湖北餐饮厨房招聘网_最新湖北餐饮厨房招工招聘信息

厨师

7.5千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市李一餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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快餐厨师【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹饪等工作，保证出餐速度； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域及厨具清洁； 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程与口味； 5、定期检查厨房设备运行状态，及时报修维护； 6、配合团队完成每日餐前准备及收尾工作。【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作； 2、了解食材特性及储存要求，熟悉厨房设备操作； 3、工作细致认真，有责任心，能适应餐饮行业工作节奏； 4、具备团队协作意识，服从工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病；

烧烤师

7千-8千

黄石 | 8年以上 | 初中

湖北省黄石市黄石港区鎏浪鲜活烧烤店

火锅/烧烤 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制等全流程工作，确保出品质量和口感稳定； 2、根据顾客需求调整烤制火候、调味，提供个性化服务； 3、维护烧烤设备的日常清洁与保养，确保操作安全及卫生达标； 4、协助后厨备料，合理控制食材损耗，降低成本； 5、严格遵守食品安全规范，确保操作环境及流程符合卫生标准； 6、参与新菜品的研发与调试，提出改进建议。【岗位要求】 1、初中及以上学历，8年以上专业烧烤师工作经验，熟悉各类烧烤技法； 2、精通炭烤、电烤等不同烤制方式，能独立把控火候与调味； 3、具备扎实的食材处理能力，擅长肉类、海鲜及蔬菜的腌制与穿串； 4、责任心强，能适应高强度工作及晚班安排； 5、持有健康证，熟悉餐饮行业卫生安全法规； 6、有团队协作意识，能配合前厅后厨高效完成订单需求。

厨师

4千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

牛五哥餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味达标 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 5、维护厨房设备，及时报告设备故障并协助处理 6、配合前厅服务人员，确保出餐速度和菜品温度达标 7、完成上级交办的其他相关工作【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能，能独立完成常见中式菜品制作 2、了解食品安全知识，持有健康证优先考虑 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有创新意识，愿意学习新菜品和烹饪技术 6、能适应早晚班轮班工作制 7、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗

炒菜师傅

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉盛世滏晓餐饮管理有限公司

自助式餐饮 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责日常热菜制作，会湘菜川菜，掌握各类菜品烹饪技法，确保出品质量稳定； 2. 参与菜品研发与改良，根据季节和需求提出新菜建议并制定标准； 3. 配合厨房管理，协助维护厨房工作秩序与操作规范； 4. 保证食材合理使用，控制出菜效率与出品一致性； 5. 遵守食品安全与操作安全规范，维护厨房卫生与工作环境。任职要求： 1. 热爱烹饪工作，具备扎实的炒菜技能和实际操作经验； 2. 能适应快节奏厨房工作，具备良好的执行力和团队协作意识； 3. 具备基础的菜品创新能力，能配合完成新菜试制； 4. 有责任心，注重食品安全与个人卫生； 5. 具备持续学习意愿，能够不断提升烹饪技术水平。月休4天，入职满一年享10天年假（含法定节假日）

厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

武汉市洪山区阿兰餐饮菜馆

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护和保养厨房设备，确保设备正常运转6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、了解食材特性，掌握火候、刀工等基础厨艺 3、有责任心，注重团队协作，能适应餐饮行业工作节奏 4、持有健康证，熟悉食品安全和卫生管理要求 5、有创新意识，愿意学习新菜式和烹饪技术 6、能接受排班制工作安排，包括周末和节假日

炒菜

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

清池武汉餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，熟练完成切配、炒制、调味等烹饪流程； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助研发新菜品，优化现有菜品的口味与呈现方式； 6、配合团队完成每日备餐及高峰期出餐任务，确保出品效率。【岗位要求】 1、年龄20-32岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏； 2、2年以上中餐炒锅工作经验，基本功扎，熟悉各类中式烹饪技法； 3、掌握常见食材特性及调味技巧，能独立完成多道经典菜品的制作； 4、做事麻利，具备较强的责任心和团队协作意识，工作细致认真，吃苦耐劳。

后厨

6千-8千

宜昌 | 3年以上 | 学历不限

宜昌市鹤汀餐厅

日韩料理 | 1-49 人

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认真负责，责任心强，有职业操守，目前招聘烤炸岗位以及omakase副板

