INANCIAL RETURNS 财务回报 Familiar with the menu, beverage brand price, effectively promote to guests dishes drinks, increase sales. 熟悉菜牌，酒水牌价格，有效向客人推销菜式饮料，提高销售额。 Treat all tableware, etc., in strict accordance with operating procedures, do light to take light put, reduce breakage. 严格按照操作程序，对待所有餐具等，做到轻拿轻放，降低破损。 In accordance with the rules and regulations of the hotel asked professional processing, invoicing and payment. 按照酒店的规章制度专业的处理询问，结账和付款。   OUR PEOPLE 员工团队 Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments  与同事、上级、团队和各部门间建立合作和互信。 Communicate well to ensure effective shift hand-overs 相互沟通以确保顺利地交班。 Actively participate in organised meetings 积极参加组织的会议 Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication 以专业、积极的态度与本部门和酒店的职员合作，和睦相处，培养团队以便更好的相互沟通。   GUEST EXPERIENCE宾客体验 Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to anticipate their needs  与所有的内部员工和顾客建立并保持良好的关系。以求提前满足他们的要求。 Anticipate guest needs, handle guest enquires, and solve problems 满足看顾客的需求，处理顾客的询问，并解决问题。 Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers 在每次与国内外顾客的交往中注意树立良好的酒店形象。 Adhere to hotel brand standards 遵守酒店的品牌标准。 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 对酒店的产品和服务充分了解，以便更好的为顾客解释和提供更优质的服务。 Assist guests and escort them to locations within the hotel at their request 协助客人并根据客人的要求提供帮助。 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs 对酒店的产品和服务充分了解，以便更好的为顾客解释和提供更优质的服务。 Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests 充分了解酒店的及时信息以便为顾客提供更准确的信息。 Never Say “No” or don’t has to any  guest or hotel staff. 绝不对任何顾客和酒店员工说“不”或者“不行”。 CORPORATE RESPONSIBILITY企业责任 Energy conservation, rational use of the facilities. 节约能源，合理使用各项设施。 Adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 遵守职业，健康和安全方面的立法及政策和程序。 Familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and equipment, and safety operation quickly. 熟悉财产安全的保护，急救和消防及紧急应变程序和设备，并安全敏捷地操作。 To take action to correct dangerous situation, and inform the supervisor of potential risks. 采取行动，以纠正危险情况，并通知上司所存在的潜在危险。 SCOPE OF RESPONSIBILITY责任范围 Strive for constant improvement and take responsibility for your own performance  力求上进并对自己的本职工作负责。 Adhere to InterContinental Hotel Group Corporate Code of Conduct 遵守洲际酒店集团的行为规范 。 Adhere to Hotel Handbook and general policies and procedures 遵守酒店手册、政策和制度。 Adhere to Food and Beverage Policies and Procedures 遵守餐饮部规章制度。 Report problems to Management with suggestions for resolution 向管理层汇报问题，并提出解决建议。 Attending the all designed training and input in the daily operation 参加所有要求参加的培训，并将其运用到日常工作中。

【岗位职责】 1、制定、完善西餐厅标准流程及各项规章制度，并督导实施； 2、负责西餐厅的全面服务与管理，确保为宾客提供优质、高效服务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，3年以上同岗位工作经验； 2、熟悉西餐工作流程、运行模式，具有较强的分析及培训能力； 3、有较强的工作督导能力及良好的沟通、协调能力。

1、确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范； Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards; 2、确保餐厅运营设备的清洁并正常工作；  Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order; 3、按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准； Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy; 4、迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称；  Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name; 5、询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录；  Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do; 6、为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录；  Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book; 7、 周到的满足客人要求； Being attentive to guest requests; 8、良好的沟通能力； Good communication skill; 9、具有良好的服务态度和意识； Good manner, attitude and service awareness; 10、具有解决问题和培训的能力； Problem solving and training abilities; 11、1年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience;

岗位职责： 1、实施工作标准和服务程序，督促员工履行其岗位职责； 2、处理餐厅发生的问题和收集宾客意见，积极听取客人的反馈并向餐厅经理汇报，协助餐厅经理做好后续跟进工作； 3、辅助餐厅经理做好中/西餐销售工作，根据市场情况的不同制定计划； 4、辅助餐厅经理做好员工日常管理、上传下达等相关工作； 5、与各部门保持良好的沟通，提升工作效率。 岗位要求： 1、酒店管理、餐饮服务专业背景优先，具备2年以上中/西餐工作经验； 2、工作责任心强，乐观、有趣、皮实，能积极与客户交流并收集意见； 3、善于与人沟通，有团队协作精神；善于学习各类新知识，能不断提高自身工作能力并萃取经验复制给他人； 4、熟练使用办公软件，有良好的英语基础。

