【岗位职责】 1、负责各类菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及外观符合公司标准。 2、根据菜品配方和操作流程，合理使用食材，控制成本，减少浪费。 3、严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房清洁、餐具消毒及食材存储工作。 4、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改进建议，保持菜单创新性。 5、负责厨房设备的日常维护与保养，发现故障及时上报处理。 6、按照排班计划完成工作，配合厨房团队高效完成出餐任务，确保出餐速度。 7、积极参与后厨培训与考核，不断提升自身专业技能与团队协作能力。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有厨师相关从业经历或烹饪专业培训背景者优先。 2、熟悉各类食材特性及基本烹饪技法，能够独立完成中餐或西餐常见菜品的制作。 3、持有有效健康证，无传染性疾病，符合餐饮从业人员健康标准。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 5、具备较强的执行力及团队协作精神，能适应快节奏工作环境，服从管理安排。 6、热爱烹饪行业，有学习意愿，愿意接受公司规范化培训与技能提升。

建立成功的关系，创造销售机会 管理销售活动 分析和报告销售和财务数据 运用市场趋势知识和目标客户信息实现最大化收益 基于对客户需求的理解和符合公司服务标准的行动，发展和维持客户关系 培养人才和组织能力

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括中餐厅、西餐厅或大堂吧的运营监督与服务质量管理； 2、制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务高效、规范，提升顾客满意度； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，指导员工提升专业技能与服务意识； 4、监督餐厅卫生、食品安全及设施维护，确保符合行业标准及酒店要求； 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 6、协助制定餐厅营销计划，推动营业额增长，完成经营目标； 7、定期盘点餐厅物资，控制成本，减少损耗。 【岗位要求】 1、1年以上餐厅管理或相关岗位工作经验，熟悉中餐、西餐或大堂吧运营流程； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、对餐饮行业有热情，愿意长期从事酒店餐饮服务工作； 6、能适应倒班工作制。

2 年以上餐厅主管工作经验，熟悉西餐厅工作全流程； 负责管理餐厅实习生、员工、领班；在副经理和经理不在时管理日常运营、班前安排、现场管控； 擅长客户接待与客诉处理，熟悉菜品酒水知识，服务标准熟练； 管控餐厅卫生、物料损耗、成本，协助经理完成餐厅的经营指标； 身体健康，能接受轮班，沟通协调能力强，有团队管理意识。

【职位描述】 1.根据顺序，为客人点单并服务： 2.销售产品； 3.维持营运的供应品和控制损坏量； 4.根据部门分配的任务，确保流畅的服务； 5.必须能处理任何有关食物和饮料的询问和要求； 6.准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责； 7.严格遵守餐厅的营业时间； 8.始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 【任职要求】 1.大专以上学历,有同等岗位工作经验(国际联号酒店优先) 2.形象气质佳，工作细致认真，具有团队协作精神和责任心，具备良好的语言表达能力和服务意识 3.吃苦耐劳，具备较强的应变能力和抗压能力 4.具有一定的食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关要求

一、招聘岗位 服务培训师 二、薪资福利 月薪8K-10K+13薪+ 五险 + 带薪年假 三、岗位职责 1. 负责餐饮服务全流程培训体系搭建与优化，结合中高端餐饮服务标准，制定员工入职培训、在岗提升培训、专项技能培训（礼仪、沟通、应急处理等）方案。 2. 开展各类培训课程，包括新员工岗前培训、老员工技能复训、服务礼仪规范培训、客户关系维护培训等，确保培训内容贴合岗位需求，落地性强。 3. 跟踪培训效果，通过现场督导、模拟演练、考核评估等方式，检验培训成果，针对不足优化培训方案，提升员工服务专业度与服务意识。 4. 梳理服务流程中的痛点、难点，制定针对性培训计划，解决员工服务过程中遇到的实际问题，助力提升顾客满意度与品牌口碑。 5. 配合门店运营，更新培训素材（手册、课件、视频等），搭建培训知识库，确保培训内容的时效性与专业性。 6. 协助打造服务标杆，总结优秀服务案例，推广先进服务经验，带动整体服务团队水平提升。 四、任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、人力资源（培训方向）等相关专业优先。 2. 经验要求：3年及以上中高端餐饮行业服务培训相关工作经验，熟悉中高端餐饮服务标准与流程，有连锁餐饮培训经验者优先。 3. 专业能力：具备扎实的培训功底，能独立完成培训方案设计、课件制作、现场授课与效果评估；熟悉服务礼仪、沟通技巧，能精准捕捉培训需求。 4. 个人素养：形象气质佳，举止优雅，具备良好的沟通表达能力、组织协调能力与亲和力；责任心强，执行力强，有耐心，能适应餐饮行业工作节奏。

