【岗位职责】 1、全面负责全日餐厅的日常运营管理，监督并指导服务团队按标准执行接待、点餐、上菜、撤台等流程，确保高效、优质的服务体验。 2、制定并实施餐厅服务规范与培训计划，定期组织员工进行服务技能、菜品知识、礼仪及应急处理培训，提升团队专业度。 3、负责餐厅排班、考勤及绩效管理，合理调配人力，控制人工成本，确保各时段人员配置满足运营需求。 4、每日检查餐厅环境、设施设备、餐具及布草卫生状况，确保符合食品安全及卫生标准，及时整改问题。 5、主动收集宾客反馈，处理现场投诉与突发状况，分析服务短板并制定改进措施，持续提升顾客满意度。 6、与前厅、厨房、采购等部门保持紧密沟通，协调菜品出品节奏、特殊需求及库存管理，保障餐厅顺畅运转。 7、负责餐厅物资及消耗品管理，制定采购计划，控制成本损耗，定期盘点并提交报表。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、具备1年以上全日餐厅或同等规模酒店餐饮服务主管工作经验，熟悉自助餐、零点服务流程及标准。 3、具有较强的团队管理能力，能有效激励下属，具备良好的沟通协调与问题解决能力。 4、熟悉食品安全法规及卫生操作规范，持有健康证及相关餐饮管理资质者优先。 5、服务意识强，抗压能力佳，能适应倒班及节假日工作安排。 6、熟练使用办公软件及酒店餐饮管理系统，具备基础的数据分析能力。

中餐厅主管 Thisposition is concerned with the efficient and professional service of food andbeverages within the Restaurant, ensuring thatthe restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control.Directsupervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receiveoptimum              Service in accordance with the standards,policies and procedures of DT by HiltonShenyang. 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1.        To maintain a high customer service focus by approaching your job withthe customers always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。        2.        To have a positive impact, taking personal responsibility and initiativeto resolve issues, always clearly  communicatingwith both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.      To contribute ideas andsuggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.        To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.        To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 6.        Confidently knowing the food and beverage menucontents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 7.        Understand dietary requirements and offerappropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 8.        In consultation with the Manager, agreeing andimplementing actions to make improvements to customer service. 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 9.        By completing checklist in product knowledge. 能够达到产品知识的要求。 10.    Be able to make suggestions on the menu that mightsuit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 11.    By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 12.    Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 13.    Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 14.    To actively check team member product knowledge oneach shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 15.     Undertake steps/process to ensure thatall areas of the restaurant are set are set to the standards required forbreakfast, lunch and dinner.  This alsoincludes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefsabout any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 16.    Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 17.     By assisting service & kitchen team member whererequired and carry out any reasonable duties requested by the manager. 在必要的时候协助服务团队及厨房团队，并完成经理交代的任务。 18.    By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 19.    By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 完成账单检查表以准备餐厅服务。 20.    Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 21.    Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 22.    Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 23.    Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 确保所有服务都符合标准。 24.    Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 25.    To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 26.    Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 27.     Assist the restaurant managers with trainingall team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 28.     Offer team member constructivefeedback about their performance after every shift in an aim to develop theirskills and confidence. 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 29.     Provide leadership and direction forall team member while on duty by offering professional skills and leading byexample. 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 30.    Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。

