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  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    工作内容: 1.负责自助早餐准备、出餐、巡餐、加餐等 2.会议餐桌餐/自助餐准备及出品 3.负责后厨团队的日常管理工作,确保菜牌质量和口味等 4.监督和管理厨房操作流程,保证卫生标准,领导安排的其他工作事项 5.具备良好的领导能力和团队协作精神 6.注重细节,有能力提升高质量的服务 上班时间:A班:05:00-14:00 B班:11:00-14:00 16:00-20:00 ,具体班次根据部门安排 职位福利:年终奖、包吃住、带薪年假、五险、法定节日福利
  • 绵阳 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    身体健康,有团队组织协调能力,能够熟练的掌握本职专业技能,有意向者,面谈
  • 乐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。
  • 成都 | 5年以上 | 高中
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、日常中餐厨房的菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、熟练掌握各类中式烹饪技法,能独立完成炒锅岗位工作 3、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费 4、保持厨房设备清洁及工作区域卫生,符合食品安全标准 5、配合厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、遵守厨房操作规范,确保安全生产 【岗位要求】 高中及以上学历,5年以上中厨经验,有高端酒店或社餐经验 提供工作餐+不提供住宿 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉川菜制作工艺者优先 2、能适应餐饮高强度工作节奏,具备团队协作意识 3、对食材新鲜度、菜品摆盘有严格要求 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先考虑 6、热爱烹饪行业,具有创新意识和持续学习能力 联系方式罗17708353639(微信同号)
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 带薪年假
    • 传奇式服务
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 完善培训体系
    • 国际化环境
    • 广阔成长空间
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    后厨运营管理 协助厨师长管理日常厨房运作;监督食品制备全过程的质量;监测收货的食品质量和数量。 菜品质量与研发 熟练掌握粤菜烹饪技巧,深入了解食材特性;协助制定菜单及食品节;积极开创新菜,研究当地餐饮市场。 团队管理与培训 协助对厨房各岗位人员培训;检查、考评各岗位的工作;帮助下属提高技能并为他们的职业发展提供支持。 成本与安全管理 控制食品出产的标准,控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品;懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Back-of-house operation management: Assist the chef supervisor in managing the daily kitchen operations; supervise the quality of the entire food preparation process; monitor the quality and quantity of the received food. Dish quality and development: Proficiently master Cantonese cooking techniques, deeply understand the characteristics of ingredients; assist in formulating menus and food festivals; actively develop new dishes and study the local catering market. Team management and training: Assist in training staff in various kitchen positions; inspect and evaluate the work of each position; help subordinates improve their skills and provide support for their career development. Cost and safety management: Control the standards of food production, ensure chefs prepare food according to the standard and procedures of the recipe cards; understand cost accounting, knowledge of food raw materials and food nutrition; be responsible for hotel food hygiene, safety and food quality.
  • 厨房厨师

    5千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求: 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 美女多
    中式餐饮 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责高端客户家的菜品制作,确保出品质量、口味及卫生标准符合要求。 2. 根据订单或菜单需求,完成食材的预处理、切配、烹饪及装盘工作。 【岗位要求】 1. 学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱烹饪行业。 2. 具备基本烹饪技能,能独立完成常见菜品的制作,擅长家常菜或地方菜系者优先。 3. 持有有效健康证,无不良嗜好及传染病史。 4. 工作认真负责,有良好的卫生习惯和团队协作意识。 5. 能适应灵活工作时间,可接受全职或兼职安排。
  • 厨师长

    6千-8千
    阜阳 | 1年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,监督并协调各档口工作,确保出餐效率与菜品质量符合标准。 2、控制食材成本,减少浪费,达成毛利目标。 3、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查厨房设备及环境,杜绝安全隐患。 4、培训与考核后厨团队,提升员工技能,维护积极高效的工作氛围。 5、配合门店管理层完成采购计划、库存盘点及突发问题处理。 【岗位要求】 1、学历不限,1年以上餐饮后厨管理经验,有大型连锁餐饮或同规模企业经验者优先。 2、熟悉各类中式或地方特色菜系制作工艺,具备扎实的烹调技术与成本控制能力。 3、具备优秀的团队组织与沟通协调能力,能有效激励和指导下属。 4、了解食品安全法规及厨房设备操作,具有强烈的责任心和抗压能力。 5、年龄25-30岁,能适应餐饮行业排班制,身心健康。
  • 厨师主管

