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  • 崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 简历投递
    岗位职责: 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.管理餐饮部的操作、监督厨房的管理、监督各餐厅的管理、监督宴会的运作。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职要求: 1.大专及以上文化程度,3年以上同岗位酒店工作经验。 2.出色的领导能力及团队管理经验,熟悉中、西餐技能及管理技巧。 3.精通餐饮成本控制及预算管理,具备较强的的数据分析能力。 4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务部体验。 5.工作积极主动,责任心强,善于调动餐饮部员工的积极性。 其他福利:五险,月休6天,包食宿(提供单间住宿),节日礼物,生日福利,带薪年假 联系方式:周女士 19197666661
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    南宁 | 经验不限 | 大专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 简历投递
    【岗位职责】 1. 全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理,制定并实施餐饮经营策略,确保完成营收及利润目标。 2. 统筹管理餐厅、宴会、酒吧等各餐饮服务板块,监督菜品质量、服务标准及卫生安全,提升宾客满意度。 3. 编制餐饮年度预算,控制原材料采购、人工成本及运营费用,优化成本结构,提高经营效益。 4. 策划并执行主题餐饮活动、节日促销及市场推广方案,发掘本地特色食材与菜品,打造酒店餐饮品牌影响力。 5. 组建并培养高效餐饮团队,组织员工培训与考核,制定激励措施,提升团队专业技能与服务意识。 6. 与厨房团队紧密协作,研发创新菜单,定期更新菜品,平衡传统与创新口味,满足多元客群需求。 7. 建立并维护供应商关系,严控食材采购质量与成本,监督库存管理,确保物资供应及时合规。 8. 处理客诉与突发事件,建立客户反馈机制,持续改进服务质量,树立酒店餐饮良好口碑。 9. 执行酒店管理层交办的其他专项工作,配合其他部门完成重大接待及宴会任务。 【岗位要求】 1. 具备酒店餐饮管理经验或相关行业经历者优先考虑。 2. 熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及成本控制方法,具备较强的运营统筹能力。 3. 具备优秀的领导力与团队管理能力,能有效激励员工并推动服务品质提升。 4. 市场敏锐度高,擅长餐饮营销策划与产品创新,有成功活动或菜单开发案例者优先。 5. 沟通协调能力强,能妥善处理客户关系及跨部门协作。 6. 抗压能力强,适应酒店行业灵活工时及高强度工作节奏。 7. 热爱餐饮事业,对本地饮食文化有了解或兴趣者加分。
  • 南宁 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 双休
    • 工作稳定
    • 福利好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位要求: 1.具有大学本科及以上文化程度。 2.具有同层级或同规模品牌酒店相应岗位任职5年及以上工作经历。 3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4.具备丰富的餐饮管理实践经验,通晓中、西餐烹饪知识,具有食品原材料采购、加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.熟悉餐饮生产全过程,掌握食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 6.善于开展饮食销售活动,具有设计、安排和实施销售活动的能力。 7.具备优秀的沟通技巧和承压能力、敏锐的洞察力;有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力。 8.40周岁及以下,年龄时间计算截至2026年6月30日。 9.特别优秀者可适当放宽条件。
  • 运营总监

    1万-1.2万
    南宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 简历投递
    一、岗位职责 1. 全面负责酒店自助餐厅前厅、后场整体运营管理,制定年度、季度经营目标,对门店营收、毛利、客流、客户满意度整体结果负责,保障餐厅高效、稳定、标准化运营。 2. 建立并完善自助餐服务标准、出品标准、卫生标准、考勤管理制度、服务流程,统一接待礼仪、开收档流程、自助餐巡台补餐标准,规范全岗位作业流程。 3. 管控食材损耗、自助餐浪费率、物料耗材成本,定期复盘营收与成本数据,优化菜单结构、菜品轮换机制、库存管理制度,严控食品安全、出品品质、环境卫生。 4. 负责餐饮部全员招聘、排班、绩效考核、岗位调动、梯队搭建;制定全员培训计划,提升服务质量、仪容仪表、应急处理能力,打造稳定高效的服务团队。 5. 巡查日常营业状态,督导餐前准备、餐中服务、餐后收尾;及时处理重大客诉、宾客投诉与反馈,优化用餐体验,提升门店口碑与复购率。 6. 配合酒店整体营销方案,策划自助餐节日主题、晚餐/夜宵促销活动,结合市场竞品调整运营策略,提升客流与营业额。 7. 全面负责部门消防安全、食品安全、操作安全、人员考勤风控,落实卫生防疫、台账记录、设备维保,杜绝安全事故。 二、任职要求 1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先;5年以上高端酒店自助餐全盘运营管理经验,2年以上总监级管理经验。 2. 精通自助餐前厅服务、后厨出品、成本核算、损耗控制、菜单更新,熟悉星级酒店餐饮运营体系。 3. 具备较强的团队管理、统筹规划、数据分析、成本管控能力,能独立制定经营方案并落地达成业绩。 4. 熟悉食品安全法、酒店服务标准,擅长处理各类客诉与突发运营问题,抗压能力强。 5. 形象气质佳,职业素养高,执行力、统筹力强,有高端星级酒店工作经验者优先。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    南宁 | 8年以上 | 大专
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 简历投递
    1.年龄50周岁以下,具有大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等专业优先; 2.具有8年以上酒店餐饮管理工作经验,其中3年以上同岗位任职经历,熟悉中餐、西餐、宴会等多业态餐饮运营管理模式; 3.精通餐饮产品研发、成本控制、服务标准制定等核心业务,具备丰富的宴会策划与执行经验,能够打造特色餐饮品牌; 4.具备敏锐的市场洞察力与创新意识,能够结合地域特色与客户需求,开发受欢迎的餐饮产品与主题活动; 5.具有团队精神,改革创新精神,责任心强,能承受压力和接受挑战。
  • 餐饮店长