As F&B Supervisor, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives. Duties and Responsibilities  As F&B Supervisor, I will assume full responsibility for the efficient operation in the following:  · Review bookings and plan for the smooth department operation during shift.  · Ensure F&B area is checked prior opening to guests and ensure all area is clean, properly equipped and in a high standard of maintenance.  · Handle guest feedbacks, inquiries, and comments.  · Assist in scheduling, training and providing feedback to F&B Host.  · Supervise the F&B Host’s team.  · Work with an empathetic attitude.  · Ensure the prompt and efficient service required by standards.  · Ensure all mis-en-place for restaurant service is correctly prepared prior to opening hour of service.  · Have a good knowledge of all outlet menus (food and wine) and F&B day to day activities. · Have good knowledge of all F&B outlets opening hours.  · Knowledge on menu prices and suggesting upselling when necessary.  · Ensure all equipment of the department is kept clean and in good working condition.  · Upkeep Six Senses guidelines and standards of service and operation. My performance benchmarks are maintained and exceeded.  · Strictly adhere to LQA standards and guest comments. Qualifications To execute the position of F&B Supervisor, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following:  · High school diploma or equivalent and at least 2-4 years restaurant experience in a full-service outlet or similar setting. Hospitality diploma/degree from a recognized hospitality school is preferred.  · Fluent in English; I understand that additional languages are preferred.  · Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local or state government agency. The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a F&B Supervisor at Six Senses Qing Cheng Mountain. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent to the position. Six Senses Qing Cheng Mountain is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

中餐厅/西餐厅/宴会厅 岗位职责 1.执行主管的工作指令，并向其报告工作。 2.坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按各餐厅服务程序和质量要求做好接待服务。 3.负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4.带领全体员工做好各个餐厅服务工作。 5.记录宾客意见反馈及投诉，定时向主管汇报。 6.掌握菜式品种及简单制作方式。 7.做好班组交接工作，并做好记录。 8.了解各国风俗习惯及生活忌讳。 9.每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。 10.关心全体员工生活，抓好班组文明建设。 岗位要求 1.具有一年以上五星级酒店餐饮服务工作经验； 2.思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作

岗位职责： 1.监督并确保以下的西餐厅能够正常运作 2.保持餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一。 3.运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外。 4.处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动。 5.运营之前检查摆台/布置情况。 6.确保所有的物资，设备和机器都合理使用，并且定期清理，以便延长使用寿命。 7.协助完成上级的工作任务。 岗位要求： 1、具备岗位1年以上工作经验。 2、有责任心，具备较强的管理能力。 3、具备培训能力。

岗位职责 1.协助餐厅主管制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2.根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3.在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 5.督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 7.完成经理交办的其他工作。 岗位要求 1.必须具备1年以上餐饮工作经验； 2.开朗的性格，善于言谈。 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

中餐/西餐厅/宴会厅主管 -   Supervise cash handling and banking procedures     监督现金的处理和存放程序。 -   Prepare daily banking, cash flow reports and sale report     编制每日存款和流动资金报告。 -   Establish and instruct staff in cash security procedures      制定并指导员工执行现金安全制度。 -   Deal with irregular payments      处理异常的付款情况。 -   Control stock and monitor security procedures      控制存货和监督保安成序。 -   Works with Restaurant Manager in preparing and the management of the department’s budget      和上级领导一起编制和管理部门预算。 -    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known      在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 -    Assist with menu and wine list creation      协助菜单和酒水单的设计工作。 -    Supervise outlet functions      监督各项职能。 -    Supervise outlet service      监督餐厅的服务。 -    Works with Restaurant Manager on manpower planning and operational needs      和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 -    Conduct weekly training as assigned by Restaurant Manager      进行餐厅经理指定的每周培训。 -    Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up      在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 -    Supervise the maintenance of guests HEO and outlet equipment      监督服务设备的维护保养。 -    Ensure standards of guest services as per standard guideline      监督客用设施和服务的标准。 -   Seek guest feedback for improvement      寻求客人的反馈意见并进行改进 -   Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers      亲自迎送80%以上的客人。