【岗位职责】 1、负责特色餐厅营收板块和运营服务质量工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、负责餐厅的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、熟知餐厅运营板块及了解酒水知识，根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、关注员工精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅前厅运营管理工作，确保服务质量与顾客满意度达标 2、制定并执行前厅服务标准流程，监督员工服务规范执行情况 3、负责前厅人员排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、监控前厅物料消耗，控制运营成本 6、配合后厨协调餐品出品速度与质量，优化用餐动线设计 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、5年以上餐饮行业工作经验，3年以上同岗位管理经验 3、精通餐饮服务流程及标准化管理体系 4、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理能力 5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件 6、能适应早晚班及节假日排班工作制

【岗位职责】 1、负责VIP客户的接待、维护及关系管理，提供个性化服务体验 2、策划并执行高端客户专属活动及品鉴会 3、收集分析客户需求，制定专属服务方案 4、协调前厅后厨团队确保服务质量达标 5、处理客户投诉及特殊需求，提升客户满意度 6、定期回访客户并建立完善的客户档案 【岗位要求】 1、具备高端餐饮/酒店/会所服务经验者优先 2、出色的沟通协调能力及商务礼仪素养 3、能承受工作压力，适应弹性工作时间 4、敏锐的市场洞察力和客户需求分析能力 5、熟练使用办公软件及客户管理系统 6、形象气质佳，普通话标准

【岗位职责】 1、全面负责黑珍珠星级中餐厅的服务运营管理工作，确保服务品质符合星级标准 2、制定并执行餐厅服务流程与标准，优化顾客用餐体验 3、培训和管理服务团队，提升员工专业素养与服务意识 4、处理顾客投诉与特殊需求，维护餐厅品牌形象 5、协调厨房与前厅工作，确保服务高效衔接 6、监督餐厅日常运营，包括卫生、安全、设备维护等 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉米其林或黑珍珠餐厅服务标准者优先 2、出色的团队管理能力，能带领20人以上服务团队 3、精通餐饮服务流程，具备危机处理与客户关系维护能力 4、对中华饮食文化有深刻理解，能准确传达菜品文化内涵 5、具备优秀的沟通协调能力和抗压能力 6、仪表端庄，普通话标准

【岗位职责】 1、负责餐厅前厅日常服务工作，包括顾客接待、点单推荐、上菜服务及餐后收银等工作 2、保持餐厅环境卫生整洁，定期检查餐具摆放及设备运行情况 3、处理顾客投诉及突发事件，及时反馈并协助解决 4、熟悉菜单及酒水知识，能准确回答顾客咨询并提供专业建议 5、配合后厨及管理层完成运营指标，执行标准化服务流程 【岗位要求】 1、中专及以上学历，餐饮服务相关专业优先 2、2年以上餐饮行业前厅服务工作经验 3、年龄23-46岁，形象端正，普通话流利 4、具备良好的服务意识和沟通协调能力 5、能适应早晚班轮换工作制，有团队合作精神

餐厅经理，包吃住。服从公司调度安排。遵守规定，负责安全卫生服务，接代餐

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责后厨日常餐食制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作 2、保持后厨区域清洁卫生，遵守食品安全操作规范 3、协助管理厨房设备维护及简单故障处理 4、按要求完成每日备料及库存盘点工作 5、配合前厅服务节奏，保证出餐效率与品质 【岗位要求】 1、年龄25-45周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作强度 2、具备基础刀工及烹饪技能，有面食制作经验者优先 3、工作细致认真，有责任心和团队协作意识 4、能适应早晚班轮班制度，节假日可正常排班 5、持有有效健康证，无不良从业记录

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理，统筹安排员工排班、考勤及绩效考核，确保前厅服务流程高效有序。 2、监督并指导接待、收银、点餐、传菜等岗位操作规范，定期组织服务技能培训，提升团队整体服务水平。 3、妥善处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好口碑；收集并分析客户反馈，协助优化服务标准。 4、负责前厅物资管理，包括餐具、易耗品等的申购、领用及盘点，控制运营成本。 5、协调前厅与后厨的沟通，确保菜品出品速度与质量；配合营销活动落实执行，提升餐厅翻台率及客单价。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄24-35周岁，3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年前厅管理岗位经验。 2、熟悉餐厅前厅服务全流程，具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力。 3、服务意识强，形象气质佳，能适应快节奏工作环境，抗压能力突出。 4、熟练使用Office办公软件及收银系统，具备基础财务与数据分析能力。 5、持有健康证，无不良从业记录。