    7千-1.2万
    南京 | 1年以上 | 学历不限
    • 电话联系
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理,包括前厅、后厨的协调与调度,确保服务标准与出品质量达标。 2、制定并执行门店销售计划与成本控制方案,完成公司下达的营收与利润指标。 3、负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设,提升团队执行力与服务意识。 4、监督食品安全、环境卫生及设备维护,确保符合相关法规及公司标准。 5、妥善处理顾客投诉与突发事件,维护品牌形象与顾客满意度。 6、定期分析营业数据,提出改进措施并汇报上级。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验一年以上,需具备强烈的责任心和抗压能力。 2、熟悉餐饮行业基本运作流程,有餐饮管理经验者优先,无经验但学习能力强者可培养。 3、具备良好的沟通协调能力、团队管理意识及问题解决能力。 4、能适应快节奏工作环境,接受轮班制(含周末及节假日)。 5、热爱餐饮行业,认同公司文化,愿意与公司共同成长。
  • 餐饮总监

    1.8万-2万
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 定期体检
    • 带薪年假
    • 周末双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    贵阳 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 年终奖
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理,统筹前厅与后厨协作,确保服务流程高效、规范。 2、制定并严格执行餐饮服务标准及卫生安全制度,定期检查设备、环境及员工操作,确保符合酒店及行业规范。 3、组织员工培训,提升团队服务意识与专业技能,合理排班及分配任务,保障高峰期服务质量。 4、处理客户投诉与突发事件,收集反馈意见并优化服务流程,提升顾客满意度与复购率。 5、协助制定并控制餐饮成本,监督食材损耗、物料消耗及预算执行,参与菜品定价与促销活动策划。 6、完成上级交办的其他餐饮管理相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、10年以上酒店或餐饮行业工作经验,其中至少3年同等管理岗位经验,熟悉高端餐饮运营模式。 3、年龄30-45周岁,身体健康,能适应酒店业快节奏工作及轮班制。 4、具备优秀的沟通协调、团队管理及突发事件处理能力,抗压性强。 5、熟悉食品安全法规及服务标准,持相关资格证书或培训经历者优先。 6、熟练使用Office办公软件,具备基本财务及成本控制意识。
  • 门店店长

