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宴会厨房厨师

3千-4千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 防暑降温
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沈阳龙之梦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
打合

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
炉鱼&老鸭集杭州临平银泰城店

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-29
- 收藏
- 投递简历
勤劳不怕苦不怕累
打荷主管

4.5千-5.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
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- 年度调薪机会
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北京龙城温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-30
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
打荷主管

4千-5千

内江 | 2年以上 | 学历不限

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- 员工生日礼物
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内江滨江假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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岗位职责： 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 7、协助厨师制作出锅造型。
厨房主管

5千-6千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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俏张飞杀猪粉(花湾壹号店)

中式快餐 | 1-49 人
发布于 04-17
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有责任心，教新人，带团队
Kitchen Artist 打荷主管

6千-8千

丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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龙泉温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其他设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、身体健康，精力充沛。
切配主管

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部厨房切配工序的日常管理工作，确保食材的高品质切割与搭配； 2、监督并指导厨师进行食材的预处理工作，包括清洗、削皮、切块等流程，保证食品安全卫生和效率； 3、根据菜品制作需求，精准计算所需原料数量并进行合理分配，减少浪费并控制成本； 4、持续优化工作流程和操作标准，提升团队整体工作效率及出品质量一致性； 5、协助主厨完成新菜品的研发工作，提供创意性的刀功展示方案并参与试制过程。 6、定期组织培训活动提高团队成员的专业技能水平和服务意识。 7、负责维护与保养相关厨具设备设施, 确保其正常运转以支持日常生产需要. 8、完成上级领导交办的其他任务事项。【岗位要求】 1、具备至少2年以上星级酒店或大型连锁餐厅同岗位工作经验者优先考虑（具体年数可根据实际情况填写）； 2、熟练掌握各类中西式菜肴所需的精细刀法技巧以及原材料特性知识； 3、拥有良好的组织协调能力 , 能够带领团队高效执行各项工作计划 ; 4、注重个人卫生习惯保持整洁干净仪表着装符合食品卫生安全规范要求; 5、对成本控制有深刻认识并能有效实施节约措施降低损耗率。 6、热爱本职工作, 有责任心强吃苦耐劳精神好学上进心态积极阳光正面影响他人 . 7、能够适应高强度的工作环境压力和挑战性工作任务安排。
头锅/二锅

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1、按照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房管理所有视频，协助员工培训，从而满足客户的期望。 2、为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告。 3、对所有菜品进行精准成本核算，记录并及时更新。 4、处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾。 5、解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 6、协助餐饮设计菜单，菜品搭配以及装饰等。 7、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相应卫生标准。岗位要求 1、具备较强的菜式烹制工作能力，菜式摆设、造型能力。 2、1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。
冷菜主管/冷菜中工

5千-6千

昆明 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 年底双薪
- 月休6-8天
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昆明花之城豪生国际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-29
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冷菜主管招聘1人，招聘要求： 1.协助厨师长做好本岗位的管理工作； 2.做好成本管控，熟知餐饮行业卫生法规； 4.熟练掌握各种凉卤菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等； 5.有独特的技术及菜肴创新，品牌酒店同岗工作经验。冷菜中工招聘1人，招聘要求： 1.熟练各种凉卤菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等； 2.有推陈出新意识。
凉菜厨师

4千-5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限

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昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-17
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
员工食堂厨师

5千-6千

昆明 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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圆通速递昆明餐厅

其他 | 2000人以上
发布于 03-21
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岗位职责：1.根据中心提供的就餐人数，做好食材准备及加工； 2.负责食堂菜谱，每周完成菜谱计划及公示； 3.负责食材验收，严格按照采购需求进行验收并签字确认； 4.负责库存食材管理，定制定位摆放，做好出入库登记，做到先进先出，无过期食材； 5.负责现场卫生管理，就餐区、操作区、储藏间卫生定期清理，地面无积水、油污、杂物，设备干净整洁，组织完成卫生清理，一月至少一次大扫除； 6.负责菜品安全、操作安全，指导帮厨安全使用设备，不得违规操作，菜品不合格、过期食材严禁加工食用； 7.负责食品留样管理，留样柜干净整洁无杂物，按规范做好食品留样工作并做好留样台账登记； 8.负责现场管理，就餐员工必须凭打卡、餐券就餐，严禁打人情饭、违规就餐； 9.负责食品用具消毒，食品用具有专人保管，不乱用、混用，定期做好清洗、消毒工作； 10.负责用电、用气安全，严格按照操作规范使用，严禁违规操作；
西厨主管

5千-6.5千

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明春城湖畔旅游置业发展有限公司

景区 | 500-999人
发布于 04-23
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厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责管理厨师，保证菜品的色、香、味、形，达到菜品的标准。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作，使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通。确保厨房按照标准操作程序装备及收档，包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。
西厨热菜厨师

3千-5千

昆明 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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1.按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。 2、正确使用及妥善保管好剩余调味品及食材。 3、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等。情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 4、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
融合料理厨师

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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弥生·创作料理

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 03-13
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弥生·创作料理，由两位海外归来的两位主厨所开设的餐厅。中午营业内容为定食套餐、晚餐为Bistro以及季节限定Omakase套餐。因为是一家主厨餐厅，出品较为严格，但是如果你对吃感兴趣，又想好好增长一下自己的厨艺，相信弥生是你的不二选择。希望您是一位认真负责，对吃的感兴趣，敢于挑战的人。岗位职责：餐厅的备货、出餐以及菜单开发。任职要求：需要有一定的厨师基础技能（不论是中餐，西餐日料，不限类别）有一定食品卫生安全意识。岗位福利：有绩效工资。
餐饮部西餐热菜厨师

4千-5千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明阳光酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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会做西式热菜，简单炒菜一类菜品，服从管理，有团结意识
意大利披萨厨师主管

4千-5.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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3年及以上做披萨的经验，对传统意大利餐有深度的了解，有领导力
寿司厨师

4千-6千

昆明 | 3年以上 | 学历不限

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云南海丽宾雅度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-23
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有制作寿司经验，一经录用，待遇从优，包吃住
西饼房副厨师长

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、中专学历以上，简单的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
西点师

5千-6千

昆明 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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云南丽水云泉酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-26
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1. 3年以上星级酒店或高级面包房副厨长工作经验(有国面包房工作经验最好) 2. 有相关管理经历优先。能够解决与客人,上司和员工的冲突。 3. 能够和其他管理团队保持良好的沟通合作。 4. 出色的多任务处理能力
洗碗阿姨

2千-3千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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上海三之娱实业有限公司

日韩料理 | 1-49 人
发布于 02-29
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工作时间：晚上7点-晚上10点，每天工作3小时，薪资面议，