厨师

7.5千-8千

武汉 | 8年以上 | 学历不限

菜园子中式快餐

中式快餐 | 1-49 人

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出餐速度快出品稳定【岗位职责】 1、负责中式快餐菜品的设计、研发与改良，确保菜品口味稳定且符合市场需求 2、严格按照标准操作流程进行食材处理、烹饪及装盘，保证出品质量与效率 3、管理厨房日常运作，包括食材验收、库存管控及设备维护 4、培训并指导厨房助手，提升团队整体操作规范与技能水平 5、执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合监管部门要求【岗位要求】 1、8年以上中式餐饮烹饪经验，擅长川湘菜系者优先 2、精通各类中式烹饪技法，能独立完成高周转率快餐菜品制作 3、具备成本控制意识，熟悉食材特性及季节搭配

食堂大锅菜厨师

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

湖北华鼎团膳管理股份有限公司

团膳 | 2000人以上

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【简介】上市餐饮（团膳）公司直招，非中介！武汉三镇就近安排！员工食堂厨师，要求能熟练操作6080的锅，48岁以内，有健康证！薪资待遇： 6-7K，具体薪资试菜定，交社保，月休4-5天，带薪年假，包吃住早7-晚7，下午休息3个小时，每月10号发工资

炉子

7千-7.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上河川

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炉灶操作，确保菜品烹饪质量与出品标准； 2、根据菜单要求，高效完成各类菜品的烹制工作； 3、维护炉灶设备清洁与安全，定期检查设备运行状态； 4、协助厨房备料，合理控制食材使用，减少浪费； 5、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐速度与品质； 6、遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁。【岗位要求】 1、3年以上炉灶操作经验，熟悉中式烹饪技法； 2、能独立完成炒、炸、炖等基本烹饪操作； 3、具备较强的火候掌控能力，对菜品口味有严格要求； 4、身体健康，能适应高强度工作及倒班安排； 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排； 6、无学历要求，但需具备扎实的实操经验。

食堂阿姨

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉市硚口区红泥餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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岗位职责 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。岗位要求 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

炒锅师傅

5.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市鑫甬江餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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炒锅师傅，必须会炒菜会，会翻锅，会用电炉子，有两到三年经验。

备菜员

6千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉市汉阳区琴声餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责（工作内容） 1. 食材预处理：负责每日蔬菜、禽肉、水产等各类食材的清洗、拣摘、宰杀工作，确保食材干净卫生。 2. 精细刀工：根据菜品要求和厨师指令，对食材进行切、片、剁、雕等加工，保证形状、规格、分量统一，符合农家菜的出品标准。 3. 备料管理：负责营业前的食材备料工作，合理预估用量，准备好所需半成品，保障高峰期出菜效率。 4. 库存盘点：协助厨师长进行每日食材的验收、入库、储存管理，做到先进先出，并协助进行每日库存盘点。 5. 区域维护：负责案板、刀具、货架等责任区域的清洁卫生与消毒工作，严格执行食品安全标准。 6. 特色支持：能处理一些农家特色食材（如：野菜、腊肉、干菜、活禽等）者优先。

厨师

6.5千-7千

武汉 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉志兴餐饮管理有限公司

团膳 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单标准操作流程进行食材预处理、火候掌控及装盘出品 3、维护炉灶设备清洁保养，严格执行食品安全及厨房5S管理标准 4、协助研发新菜品并优化现有菜品工艺流程 5、指导帮厨人员完成基础备餐工作，合理控制食材损耗【岗位要求】 1、10年以上专业炉灶岗位工作经验，精通鄂菜/川菜系优先 2、具备独立操作双头猛火灶能力，掌握爆炒/干煸/红烧等专业技法 3、持有效健康证明，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4、能适应工作安排，抗压能力强 5、年龄28-50周岁，身体健康，无不良嗜好

火锅切肉刨肉师傅

6.5千-7千

武汉 | 1年以上 | 学历不限

武汉市洪山区香满楼餐饮店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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牛羊肉刨肉片摆盘等！需要熟手师傅，有意向联系！

