岗位职责; 1.全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合品牌标准； 2.编制餐饮部年度预算，控制成本支出，优化运营效率，提升部门盈利能力； 3.策划并执行季节性餐饮推广活动，提升客户满意度和市场竞争力； 4.定期进行服务质量检查和员工培训； 5.建立完善的食品安全管理体系，严格执行卫生防疫标准，确保餐饮安全合规； 6.分析经营数据和市场趋势，制定改进方案，定期向管理层提交运营报告。 任职条件： 1.3年以上高端酒店餐饮管理经验，有同等职位经验优先； 2.熟悉餐饮成本控制，服务流程优化及团队管理； 3.熟悉国际酒店管理标准，有国际连锁酒店工作经验者优先； 4.年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作； 5，具备出色的市场敏锐度，能独立策划活动。

1.统筹管理：制定中餐、西餐、宴会的服务标准、运营流程及应急预案，确保服务规范统一、高效衔接，保障日常运营及大型宴会活动（如婚宴、商务宴请、主题晚宴等）顺利落地。 2.服务质量把控：每日巡查各餐厅及宴会场地，监督服务人员的仪容仪表、服务流程、菜品呈现及卫生状况，及时纠正服务偏差，处理客户投诉与突发需求，维护酒店餐饮品牌口碑。 3.团队管理建设：负责餐饮服务团队（含中餐、西餐、宴会专属服务人员）的招聘、培训、排班及绩效考核，搭建高效协作的团队氛围，提升员工专业技能与服务意识，降低人员流失率。 4.经营业绩达成：协同营销部门制定餐饮促销方案，参与菜单优化、定价建议及成本控制，监控食材损耗、物料消耗等关键指标，推动中餐、西餐营收增长及宴会市场份额提升。 5.跨部门协同：与后厨、前厅、工程等部门紧密协作，确保菜品出品、场地布置、设备维护等环节无缝对接，保障餐饮服务全链条顺畅运行。 6.合规与安全：严格执行食品安全法、消防法规及酒店规章制度，落实餐具消毒、场地安全等管理要求，组织员工开展安全培训与应急演练，杜绝安全事故。

岗位职责：1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合品牌标准； 2、编制餐饮部年度预算，控制成本支出，优化运营效率，提升部门盈利能力； 3、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升客户满意度和市场竞争力； 4、定期进行服务质量检查和员工培训； 5、建立完善的食品安全管理体系，严格执行卫生防疫标准，确保餐饮安全合规； 6、分析经营数据和市场趋势，制定改进方案，定期向管理层提交运营报告。 任职条件：1、3年以上高端酒店餐饮管理经验，有同等职位经验优先； 2、熟悉餐饮成本控制，服务流程优化及团队管理； 3、熟悉国际酒店管理标准，有国际连锁酒店工作经验者优先； 4、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作； 5，具备出色的市场敏锐度，能独立策划活动。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.相关工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客满意度。 2、督导并培训下属员工，执行服务标准与操作规范，定期组织团队技能培训。 3、协调厨房与前厅沟通，确保菜品出餐速度与质量，处理突发客诉及异常事件。 4、执行酒店食品安全与卫生管理制度，监督食材验收、存储、加工及餐区清洁。 5、协助制定并控制餐饮成本，包括物料消耗、人力排班及库存盘点，达成营收目标。 6、配合完成宴会、会议及VIP接待方案，落实特殊用餐需求与细节服务。 7、定期收集顾客反馈，分析运营数据，提出服务改进与菜品优化建议。 8、完成上级交办的其他餐饮相关工作任务。 9、会议前安排摆台会议服务等 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与团队管理能力，能有效调动员工积极性。 2、沟通协调能力强，能妥善处理客人投诉及部门间协作问题。 3、熟悉餐饮基本运营流程及食品安全常识，有相关行业经验者优先。 4、工作责任心强，能适应倒班及节假日工作安排。 5、熟练使用基础办公软件，能完成日常报表及排班记录。