    6千-8千
    天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 品牌文化植入
    • 提供食宿
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助厨师长进行厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准; 2、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 3、控制食材成本,合理规划采购与库存,减少浪费,确保厨房运营高效经济; 4、负责厨房设备的使用与维护,确保安全操作,及时报修故障设备; 5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准。 6、能营造积极向上的团队氛围、能使团队整体能力显著提升。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、至少2年以上星级酒店同岗位工作经验。 3.擅长中餐炒锅经验者优先考虑。 4、培训和监督自己区域的厨师和帮厨的工作,确保他们遵循正确的工作技法。 5、有一定的厨房管理经验,能够高效协调团队工作; 6、对食品卫生和食材处理有专业的学习和认知。 7、具备较强的成本控制意识,能够合理规划厨房运营成本; 8、工作细致认真,责任心强,良好的沟通能力,能够与各部门协作配合; 9、和厨师长紧密联系,对新菜品和新菜单能提供建议性意见,可根据菜谱独立试菜,进行调整至达到餐厅出品标准,并对负责区域的厨师进行培训,确保出品质量。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 补充医疗保险
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约 任职资格: 1.3年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 衢州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen. 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 国际品牌
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责宴会厨房的日常运营管理,确保所有菜品按标准流程出品,符合集团品牌质量要求。 2. 根据宴会订单和菜单,合理规划食材备料、人员分工及烹饪时间,保证出餐效率与菜品一致性。 3. 监督并参与冷菜、热菜、点心等各档口菜品的制作与摆盘,确保各方面符合酒店出品标准。 4. 严格执行食品安全与卫生规范,管理厨房设备、工具及食材存储,杜绝安全隐患与浪费。 5. 与宴会服务团队保持紧密沟通,根据客人特殊需求或过敏源信息调整菜品,及时处理突发状况。 6. 协助厨师长进行菜单研发、成本控制及月度库存盘点,提出采购与改进建议。 7. 培训与指导初级厨师及实习生,提升团队专业技能与工作纪律,营造积极高效的厨房氛围。 【岗位要求】 1. 具备2年以上酒店或高端餐饮宴会厨房工作经验,有主管或领班经历者优先。 2. 熟悉中西式宴会菜品制作流程,掌握刀工、调味、火候等核心烹饪技术,能独立完成复杂菜品。 3. 具备良好的团队管理能力与沟通协调能力,能适应高强度、快节奏的宴会工作环境。 4. 了解食品安全管理体系(如HACCP)及酒店卫生标准,持有有效健康证。 5. 热爱餐饮行业,富有创新意识,对菜品呈现与口味有突破追求。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 集团内部晋升
    • 职业培训
    • 员工活动
    • 管理规范
    • 交通便利
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工; To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned. 2、根据标准程序,菜谱,照片和所给的信息准备和烹饪食品; Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 3、参与员工的控制管理,员工的发展和控制食品质量,味道,呈现和要求; Participates in the control of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 岗位要求: 1、必须有关于餐饮厨房的详细了解和知识; Must have a good knowledge and understanding have cuisines. 2、乐意并有能力培训和激励员工; Be willing and able to train and motivate staff. 3、在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先; Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school.
  • 延安 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,确保员工餐食供应及时、安全、卫生,符合酒店餐饮服务标准。 2、制定并执行员工餐厅的菜单计划,合理搭配营养,控制成本,确保食材采购与库存管理规范。 3、监督厨房及餐厅的清洁卫生、设备维护与安全操作,严格执行食品安全法规及酒店规章制度。 4、管理餐厅团队,包括厨师、帮厨、服务员等人员的排班、培训及绩效考核,提升团队工作效率。 5、收集员工用餐反馈,持续优化菜品质量与服务质量,定期组织员工满意度调查并改进。 6、负责员工餐厅的预算管理,控制食材、人工、能源等成本,实现成本节约目标。 7、协调与其他部门(如采购、安保、人事)的沟通,保证餐厅物资供应及应急处理。 【岗位要求】 1、具备良好的餐饮管理或厨房管理经验,有酒店、大型企业食堂或餐饮行业工作经验者优先。 2、熟悉食品安全法规及员工餐厅运营流程,能独立处理突发事件。 3、具备团队领导能力,能有效分配工作、激励员工,沟通协调能力强。 4、热爱餐饮行业,注重卫生与品质,工作认真负责,能适应倒班或弹性工作时间。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 高温津贴