红案厨师

6.5千-7千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

武汉中鼎餐饮管理有限公司硚口分公司

团膳 | 50-99人

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东西湖走马岭街道怡宝工厂食堂招聘红案厨师：6500-7000 厨工阿姨：3500-4000 联系电话：187 7211 5138章

后厨中工/厨师

5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

武汉市旅小岛餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备工作，包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助主厨完成烹饪工作，掌握基本烹饪技巧和火候控制 3、按照标准操作流程执行菜品制作，确保出品质量和口味稳定 4、维护后厨设备及工具，保持工作区域整洁卫生 5、严格执行食品安全管理制度，确保食材储存和处理符合卫生标准 6、配合团队完成每日备餐任务，适应高峰时段工作强度【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验，熟悉中式烹饪基本流程 2、掌握常见食材处理方法和基础烹饪技法（炒、炸、蒸、煮等） 3、做事麻利、踏实勤快，工作细致认真，有团队协作精神

砧板

5千-7千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉幸运食刻餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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一、餐前准备工作 1. 收货与质检：协助厨师长或头砧验收供应商送来的食材（蔬菜、肉类、禽类、水产等），检查其新鲜度、品质和数量。 2. 食材初加工： · 蔬菜类：清洗、削皮、去根、摘叶等。 · 肉类：对整块的猪肉、牛肉、羊肉等进行分档取料，根据不同菜肴的要求，将肉分割成适合的部位（如里脊、五花、腿肉等）。 · 禽类：宰杀、褪毛、取出内脏、清洗。 · 水产类：宰杀活鱼、去鳞、去鳃、去内脏、清洗。 · 干货发制：泡发木耳、香菇、海参、鲍鱼等干货原料。 3. 食材精加工与切割：· 根据菜肴的烹调要求，将初加工后的食材切割成标准、统一的形状。 · 常见刀工：切片、丝、条、块、丁、粒、末、蓉（茸）等。 · 高级刀工：如制作菊花花刀、麦穗花刀、荔枝花刀等，用于制作造型菜。 4. 提前腌制：对许多肉类、禽类原料进行提前腌制，使其入味、嫩滑。 5. 准备料头：准备炒菜时所需的“料头”（即小料），如蒜蓉、姜片、姜米、葱段、葱花、辣椒圈、香菜段等。 6. 核查补货：检查并补足冰箱和工作台上的各种已加工好的半成品原料，确保备料充足。二、餐中高峰期核心工作 1. 接收点菜单：收到打荷递来的点菜单后，迅速浏览菜单内容。 2. 配份与配菜：根据菜单上每道菜的标准食谱（投料单），迅速、准确地抓取主料、辅料和料头，放入配菜碟中。 · 要求：分量准确、种类齐全、摆放有序（通常主料放上面，辅料放下面，料头单独放一边），方便炉头厨师按顺序下锅。 · 效率：出菜速度很大程度上取决于砧板的配菜速度。3. 沟通与协调：与打荷和炉头厨师保持紧密沟通。如果某道菜的原料缺货，需要立即通知。协助打荷协调出菜顺序。三、餐后收尾工作 1. 物资管理： · 冰箱管理：将剩余的加工好的和未加工的食材分类、包好，放入冰箱妥善保存，遵循“先进先出”的原则。 · 库存盘点：清点当日剩余原料，并协助头砧预估第二天的订货数量，制作申购单。 2. 清洁卫生： · 彻底清洁砧板、工作台、地面。 · 清洗和消毒所有刀具、容器等工具。 · 确保工作区域符合食品安全标准。砧板的重要性与职业发展· 成本控制的关键：砧板师傅的分档取料技术和配份准确性，直接关系到食材的利用率和厨房的毛利。技术好的砧板能“物尽其用”，减少浪费。· 出菜质量的基础：食材的形状、大小、厚薄是否均匀，直接决定了菜肴的受热是否均匀、成熟度是否一致以及最终的口感和卖相。职业发展路径：砧板是通往炉头的必经之路。一个优秀的砧板，必须非常了解各种食材的特性以及不同菜肴的烹调方法，才能正确地进行切配。砧板是一个技术性极强、劳动强度大、要求从业者刀工精湛、熟悉食材、懂得成本控制、并且心细如发的关键岗位。