1.参与制定改进西餐厅各项服务工作规范与标准； 2.做好西餐厅销售工作，协助经理制定促销计划； 3.协助经理完成员工培训工作，不断提升员工业务能力； 4.带领员工积极完成各项接待服务任务； 5.负责与厨房等相关部门沟通、协调合作。  岗位要求 1.中专及以上学历，2年以上服务经历，1年以上同岗工作经历； 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的西餐服务技能； 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、上班应做好开市前的各项准备工作； 2、坚守岗位，工作中应正确使用生产工具，争取最大量的减少物品损耗； 3、要求全面地掌握炒菜配菜系列的烹饪技术。重点特色菜严格按照公司标准操作，保证色香味型不走样； 4、熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型特点，提高成菜率； 5、懂得成本核算和售价； 6、上班前要先检查各岗是否已做好了自选半成品的准备工作； 7、对烹调技术力求精益求精，对每个菜式都应该认真烹制，切不可马虎大意，如客人投诉退菜、责任人要承担成本价值的赔偿费； 8、如果客人有特别要求，要想办法积极为客人解决，如果确实无法满足客人要求，要尽快转告备餐间负责人或服务员向客人诚恳解释。

Job Summary: 1. Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 2. Direct Servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently.  3. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. Candidate Profile: 1. Two years of related work experience. 2. Fluency in oral and reading English Understanding. 3. Marriott Group or Ritz-Carlton Hotel work experience preferred.

【职位描述】 1 【任职要求】 1

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向经理汇报； 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中技毕业或以上学历，经过餐饮服务培训者优先，中餐板块工作经验至少2年； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强； 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1. 协助餐饮经理开展和执行LA CADIERE餐饮及宴会工作； 2. 熟知每日餐厅活动安排，带领并指导团队成员进行整个活动安排和执行，确保活动高质量的呈现； 3. 积极主动问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议； 4. 按照餐饮标准和服务标准做好开餐前的准备工作； 5. 及时解决客人提出的意见和要求，确保客人满意度，如有必要及时向上级汇报； 6. 掌握正确的结账、挂账流程，做到准确、周到、无误； 7. 确保服务的食品和饮料有质量保证； 8.积极地参加业务技能培训，定时给员工开展餐饮服务技能培训； 任职要求： 1、具有良好的运营和管理技能，有良好的沟通力，监督和刺激员工的积极性； 2、具有五星级酒店中西餐、宴会或高端商业餐厅工作经验者优先，至少有2年以上同岗位工作经验； 3、年龄：25-30岁，身高：女性165cm以上，男性178cm以上，形象气质佳； 4、高中及以上学历 ； 5、性格开朗、热情； 6、能接受休息不在周末或者法定节假日； 7、能接受不提供宿舍。 工作地点： LACADIERE天际（天府新区-语燕路99号-地铁1号线武汉路B5出口直行10分钟）

一、岗位职责 1、按照检查表开始和结束一天的运营，与宾客进行积极的互动，寻求反馈 2、在餐厅中培训、维持和执行所有的服务标准 3、执行规范的操作并进行展示，以确保给客人提供的产品具有一贯的品质 4、处理日常员工的协作关系（例如时间调整） 5、为所有的员工和客人提供安全卫生的工作环境 6、为餐厅运营提供尽可能的帮助 7、主持餐厅的试菜和菜单培训课程 8、确保在餐厅运营时，协助服务员在各自岗位上使宾客满意 9、熟悉所有客人的奖励计划和关于客人账务的正确结算 二、任职资格 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验2年或以上； 2、具有出色的销售技巧和良好的沟通谈判能力 3、具备良好服务意识，在服务性行业有良好的工作记录 4、具有良好的协调能力，较强的组织和解决问题的能力 5、体力充沛，具有亲和力以及团队合作精神

1. This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures by Waldorf Astoria Chengdu.餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 2. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。      3. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5. To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7. Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9. In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 10. By completing checklist in product knowledge.能够达到产品知识的要求。

岗位职责： 1.监督并确保以下的西餐厅能够正常运作； 2.保持餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一； 3.运营中采纳客人的反馈意见，确保令客人喜出望外； 4.处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动； 5.运营之前检查摆台/布置情况； 6.确保所有的物资，设备和机器都合理使用，并且定期清理，以便延长使用寿命； 7.协助完成上级的工作任务。 岗位要求： 1、具备岗位1年以上工作经验； 2、有责任心，具备较强的管理能力； 3、熟练使用英语口语，并具备培训能力。