德阳餐饮中厨主管/领班招聘网_最新德阳餐饮中厨主管/领班招工招聘信息

中厨厨师

6千-8千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

大邑斜源山界度假酒店

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，达到精良的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验 2、精通中餐川菜烹饪工艺，擅长热菜炒菜、熟悉药膳汤锅菜系者优先考虑 3、具备专业的成本管控能力和食品安全管理知识 4、持有中级及以上厨师职业资格证书 5、年龄25-50岁，身体健康，能适应高强度工作 6、具备优秀的团队管理能力和应急处理能力

宴会厨房领班

4千-5千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检
年终奖
提供食宿
工龄奖金
带薪年假
月休8天
集团内部调动

成都金融城美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、职位概述作为雅高集团美憬阁品牌标准下的宴会厨房领班，需以身作则践行品牌服务理念与职业准则，在西厨行政副总厨的领导下，负责中式宴会菜单定制及零点菜品的制作与创新工作，协助统筹宴会厨房日常运营、团队管理及跨部门协作事宜，严守HACCP食品安全规范与成本管控要求，以稳定的出品质量和高效的执行能力，保障各类宴会活动顺利开展，助力提升酒店宴会服务的高端品牌口碑。二、主要关键工作事项 1. 主动与宴会宾客建立良好沟通关系，及时了解并响应宾客的用餐需求。 2. 根据宴会活动规模及预测数据，合理配置厨房人力，保障筹备工作有序推进。 3. 统筹当班期间宴会厨房的菜品制作流程，确保换班交接顺畅、出品效率稳定。 4. 协调宴会厨房与洗碗间、餐饮各销售点的工作衔接，保障餐食配送与回收高效协同。 5. 协助参与新菜单及零点菜品的研发工作，优化菜品配方与制作工艺。 6. 按时完成月底库存盘点工作，精准记录数据并分析食材消耗差异。 7. 持续关注行业烹饪技术革新趋势，主动学习并将新技术应用于菜品制作。 8. 对标品牌理念调整工作方法，确保个人及团队工作标准符合品牌要求。 9. 整合、培训并监督学徒、厨师及洗碗工的日常工作，提升团队基础业务水平。 10. 针对性指导下属提升专业技能，结合成员需求提供职业发展方向支持。 11. 兼顾团队成员个人需求，营造积极协作氛围，充分调动团队积极性与参与度。 12. 严格遵守当地法律法规，合理制定团队排班计划，保障人力配置合规。 13. 监督下属员工的仪容仪表与行为规范，确保符合酒店高端品牌形象标准。 14. 依据宾客反馈及质量审计结果，跟踪服务标准落实情况并提出改进建议。 15. 配合采购部经理管理食品及饮料库存，确保物资供应充足且无浪费。三、知识与经验 1. 持有烹饪专业相关职业资格证书或专业文凭，具备系统的中餐烹饪理论知识。 2. 拥有丰富的高端酒店宴会厨房工作经验，熟悉宴会菜品制作及运营流程。 3. 具备基础的团队管理能力，能够有效协调下属完成日常工作任务。 4. 精通HACCP食品安全管理体系相关知识，能严格落实各项卫生安全操作规范。 5. 熟练掌握电脑基础操作技能，可完成库存数据录入、报表制作等工作。 6. 具备流利的中文沟通能力，掌握基础英语者优先，能满足国际化酒店工作需求。

中厨主管 Chinese Kitchen Chef De Partie

4千-5千

成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节假日购物卡
员工生日礼物

成都盛美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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中厨房砧板主管岗位职责 1. 负责食材加工标准的执行与监督，把控切配规格、新鲜度及出品效率； 2. 管理食材领用、储存与使用，严格控制损耗，保证库存合理； 3. 执行食品卫生与安全规范，保持设备、工具及区域清洁； 4. 配合厨师长完成餐前准备、餐后收尾及各项杂务。岗位要求 1. 一年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验。 2. 积极的工作态度,关注细节。 3. 团队精神,有强烈的责任感。 4. 良好的人际交往技能。

