细致，能够高效完成各项生产准备工作。具备良好的团队合作精神，能够与厨房各岗位保持顺畅沟通与协作。具有较强的执行力和学习能力，能够适应快节奏工作环境。
切菜

3.8千-4.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限
河南千烁餐饮管理责任有限公司

团膳 | 1-49 人

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医院单位食堂，早上中午吃饭二百多人，晚上吃饭三四十人
厨房领班

3千-3.8千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节假日福利
- 带薪年假
- 集团内部调动
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- 岗位晋升
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- 月休8天
成都龙马湖诺富特酒店与成都龙泉湖安邸公寓酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长完成所有食品、饮料、材料和设备的准备。 2、合理使用原材料，严格控制食品成本。 3、检查所有食品质量，确保符合酒店及食品卫生安全相关要求。 4、完成厨师长安排的其他工作。【岗位要求】 1、星级酒店同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店厨房运作流程，良好的砧板技巧。 3、熟悉食品卫生安全法律法规。
厨师（华东）

4千-5千

南京 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议
- 央企酒店
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南京融通华东饭店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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1.服从厨师长及上级指令，按要求完成食材清洗、去皮、切配等基础加工工作。 2.按标准进行备料和分装，减少食材浪费，配合控制成本。 3.协助完成菜品前期准备工作，配合团队保障出餐顺畅。 4.严格遵守厨房卫生、食品安全和个人操作规范，保持岗位区域整洁。 5.按要求做好工具、设备、冰箱及工作台的清洁与归位。 6.认真学习岗位技能，服从安排，按时完成交办的各项任务。
砧板厨师

3.5千-4千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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- 技能培训
- 带薪年假
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- 包吃包住
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- 国际连锁品牌
- 五星级酒店
- 每周双休
苏州中惠铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”/或“凉”菜 2、Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 3、Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料
中厨/西厨实习生 Trainee - Chinese Kitchen/Western Kitchen

2.7千-3千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 带薪年假
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珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organizes the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。确保营运及厨房设备保持良好的卫生标准。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good Hygienic standard. 根据副厨师长或领班的要求到其它的厨房区域工作，确保按厨房的卫生标准工作。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Partie; ensures that the hygiene standards for kitchen are met.