    • 员工活动
    • 岗位晋升快
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【炒锅主管职位描述】 1、烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【上什主管职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制; 2.熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤,炖品; 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生: 4.用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作; 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作; 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用,杜绝食物的浪费; 7.遵守酒店所有的规章制度,厨房的安全操作流程; 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务,全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。 【上什主管岗位要求】 1.中技以上文化程度,或相关专业毕业; 2.熟悉厨房操作规程; 3.有三年以上厨房工作经验; 4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。 【点心主管职位描述】 岗位职责: 1.熟悉和掌握各类中式点心的制作,要求色、香、味、形符合质量标准; 2.制作完成各类中式点心,擅长粤式点心的制作; 3.严格执行个人卫生标准及食品安全标准,保证食品安全卫生; 4.完成上级安排的其他工作,负责协助厨师完成菜品的烹饪。 【点心主管岗位要求】 1.具有良好的服务意识; 2.有高端星级酒店相关工作经验及面点师资料证书优先考虑; 3.有三年以上厨房工作经验。
  • 徐州 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助厨师长完成所有与厨房相关的工作。 2. 负责员工上岗培训。 3. 控制、监测并领导整个厨房的运作。 4. 当厨师长休息时要全权负责起厨房的运作。 5. 负责酒店餐厅所有用餐时段厨房的准备和执行工作。 任职资格: 1. 中专及以上学历,熟悉厨房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2. 了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3. 有2-5年同岗位经验和任职记录。
  • 丽江 | 3年以上 | 中专
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房云南菜系炉台菜肴的烹饪制作,确保出品质量、口味及外观符合酒店标准与客人期望。 2、根据菜单要求,严格执行操作流程,合理控制食材成本,减少浪费。 3、协助主管完成每日食材的验收、存储及备料工作,确保食材新鲜安全。 4、维护炉台区域卫生,遵守食品安全与卫生规范,定期清洁设备与工作台。 5、参与新菜品研发与试制,提出改进建议,提升菜品竞争力。 6、配合团队完成高峰时段出餐任务,保障出品速度与稳定性。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,热爱烹饪事业,对云南菜有基础认知或浓厚兴趣。 2、具备良好的团队合作精神,能适应快节奏工作环境,服从上级工作安排。 3、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,注重个人卫生与食品安全。 4、学习能力强,愿意接受技术培训,持续提升厨艺水平。 5、有酒店或餐饮后厨工作经验者优先,无经验但积极上进者可培养。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责中厨房备货热菜厨师长休假代班。 2.参加部门培训。 3.检查所有库房货品。 4.严格把守采购回货。 5.培训员工岗位技能。 6.检查各岗位当天备货情况。 7.检查分岗位菜品质量。 8.餐厅与客人沟通菜品是否满意。 9.大型宴会菜单及食品卫生安全事项。 10.制定当天采购计划。 岗位要求 1.熟悉山西菜、山西面食优先。 2.相关厨师专业。 3.包括但不限于山西人优先。
  • 闽菜头锅

    8千-1万
    泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日活动
    • 竞争力的薪资
    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节和市场变化,研发创新闽菜菜品,定期更新菜单 3、严格把控食材采购、验收、储存等环节,确保原材料品质 【岗位要求】 1、3年以上闽菜主厨或头锅工作经验,精通传统闽菜烹饪技法 2、熟悉闽菜特色食材和调味料的使用,掌握闽菜经典菜品制作工艺 3、具备菜品创新能力,能根据市场需求开发新式闽菜 4、了解食品安全法规和厨房卫生标准 5、具备良好的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 6、身体健康,能适应高强度厨房工作环境
  • 中餐厨师

    6千-8千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    物业管理 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1、做菜基本功好,了解、掌握各种烹饪方法 2、能熟练完成批量大锅菜烹饪工作任务 3、负责员工食堂的早、中、晚餐 3、热爱厨师岗位,能定期推出符合大众口味的新品 任职要求: 具备厨师技师证书优先考虑 身体健康,无不良行为记录。
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