孝感餐饮餐饮总监招聘网_最新孝感餐饮餐饮总监招工招聘信息

餐饮部副总监

1万-1.2万

孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

孝感万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制定并实施餐饮部整体运营计划，确保完成年度经营目标与服务质量指标。 2、全面负责中餐厅、西餐厅、宴会厅及大堂吧的日常管理工作，督导各区域主管及员工严格执行服务标准与操作流程。 3、监督菜品出品质量及餐饮成本控制，协同行政总厨优化菜单设计、食材采购与库存管理，提升毛利率。 4、组织并参与重要宴会、VIP接待及大型活动的餐饮服务策划与现场指挥，确保宾客体验达到五星级水准。 5、负责餐饮部员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务技能与工作积极性。 6、定期收集宾客反馈，分析客诉及满意度数据，制定改进措施并跟踪落实。 7、检查餐饮区域卫生、安全及设备维护情况，确保符合食品安全法规及酒店管理标准。 8、完成月度经营分析报告，参与预算编制与成本管控，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验者优先，学历与年龄不限。 2、熟悉中餐、西餐或宴会服务流程，了解餐饮成本控制、食品安全及卫生标准。 3、具备出色的组织协调、团队领导和现场应变能力，能高效处理突发状况及客诉。 4、具有良好的沟通表达能力，能与厨房、前厅、销售等部门密切协作。 5、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性排班及节假日工作节奏。 6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统者优先考虑。

餐饮总监

2万-3万

孝感 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

乾坤大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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38岁以下，女性净身高要求1.63米以上、男性1.73米以上，形象好、能吃苦，沟通表达能力强，学习能力强，责任心强、执行能力强。负责餐饮、厨房团队管理，从事过大型（800人以上接待规模）餐饮店管理工作，有能力者工资可以面议。

餐饮总监

1.5万-2万

孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
社保福利
管理规范
帅哥多
美女多

乾坤国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、男女不限，40岁以下 2、有承办100场以上包房宴席的实操经验。 3、精通餐饮业务，熟练掌握毛利率核算、成本测算等核心工作。 4、具备营销策划能力，制定营销策划方案，要有新思想。 5、能吃苦耐劳。 6、愿意长期稳定任职。

餐饮总监

1.3万-1.7万

荆州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

湖北中寅金楚酒店公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责楚城街区餐饮板块经营管理，包括自营餐饮门店、楚宫喜宴宴会餐饮及街区商户餐饮出品与运营监管，对餐饮营收、毛利等经营指标负责。统筹街区餐饮业态规划与品类结构、价格带布局，制定年度、季度经营计划及营销节点方案，配合景区演艺、节庆、夜游活动做餐饮产品联动。建立街区统一的出品标准体系（配方、成本卡、摆盘与上菜规范），主导菜单结构与新品研发，打造楚文化主题招牌菜品与宴席产品。负责食材采购、验收、库存、损耗全流程成本管控，推进集中采购与比价，控制食品成本率与人力成本率。作为街区餐饮食品安全责任人，落实明厨亮灶、留样、索证索票、健康证等要求，建立日常巡检与隐患整改闭环。组建并管理餐饮团队（厨师长、店长、前厅及宴会负责人），负责人员培训、晋级、绩效考核与人才储备。处理餐饮相关宾客意见与投诉，跟进各平台餐饮评价与差评整改，提升评分与宾客满意度；配合大型宴会、团队接待及街区新商户的餐饮专业评审。优先条件有湖北 / 华中地区餐饮从业经历；有文旅演艺伴餐、主题宴席从 0 到 1 搭建经验；有街区商户管理与联营模式经验；持中式烹调师高级及以上、食品安全管理师等证书。