酒店中餐厨师

5千-5.5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

成都武侯外双楠希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作内容： 1.负责自助早餐准备、出餐、巡餐、加餐等 2.会议餐桌餐/自助餐准备及出品 3.负责后厨团队的日常管理工作，确保菜牌质量和口味等 4.监督和管理厨房操作流程，保证卫生标准，领导安排的其他工作事项 5.具备良好的领导能力和团队协作精神 6.注重细节，有能力提升高质量的服务上班时间：A班:05:00-14:00 B班:11:00-14:00 16:00-20:00 ，具体班次根据部门安排职位福利：年终奖、包吃住、带薪年假、五险、法定节日福利

成都SKP-超市中餐厨师（炒菜、蒸菜、汤菜、炸物等） (MJ002117)

3千-7千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
绩效奖金
全勤奖
补充医疗保险
餐饮补贴
工龄奖
年终奖金
技能培训
定期体检
带薪年假

成都华联（SKP）百货有限公司

商场 | 500-999人

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岗位职责： 1、负责各类食材的清洗、去皮、切割、配料等工作，确保食材符合菜品制作要求； 2、负责部分简单菜品的制作，确保菜品品质稳定； 3、按公司要求进行日常盘点工作； 4、每日闭店前彻底清洁操作台、炒锅、库房，符合食品卫生标准； 5、负责本组的销售业绩和利润指标达成； 6、熟悉卖场各类活动，为顾客提供快速、准确的结账服务，包括扫描商品条形码、计算总金额、接受支付（现金、信用卡、移动支付等），并为顾客介绍菜品。任职要求： 1、高中及以上学历； 2、一年以上相关工作经验者优先； 3、熟练掌握烹饪技能。

中餐上什/砧板/凉菜/面点厨师长

5.8千-7.6千

成都 | 经验不限 | 学历不限

稳定国企
五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
技能培训
带薪病假
人才培养
员工活动

成都空港国际会议中心及酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】-上什厨师长 1.更好的完成成都空港国际会议中心及酒店所有厨房的运作，确保所有食品按照高标准，高质量出品； 2.协助行政总厨制定和建立食品安全和关键控制点体系，继而在内协助行政总厨全面施行HACCP食品卫生关健控制点管理体系，完成食品安全质量管理“0”事故的工作目标； 3.对主体及酒店内的食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 4.在预算范围内提供高质量食品并保证利润； 5.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作； 6.同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量； 7.协助行政总厨的日常财务运作； 8.当行政总厨缺席时完成其职责； 9.设计菜单,成本控制，发展并写下标准菜谱,； 10.组织应付特殊事件和食品革新； 11.考虑全部的食物生产的计划； 12.具有广泛的产品知识，包括各种原料/设备/供应商/市场和流行趋势，以便对厨房的操作做出相应的调整 13.计划菜单和每日的厨房需要；这也包括管事部定购的清洁材料； 14.估计每日的消费计划向领导报告补给量，每日的检查递送所有的食物目录； 15.当有需要的时候设计特别的器皿； 16.检查和批准工作时间表； 17.确定所有的食物准备是依照国际的酒店标准和练习； 18.按照宴会经理的食物和时间表准备食物； 19.菜取措施确保优秀的烹饪技术不外传； 20.每年提交计划编制，参与餐饮部目标计划。【岗位要求】-上什厨师长 1.5年以上从业经验优先； 2.身体健康，相貌端正；良好的个人语言表达能力与书面写作能力； 3.熟练使用电脑及各类办公软件； 4.具有较强的责任感，良好的职业操守； 5.思维敏捷，善于沟通，有亲和力，有较强的团队合作精神。

厨师主管

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
团建聚餐
午夜餐补贴
技能培训
职业发展规划

成都双流国际机场希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营及管理工作 2、制定标准化操作流程并监督执行 3、研发新菜品并定期更新菜单 4、控制食品成本及厨房运营成本 5、确保食品安全及卫生标准达标 6、培训并管理厨房团队成员【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或高端餐厅厨房管理经验 2、精通中西餐烹饪技术 3、熟悉厨房设备使用及维护 4、具备良好的团队管理能力 5、能适应弹性工作时间安排