    8千-1万
    北京 | 3年以上 | 大专
    • 节假日加班费
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 工会福利
    • 简历投递
    职位描述 1、全面负责门店的运营工作,包括销售、业绩达成、毛利、运营成本、损耗、利润、库存等。根据门店销售任务达成及销售同比情况,及时发现问题并解决问题。 2、负责门店的安全生产管理工作,包括用电、用气、设备设施的使用等。 3、负责门店的食品安全管理工作,包括原材料的采购管理、索证索票、菜品品质等。 4、负责公司管理制度、标准、工作流程在门店的落实执行,并根据门店需求,协助完善相关制度。 5、员工管理,全面负责门店人员的管理和团队建设,确保各项业务符合公司规定及相关法律法规标准。对门店员工进行考评、培训等工作;合理分配工作,培养员工潜力。 6、品牌形象管理,注重菜品质量,维护门店整体形象,保证顾客满意度。 任职要求 1、大专及以上学历,专业不限。3年及以上门店管理经验。 2、具有较强的领导和团队管理能力,热爱餐饮行业,销售和服务意识强,责任心强,吃苦耐劳,严于律己。 3、具有出色的执行力、团队合作意识强,具备解决突发事件的能力。 4、具有较强的人员管理、组织协调沟通及行政管理能力。
  • 陵水 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 员工住房福利
    • 节假日福利
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    岗位职责: 1.多业态统筹管理 --主导筹备期餐饮团队搭建,包括人员招聘、培训体系设计及岗位标准制定,确保开业前团队高效协作。 建立标准化运营流程(SOP),涵盖食品安全、服务质量、成本管控等核心环节,适配高端酒店及社会餐饮双重场景。 2.品牌与体验升级 --结合酒店综合体定位,设计特色餐饮主题(如主题日料、沙滩俱乐部餐厅等),打造差异化竞争优势。 --监督菜单研发与更新,确保菜品品质与市场竞争力,融合本地食材与国际烹饪理念。 --策划季节性餐饮活动及主题晚宴,提升客户粘性与消费频次。 3.成本与收益优化 --制定年度餐饮预算,通过供应链管理、库存优化及损耗控制实现成本节约目标。 --分析经营数据(客单价、翻台率、毛利率等),针对性调整运营策略,确保各餐饮单元盈利达标。 --维护高端供应商资源,保障食材品质与稳定供应。 4.跨部门协同 --联动市场部设计餐饮营销方案,提升品牌曝光度(如社交媒体推广、会员体系联动)。 --协调工程部优化厨房动线及设备布局,满足高效出餐需求,指导厨房设备采购。 --与潜水中心、沙滩俱乐部协作开发特色体验套餐。 --协同人力资源部门完成厨师、店长、餐饮服务员人员测算及招聘工作。 任职要求 1.教育背景与经验 --本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 --6年以上五星级酒店餐饮管理经验,且具备3年以上社会餐饮(连锁品牌/高端餐厅)管理经验,熟悉多业态运营模式。 2.核心能力 --精通高端餐饮服务标准及成本控制方法,擅长从0到1搭建团队与运营体系。 --熟悉多国菜系(日料、意大利菜等)运营特点及文化,具备跨品类资源整合能力。 --熟练使用餐饮管理系统(如MICROS、石基),擅长数据化决策。 3.软性素质 --出色的市场敏感度与创新能力,能快速捕捉消费趋势(如健康轻食、沉浸式餐饮)。 --卓越的沟通能力与抗压性,适应筹备期高强度工作节奏。 --英语流利,可对接外籍厨师团队及国际供应商。
  • 餐饮总监

    2.5万-4万
    赤峰 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 100-499人
    • 简历投递
    硬性要求:黑珍珠、米其林餐厅工作经验(管理层),能接受薪资发放70%/月,30%年底发放 1.全面统筹酒店餐饮与厨政整体运营,管理中餐粤菜、宴会、西厨、东南亚餐、甜品等多厨房业态,搭建餐饮标准化运营体系,推进餐饮板块经营目标达成。 2.统筹菜品研发、出品品质管控,规划菜单迭代,助力酒店冲击黑珍珠评级,匹配高端餐饮定位,打造具备竞争力的餐饮产品体系。 3.负责餐饮团队搭建、厨师长梯队管理、培训与绩效考核,统筹前厅后厨协同,完善人才培养机制,稳定团队运营秩序。 4.落实餐饮预算管理,严控食材、人力、能耗各项成本,做好营收数据分析,持续优化经营模型,提升餐饮板块盈利水平。 5.统筹食品安全、后厨规范、服务标准与大型接待、宴会保障,妥善处理客诉,持续优化高端宾客用餐体验。 6.拥有高端酒店餐饮或高端社会餐饮管理经验,具备黑珍珠、米其林相关项目实操经历;经营思维突出,务实创新。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年度旅游
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 简历投递
    工作职责: This role will drive RB&E overall performance in respective Areas and support the delivery of key brand, procurement and commercial initiatives into the estate. Your day to day - Lead and execute Area RB&E strategy aligned with Global brand and GC priorities - Drive RB&E-related Winning Metrics for hotels including but not limited to guest experience, RB&E revenue, GOP and cost indicators - Develop, implement and monitor RB&E related policies, procedures and standards within their sub-region - Implement metrics driven initiatives in RB&E including but not limited to revenue, online and offline promotions and retail development - Develop RB&E operating manuals for the estate with the team and through third parties - Implement and monitor NHOP RB&E related opening policies, procedures and standards - Drive C&E related Winning Metrics for hotels including but not limited to guest experience, C&E revenue, C&E GOP, F&B cost indicators - Develop, implement and monitor C&E related guest experiences, policies, procedures and standards within sub region - Develop, implement and monitor RB&E related promotions, marketing, channel performance to deliver related winning metrics - Build and lead regional RB&E council connecting sub-regional teams, sharing best practices and driving operational excellence in RB&E - Collaborates with Procurement to identify key regional suppliers and opportunities for cost reduction - Enhance collaboration with hotels to drive RB&E culture within IHG 任职资格: What we need from you - Bachelor‘s degree or equivalent in Hotel Management, Business degree or equivalent experience - 6 - 8 years relevant F&B or Culinary leadership experience - Knowledge and hands-on experience in hotel operations including F&B, kitchens, operations and hotel openings - Effective bilingual communication and presentation skills - Proven problem solving and organizational skills - Experience in leading strategic planning and project management - Strong influencing, negotiating and consensus-building skills to deal with broad spectrum of constituents.
  • 餐饮总监