微信咨询15001359203 岗位职责 1. 服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。 2. 每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。 3. 每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。 4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务，处理客人投诉。 5. 协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。 6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。 7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。 8. 对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。 任职资格及福利待遇 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。 5.法定节假日补贴+五险一金保险福利+双休制。 6.免费食宿+免费班车+免费员工娱乐设施&项目。 7.有专业的锻炼平台和发展上升机会。

【岗位职责】 1、负责所辖楼层的日常运营管理工作，包括商户管理、客诉处理、环境维护等，确保楼层高效有序运转 2、制定并执行楼层销售计划，分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案 3、监督商户履约情况，协调解决商户在经营过程中遇到的问题，维护良好的厂商关系 4、组织策划楼层营销活动，配合商场整体促销方案实施，提升楼层业绩及客流量 5、负责楼层员工排班、培训及日常管理，打造专业服务团队 6、定期巡查楼层设施设备，协同物业部门做好安全隐患排查及整改工作 【岗位要求】 1、具备零售业或商业地产运营管理经验者优先，有百货/购物中心楼层管理经验更佳 2、熟悉商业运营流程，掌握基础财务数据分析能力，能独立完成经营报表 3、具备较强的沟通协调能力和突发事件处理能力，能妥善解决各类客诉问题 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识和团队管理能力 5、能适应早晚班轮班工作制，节假日及促销期需配合加班 6、熟练使用办公软件，具备基础的商业空间规划知识者优先

1、负责中餐楼面现场日常管理，执行服务标准。督导员工仪容仪表、服务流程、保障现场对客服务质量。 2、开展班前会，做好现场工作督导。 3、现场接待顾客，及时处理客观人投诉及突发情况。 4、做好现场环境卫生、餐具摆放，落实食品安全、环境卫生等相关要求。 5、对接后厨，传递客人菜品反馈，协调楼面与后厨配合，保障上菜顺序与出餐效率。

1、了解客情，协助部门经理根据客情安排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 2、 参与制定中餐服务标准和工作程序，并组织和确保这些服务程序和标准的实施。 3、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。 4、与厨师长保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考。 5、在开餐期间，负责整个餐厅的督导、巡察工作，迎送重要客人并在服务中以特殊关注，主动与客人沟通，认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。 6、检查对客服务的结账过程，杜绝舞弊现象。 7、汇总节能降耗出现的问题，结合实际情况及时做出整改，加强工区灯、电、水、暖的节能意识，加强检查工区能源的使用情况。 8、检查确保包间正常使用、确保所有的设备都能正常运转，并对工程问题进行统计上报，跟进进度。 9、做好部门固定资产盘点工作，报废物品统计好提交财务。 10、 跟进当餐服务，重点客户及时参与服务，各包间不足及时补漏。 11、督导餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 12、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩，制定员工培训工作计划，定期组织员工学习服务技巧技能，定期检查并做好培训记录。 13、参加餐饮部召开的各种有关会议。 14、督促员工遵守饭店的各项规章制度。 15、完成餐饮部经理布置的其他各项工作。 16、定期检查、清点备餐间的服务设备和传菜用具的使用情况，及时补充所缺物品，对损坏物品进行及时报废处理。 17、协助经理做好人员考核评估及业务培训工作，确保传菜员的服务质量。