【岗位职责】 1、配合餐饮部经理完成餐饮部日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、物资调配及人员安排，确保服务流程符合凯悦臻选品牌标准。 2、执行餐饮服务规范与操作流程，监督员工仪容仪表、服务礼仪及卫生标准，提升宾客用餐体验。 3、负责餐饮区域的卫生、安全及设备维护检查，确保符合食品安全与消防安全相关法规。 4、协助制定菜单、酒水推广及促销方案，参与食材采购与成本控制，降低损耗、提高经营效益。 5、组织员工培训，包括菜品知识、服务技巧、应急处理等，持续提升团队专业能力与服务品质。 6、处理宾客投诉与特殊需求，及时反馈并落实改进措施，维护酒店良好口碑。 7、负责员工排班、考勤、绩效考核及团队建设，激发员工积极性，营造高效协作的工作氛围。 【岗位要求】 1、有餐饮服务或相关管理经验者优先。 2、熟悉餐饮服务流程及基础管理知识，能独立应对日常运营中的突发状况。 3、服务意识强，注重细节，具备以身作则带领团队达成高标准服务的能力。 4、沟通协调能力良好，能有效衔接前厅与后厨，推动团队协作顺畅。 5、适应酒店行业轮班制（含节假日及周末），吃苦耐劳，能长期稳定在岗。 6、责任心强，具备成本控制意识，对本地饮食文化有兴趣者更佳。 7、工作地点位于阿勒泰禾木地区，能适应当地环境并长期发展者优先。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 需要有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营与现场管理，确保早餐、午晚餐及自助餐服务流程规范、高效； 2、督导并参与餐前准备、餐中服务、餐后收档工作，严格把控出品质量、摆台标准及环境卫生； 3、协调后厨与前厅的沟通衔接，及时处理宾客投诉及突发状况，提升顾客满意度； 4、负责餐厅员工排班、考勤及基础培训，指导新员工熟悉服务流程与酒店标准； 5、执行酒店食品安全与卫生管理制度，定期检查设备设施运行状态，确保符合运营安全要求； 6、协助餐厅经理完成营业额目标，合理控制物料消耗与人力成本，提出优化建议。 【岗位要求】 1、年龄30至35岁，学历不限，须具备3年以上全日制餐厅或同档次酒店餐饮服务工作经验； 2、熟悉自助餐及零点的完整服务流程，具备扎实的中西餐服务技能与礼仪知识； 3、具备较强的现场协调与应急处理能力，能承受高峰时段工作压力； 4、工作认真细致，责任心强，有良好的团队管理意识和沟通表达能力； 5、身体健康，持有有效健康证，能适应酒店排班制工作时间； 6、有高星级酒店同岗位经验者优先考虑。

此岗位为年底新开餐厅储备，工作地点为：海棠湾太古里 【岗位职责】 1、协助西餐厅经理统筹日常运营，包括楼面服务、出品质量及环境卫生管理，确保餐厅运作符合公司标准； 2、负责开餐前的准备工作，检查设施设备、餐具布草及物料储备情况，合理调配人力，保障接待流程顺畅高效； 3、督导服务员执行标准化服务流程，主动处理顾客投诉及突发状况，提升用餐体验与满意度； 4、关注菜品出品速度与摆盘标准，与后厨保持高效沟通，及时反馈顾客意见并协助优化产品； 5、执行餐厅物料与耗材的领用、盘点及成本控制工作，协助完成每日营业数据记录与简单报表分析； 6、参与新员工带教与基础培训，协助排班及考勤管理，营造积极协作的团队氛围； 7、掌握西餐礼仪、酒水知识及菜单内容，能够为顾客提供专业推荐与解答； 8、完成上级交办的其他相关工作，并在经理缺席时暂代其行使管理职责。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，2年以上相关工作经验，年龄不限，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先； 2、热爱餐饮行业，对西餐文化有基本了解，愿意从基层管理岗位扎实成长； 3、具备良好的服务意识、沟通协调能力及团队合作精神，能够承受一定工作压力； 4、有较强的执行力和责任心，做事细致有条理，注重细节与标准； 5、具备基础的计算机操作能力，能使用简单的办公软件或收银系统者优先； 6、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），能适应餐饮业排班制工作节奏； 7、有西餐厅、星级酒店或连锁餐饮从业经验者优先。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