    1.8万-2.2万
    惠州 | 5年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 定期体检
    • 高温补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    制定并实施酒店餐饮业务年度及长期发展战略,统筹管理各餐厅、宴会厅、酒吧及客房送餐的日常运营。 制定餐饮年度预算与经营目标,监控收入、成本及利润表现,确保达成经营指标。 建立并监督各餐厅服务标准与操作流程,确保团队提供专业、热情、高效的服务体验。 与行政总厨紧密协作,参与菜单研发与更新,结合季节食材、市场趋势及宾客反馈持续优化菜品结构。 与市场部协作,策划并执行餐饮促销活动、节气菜单、主题晚宴及会员营销计划,提升餐厅营收与市场知名度。 确保餐饮运营严格遵守食品安全、卫生防疫、消防安全等法律法规及酒店制度。 负责餐饮楼面团队的招聘、培训、绩效评估与职业发展指导,营造积极专业的团队氛围。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 简历投递
    岗位职责 1、负责酒店餐饮项目的日常运营与管理,结合酒店客源结构,制定落的营收提升方案,完成公司制定的营业额和利润指标。 2、搭建标准化餐饮服务流程、操作规范,搭建系统化员工培训、考核、激励体系,打造稳定高效服务团队,持续提升宾客体验与满意度; 3、负责餐饮成本管控,监督原材料采购、库存盘点及损耗管理,严控各项成本,合理控制预算,达成经营指标。 4、联动后厨行政总厨优化菜单结构,结合季节、节庆、政企会务需求策划宴席、套餐、特色促销活动,挖掘散客、会务、企业团餐增量。 5、督导食品安全、卫生清洁及设施设备维护,严格执行国家及行业相关法规,杜绝安全事故发生。 6、快速妥善处理宾客投诉与特殊需求,维护良好客户关系,定期收集反馈并推动服务改进。 7、协调与厨房、客房、销售等部门的高效配合,保障大型会议及重要接待顺利执行。 任职资格 1、年龄30—50岁,具有类似岗位全盘管理经验3年及以上; 2、熟悉餐饮运营全流程,有酒店或高端餐饮从业经验者或有过往餐饮业绩提升成功案例者优先; 3、具备成熟团队管理能力,擅长员工激励、人员梯队搭建,临场应变能力强,可妥善处理经营突发问题; 4、客户服务意识突出,沟通统筹能力优秀,能够适应酒店餐饮行业工作节奏,承压能力强; 5、熟知食品安全法规、餐饮财务基础逻辑,具备数据复盘思维,能通过营收、损耗、客流数据优化经营策略; 6、热爱餐饮行业,目标感强,具备自主创新意识,主动挖掘营收增长点,有创新和解决问题的主观能动性。
  • 店长

    1万-1.5万
    北京-东城区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 简历投递
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 简历投递
    岗位职责: 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行; 2、前厅人员调配与培训; 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈; 4、前厅成本控制与团队建设; 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店,高端中餐店工作经验都优先 任职资格: 1、2年以上餐厅店长工作经验; 2、能独立管理团队与培训; 3、适应性强,能按照企业的规定完成工作; 4、有上进心。
  • 长沙 | 5年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: • 制定与餐饮相关的制度和标准。 • 建立标准的餐饮销售,趋势和目录。 • 不断的改进制度,程序和设备。 • 在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。 • 查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。 • 确保优质食品和服务使客人满意。 • 在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。 • 确保可以达到预算目标。 • 确保提高部门利润。 • 确保部门运转在预算内。 • 确保所有执照已经申领完成。 • 对供给和服务做出提前监督。 • 和承办商见面学习新产品的使用。 • 确保培训计划按要求准时执行。 • 确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 • 查看部门计划来确保部门未来发展。 • 与总经理和运营总监回顾规则事业。 • 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。 • 查看员工年薪。 • 确保了解餐饮相关的准备和服务。 • 了解直到今日的所有价格比对。 • 维护专业个人形象。 • 建立和维护员工关系。 • 保护商业机密。 • 参与和执行与企业相关的一切工作。 • 完成总经理下达的任务。 • 参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 • 执行任何运营总监下达的工作任务。 • 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 如有必要 ,部门有权更改或补充该职位描述。 任职资格: • 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。 • 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 • 工作中数学方面的知识。 • 计算机基本的软件知识。 • 必要的餐饮相关专业知识。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 • 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 • 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。 • 能承受压力。 • 身体状况良好。
  • 北京-丰台区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。至少有一家五星级酒店筹备筹开工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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