Based at the Mandarin Oriental, Guangzhou, within the Food & Beverage Department in Guangzhou, the TANG Restaurant Manager is responsible for overseeing the overall organization, insuring the implementation and consistency of the company standards. The TANG Restaurant Manager reports to the Assistant Director of Food & Beverage. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，堂餐厅经理负责餐厅运营和财务方面。监督整个组织，确保公司标准的实施和一致性。堂餐厅经理向餐饮副总监汇报。 Duties and Supporting Responsibilities： Manage the daily operations of TANG Restaurant, ensuring the highest standards of service, food quality, cleanliness, safety, and guest satisfaction. Lead, train, coach, evaluate, and develop restaurant colleagues, including recruitment, scheduling, performance management, and succession planning. Foster a positive, collaborative, and high-performing team culture through effective leadership, communication, and colleague engagement initiatives. Partner closely with the culinary team to maintain exceptional food quality, menu execution, and innovative dining experiences. Drive restaurant profitability through effective revenue management, menu pricing strategies, cost control, inventory management, and procurement practices. Ensure full compliance with company policies, HACCP standards, food safety regulations, FLHSS requirements, and all applicable statutory regulations. Monitor and analyze operational and financial performance, preparing regular reports on sales, expenses, productivity, and profitability while implementing improvement plans where necessary. Maintain the highest standards of restaurant presentation, cleanliness, maintenance, and equipment care through consistent supervision and established operating procedures. Develop, implement, and monitor operational systems, side-work schedules, and quality assurance processes to ensure efficiency and consistency in service delivery. Review guest feedback, quality audit reports, comment cards, and service recovery cases to identify opportunities for continuous improvement and enhance the overall guest experience. Build strong cross-functional relationships and encourage proactive interdepartmental communication to promote teamwork and operational excellence. Handle guest concerns and complaints professionally and effectively, ensuring timely resolution and service recovery. Conduct colleague counseling, coaching, and disciplinary processes in accordance with company policies and procedures. Continuously develop and maintain comprehensive training programs to ensure a high level of professionalism, product knowledge, and service excellence within the team. Job Requested: Strong interpersonal and problem-solving abilities. Excellent food and beverage product knowledge. Highly responsible & reliable. Ability to work cohesively as part of a team. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. English language skills：Oral: Conversational/Advanced level Writing and reading: Advanced level 工作职责/职位描述: 全面管理堂餐厅日常运营工作，确保服务质量、食品品质、环境卫生、安全管理及宾客满意度达到酒店标准。 负责餐厅团队的招聘、培训、排班、绩效管理及人才发展，打造积极、高效且专业的服务团队。 通过有效的领导、指导及员工关怀，激励团队成员持续提升服务水平及工作表现。 与厨房管理团队紧密合作，确保出品质量稳定，持续提升宾客用餐体验及菜品创新。 制定并执行餐厅经营策略，包括菜单优化、定价策略、成本控制、库存管理及物资采购，以实现营收及利润目标。 确保餐厅严格遵守酒店政策、HACCP食品安全管理体系、FLHSS标准及相关法律法规要求。 分析餐厅运营及财务表现，定期编制销售、成本、利润及运营报告，并制定相应改善措施。 确保餐厅设施设备、营业区域及后勤区域始终保持良好的卫生、安全及维护状态。 建立、优化并监督各项运营流程、岗位职责及班后工作制度，确保运营效率及服务标准的一致性。 通过审阅服务质量审核报告、宾客意见反馈及投诉记录，识别改善机会并推动营运提升计划。 妥善处理宾客投诉及特殊需求，及时采取有效措施提升宾客满意度及忠诚度。 促进餐厅与酒店各部门之间的沟通与协作，营造积极、专业及富有团队精神的工作氛围。 按照酒店政策及程序开展员工辅导、绩效改进及纪律管理工作。 持续制定、更新及完善培训计划，提升团队的专业知识、产品认知及服务技能，确保团队保持高水平的专业素养。 岗位要求： 较强的交际与解决问题的能力。 丰富的食物与酒水产品知识。 责任心强，值得信赖。有团队精神。 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作。 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求。 英语语言技能：口语：会话/优秀写作和阅读：优秀

负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Responsible for managing daily operation in order to meet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards and operating procedures. 用专业和时尚的风格，确保饮食部的运营顺利以及最大化W 的体验质量。 In a professional and stylish manner, ensure the smooth operation of B+F department and maximize the quality of W experience. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.