ADD Demi Chef De Partie 全日餐厅厨师领班

3.8千-4.2千

乐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

峨眉山悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

炒锅师傅

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

黑龙滩环球融创天堂洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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•Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. •进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 •Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. •遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Structure – (Multi-Skilled Team Members) Individual must be friendly, enjoy learning new things and working in a team environment. Must be flexible, willing to work smart, get along well with others and have the passion to go the extra mile to surprise and delight our guests. As part of the Indigo Team, individual may work in other areas of the hotel and may be trained to perform tasks and act in a secondary roll in support of our commitment to providing Inspired Service 结构 – (多技能团队成员) 个人必须友好，愿意了解新事物并在团队中共事。必须具有工作的灵活性，愿意机智的工作，与他人和睦相处并有激情提供更好的服务，带给我们的客人更多的惊喜。作为英迪格服务团队的一员，个人必须可以在酒店的其他方面工作。个人可以接受培训以完成任务，并以第二种角色提供服务，支持我们实现激情服务的工作目标。 At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. · Be vibrant by carrying ourselves in a way that says to our guests we are energetic, motivated, confident. · Be curious by being aware of our hotel and neighborhood and going out of our way to help guests learn and discover what's going on. · Be original by building connections with our guests and being imaginative to create memorable experiences. 在英迪格酒店®，我们为宾客提供富于灵感的热情服务。我们朝气蓬勃、求新求知、新颖独特。 · 我们朝气蓬勃地对待工作，以精力充沛、积极进取、自信乐观的态度面对宾客。 · 我们求新求知，充分了解我们的酒店和周边邻里，尽己所能帮助宾客了解和发现本地的新鲜事。 · 我们新颖独特，与宾客建立联系，并充分发挥想象力，创造令宾客难忘的回忆。

厨房厨师

5千-7千

成都 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住

成都春熙路福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨师

5千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
管理规范

成都春熙路希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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1、按规格要求进行餐前准备及制作菜肴。 2、正确使用和保养厨房设备及用具。 3、搞好厨房的计划卫生和个人卫生。 4、完成上级安排的工作。 5、确保菜点的加工和储存符合《食品卫生法》的要求。 6、按规格要求进行原料的解冻加工和清洗。 7、正确鉴别粗加工原料的品质。 8、烹饪早餐自助餐热菜以及员工餐。

中厨房副厨师长（粤菜） Chinese Kitchen Sous Chef (Cantonese)

1万-1.5万

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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后厨运营管理协助厨师长管理日常厨房运作；监督食品制备全过程的质量；监测收货的食品质量和数量。菜品质量与研发熟练掌握粤菜烹饪技巧，深入了解食材特性；协助制定菜单及食品节；积极开创新菜，研究当地餐饮市场。团队管理与培训协助对厨房各岗位人员培训；检查、考评各岗位的工作；帮助下属提高技能并为他们的职业发展提供支持。成本与安全管理控制食品出产的标准，控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品；懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Back-of-house operation management: Assist the chef supervisor in managing the daily kitchen operations; supervise the quality of the entire food preparation process; monitor the quality and quantity of the received food. Dish quality and development: Proficiently master Cantonese cooking techniques, deeply understand the characteristics of ingredients; assist in formulating menus and food festivals; actively develop new dishes and study the local catering market. Team management and training: Assist in training staff in various kitchen positions; inspect and evaluate the work of each position; help subordinates improve their skills and provide support for their career development. Cost and safety management: Control the standards of food production, ensure chefs prepare food according to the standard and procedures of the recipe cards; understand cost accounting, knowledge of food raw materials and food nutrition; be responsible for hotel food hygiene, safety and food quality.

厨师

6千-8千

大连 | 1年以上 | 学历不限

大连恒搏餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责东北菜系的菜品制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，严格遵守食品安全操作规范 4、配合团队完成每日餐品制作任务，保证出餐效率 5、参与新菜品研发，提出改进建议【岗位要求】 1、1年以上中餐厨师工作经验，擅长东北菜系者优先 2、熟悉厨房设备使用和食材处理流程 3、具备良好的团队协作能力和抗压能力 4、工作认真负责，能适应早八晚六的工作时间 5、持有健康证，无不良从业记录

厨房主管（云贵川风味）(J16107)