JOB OVERVIEW 职位概述 · Prepare and execute F&Bsales and marketing plan 制定和实施餐饮市场营销计划 ·To be activity involved in theHotels VIP loyalty card, data base collection 积极参与酒店VIP 忠诚卡数据库的收集 · Actively be involved in salescalls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访 ·Supervise, train and beresponsible for the hotels F&B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队 ·To possess a thorough knowledgeof all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 ·To be well versed with productsand concepts of all F&B relatedareas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 · Ensure that IHG and hotelspecific brand standards and policies are correctly applied to with regards toall F&B marketing related activities. 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用 IHG 和酒店特有的品牌标准和政策 ·Prepare, manage, monitor andanalyse all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动 ·Constantly obtain feedbackthrough research from guests and colleagues and use provided information aspart of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitoreffectiveness of all promotions. 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的 SWOT 分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 ·To maintain an updatedcompetitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 ·To digest analytical andcreative suggestions from the restaurant’s table management system and proposenew avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 任职资格： .Required Skills – 技能要求 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Good writing skills 具有良好的写作技能。 Leadership Skills 具有领导能力。 Good coordination with cross departments to achieve work objectives 良好的协调能力与各部门完成工作目标。 Good communication skill with channels or partnerships to achieve promotion objectives. 良好的沟通技巧与渠道或合作伙伴实现推广目标。 Be able to adjust in time for onsite major change of work. 在工作现场面对重大改变能够及时调整掌控能力。 Qualifications – 学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Experience – 经历 More than 5－years working experience or Chinese restaurants sales management experience. 5 年或以上同等级别餐饮运营或中餐营业管理经验。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄45岁以下，中专以上学历， 2、形象气质佳，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 3、有海南老爸茶餐厅管理经验优先， 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责1. 门店整体运营管理：全面负责餐厅日常经营管理工作，统筹前厅服务、现场运营、环境卫生、出品效率等整体工作，保障餐厅正常、有序、高效运转，提升门店整体营收与口碑。2. 人员管理与团队搭建：负责餐厅员工的招聘、排班、岗前培训、日常督导、绩效考核及团队管理，规范服务标准，提升员工服务质量与工作积极性，稳定团队人员，降低人员流失率。3. 服务品质管控：监督前厅接待、点餐、传菜、收银、送客等全流程服务，及时纠正不规范服务行为，处理宾客用餐咨询、投诉及突发问题，维护良好的顾客消费体验。4. 营收与成本管控：根据门店经营情况制定基础经营计划，把控食材损耗、物料消耗、水电耗材、运营成本，合理控制各项开支，完成门店月度、季度经营目标。5. 物料与库存管理：负责餐厅物资、餐具、耗材、食材的盘点、申购、验收及库存管理，做到账物相符，杜绝浪费、积压、短缺等问题，保障日常运营物资充足。6. 卫生与安全管理：严格落实食品安全、消防安全、门店卫生管理制度，每日巡查前厅、后厨卫生及设备安全，排查安全隐患，杜绝食品安全事故、消防安全事故发生。7. 制度落地与数据汇总：执行公司各项管理制度及运营标准，每日做好营业数据统计、台账记录，定期汇总门店经营情况、人员情况、问题整改情况，及时向上级汇报工作。8. 对接公司各项活动，落实门店营销活动执行，配合公司完成各类检查、培训及整改工作，完成上级交办的其他运营相关工作。任职要求1. 年龄25-40岁，高中及以上学历，具备1-3年以上餐饮门店、中餐厅、连锁餐饮门店管理经验，有同类门店全盘管理经验者优先。2. 熟悉餐饮门店全套运营流程，精通前厅服务管理、人员排班、成本管控、客诉处理、食品安全管理等工作，能独立统筹门店日常运营。3. 具备较强的团队管理、沟通协调、现场应变能力，能妥善处理门店突发情况，抗压能力强，能适应餐饮行业轮班、节假日在岗工作。4. 工作认真负责、执行力强，有良好的服务意识、经营意识和成本意识，注重门店品质与口碑。5. 品行端正、责任心强，服从公司管理，能严格落实各项规章制度，有稳定长期发展意愿。薪资福利1. 薪资：5000-6000元/月（底薪+绩效+门店提成+全勤奖），能力优秀、经验丰富者薪资可面议，多劳多得、业绩优异薪资上不封顶。2. 福利：月休四天、节日福利、定期团建、包吃包住、岗位培训、晋升通道清晰（门店经理-区域督导-运营主管）。3. 团队氛围轻松，管理人性化，制度规范，门店客源稳定，发展空间大。