1、全面负责中餐厅前厅日常营运管理，制定现场服务标准，保障整体对客服务质量。 2、统筹前厅团队管理，负责人员排班、培训督导、绩效跟进，搭建稳定高效服务班组。 3、主导 VIP、大型宴会及重要接待工作，妥善处置宾客投诉，维护门店口碑与客户关系。 4、管控餐具物料、能耗及人力成本，落实食品安全与环境卫生巡检，完成部门经营指标。 5、对接厨房及其他部门协同作业，落实酒店各项管理制度，向上汇报餐厅营运情况。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客接待与投诉处理，确保服务标准与运营效率； 2. 协助制定并执行餐厅月度经营计划，监控营业额、成本及损耗指标，定期分析经营数据并提出优化建议； 3. 组织员工培训与考核，提升团队服务意识、操作规范及食品安全执行能力，营造积极协作的团队氛围； 4. 严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，落实各项检查与整改，保障合规运营； 5. 协调厨房、前厅及后勤支持部门工作衔接，及时响应现场突发状况，维护良好顾客体验与品牌形象。 任职资格： 1. 中专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先； 2. 具备1年以上同等岗位管理经验； 3. 熟悉餐厅服务标准、出品流程、库存管理及基础财务核算，能熟练使用POS系统及常用办公软件； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队带动能力，责任心强，注重细节，执行力突出。

1.确保每个餐厅的员工都认真按照丽思卡尔顿酒店的标准，政策和程序工作。 2.能够很好的安排分派，合理安排工作并懂得区分事情的优先次序。. 3.能够指挥餐厅员工在正确的方向下工作 4.能够鼓舞餐厅员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境。 5.能够知道餐厅培训的需要并提供相关的培训。 6.能够思维清晰的分析和解决问题，锻炼出色的判断能力。 7.能够注重细节。 8.能够积极的对食物和葡萄酒进行推销。 9.能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 10.能够确保对客人，同事和酒店的机密性信息保密。 11.能够准备营业收入，客人数和薪资的预算和预测。

岗位职责 • 协助营运总监负责中餐厅楼面日常运营管理，落实各项服务标准、管理制度及营收目标，保障楼面高效有序运转。 • 负责楼面员工排班、日常管理、岗前培训、服务督导，规范餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程工作，提升整体服务质量。 • 把控用餐高峰期服务节奏，统筹餐桌安排、人员调配，跟进散客、宴席、商务接待的全程服务，及时解决现场服务问题。 • 负责楼面物资、餐具、耗材的盘点、管控与申领，合理控制物料损耗，做好楼面环境卫生、设备维护管理。 • 主动对接客户，收集用餐反馈，及时处理日常客诉与突发问题，维护客户关系，提升客户满意度与复购率。 • 配合落地餐饮主题活动、节假日营销活动，协助完成楼面营收指标，定期复盘楼面运营问题并优化改进。 任职资格 • 中专及以上学历，2年及以上星级酒店中餐厅楼面管理经验，熟悉中餐服务流程及高端接待标准。 • 精通中餐楼面运营、人员管理、服务规范，具备良好的现场统筹、人员调度及问题处理能力。 • 服务意识强，沟通表达流畅，亲和力佳，能妥善处理各类客户问题，抗压能力强，可适应轮班、节假日值守。 • 工作细致负责，有良好的团队协作能力，持有健康证，有高端宴席、政企接待经验者优先。

【任职条件】 1. 至少3年以上餐饮管理经验，具备社会餐饮工作经验，有出色的销售能力和推动营收增长的能力。 2. 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。 3. 接受过高等餐饮服务方面的专门培训，具有丰富的餐饮知识和服务工作技巧。 4. 熟悉西餐厅及包房的服务标准和要求，了解餐厅的服务程序。 5. 具有较强的管理和组织能力。 6. 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平。 7. 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平。 8. 性格开朗，身体健康，心理素质强。 【岗位职责】 1. 制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。 2. 收入管理：负责餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。 3. 成本控制：监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益。 4. 客户服务：确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。 5. 团队管理：领导并发展餐厅团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。 6. 运营监督：管理日常餐厅运营，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。 7. 市场分析：定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。 8. 合规与安全：确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。