炒锅

6.5千-7千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

巷子里的餐饮店

火锅/烧烤 | 50-99人

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炒锅师傅，菜品简单。要求做事利索【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧等烹饪工序； 3、严格把控食材准备、火候控制、调味配比等关键环节，保证菜品色香味俱全； 4、协助后厨日常管理工作，包括食材验收、库存盘点、设备维护等； 5、遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序； 6、根据营业情况灵活调整出餐节奏，配合团队高效完成高峰期任务。【岗位要求】 1、3年以上中餐炒锅工作经验，擅长鄂菜或川湘菜系者优先； 2、熟悉各类食材特性及烹饪技法，能独立完成复杂菜品制作； 3、具备较强的菜品创新能力，能根据季节或需求开发新菜式； 4、身体健康，持有效健康证明，能适应高温环境及高强度工作； 5、工作责任心强，注重团队协作，服从厨房工作安排； 6、对成本控制有基本认知，能合理利用食材减少浪费。

厨师

4千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

湖北久味餐饮服务有限公司

团膳 | 1-49 人

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武昌张之洞路招小炉子1名，工资6000+，工作时间下午4点到1点，月休4天，包吃住，就炒粉，炒饭，做点员工餐，眼子勿扰，有意者联系15007125934

切配

5千-5.5千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

武汉蜀都丰餐饮管理有限公司武汉大悦城分公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作，确保食材按标准规格加工，符合菜品制作要求 2、根据每日营业需求，合理备料并做好食材保鲜管理 3、保持操作区域卫生整洁，严格执行食品安全规范 4、协助厨师进行食材初加工及半成品制备 5、定期检查刀具及设备使用状况，及时报修维护 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务【岗位要求】 1、具有1年以上餐饮行业切配相关工作经验 2、熟悉常见食材特性及切配技法，掌握基本刀工技能 3、能适应早晚班次轮换，具备较强的工作耐力 4、持有有效的健康证明，了解食品安全基础知识 5、工作细致认真，具有团队协作意识 6、年龄20-40周岁，身体健康，能承受厨房工作强度

配菜

5.5千-6.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上河川

中式餐饮 | 1-49 人

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武昌万象城招聘配菜一名，要求：服从安排，技术扎实动作快，团结协作。月休三天，节假日补休。联系人：唐18982519911

副案

5千-6.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限

武汉东湖新技术开发区玖号火灶王美食馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责协助主案厨师完成日常菜品准备工作，包括食材的清洗、切配、腌制等前期处理工作； 2、按照标准操作流程执行烹饪任务，确保菜品出品质量和口感稳定； 3、维护厨房设备和工具的清洁与保养，保持工作区域整洁卫生； 4、协助管理食材库存，及时报告食材使用情况及补货需求； 5、遵守食品安全和卫生规范，确保厨房操作符合相关标准； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐效率。【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮行业后厨工作经验，熟悉常见菜品的制作流程； 2、掌握基础的刀工技巧和食材处理能力，能独立完成配菜及简单烹饪工作； 3、了解食品安全和卫生管理要求，具备良好的卫生习惯； 4、能适应餐饮行业的工作节奏，具备较强的抗压能力和团队协作精神； 5、工作细致认真，责任心强，服从厨房工作安排。

小炉子

6千-6.5千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

湖北好有味餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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1.负责炒饭/炒粉工作；2.负责本岗位所需食材的准备工作（清洗、切配及加工）；3.负责本岗位食品出品卫生、档口卫生及个人卫生工作；4.负责档口食品安全及个人安全工作；5.会翻锅会颠锅会煎煎蛋；6.服从管理。

配菜

6千-6.5千

武汉 | 2年以上 | 学历不限

武汉市青山区罗记鱼虾跳餐饮经营服务部

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅日常菜品原料的切配、分装及预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据订单需求准确配比食材，保证出餐速度和菜品分量的一致性 3、维护配菜区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材验收、库存管理及保鲜工作 5、定期检查食材质量，及时处理变质或临期原料【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业配菜相关工作经验，熟悉常见食材处理方式 2、掌握基础刀工技能，能高效完成各类食材的切配工作 3、具备食品安全意识，了解餐饮行业卫生管理要求 4、能适应餐饮行业工作时间安排，包括早晚班及节假日排班 5、工作细致认真，具备团队协作精神，能承受快节奏工作压力