7.5千-8.5千

上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
领导好
带薪年假
岗位晋升
人性化管理

上海大虹桥灿辉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

厨师

4千-8千

台州 | 2年以上 | 中技

五险一金
定期体检
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

台州仙居花间府紫垣

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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厨师主管【岗位职责】 1.负责酒店各类中式热菜的烹饪制作，会制作西餐优先 2.根据标准食谱进行菜品烹制，保证出品质量的稳定 3.高标准的保持工作区域，存储区域，达到集团卫生标准 4.保证所有厨房设备的正常工作，如有问题及时报告 5.严格控制食品成本，避免原材料浪费 6.遵守食品安全卫士管理制度 7.根据工作标准，备料单，照片及上级布置的菜品任务，协助厨师长培训员工【岗位要求】 1.具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2.至少有2年以上星级酒店厨房管理的工作经验 3.具备创意融合菜制作经验，能够自主研发新菜 4.良好的沟通技巧厨师：【岗位职责】 1.根据菜单和客人的数量来烹制食品 2.一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物 3.严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备【岗位要求】 1.2年以上酒店或高端餐饮工作经验 2.注重团队合作，有较强的责任心和工作积极性 3.会基础的中西菜肴制作

厨房主管/领班

5千-6千

无锡 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理

无锡梁溪福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定； 2. 检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作； 3. 按照食品安全流程制备餐食； 4. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度； 5. 保证厨房设备和用具正确操作； 6. 确保落实酒店的成本控制政策和程序； 7. 与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护。

凉菜副厨师长

6千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

济南绿地美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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 To ensure culinary standards, conduct daily briefings with subordinates, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs. Maintain control of all food related expenses & food cost. 要保证烹饪标准，主持与下属的每日例会，跟进及实施所有员工的培训计划，根据业务需要分配工作，维护所有食物相关的费用控制，监督食品开支。  To coordinate, train and applies the work safety standards, implements and maintains highest food safety & hygiene (HACCP) requirement at all times, involved in creating new dishes. Strive for the highest standards at all times 协调，培训和应用工作安全标准，一如既往的执行和维护食品卫生安全要求，参与建立新的菜肴。在任何时候都争取较好的标准  Supervise and take active part in cleaning of the cold kitchen and walk in coolers / freezers, fridges, and maintain good conditions of all the facilities. To monitor and check the temperatures of the walk in coolers / freezers & fridges, prepare defect list for engineering maintenance department. 负责厨房设备机械，协助维护及清洁，保持设施处于良好状态。核实冷藏设备的温度。出现问题，立即与维护部门沟通。  To check that the needed materials for the right work of the kitchen are available, assuring its preservation and turnover. To place the orders to the store. 检查厨房工作所需的材料，保证它的保存和转交。及时补货。  To check the correct temperature and follow recipes according to Hotel standard 根据酒店标准检查正确温度，参照食谱工作  To coordinate the preparation of E.O, according to what is been issued by sales / banqueting department event orders. 根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况  To keep a fluent communication with the F&B service staff, in order to reach a good coordination between both departments. 与餐饮服务人员保持良好沟通，以便两个部门之间合作顺利。

融合菜炒锅

1万-1.1万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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入职缴纳五险一金，缴费基数实缴等同于工资标准，签订正式劳动合同，企业公积金12%，个人10%，免费提供食宿、班车、滑雪、工服被褥等。负责青龙厨房创新融合菜品种及日常出餐工作，服从厨师长管理

Wok 1 头锅

8千-1万

阿勒泰 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
管理规范
带薪年假

喀纳斯禾木假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究福州当地餐饮市场，积极开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上； 2、接受过专业技术训练优先； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

闽菜头锅

8千-1万

泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节和市场变化，研发创新闽菜菜品，定期更新菜单 3、严格把控食材采购、验收、储存等环节，确保原材料品质【岗位要求】 1、3年以上闽菜主厨或头锅工作经验，精通传统闽菜烹饪技法 2、熟悉闽菜特色食材和调味料的使用，掌握闽菜经典菜品制作工艺 3、具备菜品创新能力，能根据市场需求开发新式闽菜 4、了解食品安全法规和厨房卫生标准 5、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 6、身体健康，能适应高强度厨房工作环境