岗位职责： 1、协助餐饮部经理开展餐厅的日常管理工作，并与中厨、西厨保持密切联系，确保餐厅的出品和服务质量。 2、监督员工按照服务标准和流程为客人提供服务，确保服务质量达到标准要求，主管需根据不同餐段及业务形态的客流预测，合理排班，确保人力匹配高峰时段服务需求。 3、专业并有效履行职责并监督厅面及厨房员工的工作，负责餐厅员工仪容仪表及考勤、排班纪律工作。 4、对餐饮部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 5、做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。 6、完成上级领导交办的其他工作任务，积极配合餐厅的整体运营和发展。 7、监督员工按时到岗，负责自助餐的菜品布置、补货、服务流程安排，确保服务员提前站位迎宾，引导客人就座。关注高峰期人流动线是否顺畅、食物是否及时补充，保持环境整洁、服务热情。 8、管理点餐流程、传菜、上菜节奏和用餐环境，检查服务员服务礼仪、桌面整洁度。关注顾客点菜体验、菜品推荐准确性和服务效率，及时处理用餐高峰期问题。 提前与销售或前台确认会议时间、人数与所需服务。安排会议茶歇、饮用水、会议期间服务员值守，保持会议现场安静有序、物资充足、服务细致。 9、根据宴席安排组织桌型布置、服务岗位分配与菜品出菜流程。协调厨房、传菜、服务现场，控制节奏、防止混乱。宴会过程中保持现场控场能力，处理突发情况，确保宴会顺利圆满。 10、提前安排VIP包厢客人的预定接待，安排熟练员工负责包厢服务。需保持服务私密性、出菜节奏合理、客人沟通通畅，提升客人尊贵感。 11、每日营业前主持“班前会”，传达当天重点工作、注意事项、客人特殊要求等。 12、熟悉酒店餐饮部使用的收银录入系统、餐饮预订系统及财务软件，确保点单、结账无误 指导员工正确使用系统，避免漏单、错单、重单。 13、定期检查餐厅内空调、灯光、音响、点餐终端、冰柜等设施设备运行情况 配合工程部做好维修申报与跟进。 岗位要求： 1、至少3年的餐饮运营经验。 2、至少1-2年以上的同岗位工作经验。 3、良好的运营和管理技能。 4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务标准、菜品质量及卫生安全符合酒店要求。 2、组织并带领团队完成每日开餐、收餐及接待任务，合理调配人员，提升服务效率与顾客满意度。 3、监督并指导员工严格执行服务流程、摆台规范及酒水服务标准，及时处理客户投诉与突发问题。 4、负责餐厅物资、餐具及易耗品的盘点、申领与成本控制，降低损耗，优化运营成本。 5、协助部门经理制定培训计划，定期组织员工进行服务技能、菜品知识及安全操作培训，提升团队专业水平。 6、关注市场动态与宾客反馈，协助推出特色菜品及促销活动，提升餐厅营收及口碑。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮服务等相关专业优先考虑。 2、具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及现场应变能力，能承受一定工作压力。 3、熟悉餐厅服务流程、菜品知识及酒水搭配，有星级酒店或大型社会餐饮同岗位经验者优先。 4、热爱餐饮行业，服务意识强，工作细致认真，能适应轮班制工作安排。 5、具备基础办公软件操作能力，能独立完成日常报表及工作计划。

【职位描述】 岗位职责 1. 制定与餐饮相关的制度和标准。 2. 查看价格，供货来源，餐饮趋势和清单，确保优质食品和服务使客人满意。 3. 对供给和服务做出提前监督，确保培训计划按要求准时执行。 4. 确保所有员工达到Club Med国际标准，查看部门计划来确保部门未来发展。 5. 确保所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。 6. 确保了解餐饮相关的准备和服务。 7. 建立和维护员工关系。 8. 完成度假村村长（总经理）下达的任务。 岗位要求 1、大专以上文化程度，五年以上五星酒店运营管理经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中西餐、酒吧等管理技巧，具有餐饮成本核算方面的知识； 3、具有组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动部门人员的积极性； 4、具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，英语流利。