餐饮总监

1万-1.5万

武汉 | 3年以上 | 本科

年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
班车接送
带薪年假
交通补贴

武汉兰岛酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 全面统筹餐饮板块运营，制定经营策略、菜品体系及服务标准，达成营收、利润等核心指标；2. 管控食材采购、成本核算，优化供应链，降低损耗；3. 负责团队管理，搭建培训体系，提升员工专业能力与服务质量；4. 维护客户关系，处理客诉，提升客户满意度；5. 合规管控食品安全、卫生及消防工作，确保运营规范。二、招聘需求 1. 年龄30-45岁，大专及以上学历，餐饮管理相关专业优先；2. 5年以上中高端餐饮管理经验，有连锁餐饮或星级酒店总监任职经历者优先；3. 具备较强的经营策划、成本管控及团队管理能力；4. 熟悉餐饮行业规范，具备良好的沟通协调、应急处理及抗压能力；5. 责任心强，认同企业理念，具备创新意识和市场敏感度。

餐饮总监/副总监

1.5万-1.7万

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
足额缴纳五险

宜都鲟龙湾锦江国际酒店&宜都鲟龙湾丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
年底双薪
年度旅游
包吃包住
节日礼物
管理规范
岗位晋升
技能培训
人性化管理
领导好

武汉金谷酒店投资管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1．负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。 2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对餐饮部经营销售额负有重要的责任。 3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策。 5. 主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。 6. 审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7. 与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。 8. 参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。 9. 对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。 10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。岗位要求： 1.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 2.身体健康，年龄35--45岁，有奉献精神。 3.具有大学以上学历或同等文化程度。 4.具有良好的沟通和组织能力。 5.具有8年以上相关工作经历，3年以上同星级管理岗位工作经验； 6.熟悉中、西餐厅运作管理，有大型宴会接待经验。

餐饮部总监

1万-1.5万

十堰 | 经验不限 | 学历不限

武当山万达颐华酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、中专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
意外险
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
班车接送
技能培训
岗位晋升
包吃包住
休假制度

光谷会展酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

运营总监

7千-1.2万

黄石 | 8年以上 | 大专

下陆区多瑙河健康美食广场

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

7千-9千

宜昌 | 5年以上 | 大专

五险一金
意外险
定期体检
技能培训
绩效奖金
生日福利
工龄奖金
岗位晋升
提供食宿
带薪年假

宜昌金德瑞国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、全面负责酒店餐饮整体运营管理，统筹楼面、后厨、宴会、包房、日常接待及团队管理； 2、制定年度经营计划、营销活动及成本管控方案，完成营收与利润指标； 3、建立餐饮服务、出品、卫生、安全标准化体系； 4、精通粤菜、湖北/宜昌本帮菜，对菜品研发、出品、高端餐饮服务有管理经验； 5、能组织、协调大型会议/宴会活动； 6、处理客诉、把控服务品质与食品安全，提升品牌口碑及经营效益。任职要求： 1. 熟悉湖北、宜昌本地餐饮市场； 2. 精通中餐、西餐、宴会运营、成本管控及团队搭建； 3. 具备大型宴会、政企VIP接待统筹能力； 4. 熟悉食品安全法规及酒店SOP标准化管理； 5. 统筹能力强、执行力高。