【岗位职责】 1、负责全日餐厅的日常运营与现场管理，确保餐厅服务工作高效、有序开展； 2、督导员工按照酒店服务标准为宾客提供专业、热情、细致的餐饮服务，提升宾客满意度； 3、协助餐厅经理完成每日开餐前准备、餐中巡视及餐后收尾工作，检查摆台、卫生及物品归位情况； 4、掌握当日预订及客情信息，合理安排服务人员分工，及时处理宾客投诉及突发状况； 5、负责培训与指导新员工，规范服务流程，提升团队整体服务技能与职业素养； 6、协助控制餐厅物资消耗，做好餐具、布草等物品的日常管理及盘点工作； 7、与厨房及相关部门保持良好沟通，确保出品与服务衔接顺畅，保证出餐质量与效率。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，1年以上工作经验，有酒店或餐饮行业经验者优先考虑； 2、具备良好的服务意识、沟通协调能力及团队合作精神； 3、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班工作制； 4、具备基础的管理潜质，有责任心，愿意在酒店行业长期发展。

【岗位职责】 1、负责全日餐厅的日常运营与现场管理，确保餐厅服务工作高效、有序开展； 2、督导员工按照酒店服务标准为宾客提供专业、热情、细致的餐饮服务，提升宾客满意度； 3、协助餐厅经理完成每日开餐前准备、餐中巡视及餐后收尾工作，检查摆台、卫生及物品归位情况； 4、掌握当日预订及客情信息，合理安排服务人员分工，及时处理宾客投诉及突发状况； 5、负责培训与指导新员工，规范服务流程，提升团队整体服务技能与职业素养； 6、协助控制餐厅物资消耗，做好餐具、布草等物品的日常管理及盘点工作； 7、与厨房及相关部门保持良好沟通，确保出品与服务衔接顺畅，保证出餐质量与效率。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，1年以上工作经验，有酒店或餐饮行业经验者优先考虑； 2、具备良好的服务意识、沟通协调能力及团队合作精神； 3、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班工作制； 4、具备基础的管理潜质，有责任心，愿意在酒店行业长期发展。

工作职责： 1.在餐厅负责人领导下负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督、顾客接待与投诉处理，确保服务标准与运营效率； 2. 协助制定并执行餐厅月度经营计划，监控营业额、成本及损耗指标，定期分析经营数据并提出优化建议； 3. 组织员工培训与考核，提升团队服务意识、操作规范及食品安全执行能力，营造积极协作的团队氛围； 4. 严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，落实各项检查与整改，保障合规运营； 5. 协调厨房、前厅及后勤支持部门工作衔接，及时响应现场突发状况，维护良好顾客体验与品牌形象。 任职资格： 1. 中专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先； 2. 具备1年以上同等岗位管理经验或3年餐厅服务经验； 3. 熟悉餐厅服务标准、出品流程、库存管理及基础财务核算，能熟练使用POS系统及常用办公软件； 4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队带动能力，责任心强，注重细节，执行力突出。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Restaurant Supervisor to join our Food &Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food &Beverage Service Department, The Restaurant Supervisor reports to the Restaurant Manager. As Restaurant Supervisor you will be responsible for the following duties: The Restaurant Supervisors responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As Restaurant Supervisor we expect from you:  Have a minimum of 2 years' experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅主管加入我们的餐饮服务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐厅主管向 餐厅经理汇报。 作为餐厅主管，您将负责以下职责： 餐厅主管负责但不局限于大堂酒吧的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。 作为餐厅主管，我们对您的期望： 在相关餐饮方面至少有2年工作经历 对食品和烹饪有着浓厚的兴趣 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全，谨慎，有组织的方式下工作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读，书写，口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

