南通餐饮厨房招聘网_最新南通餐饮厨房招工招聘信息 -最佳东方

行政总厨

1.8万-2.5万

南通 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 2.安排指定各个厨房的菜单及检查订购食品。 3.对食品定量及质量估计，验收食品。 4.复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。 5.制定市场单及食品质量和数量。 6.计划整个的食品制作，预计客人数及配备食品，制定菜单及本地和外国客人的要求。 7.计划多余的食品再循环利用。 8.根据宴会定单制作食品。 9.与采购经理合作，利用本地原料替换进口原料。 10.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务。 11.控制成本至最小的破损，保持足够的食物及剩余财产的控制。 12.做出特别的菜，证明公众的效果。 13.检查所有厨房设备确保他们运作正常，哪些设备需要修理，多余的部分归还。 14.对厨房设备，部分所需要的食品开始打采购单。 15.检查所有厨房设备的清洁，食品项目部分的需要。 16.制定部门主厨及厨师长的工作时间表。 17.制定厨房工作时间表，控制人员安排及工资发放 (根据生意)。 18.根据各个厨房制定招聘员工培训原则。 19.需在员工表扬信及过失单上签名。 20.经常与员工沟通和培训，根据酒店管理层的新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法。 21.经常汇报厨房情况。 22.与客人及宴会厅沟通有特殊的客人及特别的菜肴时。 23.巡查厨房卫生及检查食品的制作过程。 24.完成所有部门主管共同的职责和其他可能被分配的职责。

厨师长

1.5万-2万

南通 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
技能培训
带薪年假

长泰洲颐酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 04-26

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投递简历

1、监督中厨房、宴会厨房及员工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜岗位要求 1、中技学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

大夜班值班厨师

7.5千-8.5千

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1、为客人提供充足的用餐时间，满足客人用餐要求； 2、监护设备，设施的运转状态，检查保护厨房卫生状况，协助来厨房部工作人员，以及出品部的安全工作； 3、值班其间负责处理一切与厨房相关的事务，保持与

厨房主管 Lead Host - Café Kitchen

4千-4.5千

南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责： 1.配合厨房团队协作，参与厨房运营并制作菜肴。 2.掌握烹饪专业技能，能够独立完成岗位工作 3.与员工建立并保持良好的工作关系。 4.按计划参加并参与部门例会及培训。 5.服从酒店工作安排和员工管理制度任职要求： 1.两年以上酒店厨房相关岗位经验，热爱酒店行业 2.良好的礼仪礼貌和服务意识

粤菜主管

1万-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
节日礼物
环境好

江苏中洋酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

年龄55岁以下，中专以上学历，技能优异者可放宽； 1、能熟练掌握粤菜的各种烹饪方法的操作和运用，对食材搭配、有研究； 2、能定期开发粤式新菜，敢于创新，能按客户口味不断进行调整； 3、工作认真负责，能遵守酒店各项规章制度，积极配合其他各条线工作； 4、有同岗位大型酒店工作经验者优先。

中、西厨房厨师（案板/加工/炉灶/上什/打荷/冷菜/烧腊/刺身/点心/包饼/热厨/冻房）

4千-8千

南通 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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海安瑞海金陵酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-01

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投递简历

【岗位职责】 1、认真做好各项餐前准备工作。 2、服从上级领导的工作分派和调配。 3、严格按照规格标准和操作程序，按质按量地及时完成菜点制作任务。 4、严格遵守和执行各项卫生规章制度。 5、确保前台对客服务中提出的各项要求的落实。 6、按照规格以及有关制作要求，保质保量地做好各种菜点的加工制作工作。【岗位要求】 1、中专或高中以上学历，有高星级本岗点工作经验1年以上。 2、具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、身体健康、精力充沛。 4、有金陵星级酒店工作经验者优先。

Middle 1/Middle 2 荷王/打荷厨师

5千-1万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生

Wok 2 锅头厨师

8千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责： 1. 完成高质量菜肴出品，并合理控制成本； 2. 协助完成制定菜单，测算菜肴成本； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 4. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。任职要求： 1. 1年以上炒锅工作经验； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

中餐厨师

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理

森迪部落树屋酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-26

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投递简历

1. 具有厨师相关专业学历或相关工作经验； 2. 熟练掌握热菜制作和加工技巧，具有创新和研发能力； 3. 具有良好的卫生和安全意识，能够保证厨房的整洁和卫生； 4. 具有团队管理和培训经验，能够有效地管理和指导团队； 5. 具有良好的沟通和协调能力，能够与客人和同事保持良好的关系。

炉台

9千-1.2万

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1.对炉台主管负责，遵从炉台主管的安排与分配工作。 2.熟习一个菜系的基本烹制方法，并踊跃配合炉台主管完成行政总厨下达的各项任务和指标。 3.对分管产质量量、速度负责。 4.对分管的设施、设施、用品器具的正常使用负责。

烧腊

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
岗位晋升
管理规范
包吃包住
领导好
人性化管理
带薪年假

南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-26

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投递简历

1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次, 做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

上什主厨

6千-8千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-27

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投递简历

1.负责中餐及宴会的准备、烹饪及装饰工作，以到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、完成行政总厨分配的工作。

厨工 Host - Café Kitchen

2.8千-3.2千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。 2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。 3、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。 4、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、完成总厨交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有高中或同等学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

上什

7.5千-8.5千

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1.按照头什要求，严格遵守工作程序和流程。 2.负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3.负责蒸菜成品的烹制。 4.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。

Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

5千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

Cold Dish Supervisor/Cold Dish Chef 冷菜主管/冷菜厨师

5千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-26

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投递简历

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜副厨/主管

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
技能培训
管理规范
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

南通海门福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-14

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

粤菜主厨、粤菜切配、粤菜打荷

5千-1.2万

南通 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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海安瑞海金陵酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-01

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投递简历

【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

宴会厨师长

1万-2万

南通 | 5年以上 | 中专

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

江苏立翔企业管理集团有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-11

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投递简历

岗位职责： 1、负责宴会厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训 2、3年以上社会餐饮宴会厅同等岗位工作经验； 3、具备良好的烹调技术和技能，精通淮扬菜和融合菜； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。

西餐厅厨师长

1万-2万

南通 | 5年以上 | 中专

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

江苏立翔企业管理集团有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-11

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投递简历

岗位职责： 1、负责西餐厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训； 2、3年以上五星级酒店同等岗位工作经验； 3、具备良好的西餐烹调技术，熟悉西餐冷热菜及包饼知识； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。