餐饮总监

1万-1.5万

十堰 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

法定三薪
节假日加班费
年终奖
定期体检

丹江口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、在总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作，努力完成饭店下达的各项任务指标。 2、负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施；全面督导餐饮各部位工作正常运转，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 3、依据年度工作计划，配合市场营销部、公关部，分不同季节制定有关餐饮活动推广计划（年度美食节推广计划），并按期实施。 4、主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序，并组织落实。 5、协助饭店市场营销工作，共同维系客情关系。 6、建立健全餐饮部的客户档案，对餐饮经营数据进行科学分析，建立科学地、系统地营销管理系统，稳固和提高市场份额，增加各项营业收入。 7、严格控制各部位的收支状况，加强营业费用和营业成本的管理，有效地控制餐饮支出费用，尽量提高毛利率。 8、参加各种工作例会，做好上传下达工作，贯彻落实饭店的经营管理决策，做到餐饮部和饭店的步调一致，加强员工团队意识和集体荣誉感。 9、与厨师长和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作，不断推出新菜品和新服务项目，学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处，不断改进和提高我们餐饮产品质量，使员工养成良好的学习和创新习惯。 10、对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理制度实施奖惩。 11、协调本部门与其他部门的关系，搞好团队协作，共同完成饭店的经营任务。 12、会同市场营销部与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。不定期走访客户，听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。 13、参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作，根据店领导指示提供个性化服务。 14、积极组织和落实部门的员工培训计划，不断地提高员工素质。 15、抓好部门的食品卫生、环境卫生和个人卫生工作；对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 16、开餐时间坚持巡视各岗位，解决和协调餐饮部内部的运营问题。 17、参加每天饭店晨会和每周饭店工作会议，听取和汇报相关问题。主持餐饮部周一例会，传达上级指示和有关饭店通知，听取餐厅、厨房情况汇报，并指导餐厅和厨房工作。 18、认真查阅各餐厅和厨房的电子工作日志，对有关问题要做出明确的指示。 19、检查中西餐厅的酒水库盘点表，保障酒水库存量适中、周转快捷。 20、每月对管事部上报的各餐厅破损率进行检查，同时对上报餐具补充量和库存量进行核查。每月底管事部要配合财务部和工程部对餐饮部的财产进行彻底盘点和维保，确保设备设施的完好使用和数量的准确性。 21、每月仔细查阅财务部下发的餐饮部损益表，要对餐饮部的成本费用情况做出正确的评估，把改进措施写在月报告上并限期改正。 22、负责做餐饮部的季度、年度总结汇报（述职报告）。

店长

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

武汉味聚力餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等，确保门店高效运转； 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责门店员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 4、监督门店成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制，优化运营效率； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系； 6、执行公司品牌标准与管理制度，确保门店环境、卫生及安全符合规范； 7、定期向上级汇报门店运营情况，并提出合理化建议。【岗位要求】 1、具备较强的领导力与团队管理能力，能有效调动员工积极性； 2、熟悉餐饮行业运营流程，对市场动态及顾客需求有敏锐洞察力； 3、具备良好的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况； 5、有责任心，工作细致，注重结果导向

餐饮总监

1万-1.5万

十堰 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
意外险
12%公积金
定期体检
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
加班补贴
节假日加班费

武当山宾馆

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监

1万-1.5万

随州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
缴纳社保
年假保障
节日礼物
氛围融洽
技能培训
帅哥多
美女多
人性化管理
岗位晋升

随州神农国际大酒店投资管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、制定年度、月度经营计划及成本费用预算，分析和报告年度、月度的经营情况，组织全体员工积极完成各项经营指标。 2、根据市场和不同季节的情况，制定促销计划，定期推出美食节、美食周等促销活动，扩大市场竞争力。 3、制定操作规程及服务规范，检查各个餐厅的服务质量、食品（饮品）质量及各项规章制度执行的情况，保证各餐厅成为客人安全、舒适、品尝美味佳肴的理想场所。 4、负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支的控制状况，制订餐饮价格，监督采购和盘点，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。 5、制定员工培训计划，实施在岗技能考核培训，定期与厨师长研究新菜点的推出措施。 6、在员工中经常开展礼貌和职业道德教育，组织员工开展各种竞赛活动，开展微笑服务月、服务技能大赛活动，以调动员工的积极性。 7、加强日常管理，防止跑、冒、滴、漏现象发生，防止事故发生，抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好的状况。 8、组织开展个人和环境等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度和安全工作。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。主持每日餐饮部例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。 9、负责对下属人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。 10、对大型团体就餐和重要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。 11、每周要督导、检查餐饮食品成本率是否控制在标准指标之内 12、对餐饮部的服务质量、宾客满意程度负直接工作责任。 13、对餐饮部经营月指标、年度指标的达标负有工作责任。工作内容： 1、参加酒店有关会议： 1）总经理主持的每天晨会。 2）每周一次的工作指令会。 3）每周一次的饮食协调会。 2、主持餐饮部有关会议： 1）每日例会。 2）每周一次部门经理会议。 3）每周一次分部经理会议。 4）每月一次餐饮促销和成本分析会。 5）每季度一次工作报告会。 6）临时安排的有关会议。 3、每日工作检查： 1）查看下列报表： A、财务报表。 B、客情报表。 C、各点的日报表。 D、部门当日值班、交班日记。 2）、巡查： A、每天餐前、餐后巡查各餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。 B、开餐时，深入现场检查厨房出品质量、餐厅工作程序和服务规范。 C、检查重要活动和大型宴会的准备情况。 D、征求宾客意见，处理客人投诉。 E、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。 F、及时了解餐具、棉织品等的消耗情况，控制成本，降低消耗。 G、做好与工程、采购、财务等相关部门沟通协调工作。