MAIN RESPONSIBILITIES: 1. General Solution oriented and taking pride in the details, the Server builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future. The role requires someone who is ready to: · Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with guests ,and members · Ensure the Restaurant & Café counter and floor are set and ready for service · Maintain the cleanliness and always restock equipment of the Restaurant & Café counter and floor. · Pack down the Restaurant & Café counter and floor at the end of service · Maintain thorough working knowledge of menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. · Proficient use of POS for ordering and billing purposes. · Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Guests and Members to remember that visit! · Execute the entire cycle of service thoroughly and efficiently: from greeting to order taking to preparation to assembling to processing payment. · Prepare all food and beverages to the standards of Fotografiska and our partners. · Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. · Communicating with prep kitchen to ensure areas are always fully stocked with food and beverage items, alerting the kitchen when running low on a particular item. · Maintain cleanliness of areas, including all surfaces and equipment. · Follow instruction, respond to management directions, and complete tasks on time. · Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. · Work multiple activations on the property that hosts several events weekly.  · Solution oriented and taking pride in the details, the runners builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future. · Develop and coordinate the organization of various areas of The Restaurant, Café and other F&B outlets on property. · Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. · A charismatic and articulate ambassador of the Fotografiska brand. 2. Health and Safety · Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures · Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers · Log security incidents and accidents in accordance with company requirements REQUIREMENTS： 1. Education A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 2. Language Good communication skill in Mandarin and basic English verbal, listening and writing 3. Work Experience Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 4. Knowledge Extensive knowledge of Restaurant/Cafe operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 5. Skills Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 6. Working Environment and schedule Able to work on some nights, weekends and holidays 岗位概述本岗位是我们持续发展的餐饮业务取得成功的关键。餐厅领班为 Fotografiska 场馆内的宾客与会员打造富有创意、高品质的用餐与酒水体验。向餐饮部副经理 / 主管汇报，作为 Fotografiska 的品牌大使，精通餐食服务、餐桌服务、葡萄酒及鸡尾酒全套服务专业知识。 餐厅领班在与宾客、会员以及普通大众的每一次互动中，都要传递待客热忱与优雅得体的服务。善于体察宾客需求、分寸得当不造成过度打扰，积极响应需求，主动发掘机会优化餐饮体验，真诚地传递品牌理念。Fotografiska 团队人员精简，秉持 “事无巨细，事事尽责” 的工作理念。领班需要适应多变的工作场景，随时支持各部门，满足场馆整体运营需求。 主要工作职责综合运营提供个性化服务，维护宾客、会员良好关系；负责餐厅 / 咖啡厅营业前后摆台、物料补给、收台收尾。 熟悉菜单酒水知识，可向宾客讲解菜品饮品；熟练操作 POS 系统，完整执行迎宾‑点单‑出餐‑结账全服务流程。 和后厨同步库存，保障物料充足；维护区域环境卫生，遵守卫生操作规范。 参与场馆各类活动现场执行，统筹餐饮区域；可向访客介绍场馆展览、会员权益，做好品牌形象传递。 健康与安全 遵守职业健康安全制度，熟悉急救、消防应急流程；发现隐患及时上报，按要求登记安全、意外事件。 任职要求 学历：餐饮 / 酒店管理大专或同等资历 语言：普通话流利，具备基础英语听说读写能力 经验：餐厅、酒吧、餐吧相关岗位工作经验 知识：熟悉餐厅咖啡厅运营流程，认同企业价值观，学习意愿强 技能：优秀客户服务，快速响应宾客各类诉求，主动收集服务反馈 排班：可接受夜班、周末、节假日轮班（做五休二）

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for captain to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The Waiter reports to the Restaurant Manager. As Captain you will be responsible for the following duties: The Restaurant Captain is responsible for, but not limited to, the overall operations of the restaurant. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests As Captain we expect from you:  Mandatory Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude （as required） and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best  Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable Actively looking to be Best in calling Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable  Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐饮领班加入我们的餐饮服务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮服务部，餐饮领班向 餐厅经理汇报。 作为餐饮领班，您将负责以下职责： 餐厅领班负责但不局限于餐厅的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人 作为餐饮领班，我们对您的期望： 在相关餐饮方面至少有1年工作经历 对食品和烹饪有着浓厚的兴趣 愿意在弹性时间和假期期间工作 必须在安全，谨慎，有组织的方式下工作 对食物和准备方面有深厚的知识 对酒水饮料有深刻了解. 有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽 有能力在同一时间处理多种任务 有良好的沟通和组织能力技巧 能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意 有能力细心的处理客人的要求 当地语言和英语阅读，书写，口语流利 在任何时候保持职业精神和风度 具备数学技巧，电脑软件能力（按照要求）和一些酒店的运行知识 知晓并坚持上海浦东文华能力的关键点： 使客人感到满意 如同员工一样一起工作 促进气候的热情 做到最好 传递股东价值 在规则下做事 做到有责任 可以具备 积极成为“行业中的最好” 积极在上海文华东方酒店里有职业发展 渴望理解和研究竞争 坚持改进和工作外知识的获取 多语种 具有特定酒店行业知识应聘者为先 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