餐饮总监

1.5万-2万

十堰 | 经验不限 | 大专

湖北大嘉国际酒店有限公司十堰大嘉美爵酒店分公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

海鲜酒楼营销总监

1.3万-1.6万

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
年度旅游
意外险
免费工作餐
生日福利
工龄奖金
职业发展规划

佛山宴为民餐饮服务管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.对驻店总经理负责，统筹客服全板块（咨客、营销、海鲜）整体运营管理，保障门店高效运转 2.根据编制、各岗位人物画像、岗位需求、理念进行团队组建，并负责工作纪律维护、团队秩序管理、团队精神面貌与氛围管理 3.执行及验收部门培训计划，做好员工带训与能力提升 4.验收岗位人员安排、分工与排班排休，确保部门人效与运作高效有序 5.关注员工思想动态、身心健康、收入（计件）情况、职业规划 6.验收考核团队日常操作标准，保障质量与效率，及时纠偏不规范操作；参与员工绩效评估与奖惩建议 7.维护与提升顾客关系，建立客情台账，提升满意度、复购率与品牌忠诚度；落实门店三大承诺；维护线上平台（点评/美团）评分 8.处理客诉与突发事件；重大客诉/安全事件及时上报店总 9.高峰期统筹各岗位人力调度，观察员工状态，合理安排各岗位的协调 10.执行并验收所管辖部门的“五常”管理，确保环境整洁与服务质量达标 11.负责咨客标准（迎送客、候位、系统操作）的监督 12.负责营销指标（三平台、私域群、预定、会员、销售、点菜、主推、急推）的验收，推动营收目标的实现 13.负责海鲜池标准（申购、收货、养殖） 14.负责每日开市、收市按标准流程执行验收 15.落实每日服务部督察表（B训+开收市+餐中）的验收、海鲜申购单的验收 16.完成上级交办的其他工作，完成店总、总部交办的其他工作。任职要求： 28-40岁（女生）形象好，营销能力极强大专及以上学历优先，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先 3年及以上餐饮销售经验，其中至少2年团队管理或客服销售管理经验；熟悉行业销售技巧有沟通能力、执行能力、组织能力、培训能力、演讲能力、任务计划、成本核算控制和较强的思维逻辑能力熟悉营销策略规划，有专业的营销能力；熟悉PPT、Excel、Word等办公软件有强烈的责任心和事业心、抗压能力；并有良好的学习能力和适应能力，能够快速融入企业文化工作时间： A班：7:30-13:30,17:30-20:00 B班：9:00-14:00,17:00-20:00 C班：10:00-14:00,17:00-21:00 薪资待遇：13000+月度分红+年度分红+工龄奖（上不封顶）月休4天，法定节假日调休

餐饮总经理

3万-3.5万

国外 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

宁波北仑立成餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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福宴楼印尼井里汶旗舰店门店总经理招聘一、项目简介福宴楼・印尼井里汶旗舰店，总面积超1700㎡，定位本地高端商务宴请中餐厅，已于10月31日启动试营业，11 月 19 日正式开业。门店核心以高端中餐商务接待、私人宴请、企业包场、宴席为主，配套轻娱乐业态仅作为客户增值赋能，不作为主力经营。【主力经营板块】 · 高端商务包厢：13 间（主打华人、台商、驻外企业家、商会高端接待） · 精致卡座：14 个 · 宴会厅：11 桌，承接商会宴、企业宴、寿宴等各类大型包场 · 夜宵烧烤区：十张餐桌，拉长经营时段，补充营收【配套赋能板块】配套 1 间 KTV、1 间棋牌室，只为宴请客户增值配套，不需要重点运营。核心客群：印尼本地华人、国内驻外企业家、台商、商会圈层、企业商务宴请、高端私人聚餐、宴会包场团队现状：国内资深厨师团队、前厅骨干已全部到岗，硬件全部落地，现阶段处于试营业打磨阶段。现高薪寻找体系搭建型、统筹管理型门店总经理；投资人定战略方向，总经理全权落地全盘经营。二、岗位定位本店不招纯营销型、单一前厅型、甩手式管理人才。只招落地型全盘管理总经理： 1. 擅长梳理门店组织架构、搭建全套 SOP 运营标准、完善各项管理制度 2. 统筹采购、前厅、后厨三大核心板块，搭建完整管控体系 3. 沟通协调能力突出、亲和力强、执行力过硬，协调解决各环节矛盾 4. 投资人以报表看经营、看结果；总经理负责全部落地、整改、闭环 5. 对门店营收、利润、成本、口碑、团队稳定全权负责三、核心岗位职责 1、全盘经营统筹、管理体系搭建全面负责门店经营管理，梳理组织架构、岗位职责、考勤奖惩、服务规范、出品标准、采购验收、库存管控流程，建立标准化、数据透明的管理体系，做到权责清晰、漏洞可控。 2、前厅、后厨、采购协同管控统筹协调前厅服务、后厨出品、供应链采购：把控菜品稳定、后厨卫生、食材损耗；搭建高端商务接待服务标准，抓好宴席与包厢接待品质；监督采购验货、库存盘点，堵住成本漏洞，化解部门之间衔接矛盾。 3、成本与利润管控负责毛利规划、人力、能耗、物料损耗管控，定期出具经营报表、复盘方案；对门店净利润负责，投资人通过报表掌握经营状况，问题由总经理牵头整改。 4、大客户维护与营销运营深耕商务宴请、商会、企业客户，做好大客户维护；策划活动、宴席套餐、节日营销，妥善处理客诉，打造本地高端中餐口碑。 5、跨文化团队管理同步管理国内技术骨干与印尼本地员工，搭建主管梯队，整顿团队风气，落实培训、考核机制，稳定团队。四、任职要求 1.10 年以上高端中餐、大型酒楼、商务宴请会所全盘管理经验，3 年以上同岗位总经理独立操盘经验 2. 精通包厢高端接待、宴会厅宴席运营、后厨成本管控、采购供应链管理 3. 有新店试营业打磨、体系搭建、制度落地的实战经验 4. 沟通协调能力强，情商高、亲和力好，执行力强，擅长多方统筹 5. 人品端正、廉洁自律，采购、营收环节坚守底线，无行业不良记录 6. 可长期驻印尼井里汶工作，有海外餐饮管理经验优先不符合请勿投递：只做过前厅、擅长营销但不懂体系搭建、不熟悉后厨成本管控、执行力偏弱的候选人勿扰五、核心能力要求（一）统筹能力：打通采购、后厨、前厅，打破部门壁垒（二）体系能力：会梳理架构、建标准、落地制度，形成可核查的管理流程（三）协调能力：对内管理团队，对外接待高端客户，妥善处理各类分歧（四）数据与利润思维：看得懂经营报表，控损耗、控成本，对盈利结果负责（五）商务素养：形象谈吐适配高端宴请接待，稳重有亲和力（六）强执行力：发现问题及时整改，不等待、不推诿六、薪资待遇（一）底薪：30000–35000 元／月（二）额外享有门店月度利润分红，业绩越好收入上限越高（三）投资人充分授权，独立操盘，给到足够施展空间（四）门店已经试营业，骨干团队就位，不需要从零搭建团队，快速上手出成果（五）长期稳定海外平台，业绩达标可洽谈长期合作、股权激励七、投递要求请投递详细简历＋过往高端酒楼／宴席门店操盘案例，写明任职门店面积、包厢配置、经营成果、体系搭建相关经验。非诚勿扰，匹配度合适直接安排深度沟通！