1、岗位职责 1）负责全日餐厅/宴会厅，落实各个时期的工作任务。 2）制定全日餐厅/宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3）协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4）监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5）处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6）抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7）根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 2、招聘条件 1）大专及以上学历，具有3年以上本岗位工作经验，有奢华或国际高端酒店品牌同岗位工作经验优先。 2）通晓全日餐厅/宴会厅管理和具备熟练的服务技能。 3）有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应能力。

工作职责： 1.统筹负责餐厅日常管理工作 2.监督、推行餐厅的各项正规化管理制度 3.熟悉餐厅的主要服务对象，了解客人的餐饮需求，有针对性地提供需求 4.加强餐厅的日常工作，提高餐厅员工对客服务、微笑、问候 5.指导并培训员工，优化工作流程 6.掌握门店的经营情况，确保服务质量，控制成本在管理指标内 7.组织和实施餐厅的促销政策，提高营收 8.会制作考勤表和操作电脑软件; 任职要求： 1、具有1年以上西餐厅管理经验 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力 4、热爱服务工作，对餐饮行业有热情

【岗位职责】 1、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事交流。 2、能够积极的向客人介绍酒店的服务、设施及设计故事。 3、协助确保员工按照品牌标准提供服务 4、上级领导交办的其他事宜 【岗位要求】 1、具有积极合作的精神及较强的应变能力 2、形象气质佳 3、有同等职位经验、国际酒店品牌经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，确保食品安全、服务质量及客户满意度达标。 2、制定并执行餐饮服务流程、卫生标准和操作规范，定期组织员工培训与考核。 3、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品及时、口味稳定，处理客诉及突发事件。 4、监控食材成本、库存及损耗，协助编制部门预算，控制运营费用。 5、定期分析营业数据，提出改进方案并推动实施，促进营收增长。 【岗位要求】 1、熟悉餐饮服务流程，有星级酒店团队管理或高端餐饮行业从业经验者优先。 2、具备较强的沟通协调、抗压及解决问题的能力。 3、责任心强，服务意识佳，能接受弹性排班及节假日工作安排。

本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招！！！ 职位描述： 1.当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 2.保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施。 3.执行正确的程序以提高客人的体验。 4.确保所有人才都在部门内以安全的方式操作，避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。 5.遵循雅高酒店集团健康、安全和环境政策，来养成使用安全操作手册和实践安全工作的习惯。减少对环境的影响和防止污染。 具体要求： 1.良好的口头及书面沟通能力。 2.至少2年酒店相关运做经验，具有国际连锁酒店工作经验。 3.餐饮服务的各方面丰富经验。 4.始终保持良好和专业的形象。 5.注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处。 6. 身体健康，持有有效健康证明，能适应高强度、长时间的站立与体力操作要求，无可能因体力劳动而引发安全风险且未得到有效控制的健康问题。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提升宾客用餐体验。 2、督导并协调服务员、传菜员等岗位的工作分配，确保高效、有序的餐前准备、餐中服务及餐后收尾。 3、监督食品质量与摆盘标准，与厨房团队保持紧密沟通，及时处理宾客对菜品或服务的反馈与投诉。 4、维护餐厅环境卫生与安全，确保符合食品安全及消防规定，定期检查设施设备运行状态。 5、完成上级交办的其他临时性工作，配合酒店大型活动或VIP接待任务。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，但需具备良好的服务意识与团队管理潜力。 2、熟悉西餐厅/自助餐服务流程及基本餐饮知识，有酒店餐饮从业经历者优先。 3、具备较强的沟通协调能力与应急处理能力，能妥善解决客诉及突发状况。 4、工作态度积极主动，责任心强，能够适应轮班制（含早班、中班、晚班及周末节假日）。 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。