集团餐饮总监

3万-3.3万

东莞 | 10年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
文化活动
节日加餐
岗位晋升
技能培训

东莞康帝国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述： 1、制定集团餐饮业务的中长期发展规划与年度经营计划，统筹旗下各酒店餐饮条口的定位、标准与考核； 2、建立统一的餐饮运营标准（SOP）、出品标准与服务流程，并督导各店执行落地； 3、统筹各店餐饮预算编制，监控食品成本、酒水成本与人力成本，达成集团利润指标。对集团餐饮总营收、总毛利负责；动态分析各店餐饮经营数据（客单价、上座率、宴会产能），制定提升方案； 4、统筹集团级餐饮项目：宴会/会议餐饮、特色餐饮空间等新业态的策划与运营、自产食品产品线的生产与销售规划； 5、把握市场动态与竞对餐饮策略（本地及国际品牌），指导各店定价与促销策略； 6、与各店行政总厨共同规划菜单体系：常规菜单迭代、季节性产品、节庆产品及集团级爆品的开发； 7、建立集团层面的菜品研发与评审机制，把控原料采购标准、出成率标准与出品质量； 9、培养各店餐饮管理梯队（店级餐饮总监/经理、行政总厨、宴会销售团队），建立继任者计划； 10、统筹餐饮条口培训体系，确保服务标准与品牌要求一致。任职资格： 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2、10年以上高端/国际品牌酒店餐饮管理经验，其中5年以上餐饮总监任职经历；具备多店/区域餐饮管理经验者优先； 3、精通餐饮全流程管理：菜单工程、成本卡管理、宴会销售、厨房生产与服务动线； 4、具备较强的经营数据分析能力，能以损益视角管理餐饮业务； 5、具备较强的战略思维、跨店统筹能力与团队领导力，认同“坚守品质”的服务价值观。

餐饮总监

1.2万-1.5万

长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

生日福利
节假日福利
带薪年假
技能培训
提供食宿
高温补贴
工龄奖金
岗位晋升

长沙那卢·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1、负责餐饮部全盘管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划，合理调配人力与物资，确保各项经营指标达标，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 2、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、建立并完善餐饮全套管理制度、服务SOP、卫生标准、操作流程、例会制度、交接班制度，统一服务礼仪和标准、出品对接、现场管控标准，并持续优化落地，以达到凯悦集团餐饮管理和服务标准。 5、定期分析餐饮营收、客流、人均消费、菜品销量、物料损耗数据，梳理经营短板，调整经营策略与产品结构，建全物资管理制度，严控物资流失与损耗，提升餐饮整体毛利与营收。 6、做好餐饮现场管控，提升宾客满意度。 7、严格落实食品安全法，杜绝食品安全隐患；配合市场监管、卫生部门检查，落实各项整改要求，保障餐饮运营合规合法。 8、制定部门常态化培训计划，提升餐饮部全员岗位技能。二、任职要求 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验，有联号酒店同岗位工作经验者优先。 2、为人品质正直，有职业操守；工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，有吃苦耐劳的精神。 3、身体健康，活力充沛，持有效健康证，能适应周末和节假日工作和值班。 4、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。